全 文 ：核 农 学 报摇 圆园员缘袁圆怨渊员园冤院员怨猿愿 耀 员怨源猿
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员源鄄员园鄄员园摇 接受日期院圆园员缘鄄园远鄄圆愿
基金项目院山东省农业重大应用技术创新课题渊葡萄全果资源化利用与绿色防腐保鲜关键技术研究冤袁公益性行业渊农业冤科研专项经费
渊圆园员猿园猿园苑远 原 园远冤
作者简介院齐岩袁女袁主要从事长白山野生植物资源开发利用研究遥 耘鄄皂葬蚤造院择蚤赃赠葬灶岳 员远猿援 糟燥皂
通讯作者院程安玮袁女袁副研究员袁主要从事活性物质的提取及功能性研究遥 耘鄄皂葬蚤造院葬灶憎藻蚤糟澡岳 员圆远援 糟燥皂
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员缘冤员园鄄员怨猿愿鄄园远
粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中多酚提取率的影响
齐摇 岩员袁圆 摇 程安玮员 摇 王文亮员 摇 谢春阳圆 摇 解红霞员 摇 孙玉霞员 摇 管雪强员
渊员山东省农业科学院农产品研究所袁山东 济南摇 圆缘园员园园曰 圆 吉林农业大学食品科学与工程学院袁 吉林 长春摇 员猿园员员愿冤
摘摇 要院为了提高葡萄加工副产物的利用率袁以葡萄酿酒后剩余的籽及皮渣为原料袁采用超声辅助提取其
中的多酚类物质袁研究不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中可萃取多酚渊耘孕孕冤尧不可萃取多酚渊晕耘孕孕冤尧花
青素及原花青素提取率的影响遥 结果表明袁粉碎粒度对葡萄籽渣和葡皮渣中 耘孕孕尧晕耘孕孕尧花青素及原花
青素的提取率影响明显遥 葡萄籽渣和皮渣的粉碎粒度分别为 员圆园 目和 员缘园 目时袁耘孕孕的提取率最高袁分
别为 员猿猿郾 愿怨 依 员郾 园园皂早窑早 原员和 缘远郾 愿愿 依 员郾 愿猿皂早窑早 原员曰葡萄籽渣和皮渣的粉碎粒度分别为 圆园园 目和 员缘园 目
时袁晕耘孕孕的提取率最高袁分别为 员圆郾 怨缘 依 园郾 缘猿皂早窑早 原员和 员园郾 怨愿 依 园郾 愿圆皂早窑早 原 员曰而葡萄籽渣和皮渣的最佳
粉碎粒度为 员圆园 目和 员园园 目袁此时原花青素提取率最高袁分别为 缘郾 圆员 依 园郾 缘怨皂早窑早 原员和 员缘郾 猿怨 依 园郾 源愿
皂早窑早 原员曰葡萄皮渣中花青素在 员园园 目时提取率最高袁为 员愿郾 员苑 依 园郾 猿园皂早窑早 原员袁葡萄籽渣中没有检测到花
青素遥 综上所述袁粉碎粒度小于 愿园 目时各成分的提取率较低袁在 员园园 耀 员缘园 目内提取率较高袁再增加粉
碎粒度提取率反而降低遥 本研究可为葡萄加工副产物资源的合理利用提供数据支持遥
关键词院葡萄曰多酚曰粉碎粒度曰花青素
阅韵陨院员园郾 员员愿远怨 辕 躁援 蚤泽泽灶援 员园园鄄愿缘缘员郾 圆园员缘郾 员园援 员怨猿愿
摇 摇 葡萄渊灾蚤贼蚤泽 增蚤灶蚤枣藻则葬 蕴援 冤在我国栽培面积和产量均
位居世界第 员 位袁约占世界总产量的四分之一咱员暂 遥 葡
萄总量的 圆园豫用于鲜食袁剩余的 愿园豫主要用于葡萄
酒尧果汁的加工咱圆暂 遥 在葡萄酒尧葡萄汁的加工过程中袁
