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Study on Extraction and Antioxidative Activity of Grifola frondosa Polysaccharides

灰树花多糖的提取及抗氧化活性的研究



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ChineseJournalofBioprocessEngineering
Vol.10No.1
Jan.2012
doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2012.01.004
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ExtractionofGrifolafrondosapolysaccharidesandtestof
theirantioxidativeactivities
GUHuajie1,SHENChenbin1,YANZhizhou1,JINJin1,WANGTaoyun1,
HUCuiying1,CHENJiachang2
(1.ColegeofChemicalandBiologicalEngineering,SuzhouUniversityofScienceandTechnology,Suzhou215009,China;
2.FreshwaterFisheriesResearchCenter,ChineseAcademyofFisherySciences,Wuxi214081,China)
Abstract:SinglefactorandorthogonaltestswereusedtostudythreeextractiontechniquesofGriflolafron
dosaspolysaccharides,i.e.,hotwatermethod,ultrasonicassistedextractionmethodandmicrowaveas
sistedextractionmethod.Theoptimalconditionsofthreemethodwereobtained:optimalconditionswere
800Wofmicrowavepower,3minofmicrowavetime,2hofheatingtime,theyieldwas1305%.Itin
creased5122%,comparedwiththehotwatermethod.Theyieldofpolysaccharidesbythemicrowave
assistedextractionwasthemost.Theantioxidativeactivitiesofthepolysaccharideswereanalyzed.Re
sultsindicatedthatGriflolafrondosaspolysaccharideshadperoxideradicalandhydroxylradicalscaven
gingcapabilities.
Keywords:Griflolafrondosa;polysaccharides;extraction;antioxidant
  
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(Grifolafrondosa)
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4 2(1∶25) 1 2 805±060
5 2 2 3 817±053
6 2 3 1 820±037
7 3(1∶30) 1 3 757±109
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9 3 3 2 577±088
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5 2 2 3 1162±010
6 2 3 1 1167±003
7 3(370) 1 3 1155±010
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5 2 2 3 1286±016
6 2 3 1 1229±016
7 3(800) 1 3 1222±004
8 3 2 1 1305±011
9 3 3 2 1244±014
k1 1006 1130 1154
k2 1252 1225 1190
k3 1257 1159 1171
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