全 文 ：CHINA AGRICULTURAL INFORMATION
中国农业信息 / 2013.03
需剪除下部的放射状枝， 重剪弱枝， 以促进形成壮枝和
产生较多的叶。
6 病虫害防治
蓝莓的病虫害主要有僵果病、 茎溃疡病、 枝条枯萎
病、 叶斑病、 病毒病和蚜螨、 象甲类、 果蛆虫、 叶蝉及
介壳虫等。 防治方法： 主要是在休眠期进行清园， 清除
园内的枯枝落叶， 结合土壤深翻， 把一些病叶及虫卵清
除， 减少病虫越冬基数。 在生长期及时喷洒杀菌剂与杀
虫剂， 可有效防治和控制蓝莓的病虫害。 冬季蓝莓受冻
易发生抽条， 可采用冠面覆草等进行越冬保护。
7 采收处理
蓝莓成熟后， 应及时进行采收。 同一植株， 蓝莓成
熟期不一致， 一般从 6 月底延续至 8 月初。 因此蓝莓成
熟后应及时分批采摘。 蓝莓浆果成熟期间， 易招鸟类啄
食 ,可分片用尼龙网遮罩预防。 采摘后按大小分级， 精美
包装。 分级包装的果实， 可直接进入市场销售， 也可预
冷后储存于冷库中， 或进行速冻后销售。
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科研·生产
技术速递
1 范围
该生产操作规程适用于当地绿色食品沙果生产的产
地环境条件、 苗木嫁接法、 移栽、 果园管理、 收获、 采
摘、 运输、 储藏。
2 规范性引用文件
NY/T 391-2000 绿色食品产地环境技术条件
NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则
NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则
3 建园
果园建立质量的好坏是果树能否早结果、 早丰产的
基础， 关系到整个果园长期的效益。 进行科学的建园与
栽植， 是果业丰产、 高产的重要基础。
3.1 园地的选择
园地的选择主要依据环境条件， 特别是气候条件必
须适合沙果树的生长发育。 地形地貌也是影响建园的重
要因素。 一般优质沙果园大都选择在土壤深厚、 pH 值为
5.4~6.8， 背风向阳， 地势较高或漫岗缓坡地， 坡度在 15°
以内， 坡向选向阳坡充分利用光照和温度条件。 排灌良
好的地方。 果园应远离城市和交通要道， 空气水源洁净，
周围无工矿企业的直接污染和间接污染。
平地果园要建在地势较高的地段或漫岗缓坡地， 这
样地段地下水位低， 排水性强， 不易积水受涝。 不要选
择低洼地建园， 此地段果树一受冻害， 同时因地下水位
较高， 根系生长发育受到抑制， 也容易积水内涝， 导致
果树贪青徒长， 不利于其安全越冬。
3.2 果园规划
果园可由一个或数个栽植小区组成， 小区面积因果
园面积和自然条件而异， 山地、 丘陵地可以一面或一个
丘为一个小区， 果园的规划， 还要考虑防护林营造、 积
肥场和分级包装场地等。
4 栽植技术
4.1 栽植时间
该市一般以春季栽植较好， 即 4 月下旬至 5 月上旬。
4.2 栽植密度及方式
栽植密度根据园地的地势及当地的气候条件及栽培
品种确定， 沙果栽植密度为 （3~4） × （5~6） m， 栽植方
式采用南北方向。
4.3 选择优质的苗木
苗龄为二年根， 1 年杆， 木质化程度好， 苗木高度达
1～1.5m， 并且在整形部位有 7~9 个充实饱满的芽子， 主
绿色食品沙果生产技术规程
王桂玲 1，刘朝辉 2
（1.内蒙古扎兰屯市绿色食品办公室，扎兰屯 162650；2.内蒙古扎兰屯市农牧局农广校，扎兰屯 162650）
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侧根不少于 4 条， 侧根长 5cm 以上并且均匀分布， 苗木
充实， 皮色深而光亮， 叶痕大， 春稍长， 不徒长， 无病
虫害和机械损伤， 无失水、 冻稍等现象。
4.4 苗木处理