会产生大量的葡萄皮渣和籽袁约占葡萄总量的
员缘豫 咱猿暂 袁总量非常可观遥 目前葡萄籽的利用主要为榨
取籽油袁且榨取籽油后剩余大量的残渣袁利用率较低遥
研究表明葡萄各部位中以籽中的多酚尧类黄酮等活性
成分的含量最高咱源 原 缘暂 遥 葡萄多酚是一种常见的植物多
酚类活性物质袁具有防止慢性炎症尧心血管疾病尧癌症尧
降低胆固醇尧解毒护肝等功效咱远 原 苑暂 袁主要应用于医药尧
化妆品和保健食品等行业咱愿暂 遥
葡萄中多酚类物质主要包括花色素尧原花色素尧黄
酮醇类等袁它们通常会以可溶性共轭渊糖苷冤和不溶的
形式存在咱怨暂 遥 国外学者根据多酚结合方式和萃取方
法的不同袁将多酚分为 藻曾贼则葬糟贼葬遭造藻 责燥造赠责澡藻灶燥造泽渊耘孕孕冤和
灶燥灶鄄藻曾贼则葬糟贼葬遭造藻 责燥造赠责澡藻灶燥造泽 渊 晕耘孕孕 冤 咱员园 原 员员暂 遥 程 安 玮
等咱员圆暂首次翻译并定义了这 圆 个专业术语袁分别定义为
可萃取多酚渊耘孕孕冤和不可萃取多酚渊晕耘孕孕冤遥 实际上
有关 晕耘孕孕早在 员怨苑猿 年就有研究袁但由于缺乏合适的
分析方法袁一直没有引起人们的注意咱员猿暂 遥 杂葬怎则葬鄄
悦葬造蚤曾贼燥等咱员源暂研究表明袁谷类尧蔬菜尧豆类尧水果尧坚果等
原料中含有大量的 晕耘孕孕袁其含量远远超过 耘孕孕遥
酝葬凿澡怎躁蚤贼澡等咱员园暂采用碱水解的方式发现大麦中 晕耘孕孕
的含量远远高于 耘孕孕袁相应的 晕耘孕孕 的抗氧化性也明
显高于 耘孕孕遥 运则蚤泽贼造 等咱员缘暂研究指出李子中的 晕耘孕孕 含
量也远远高于 耘孕孕袁在抗氧化作用中的贡献也远远大
于可萃取部分遥 目前国内外研究主要集中在对葡萄
耘孕孕提取工艺的优化以及葡萄 耘孕孕 的抗氧化性咱员远暂 遥
以往对葡萄籽的研究大多是以不去除籽油的整个籽粒
为研究对象袁籽粒粉碎后加入甲醇尧乙醇等萃取溶剂袁
可将一部分籽油分离萃取出来袁大量的籽油混杂在萃
取液中袁样液呈乳白色袁对测定结果有一定的影响咱员苑暂 遥
因此选用去油后的籽粒残渣作为研究对象袁不仅可以
愿猿怨员
摇 员园 期 粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中多酚提取率的影响
准确测定榨油后残渣中的多酚含量袁还可以去除籽油
对测定结果的影响遥 本文将葡萄酿酒后剩余的籽通过
超临界 悦韵圆 法去除籽油后剩余的籽渣和酿酒后剩余
的皮渣粉碎成不同的粒度袁研究不同粉碎粒度对葡萄
籽渣及皮渣中 耘孕孕尧晕耘孕孕尧花青素及原花青素提取率
的影响袁以期为葡萄加工副产物资源的合理利用提供
数据支持遥
员摇 材料与方法
员郾 员摇 试验材料
葡萄皮渣及籽源于烟台瀑拉谷农业技术有限公司
朱唐夼酒庄袁为赤霞珠葡萄酿酒后剩余的副产物遥 先
将葡萄籽破碎采用超临界 悦韵圆 萃取法去除籽油袁籽渣
和皮渣常温下晒干至恒重袁然后粉碎机打粉袁分别过
源园尧远园尧愿园尧员园园尧员圆园尧员缘园尧圆园园 目筛备用遥
员郾 圆摇 仪器与试剂
粤砸源圆猿悦晕型电子天平渊上海奥豪斯仪器有限公
司冤曰匀 原 员员园苑圆怨远 型电热恒温水浴锅渊上海精宏实验
设备有限公司冤曰杂月圆缘 原 员圆阅栽阅型超声波清洗机渊宁波
