全 文 ：收稿日期:2012 － 06 － 13
基金项目:中韩合作项目(编号:SK 2007005)。
作者简介:林燕华(1987 －) ，女，福建泉州人;在读硕士研究生，主要从
事药用植物栽培与育种工作。
通讯作者:李宏博(1978 －) ，男，博士，讲师，主要从事药用植物栽培与
育种工作;E-mail:hongboli789@ 163． com。
关苍术种子萌发特性的研究
林燕华， 朴钟云， 李宏博
(沈阳农业大学园艺学院， 辽宁 沈阳 110161)
摘要:对关苍术( Atractylodes japonica koidz． ex kitam) 种子的萌发特性进行了研究。结果表明，关苍术种子的含水量为
11． 57%，具有良好的吸水性; TTC( 四氮唑) 染色法测得的关苍术种子的生活力较高，为 98． 00% ;关苍术种子萌发的最适
宜温度为 15 ℃ ; 采用滤纸为发芽床种子萌发效果比较好;冷冻处理和 20% PEG-4000 溶液处理对关苍术种子的萌发都
有促进作用，冷冻处理条件下种子发芽率和发芽势达到最高，分别为 76． 00%和 70． 00%，而 100 mg /L GA3 处理对种子萌
发没有促进作用。
关键词: 关苍术;种子;萌发
中图分类号: S 567 文献标志码: A 文章编号: 1001 － 4705(2012)11-0047-04
Study on Seed Germination Characteristics of
Atractylodes japonica koidz． ex Kitam
LIN Yan-hua，PIAO Zhong-yun，LI Hong-bo
(College of Horticulture，Shenyang Agricultural Uinversity，Shenyang Liaoning 110161，China)
Abstract:The author studied on the seeds germination characteristics of Atractylodes japonica koidz． The results
showed that the water content of seeds was 11． 57%，it had better water absorption;Seed vigor，tested by TTC
dyeing，showed a relatively high seed vigor (98． 00%) ;The optimum temperature for seeds to germinate was
15 ℃;The filter bed was better for seeds to germinate;Frozen processing and 20% PEG-4000 solution treat-
ment had stimulative effect on the germination of seeds，the seeds germination rate and sprout potential reached
to 76． 00% and 70． 00% respectively at the conditions of frozen processing，100 mg /L GA3 had not stimulative
effect on the germination of seeds．
Key words: Atractylodes japonica koidz;seeds;germination
关苍术(Atractylodes japonica koidz． ex kitam)别名
为关东苍术、枪头菜，为菊科多年生草本植物，主要分
布于中国东北及日本、朝鲜等国，以根茎入药，味辛苦，
性温无毒，具有健脾燥湿、发汗解表、明目、祛风、辟秽
的功效［1］。在民间经常把关苍术作为治疗胃溃疡、慢
性胃炎及消化系统疾病的药物［1］，其疗效甚佳，广为
利用。近年来，国内外市场对关苍术的需求量一直呈
上升趋势，但是由于生态环境的严重破坏以及关苍术
的野生资源受到掠夺性采挖，导致了关苍术野生资源
