全 文 ：上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES
要施深些，湿度大要施浅些，以利于作物根系吸收和
土壤保持养分。
4 看肥施肥
在菜田生产过程中，肥料种类很多，各有特点。
常采用有机肥与无机肥相结合的形式， 把有机肥作
为基肥和蔬菜生长前期的栏肥使用， 而无机肥大多
用作追肥，也有将无机肥作基肥的。
土壤施肥可分为表层和深层施肥。 对于一些易
挥发、有硝化作用的肥料（如硫酸铵、硝酸铵等）与土
壤混合后，铵离子被土壤颗粒吸附，以免流失。磷、钾
肥在土壤中向下移动迅速很慢，表层施用效果不大，
最好均匀混入土壤中深施。
化学肥料除向土壤施用外，还可根外追肥。根外
追肥要求肥料质量纯正，浓度适当，不易灼烧叶面。
总之，各种化肥的成分性质不同，其适用的土壤、作
物及施用的数量和方法等应有所不同。
5 看农业措施施肥
为了保证蔬菜周年供应， 常按照季节的不同采
用露地，塑料大、中、小棚，加温与不加温的温室以及
地膜覆盖等多种栽培方式相结合的方法进行蔬菜生
产。所以，合理施肥还要考虑相应的农业措施。 如深
耕必须增施有机肥才能加速生土熟化；合理密植，要
合理增施肥料才能获得高产； 干旱天气要结合灌溉
才能发挥肥料的效果；前作是豆科作物，后作可以少
施些氮肥；气体肥料（主要二氧化碳）可在温室或塑
料大棚中使用，一般在露地不使用。
联系电话：0579-84086029。
台湾味丹“VEDAGRO”聚肽蛋白液肥（以下简
称聚肽蛋白液肥） 是2007年从台湾引进的一种以聚
麸氨酸为核心的功能型生态肥料，辅以氨基酸、生化
黄腐酸的双效螯合， 增加作物对各种微量元素的吸
收利用，适合于作物各个生长期的使用。 近年来，该
肥在浦江县山地蔬菜上广泛应用。 为探明该液肥在
瓠瓜和四季豆上的实际使用效果，2010年我们在浦
江县仙华街道曙光村蔬菜基地进行了试验， 现将试
验结果总结如下。
1 材料与方法
1.1 试验材料
瓠瓜品种选用浙蒲2号，四季豆品种选用浙芸三
号，这两个品种由浙江省农科院蔬菜所提供。聚肽蛋
白液肥由台湾味丹集团烟台盛源实业有限公司提
供，产品形态为黑色液体，规格18kg/桶。
1.2 试验方法
试验设在浦江县仙华街道曙光村陈兴盛户蔬菜
基地，土壤为沙壤土，肥力中等。 瓠瓜试验点有机质
含量为 35.3g/kg、 速效磷为 75mg/kg、 速效钾为
136.6mg/kg、全氮为1.72g/kg，pH值为5.13，前作为莴
苣；四季豆试验点有机质含量为38.4g/kg、速效磷为
78.6mg/kg、速效钾为179.1mg/kg、全氮为1.92g/kg，pH
值5.41，前作为空闲地。
1.3 试验设计
试验采用随机区组设计，小区面积20m2。 追施
聚肽蛋白液肥50倍液， 按667m2追施总量设4个处
理，分别为18kg、27kg、36kg和不施用，每处理3次重
复，共12个小区。各处理按总量分3次追施，比例为2∶
3∶5，每次施用间隔10d。 瓠瓜追施时间分别为3月31
日、4月10日和20日。 四季豆追施时间分别为4月10
日、20日和30日。 瓠瓜2月15日播种，3月18日移栽，
采用穴盘育苗，地膜覆盖大棚栽培，株行距为80cm×
90cm；四季豆在2月25日播种，3月28日移栽，采用地
膜覆盖露地栽培，每穴3株，株行距为30cm×60cm。
在蔬菜定植前30d大田筑畦时施入基肥， 每小区开
沟施入三元复合肥1.5kg。 统计分析产量、效益和抗
性情况。
2 结果与分析
2.1 聚肽蛋白液肥对瓠瓜和四季豆产量的影响
由表1、表2可知，不同处理小区平均产量都有一
定的差异，凡是追施聚肽蛋白液肥的瓠瓜和四季豆，
产量均明显高于对照， 随着聚肽蛋白液肥施用量的
增加，其产量也随之递增，产量最高的是667m2用量
·土壤肥料·
味丹聚肽蛋白液肥在瓠瓜和四季豆上的肥效试验
高安忠
（浙江省浦江县蔬菜办公室 322200）
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2012（5）:48~49
48- -
上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES