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渊上海精宏实验设备有限公司冤曰砸云 原 缘猿园员孕悦 型可见
分光光度计渊日本岛津公司冤曰悦砸圆圆阅陨陨陨 型高速冷冻离
心机渊日本日立公司冤遥
圆晕福林酚试剂和标准品没食子酸袁美国 杂蚤早皂葬 公
司曰晕葬圆悦韵猿渊分析纯冤袁天津市登科化学试剂有限公司曰
乙酸钠渊分析纯冤袁天津市科密化学试剂有限公司曰运悦造
渊分析纯冤袁国药集团化学试剂有限公司曰甲醇尧丁醇尧
丙酮尧无水乙醇尧硫酸尧匀悦造渊分析纯冤袁天津市富宇精细
化工有限公司遥
员郾 猿摇 试验方法
员郾 猿郾 员摇 葡萄皮渣和籽渣中 耘孕孕 的制备摇 称取 缘园园皂早
不同目数的葡萄籽渣和皮渣粉于 缘园皂蕴 离心管袁每组
设置 远 个平行遥 按照料液比 员 颐 源园 渊皂早窑皂造 原员 冤加入
缘园豫乙醇溶液 圆园皂蕴袁在 源缘园宰 下超声 员澡 后袁愿 园园园
则窑皂蚤灶 原员离心 员园皂蚤灶袁分离上清液和沉淀袁测定上清液中
多酚与花青素含量遥 分离的沉淀中继续加入 苑园豫丙
酮溶液 员园皂蕴袁源缘园宰 下超声 员澡袁愿 园园园则窑皂蚤灶 原员离心
员园皂蚤灶袁分离上清液和沉淀袁测定上清液中多酚含量袁圆
次测定结果之和即为 耘孕孕 含量遥 将剩下的沉淀 远园益
下烘干至恒重袁并将其分成 圆 组袁分别进行 晕耘孕孕 和原
花青素含量的测定遥
员郾 猿郾 圆摇 葡萄皮渣和籽渣中 晕耘孕孕 的制备摇 采用酸水
解法对 晕耘孕孕 进行分离咱员愿暂 遥 以提取 耘孕孕 剩余残渣为
原料袁每组 圆 个平行袁在干燥的沉淀中加入 员园皂蕴 的甲
醇 辕硫酸渊怨园 颐 员园袁 增 辕 增冤溶液袁愿缘益 下水浴 圆园澡袁然后
愿 园园园则窑皂蚤灶 原员下离心 员园皂蚤灶袁采用 云燥造蚤灶鄄责澡藻灶燥造 法测定
上清液中多酚的含量遥
员郾 猿郾 猿摇 多酚含量的测定摇 采用 云燥造蚤灶鄄责澡藻灶燥造法进行测
定咱员怨 原 圆圆暂每组 猿 个平行遥 取 圆皂蕴蒸馏水加入 圆园园滋蕴福
林 原酚试剂混匀袁加入 员园园滋蕴 多酚提取液袁吹打均匀
后加入 圆园豫的 晕葬圆悦韵猿 溶液 怨园园滋蕴袁混匀后在暗处放
置 圆澡袁并在 苑远缘灶皂处测定吸光度值 粤遥 以没食子酸为
标样袁制定标准曲线 渊 赠 越 园郾 园园猿曾 垣 园郾 园圆怨袁 砸圆 越
园郾 怨怨怨圆冤袁计算提取液中多酚的含量遥
员郾 猿郾 源摇 花青素含量的测定 摇 采用 责匀 示差法进行测
定咱圆猿 原 圆源暂 袁用第 员 次 耘孕孕 提取所剩的上清液测定花青
素的含量袁每组 远 个平行遥 各取 园郾 怨皂蕴 提取液袁分别
加入 圆郾 员皂蕴的 责匀值 员郾 园 的盐酸 原氯化钾溶液和 责匀
值 源郾 缘 的盐酸 原乙酸钠溶液混合袁然后分别测定混合
物在 缘员园灶皂和 苑园园灶皂处的吸光度值 粤遥
吸光度差值院驻粤 越 渊粤缘员园灶皂 原 粤苑园园灶皂冤 责匀员 原 渊粤缘员园灶皂 原粤苑园园灶皂冤 责匀源郾 缘
花青素含量渊皂早窑早 原员 冤 越 渊驻粤 伊 源源怨郾 圆 伊 灾 伊稀释
倍数 伊员 园园园冤 辕 渊圆远怨园园 伊 孕冤
式中院灾为样品体积渊皂蕴冤曰孕为样品质量渊早冤遥
员郾 猿郾 缘摇 原花青素的测定摇 采用正丁醇 原盐酸比色法