面临枯竭。因此，为了满足市场的需求，进行关苍术的
人工栽培成为当务之急。目前国内外学者对关苍术的
研究主要集中于化学成分［2 ～ 5］与药理活性［6 ～ 9］方面，
而对关苍术种子生物学特性的研究尚未见报道。本试
验系统研究了关苍术种子的萌发特性，以期获得适宜
的萌发条件，为今后关苍术的栽培和品种选育打下良
好的基础。
1 材料与方法
1． 1 材 料
关苍术种子，于 2010 年 10 月份采自辽宁省抚顺
市清源县英额门镇，经沈阳农业大学园艺学院朴钟云
教授鉴定为关苍术的种子。
1． 2 方 法
1． 2． 1 种子形态观察
观察种子大小，形状，种皮颜色，覆盖物，是否有冠
毛。随机选取 1 000 粒种子，用电子天平称量，重复 8
次，计算平均值为其千粒重。
1． 2． 2 种子含水量的测定
称取称量瓶的重量(M 1) ，随机称取 10 g 左右种
·74·
研究报告 林燕华 等:关苍术种子萌发特性的研究
DOI:10.16590/j.cnki.1001-4705.2012.11.048
子连同称量瓶称重(M2) ，放入 105 ℃烘箱中烘干 4 h，
取出盖上盖子，放入干燥器中冷却至室温，取出称重
(M 3) ，再放入 105 ℃烘箱烘干 1 h，称重，直至前后 2
次的重量之差小于 0． 01 g，重复 3 次。
种子含水量(%)=(M 2 － M 3)/(M 2 － M 1)
1． 2． 3 种子吸水量的测定
取种子 100 粒，称重，置 25 ℃的培养箱中浸种，每
隔 2 h 取出再称重至吸水 22 h(或直到吸水量不再增
加为止) ，称前用吸水纸将种子表皮水分吸干，至 30 h
再取出称重 1 次，重复 3 次。
种子吸水量(%)=(种子吸水后重量 －种子吸水
前重量)/种子吸水前重量 × 100%。
1． 2． 4 种子活力的测定
采用 TTC(四氮唑)染色法测定种子的生活力，首
先将种子浸泡 2 h，然后将种子上的水用滤纸吸干，小
心地将种子切开，用 1%的 TTC溶液在 30 ℃的恒温箱
内进行染色，溶液要浸没种子。8 h 后取出种子，用蒸
馏水冲洗干净，观察染色反应，有活力种子的胚被染成
红色，无生活力的种子则不会被染色。每个培养皿中
放置 50 粒种子，全部剖开，重复 3 次，取平均值。
1． 2． 5 种子发芽试验
(1)发芽温度:将关苍术种子在 25 ℃恒温箱中浸
泡 24 h，充分吸水膨胀后，分放进行 15、20、25、30 ℃和
23 ℃ /28 ℃变温(白天 28 ℃，10 h;晚上 23 ℃，14 h)等
5 个处理，每处理 3 次重复，每组随机数取 100 粒
种子。
(2)发芽介质种类:分别以滤纸和草炭土为发芽
介质。
(3)种子处理方法:a．预冷冻处理:将干燥种子用
塑料袋密封后，于 － 20 ℃下放置 48 h，再用自来水浸
种;b． GA3 处理:将种子在 100 mg /L GA3 溶液中浸种;
c． 20% PEG-4000 溶液浸种;d．以自来水浸种为对照;
以上 4 种处理的浸种时间均为 24 h，在 20 ℃的恒温箱
中培养，以滤纸为发芽床，重复 3 次。
1． 2． 6 种子萌发及发芽率的测定
发芽标准按照国际种子协会(ISTA)规定，有明显
的胚根“露白”视为发芽。
统计发芽率(培养 9 d)、发芽势(培养 6 d) :
发芽率(%)=发芽种子数 /供试种子数 × 100%;
发芽势(%)=规定时间内萌发的种子数 /供试种
子数 × 100%。
1． 2． 7 数据处理与分析
试验数据用 Excel进行处理，采用 SPSS 13． 0 分析
软件进行差异显著性统计分析。
2 结果与分析
2． 1 关苍术种子基本特征
关苍术种子为瘦果，倒卵圆形或长椭圆形，褐色或
深褐色，表面顺向被伏贴的白色直毛，种子大小呈正态
分布，长 0． 4 ～ 0． 8 cm，宽 0． 1 ～ 0． 3 cm，顶有冠毛脱落
环痕。种脐位于基部，萌发时胚根从此顶破种皮，种子
具两片子叶，无胚乳，胚直径与种子的长轴平行。种子
千粒重为 12． 349 g，含水量为 11． 57%。
从图 1 可以看出，关苍术种子在吸胀过程中，吸水
量随浸种时间的增加而增加。在吸水前 6 h 种子吸水
