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ChineseJournalofBioprocessEngineering
Vol.10No.6
Nov.2012
doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2012.06.009
STUM
:2011-11-30
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:1672-3678(2012)06-0042-05
TheextractionofantioxidantsfromSaxifragastolonifera
andcomponentanalysis
LIUJia,JIAOShirong,SUNXuan,TANGYuanmou,FENGHui
(SchoolofBioengineering,XihuaUniversity,Chengdu610039,China)
Abstract:TheprocessingparametersforextractionofantioxidantsfromSaxifragastoloniferaandtotal
flavonoids,totalpolyphenolandpolysaccharideanalysiswerestudied.Thebestprocessingconditions
wereobtainedbysinglefactorsandBoxBehnkendesign.Usingwaterwithmicrowaveassistedextrac
tion(MAE),microwavepowerwas500W,liquidsolidratiowas405(mL/g),at39℃ for37
min,undertheseconditions,theremovalrateofDPPH·was8032%.Theyieldoftotalflavonoids,
totalpolyphenols,polysaccharide,andproanthocyanidinwere1130(mg/g),2027(mg/g),and
5585(mg/g),respectively.
Keywords:Saxifragastolonifera;microwaveassistedextraction;antioxidants;BoxBehnkendesign;
DPPH·
(SaxifragastoloniferaL.)
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5 -1 0 -1 74900
6 1 0 -1 76535
7 -1 0 1 75716
8 1 0 1 76125
9 0 -1 -1 74441
10 0 1 -1 73124
11 0 -1 1 75443
12 0 1 1 76126
13 0 0 0 79827
14 0 0 0 80082
15 0 0 0 79873
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