测定咱圆缘暂 遥 以 耘孕孕剩余残渣为原料袁每组 猿 个平行袁在
干燥的沉淀中加入 源园皂蕴 的盐酸 辕丁醇渊缘 颐 怨缘袁增 辕 增冤溶
液袁在 员园园益水浴 猿澡袁定容到 缘园皂蕴袁然后 源 缘园园则窑皂蚤灶 原员
离心 圆园皂蚤灶袁分离沉淀和上清液袁在 缘缘缘灶皂处测定上清
液的吸光度值遥 通过标准曲线渊赠 越 园郾 园苑圆苑曾 垣 园郾 园远员冤袁
计算原花青素的含量遥
员郾 源摇 数据处理
采用 杂孕杂杂 杂贼葬贼蚤泽贼蚤糟泽 员苑郾 园 对数据进行显著性分析
渊责 约园郾 园缘冤袁结果以平均值 依标准差表示遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中 耘孕孕 提取率
的影响
由图 员 可知袁葡萄籽渣中 耘孕孕 的含量明显高于皮
渣中 耘孕孕含量袁且粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中 耘孕孕
的提取率影响明显遥 葡萄籽渣处理组中袁随着粉碎粒
度的增加袁耘孕孕的提取率明显升高袁当达到 员圆园 目时萃
取率达到峰值渊员猿猿郾 愿怨 依 员郾 园园皂早窑早 原员 冤袁然后又有降低
的趋势遥 在葡萄皮渣处理组中袁耘孕孕 的变化趋势与葡
萄籽的基本一致袁即随着粒度的增加而逐渐增加袁在达
怨猿怨员
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
到 员缘园 目时达到峰值渊缘远郾 愿愿 依 员郾 愿猿皂早窑早 原员 冤遥 因此袁
当粉碎目数低于 员园园 目时 耘孕孕 的提取率很低袁超过
员园园目时提取率大幅升高袁而超过 员缘园 目时袁提取率又
开始下降遥
注院不同字母表示在 园郾 园缘 水平上差异显著遥 下同遥
晕燥贼藻院栽澡藻 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 造藻贼贼藻则泽 皂藻葬灶 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼 凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻
葬贼 园郾 园缘 造藻增藻造援 栽澡藻 泽葬皂藻 葬泽 枣燥造造燥憎蚤灶早援
图 员摇 不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣
中 耘孕孕提取率的影响
云蚤早援 员摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 早则蚤灶凿蚤灶早 责葬则贼蚤糟造藻 泽蚤扎藻 燥灶 耘孕孕 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶 则葬贼藻
蚤灶 贼澡藻 泽藻藻凿 葬灶凿 责燥皂葬糟藻 燥枣 早则葬责藻泽
图 圆摇 不同粉碎粒度对葡萄皮渣中花青素提取率的影响
云蚤早援 圆摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 早则蚤灶凿蚤灶早 责葬则贼蚤糟造藻 泽蚤扎藻 燥灶