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表1 聚肽蛋白液肥对瓠瓜产量的影响
处理
小区平均
产量（kg）
小区平均
产值（元）
平均售价
（元/kg）
折合 667m2
产量（kg）
较 ck
（±%）
折合 667m2
产值（元）
较 ck
（±%）
667m2增加
液肥成本（元）
减去液肥成本后
667m2产值（元）
667m2聚肽蛋白液肥用量 18kg 106.6 307.0 2.88 3553.3 +15.87 10233.3 +40.18 100 10133.3
667m2聚肽蛋白液肥用量 27kg 114.3 336.0 2.94 3810.0 +24.24 11200.0 +53.42 150 11050.0
667m2聚肽蛋白液肥用量 36kg 116.3 339.6 2.92 3876.7 +26.41 11320.0 +55.07 200 11120.0
清水对照（ck） 92.0 219.0 2.38 3066.7 7300.0 7300.0
表 2 聚肽蛋白液肥对四季豆产量的影响
处理
小区平均
产量（kg）
小区平均
产值（元）
平均售价
（元/kg）
折合 667m2
产量（kg）
较 ck
（±%）
折合 667m2
产值（元）
较 ck
（±%）
667m2增加
液肥成本（元）
减去液肥成本后
667m2产值（元）
667m2聚肽蛋白液肥用量 18kg 45.2 147.4 3.26 1506.7 +15.02 4913.3 +25.88 100 4813.3
667m2聚肽蛋白液肥用量 27kg 49.5 171.3 3.46 1650.0 +25.95 5710.0 +46.29 150 5560.0
667m2聚肽蛋白液肥用量 36kg 50.8 174.8 3.44 1693.3 +29.26 5826.7 +49.28 200 5626.7
清水对照（ck） 39.3 117.1 2.98 1310.0 3903.3 3903.3
36kg处理，大棚瓠瓜平均667m2产量3876.7kg、四季
豆平均667m2产量1693.3kg，分别比对照高出810.0kg
和383.3kg，增幅分别达26.41%和29.26%。 单施三元
复合肥的小区产量最低。为此，追施聚肽蛋白液肥能
明显提高瓠瓜和四季豆的产量。
2.2 聚肽蛋白液肥对瓠瓜和四季豆经济效益的
影响
追施聚肽蛋白液肥后， 瓠瓜和四季豆的产量和
商品性显著提高，平均售价也明显高于对照，瓠瓜平均
售价提高0.5元/kg左右、 四季豆平均提高0.45元/kg。
随着追施量的增加，经济效益也随之提高。 667m2聚
肽蛋白液肥用量36kg处理大棚瓠瓜667m2产值11320
元、 四季豆667m2产值5826.7元， 比对照分别高出
4020元和1923.4元，增幅分别为55.07%和49.28%。聚
肽蛋白液肥市场售价为5.5元/kg， 每667m2使用36kg
（1桶），成本增加100元，而效益提高50%左右，增加
经济效益显著。
2.3 聚肽蛋白液肥对瓠瓜和四季豆抗性的影响
根据田间观察发现， 施用聚肽蛋白液肥与单施
三元复合肥的田块相比，生长势旺盛，根系发达，植
株粗壮，叶色鲜绿，叶片大而厚，无病害发生。瓠瓜瓜
皮绿色亮丽，长下粗细均匀；四季豆外观翠绿光亮，
商品性佳，采收期平均延长7d左右。生长后期单施用
三元复合肥的 ， 瓠瓜霜霉病和枯萎病发病率达
35.4%，四季豆锈病发生率高达46.5%，且畸形果多，
商品性远远不如施用聚肽蛋白液肥处理。 追施聚肽
蛋白液肥明显提高了蔬菜作物的抗病和抗逆能力，
对连作障碍有显著的改善作用。
3 小结与讨论
试验结果表明， 瓠瓜和四季豆追施聚肽蛋白
液肥能明显促进作物生长， 根系发达， 增强抗病
性、抗逆能力，改善品质，提高产量和商品性，降低
植保成本， 具有显著增产增值作用， 值得大力推
广。 在推广应用该肥料时结合增施有机肥料，有助
于提高土壤肥力。 在试验中作物产量表现为随着
使用量的增加而增加， 在生产中以每667m2用量
27kg为宜。但对于施用的最佳时期和浓度还有待于
进一步研究。
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