全 文 ：蒌蒿生长动态观察初报
方　荣　万新建　陈学军　缪南生
(江西省农科院蔬菜花卉研究所　南昌　330200)
　　摘　要　本文以鄱阳湖蒌蒿为试材 ,探讨了蒌蒿生长动态 、各器官重量比例以及蒌
蒿形态特征的变化特点等 ,初步揭示了蒌蒿地上部和地下茎生长发育规律及两者相互关
系。
关键词　蒌蒿;生长动态;地下茎
蒌蒿(Artemisia selengensis Turcz.)又名藜蒿 、芦蒿 ,菊科蒿属 ,广泛分布于鄱阳湖草洲 ,春
季采其嫩茎供食 ,脆嫩爽口 、具特殊香味 ,是江西特产野菜之一。近年来 ,随着市场需求的增
加 ,时有人工栽培蒌蒿上市。但由于蒌蒿原属野生 ,国内对其尚缺乏系统研究 ,尤其是对蒌蒿
养分贮藏和繁殖器官 地下茎的生长发育特性知之甚少 。为此 ,笔者以鄱阳湖蒌蒿为试材 ,
开展了蒌蒿生长动态和蒌蒿地下茎生育特性等的观察研究 ,以此为蒌蒿的综合开发利用提供
科学依据 。
1　材料与方法
1.1　生育习性等的观测
1995年 5月 1日从鄱阳湖草洲剪取健壮 、无病虫害的蒌蒿茎秆 ,通过扦插繁殖 ,在江西省
农科院蔬菜试验园建立蒌蒿观察圃 。观察记载蒌蒿物候期 、形态特征和生育习性等。试验园
土质为砂壤。
1.2　生长动态的观测
1997年 5月13日在试验园剪取蒌蒿中部茎秆扦插 ,以 10根为 1组 ,每根插条长 15cm ,插
入土中深 10cm ,插条间距 30cm ,共扦插 12组 ,组距 150cm 。扦插后保持土壤湿润直至成活 ,
以后不作任何人工管理 ,使蒌蒿在自然状态下生长 。定期取样测定蒌蒿株高 、茎粗 、各器官鲜
重 、地下茎长和茎粗等 ,每次取样 1组 ,取 10株的平均值。将蒌蒿从开始扦插到试验结束这段
生育历程初步分为 5个时期:A .扦插成活期(5月 13日 ～ 6月 12日);B.夏秋生长期(6月 13
日～ 9月 10日);C.开花结实期(9月 11日～ 11月 25日);D.冬季生长期(11月 26日 ～ 翌年
2月 12日);E.春季生长期(2月 13日～ 4月 27日)。
2　结果与分析
2.1　蒌蒿各器官生长动态及其重量比例的变化
从图 1看到 ,蒌蒿地上部＊＊和地下茎在不同生育阶段 ,生长量和生长强度变化较大 ,根的
变化则较小。在 A期和 B期 ,蒌蒿各器官的鲜重不断增加。A期地上部和地下茎生长量分别
　　＊江西省自然科学基金资助项目
　＊＊地上部是植株地上部器官的统称 ,包括茎 、叶及生殖阶段的花和果实。
1998-05-27收稿　1998-06-03收修改稿
江西农业学报　1998 , 10(2):84 ～ 88
Acta Ag riculturae Jiangxi　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
为 11.09g 和 0.69g ,平均日增长 0.37g 和 0.023g 。B 期蒌蒿生长显著加快 ,地上部和地下茎
生长量分别达到 215.80g 和 108.60g ,平均日增长 2.33g和 1.23g 。C期和 D期是蒌蒿生长发
育变化较复杂的时期 ,在 C中期 ,蒌蒿地上部鲜重达到了该年的最大值 249.34g ,此时地下茎
鲜重也超过地上部 ,达 253.70g 。此后随着果实的成熟 、气温的降低 ,蒌蒿茎叶及果枝逐渐老
化 、干枯 ,地上部鲜重不断降低 。从图 1 看到 ,地下茎鲜重虽然在 C 后期因降雨量少 ,土壤干
旱而有所下降 ,但在整个 C 期 ,地下茎鲜重增加 96.70g ,达到 205.30g ,平均日增长 1.31g ;地
上部则减少 56.80g ,降至 159.00g ,平均日增长-0.77g 。D期地上部鲜重继续下降 ,而地下茎
鲜重则不断增长 ,并在 D中期达到整个生育阶段的最大值 390.25g ,这比地上部鲜重达到最大
值时间晚了近 3个月。此后大量地下茎出土成苗 ,转化成地上部分 ,地下茎鲜重开始迅速下
降 ,到 D期末 ,蒌蒿地上部老株已基本干枯而被新苗取代 ,此时地上部鲜重是指新苗鲜重值 。
由此可见 ,C期到 D期是地上部生长由盛转衰 、衰极而新生的过程 ,这一过程从 C中期开始 ,
到 D末期结束 ,约经历了四个月的时间 。E期地上部和地下茎两者鲜重的变化刚好相反 ,前
者持续上升 ,后者则持续下降 。在 E期 ,地上部鲜重增加 295.10g ,达 359.00g ,平均日增长 3.