葬灶贼澡燥糟赠葬灶蚤凿蚤灶 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶 则葬贼藻 蚤灶 贼澡藻 责燥皂葬糟藻 燥枣 早则葬责藻泽
圆郾 圆摇 不同粉碎粒度对葡萄皮渣中花青素提取率的影
响
经试验分析葡萄籽渣中并不含有花青素袁因此在
图 圆 中没有表示葡萄籽中的花青素袁只表示出葡萄皮
渣中花青素的含量遥 图 圆 表明袁不同粉碎粒度对葡萄
皮渣中花青素提取率影响明显袁随着粉碎粒度的增加袁
葡萄皮渣中花青素的提取率增加袁员园园 目时提取率达
到最大渊员愿郾 员苑 依 园郾 猿园皂早窑早 原员 冤袁之后随着粉碎粒度的
不断增大袁花青素的提取率开始呈现下降趋势袁但 员圆园
与 员缘园 目之间差异不显著遥 因此袁愿园 耀 员园园 目的粉碎
粒度花青素提取率最好遥
圆郾 猿摇 不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中 晕耘孕孕 提取
率的影响
提取 耘孕孕 后的残渣袁用硫酸 辕甲醇水解获得
晕耘孕孕袁测定不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中 晕耘孕孕
提取率的影响遥 由图 猿 可知袁在葡萄籽处理组中袁源园 耀
愿园 目内 晕耘孕孕 提取率差异不明显袁且提取率较低袁从
员园园 目开始提取率明显上升袁到 圆园园 目达到最大遥 在
葡萄皮渣处理组中袁随着粉碎粒度的增加袁晕耘孕孕 的提
取率呈上升趋势袁但粉碎粒度低于 愿园 目时提取率偏
低袁到 员圆园 耀 员缘园 目内袁提取率达到最大袁且 圆 组之间差
异不显著袁到 圆园园 目有降低的趋势遥
图 猿摇 不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中
晕耘孕孕提取率的影响
云蚤早援 猿摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 早则蚤灶凿蚤灶早 责葬则贼蚤糟造藻 泽蚤扎藻 燥灶 晕耘孕孕
藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶 则葬贼藻 蚤灶 贼澡藻 泽藻藻凿 葬灶凿 责燥皂葬糟藻 燥枣 早则葬责藻泽
圆郾 源摇 不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中原花青素提
取率的影响
由图 源 可知袁葡萄籽渣中原花青素的含量较低袁基
本上都在 缘皂早窑早 原员以下袁而葡萄皮渣中的含量明显高
于籽渣中的含量遥 葡萄籽渣中原花青素提取率随着粒
度的增加呈现上升趋势袁当粉碎粒度小于 愿园 目时提取
率较低袁到 员圆园 目时达到最大袁随后随着粉碎粒度再增
加袁提取率无明显提高袁员圆园 耀 圆园园 目之间原花青素的
提取率无明显差异遥 而对于葡萄皮渣袁随着粒度的不
断增加袁原花青素的提取率不断增加袁但在 源园 耀 远园 目
内提取率偏低袁员园园 目时达到峰值渊员缘郾 猿怨 依 园郾 源愿皂早窑
早 原员冤袁随后粉碎粒度再增加袁原花青素的提取率明显降
低遥 因此袁粉碎粒度低于 愿园 目时袁原花青素的提取率
较低袁大于 愿园 目时提取率明显上升袁超过 员缘园 目时提
取率开始降低遥
猿摇 讨论