速率最快，吸水量达到 108． 87%，这一阶段是种子萌
发吸水的第一阶段，即吸胀阶段。在 6 h 之后，吸水速
率变化较小，吸水进入缓慢期，在 10 h 时吸水量达到
118． 81%，10 h之后种子吸水基本处于饱和状态。关
苍术种子吸胀时间较短，表明具有良好的吸水性。
图 1 关苍术种子吸水曲线
2． 2 关苍术种子活力的测定
TTC染色法被广泛用于种子活力的检测，该法简
便、准确、快速，不受休眠状态的限制［10］。种子活力测
定结果如表 1 所示，有生活力的种子占 98． 00%，无生
活力的种子占 2． 00%，可见关苍术种子的生活力比较
高，而种子活力的高低是影响出苗整齐度的关键［11］。
表 1 关苍术种子的四氮唑(TTC)染色法检验
组别 有生活力(粒) 无生活力(粒)
第 1 组 48 2
第 2 组 50 0
第 3 组 49 1
总计 147 3
比例(%) 98． 00 2． 00
2． 3 关苍术种子萌发试验
2． 3． 1 发芽介质对关苍术种子萌发的影响
由表 2 中可以看出，以滤纸为芽床的种子在同等
条件下发芽势和发芽率均比以草炭土为芽床的种子要
高，在 15 ℃下滤纸中种子的发芽势和发芽率分别为
71． 00%、71． 60%，草炭土中种子的发芽势和发芽率分
·84·
第 31 卷 第 11 期 2012 年 11 月 种 子 (Seed) Vol． 31 No． 11 Nov． 2012
表 2 温度对关苍术种子萌发的影响
发芽温度
(℃)
滤 纸 草 炭 土
发芽率(%) 发芽势(%) 发芽率(%) 发芽势(%)
15 71． 67 ± 2． 89 a 71． 00 ± 1． 00 a 71． 33 ± 2． 08 a 70． 67 ± 2． 08 a
20 67． 33 ± 3． 21 b 66． 33 ± 3． 21 b 66． 20 ± 2． 89 b 63． 43 b ± 1． 20 b
25 66． 00 ± 4． 00 b 64． 33 ± 4． 51 b 65． 33 ± 5． 033 b 62． 67 b ± 4． 16 b
30 65． 00 ± 1． 73 b 62． 67 ± 1． 53 bc 63． 33 ± 1． 15 b 61． 33 b ± 1． 15 b
昼 28 /夜 23 62． 00 ± 2． 65 c 60． 33 ± 1． 53 c 64． 67 ± 2． 52 b 64． 00 b ± 2． 00 b
注: 结果以平均值 ±标准方差表示，同一列数据中字母不同表示差异显著( p ＜ 0． 05) 。下同。
别为 70． 67%、71． 33%，但滤纸
和草炭土对种子萌发的影响差异
不显著;综合分析，以滤纸为发芽
床的种子发芽效果比较好，因此，
关苍术种子的室内发芽试验可以
选择滤纸为芽床。
2． 3． 2 温度对种子萌发的影响
发芽温度对关苍术种子的萌
发情况见表 2。种子在 15 ℃下
发芽势和发芽率达到最高，分别
为 71． 00%、71． 60%，与其他温度处理具有显著性差
异;其次是 20 ℃，发芽势和发芽率分别达到 66． 33%、
67． 33%。随着温度的升高，种子的发芽势和发芽率均
呈下降趋势，这说明温度过高会影响种子的萌发，低温
有利于关苍术种子的萌发。在昼 28 /夜 23 ℃变温处
理下，种子的发芽势和发芽率分别为 60． 330%、
62． 00%，可见变温处理对种子的萌发并没有促进作
用。在以草炭土为芽床中种子发芽势和发芽率也是在
15 ℃下达到最高。因此，关苍术种子萌发的最适宜温
度为 15 ℃。
2． 3． 3 不同处理对关苍术种子萌发的影响
在不同处理下关苍术种子的萌发情况如表 3 所
示。冷冻处理和 20% PEG-4000 溶液处理的发芽势和
发芽率显著高于对照组和其他处理，这说明冷冻处理
和 20% PEG-4000 溶液处理能促进关苍术种子的萌
发。且在冷冻处理条件下，关苍术种子的发芽势和发
芽率达到最高，分别为 76． 00% 和 70． 00%，与 20%
PEG-4000 溶液处理差异不显著。在 100 mg /LGA3 处
理下种子的发芽势和发芽率仅为 60． 00%和 66． 00%，
