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The extraction of antioxidants from Saxifraga stolonifera and component analysis

虎耳草中抗氧化活性物质的提取及成分研究



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ChineseJournalofBioprocessEngineering
Vol.10No.6
Nov.2012
doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2012.06.009
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:2011-11-30
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:1672-3678(2012)06-0042-05
TheextractionofantioxidantsfromSaxifragastolonifera
andcomponentanalysis
LIUJia,JIAOShirong,SUNXuan,TANGYuanmou,FENGHui
(SchoolofBioengineering,XihuaUniversity,Chengdu610039,China)
Abstract:TheprocessingparametersforextractionofantioxidantsfromSaxifragastoloniferaandtotal
flavonoids,totalpolyphenolandpolysaccharideanalysiswerestudied.Thebestprocessingconditions
wereobtainedbysinglefactorsandBoxBehnkendesign.Usingwaterwithmicrowaveassistedextrac
tion(MAE),microwavepowerwas500W,liquidsolidratiowas405(mL/g),at39℃ for37
min,undertheseconditions,theremovalrateofDPPH·was8032%.Theyieldoftotalflavonoids,
totalpolyphenols,polysaccharide,andproanthocyanidinwere1130(mg/g),2027(mg/g),and
5585(mg/g),respectively.
Keywords:Saxifragastolonifera;microwaveassistedextraction;antioxidants;BoxBehnkendesign;
DPPH·
  
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(SaxifragastoloniferaL.)
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6 1 0 -1 76535
7 -1 0 1 75716
8 1 0 1 76125
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10 0 1 -1 73124
11 0 -1 1 75443
12 0 1 1 76126
13 0 0 0 79827
14 0 0 0 80082
15 0 0 0 79873
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