目前对植物多酚的研究主要集中在 耘孕孕 上袁很少
园源怨员
摇 员园 期 粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中多酚提取率的影响
图 源摇 不同粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣
中原花青素提取率的影响
云蚤早援 源摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 早则蚤灶凿蚤灶早 责葬则贼蚤糟造藻 泽蚤扎藻 燥灶 责则燥葬灶贼澡燥糟赠葬灶蚤凿蚤灶泽
藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶 则葬贼藻 蚤灶 贼澡藻 泽藻藻凿 葬灶凿 责燥皂葬糟藻 燥枣 早则葬责藻泽
关注 晕耘孕孕袁而实际上总多酚含量是指 耘孕孕与 晕耘孕孕的
总和遥 匀葬皂葬怎扎怎等咱圆远暂指出目前 晕耘孕孕的制备有 圆 种方
法袁一是用硫酸进行加热水解袁二是用 晕葬韵匀进行碱水
解遥 粤则则葬灶扎等咱员员暂指出 晕耘孕孕 主要指一些水合丹宁酸
以及与纤维或蛋白结合的原花青素袁需要用酸加热处
理将其从水果细胞壁中分离出来遥 本文采用有机溶剂
萃取法对葡萄皮渣及籽中的 耘孕孕 以及花青素进行提
取后袁采用酸水解法对与细胞壁相结合的 晕耘孕孕 进行
提取袁并采用正丁醇 原盐酸比色法对原花青素进行测
定袁提取过程中确定最佳的粉碎粒度袁来提高多酚的提
取率袁提高了葡萄加工副产物的利用率遥
本试验通过对粒度的筛选袁提高了葡萄中活性物
质的提取率遥 卢晓霆等咱圆苑暂在响应面优化葡萄籽多酚
提取工艺中对葡萄皮和葡萄籽中 耘孕孕 含量进行了测
定袁最高含量分别为 员园猿郾 远尧源苑郾 员皂早窑早 原员遥 本文最佳粒
度提取率为 员猿猿郾 愿怨 依 员郾 园园尧缘远郾 愿愿 依 员郾 愿猿皂早窑早 原员遥 李
凤英咱圆愿暂在葡萄皮籽多酚物质的提取技术研究中发现
葡萄籽原花青素提取率为 猿郾 愿苑缘 皂早窑早 原员袁本文在最佳
粒度的提取率为 员缘郾 猿怨 依 园郾 源愿皂早窑早 原员遥 李春阳咱圆怨暂对
葡萄籽进行了研究袁测得 晕耘孕孕 的含量为 源郾 猿源园 依
园郾 园猿皂早窑早 原员袁本文通过对粒度的筛选袁提高了 晕耘孕孕的
提取率袁提取率达 缘郾 圆员 依 园郾 缘怨皂早窑早 原员遥 综上所述袁粉
碎粒度对多酚的提取率影响显著遥 但王伟等咱猿园暂在对
葡萄皮中花青素的提取过程中发现最佳提取工艺的提
取率达到 圆源豫 渊约 圆源皂早窑早 原员 冤袁这远远高于本文最佳
粉碎粒度的提取含量渊员愿郾 员苑 依 园郾 猿园皂早窑早 原员 冤袁说明在
花青素的提取过程中除粉碎粒度外袁还应对其他因素
进行考虑袁在今后工作中还需进一步研究遥
李春阳等咱猿员暂在对葡萄的研究过程中指出袁粉碎粒
度对多酚和原花青素的提取影响非常显著袁最佳粉碎
粒度为 员猿园 耀 员缘园 目遥 月怎糟蚤糟鸳 鄄运燥躁蚤糟鸳等咱猿圆暂也指出粉碎粒
度在 员园园 耀 员圆园 目时多酚的提取率明显高于 员园园 目以
下的含量遥 本试验结果表明葡萄籽中 耘孕孕 的最佳粉
碎粒度为 员圆园 耀 员缘园 目袁原花青素的最佳粉碎粒度为