略低于对照组，但差异不显著，因此 100 mg /L GA3 对
关苍术种子的萌发没有起到促进作用。综上所述，在
生产实践中为了提高关苍术种子的发芽率时可选择预
先对种子进行冷冻处理或用 20% PEG-4000 溶液
处理。
表 3 不同处理对关苍术种子萌发的影响
处理 发芽率(%) 发芽势(%)
冷冻处理 76． 00 ± 2． 00 a 70． 00 ± 1． 73 a
100 mg /L GA3 66． 00 ± 1． 00 b 60． 00 ± 2． 65 b
20% PEG-400 71． 30 ± 2． 31 a 66． 70 ± 1． 15 a
自来水 68． 67 ± 2． 31 b 61． 30 ± 2． 08 b
3 讨论与结论
千粒重和含水量是评价种子质量的重要标准，千
粒重能决定田间播种量，而含水量越高则利于种子萌
发。种子的吸水进程是种子长期适应自然生境的结
果，了解种子的吸水过程可以更深刻和全面地了解种
子萌发特性。研究表明，在 24 h 内吸水达到饱和的种
子，其种皮不是种子萌发的障碍［12］。本研究中，关苍
术种子千粒重为 12． 349 g，含水量为 11． 57%，在 24 h
内达到吸水饱和，说明关苍术种皮透性良好，具有良好
的吸水性。
种子萌发是一个复杂的生理生化变化过程，而这
个过程受到周围环境中各个因子的影响，其中温度是
影响种子发芽的重要因素。关强等［13］研究了苍术生
长发育规律，提出苍术种子萌发最适温度为 10 ～
15 ℃。张惠芝［14］研究了茅苍术种子育苗的关键技
术，得出了茅苍术种子在 22 ℃下的发芽情况最好。本
试验研究结果表明，关苍术种子发芽的最适宜温度为
15 ℃，与前人研究略有差异。张惠芝研究指出，茅苍
术种子在纸床上不能萌发，是因为湿度引起，但是本实
验的研究发现，关苍术在滤纸芽床中萌发效果比在草
碳土中萌发效果好。孙延芳等［15］研究了不同理化处
理对苦苣种子萌发特性的影响，指出用滤纸作为芽床
的种子发芽效果比较好，与本研究结果相符。因此，关
苍术种子在室内的发芽试验选择滤纸作为芽床。赵同
芳［16］研究表明，植物种子的子叶或胚轴中存在发芽抑
制物质，因而只有经过一定时期的低温或化学物质处
理种子才具备发芽能力，低温是保存种子活力的关键
因素，能促进种子的萌发。本试验研究结果表明，冷冻
处理和 20% PEG-4000 溶液处理对关苍术种子的萌发
都有促进作用，在冷冻处理条件下，关苍术种子的发芽
率和发芽势最高，这与赵同芳的研究相符，而 100
mg /L GA3 对种子萌发没有起到促进作用。适宜浓度
的 GA3 能促进种子的萌发，但浓度过低或过高都会抑
制种子的发芽［17］。目前研究认为，聚乙二醇具有促进
种子萌发、提高出苗整齐度和增加活力的作用，但因植
物不同其适宜的聚乙二醇(PEG)浓度也不同［18，19］。
(下转第 65 页)
·94·
研究报告 林燕华 等:关苍术种子萌发特性的研究
文提出以下几点建议:
3． 1 依法强化管理、保护好现有资源
依法加强对野生观赏植物资源的管理，特别是对
一些已经濒危的物种和生态脆弱的地段，乱挖滥采要
坚决制止，将有限的个体及其生存环境保护下来，使个
别珍稀物种不致于灭绝。通过扩大自然保护区的范
围，建立一套完整的技术档案，不断加强野生观赏植物
地就地保护和迁地保护工作力度，同时还要以《森林
法》、《动植物保护法》、《种子法》为依据，加大打击那
些直接或间接破坏野生观赏植物的力度，妥善地保护
好野生遗传资源。
3． 2 建立野生木本观赏植物种质资源库及引种驯化
基地
充分利用兴义坡岗丰富的观赏植物资源，建立野
生木本观赏植物种质资源库。通过立法及行政措施确
定野生木本观赏植物资源库的所有权、使用权、为进行
人工驯化提供基础和条件。通过人工驯化，明确野生
木本观赏植物的引种方向、对象、种类。通过采用杂
交、多倍体、辐射等多种育种手段，培育出观赏价值高、
适应性强的园艺新品种，满足不同环境园林绿化的
需求。
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资源与利用 李从瑞 等:兴义坡岗自然保护区木本观赏植物资源研究