99g;地下茎鲜重则下降 210.50m ,降至 100.00g ,平均日增长-2.84g 。此外根据观察发现 ,在
5月 20日左右 ,原老株地下茎已基本全部老朽 ,新株已开始长出新的洁白的地下嫩茎 。通过
观察发现 ,蒌蒿地下茎的生长发育也存在着与地上部相似的变化过程 ,即由盛而衰 、衰极而新
生的过程 ,只是这个过程的发生比地上部约晚 3个月 ,但持续时间也和地上部一样 ,约 4 个月
左右 。可见地上部和地下茎的生长发育在时间上存在着密切的对应关系。
图 1　蒌蒿各器官鲜重的增长动态
F igure 1　The increasing tendencies in fresh weight of organs of seleng w ormood
图2表示蒌蒿在不
同生育时期各器官鲜重
比例的变化 。从图中看
到 ,A期末地上部所占
比例最高 ,达89.30%,
地下 茎和 根分别 为
5.60%和5.1%。以后
随着生育进程的推移 ,
地下茎比例不断提高 ,
到D期末 ,地下茎比例
已高达76 .60%,而地
上部比例降至15.80%,
根为7.60%。E期开始
以后 ,地下茎的比例迅
速降低 ,地上部比例则
迅速提高 ,根的比例也
略有提高 , 到E期末 ,
三 者 比 例 分 别 为
20 .0 0%、7 1.6 0%和
8.40%。
85　2 期　　　　　　　　　　　　　　方荣等:蒌蒿生长动态观察初报　 　　　　　　　　　　　　　　　
生　育　期
Growth periods
图 2　蒌蒿生育过程中各器官鲜重比例的变化
Figure 2　The ratio variation of the organ fresh weight
in growth process of seleng wormood
　　从图 3看到 ,蒌蒿株高 、地下茎长的变
化分别与其鲜重的变化相似。在 A期和 B
期 ,株高和地下茎长都不断增长 。株高在
B 期末达到整个试验阶段的最大值 156.
00cm ,以后随着果枝的干枯 、茎叶的老化 ,
株高 迅 速 降 低。 D 期 末 的 植 株 高
度系 指新 苗 高度 , 此时 新 苗 仅 高
10.40cm 。E 期随着气温的逐渐升高 ,新
苗高度迅速上升 , 在 E 期末已达 110.
00cm 。地下茎长在 D 中期达到最大值
110.80cm;在 E 期随着地下茎的老化与腐
朽 ,地下茎长迅速降低。
图 4所示蒌蒿地上茎和地下茎粗度的
变化 ,从图中看到 ,蒌蒿茎粗在 A期末和 E
期始都比较小 , 分别只有 0.61cm 和 0.
