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作 者 ：焦艳芬

期 刊 ：内蒙古农业大学 2007年 03期 页码：55

关键词：杂交瓠瓜；抑菌成分；分离；抑菌效果；

摘 要 ：杂交瓠瓜、苦瓜、瓠瓜的抑菌试验结果表明:杂交瓠瓜具有很强抑菌性。以杂交瓠瓜为实验材料,用不同溶剂对杂交瓠瓜进行抑菌组分的提取,水提物的抑菌效果最佳,取汁后杂交瓠瓜渣与水按1:14的比例混合,在50~60℃下浸提时间80min,重复提取3次,杂交瓠瓜中的抑菌成分基本浸提完全。杂交瓠瓜水提物采用乙醇低温沉淀法提纯,可以达到良好的提纯效果。pH为4.0～9.0时,该提纯物具有抑菌效果。提纯后的抑菌组分采用大孔吸附树脂分离,得到具有抑菌效果的HD-0和HD-6。HD-0用活性炭处理的最佳时间为60min, HD-6用活性炭处理的最佳时间为40min。用活性炭处理后的HD-0进行硅胶柱...

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