栽植前对苗木进行处理。 首先按大小分级， 这样定
植时便于管理长出的树体相对大小一致； 其次对苗木根
系进行修剪， 剪除挖苗时造成的劈伤根； 再次是消毒和
浸泡， 将根系在清水中浸泡 12~24 小时或用加 0.3%的磷
酸二氢钾稀泥蘸根， 以利于苗木成活。
4.5 定植
秋季挖 1m3 的定植穴， 表土和心土要分开放， 坑底
部分分层填入秸秆等有机物， 第二年栽植时先将坑底用
表土和 25kg 农家肥修成馒头形状， 然后将苗木垂直放在
其上， 使根系充分与土壤接触， 必须注意的是埋土时要
将苗木扶正， 纵横成行， 侧根向四周分开， 使根系舒展
栽植深度要与苗木原土印持平， 嫁接口要高于原地 1cm
左右。 填土后每株灌水 10kg， 待水渗下后覆土封坑。
5 果园田间管理
5.1 施基肥
果树常在采果后立即施基肥， 对丰产或晚熟品种在
采果前施基肥 。 时间秋季 9~10 月 ， 全园深翻土壤 20~
30cm， 除去园内杂草杂物， 与修剪枝条一并销毁。 在树盘
外开沟 30cm 深， 20cm 宽， 每 667m2 施有机肥 2 000kg。
施肥方法一般有以下几种方法： （1） 放射状沟施肥法。
距树干 50~100cm 处向外挖放射状沟 4～6 条， 近树冠处沟
浅而窄， 向外逐渐加宽， 沟长达树冠外缘沟深一般为 20～
30cm， 肥料施入后填土平整树盘， 隔年更换放射沟位置。
（2） 环状施肥法 。 在树冠外围挖一环状沟 ， 沟宽 30～
50cm， 沟深 40～60cm， 按肥土 1:3 比例混合回填， 然后覆
土填平。 （3） 条沟施肥法。 在果树行间 （活隔行） 挖一
条宽 50cm 的沟 ， 肥 、 土混匀 ， 施入沟内 ， 然后覆土 。
（4） 全园施肥法。 将肥料均匀撒在果树行间， 然后翻入
20cm 左右深的土壤内， 整平。
5.2 果树盘覆盖
结合施肥在果树树盘内覆盖 5~10cm 厚秸秆； 树膛透
光性差的果树对果子着色要求较高， 树盘要覆盖银色反
光膜。
5.3 灌水
采果后秋冬干旱地区结合基肥施用灌水， 促进肥料
分解， 满足果树后期生长。
6 病害
沙果树的主要病害为沙果腐烂病， 主要采取物理防
治方法。 首先加强管理， 增强树势， 提高抗病力。 合理
施肥、 灌水、 正确修剪、 疏花、 疏果、 减少大小年、 树
干涂白； 然后消灭初侵染源， 清扫果园， 烧毁病枝、 病
树皮等。
7 果实采收与贮运
沙果成熟期一般在 8 月下旬至 9 月下旬， 适时采收
是保证果实品质的关键。 一般根据果实的成熟度 （生长
发育天数、 颜色、 风味） 确定采收期， 防止早采。 提倡
分批采收， 分 2~3 次采收为好。
8 贮藏保鲜
简易通风库和机械冷库、 气调库贮藏相结合， 实现
增产增收。 果实贮藏就是人为地采用各种方式 （库、 窖、
气调） 来抑制果的呼吸作用及微生物的活动， 延长贮藏
期。 沙果贮藏的环境条件： 温度-0.5~1℃， 相对湿度 85%
~90%， 适当降低空气中氧气含量， 增加二氧化碳浓度， 气
调贮藏适宜的氧气含量 2%~4%， 二氧化碳浓度 3%~5%。
科研·生产
技术速递
“农药减量增效项目”获宁波市科技进步一等奖
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释放害虫天敌 、 利用黄板诱杀、 采用性诱剂捕杀 ，
这些方法， 可以让蔬菜远离农药。 宁波市日前公布 2012
年度科技进步奖获奖项目 ， 由市农科院等单位完成的
“主要蔬菜农药减量增效控害技术研究与推广 ” 获一等
奖。 该项目推出的针对 6 类害虫的农药减量增效控害技
术， 可以让蔬菜种植大大减少农药用量， 并实现害虫综
合防控效果 90%以上。
（本刊辑）
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