50cm ,以后随着植株的生长 ,茎粗逐渐加
大 ,分别增至 C 中期的 1.00cm 和 E 期末的 0.80cm 。蒌蒿地下茎粗度在 A 期末
最小仅0 .2 4 cm , 在D期末达到最大值 0.92cm ,此后逐渐下降。
图 3　蒌蒿株高和地下茎长度的变化 图 4　蒌蒿地下茎和地下茎粗度的变化
Figure 3　Variation in plant height and underground Figure 4　Variation in stem
stem length of seleny wormood diameter of seleng wormood
2.3　蒌蒿形态特征的变化
2.3.1　叶形的变化　蒌蒿叶形变化比较复杂 ,一般春季幼苗(株高低于 20cm)叶片均为羽状
深裂 ,叶长可达 15.00cm ,叶宽达 7.30cm 。以后随着植株的生长 ,叶形随叶片着生节位的不同
而有所变化。成株叶形变化规律:基部叶(1 ～ 20节左右)均为羽状深裂;中部(20 ～ 50节左右)
多为 3出深裂叶 ,无羽状深裂叶 ,少数为 2出深裂叶和披针形锯齿状浅裂叶;上部(约 50 节以
上)则多为披针形锯齿状浅裂叶 ,叶片一般为 11.00 ～ 12.00cm ,叶宽 0.80 ～ 1.20cm 。花枝上
叶均为披针形 ,浅裂或浅裂不明显 ,叶片也更短 ,更窄小 。
86　　　　　　　　　　　　　　　　江　西　农　业　学　报　　　　　　　　　　　　　　　　10 卷
2.3.2　植株株形的变化
1月 ,蒌蒿老株中上部已干枯 ,基部少量侧枝还有绿叶 ,新苗大量长出 ,但由于气温低 ,新
苗处匐地而生状态;2 ～ 3月 ,老株完全枯朽 ,新苗长势加快 ,此时蒌蒿幼茎质嫩味鲜 ,是最佳采
收期;4月以后 ,蒌蒿茎秆迅速木质化 ,不堪食用;8月 ,植株叶腋长出花枝 ,花蕾产生;9月中 、
下旬为蒌蒿开花期;10月 ,蒌蒿座果盛期;11月下旬 ,蒌蒿种子成熟 ,果枝干枯 ,但植株基部叶
尚好 。
2.3.3　地下茎形态变化
1月 ,地下茎大量出土成苗后 ,逐渐老化;4月 ,地下茎开始变褐 、空心 ,进而腐朽 ,这一变化
是从地下茎基端开始 ,逐渐向末端发展的;5月中旬 ,老地下茎基本完全腐朽 ,新株开始产生新
的地下茎;7 ～ 8月 ,新的地下茎发生一级分枝;9 ～ 10月 ,地下茎发生二级分枝 ,间有少量地下
茎出土而成为地上植株。
3　小结
3.1　蒌蒿在生长发育过程中 ,地上部器官 、地下茎和根的鲜重及三者鲜重比例在不断发生变
化。10月至翌年 5月是蒌蒿生育变化最为复杂 、也最为关键的时期 ,在这段时间里 ,蒌蒿地上
部和地下茎生长由盛而衰 ,衰极而新生 ,地上部与地下茎互为依存 ,互相转化 ,在时间上也存在
着对应关系。这是蒌蒿适应外界环境变化的结果 。
3.2　蒌蒿为多年生草本植物 ,生长发育以一年为变化周期。在自然状态下 ,蒌蒿地下茎出土
成为地上植株 ,主要发生在冬春季 ,其次是秋季。冬季(12月 ～翌年 1月)气温低 ,蒌蒿幼苗生
长极慢 ,株体矮小 ,尚不适宜采收。2 月中旬 ～ 3 月下旬 ,蒌蒿幼苗株高已在 10cm 以上 ,此时
采收既有一定的产量 ,品质也好 ,因此是一年中最佳的采收季节 。
3.3　蒌蒿株高及地下茎长度等存在着与其鲜重相似的变化特点 。
3.4　蒌蒿在不同生育时期 ,其叶形 、株形以及地下茎的形态等也有所差异和变化。
参 考 文 献
1　陈学军 , 缪南生 ,何升荣.结球莴苣生长动态研究初报.中国蔬菜 , 1994 ,(1):6 ～ 8
2　陈学军 , 缪南生 ,方荣 , 等.鄱阳湖藜蒿的扦插繁殖观察.江西农业学报 , 1995 , 7(2):115 ～ 119
3　江西省农牧渔业厅编.江西蔬菜品种志.南昌:江西科技出版社 , 1986 , 500
87　2 期　　　　　　　　　　　　　　方荣等:蒌蒿生长动态观察初报　 　　　　　　　　　　　　　　　
Preliminary Observation on Growth Trends of
Artemisia selengensis Turcz.
Fang Rong　Wan Xinjian　Chen Xuejun　Miao Nansheng
(Vegetable and Flower Institute , Jiangxi Academy of Agricultural Sciences , Nanchang 330200)
　　Abstract　This paper studied on grow th tendencies and variation of the organ fresh weight
ratio and the morphological feature of seleng wormood.The research results show ed the plant
g row th regulars and the relationship betw een the parts above g round and underg round stems.
Keywords　Artemisia selengensis Turcz.;Grow th t rends;Underg round stems
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