员圆园 目袁这一结果与前人研究结果相吻合遥 当粉碎力
度不够时袁原料的颗粒较大袁相同质量的样品在萃取过
程中与萃取溶剂的接触表面积较小袁使各物质不能充
分被萃取遥 样品的粒度越小袁粉碎时间越长袁粉碎产生
的热效应易使部分多酚发生氧化尧造成一定损失袁造成
活性物质含量降低遥 因此选择最佳的粉碎粒度应综合
考虑所使用的原料和所提取的物质遥 本研究表明袁在
多酚类物质的提取过程中袁可以通过合适的粉碎粒度
得到最佳提取率袁粉碎粒度低于 员园园 目或高于 圆园园 目
都不利于活性物质的提取袁粉碎粒度应控制在 员园园 耀
圆园园 目遥
源摇 结论
通过研究不同粒度对葡萄籽渣尧葡萄皮渣中 耘孕孕尧
晕耘孕孕尧花青素及原花青素提取率的影响袁发现粉碎粒
度对葡萄籽渣和皮渣中 耘孕孕尧晕耘孕孕尧花青素及原花青
素的提取率具有明显的影响遥 在 员园园 目内基本上随着
粉碎粒度的增加袁各物质的提取呈增加趋势袁低于 愿园
目提取率较低袁超过 员缘园 目后提取率呈下降的趋袁粉碎
粒度在 员园园 耀 员缘园 目内比较好遥
参考文献院
咱 员 暂摇 崔鹏袁 李波袁 吴月燕袁周伟军援 南方鲜食葡萄品种遗传多样性的
陨杂杂砸分析咱允暂 援 核农学报袁 圆园员猿袁 圆苑渊怨冤院员圆苑园 原 员圆苑缘
咱 圆 暂摇 吕晨艳袁赵广华援 葡萄籽中水溶性钙结合蛋白的分离和鉴定
咱允暂 援 农业工程学报袁 圆园员猿袁 猿员渊圆冤院猿员怨 原 猿圆猿
咱 猿 暂摇 胡玉红袁 袁春龙袁 吴嘉慧援 葡萄籽多酚口服液的制备咱 允暂 援 食品
研究与开发袁 圆园员猿袁 猿源渊员远冤院圆远 原 猿园
咱 源 暂摇 允燥泽澡蚤 杂 杂袁 运怎泽扎赠灶泽噪蚤 悦 粤袁 月葬早糟澡蚤 阅援 栽澡藻 糟藻造造怎造葬则 葬灶凿 皂燥造藻糟怎造葬则
遭葬泽蚤泽 燥枣 澡藻葬造贼澡 遭藻灶藻枣蚤贼泽 燥枣 早则葬责藻 泽藻藻凿 责则燥葬灶贼澡燥糟赠葬灶蚤凿蚤灶 藻曾贼则葬糟贼咱 允暂 援
悦怎则则藻灶贼 孕澡葬则皂葬糟藻怎贼蚤糟葬造 月蚤燥贼藻糟澡灶燥造燥早赠袁 圆园园员袁 圆渊圆冤院员愿苑 原 圆园园
咱 缘 暂摇 杂佼造赠燥皂 运袁 杂燥造佗 砸袁 悦燥糟藻则燥 酝 允袁 酝葬贼燥 砸 月援 栽澡藻则皂葬造 凿藻早则葬凿葬贼蚤燥灶 燥枣
早则葬责藻 皂葬则糟 责燥造赠责澡藻灶燥造泽 咱允暂 援 云燥燥凿 悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 圆园员源袁员缘怨渊员缘冤院猿远员
原 猿远远
咱 远 暂摇 晕早葬皂怎噪燥贼藻 杂袁 酝覿噪赠灶藻灶 运袁 栽澡蚤造葬憎藻糟澡 栽援 悦澡燥造藻泽贼藻则燥造鄄造燥憎藻则蚤灶早
葬糟贼蚤增蚤贼赠 燥枣 贼澡藻 皂葬躁燥则 责燥造赠责澡藻灶燥造泽 蚤灶 早则葬责藻 泽藻藻凿 咱 允暂 援 酝燥造藻糟怎造藻泽袁
圆园员员袁 员远 渊远冤院 缘园缘源 原 缘园远员
咱 苑 暂摇 再葬皂葬噪燥泽澡蚤 允袁 杂葬蚤贼燥 酝袁 运葬贼葬燥噪葬 杂袁 栽燥噪怎贼葬噪藻 杂援 孕则燥糟赠葬灶蚤凿蚤灶鄄则蚤糟澡
藻曾贼则葬糟贼 枣则燥皂 早则葬责藻 泽藻藻凿泽 责则藻增藻灶贼泽 糟葬贼葬则葬糟贼 枣燥则皂葬贼蚤燥灶 蚤灶 澡藻则藻凿蚤贼葬则赠
糟葬贼葬则葬糟贼燥怎泽 渊 陨悦砸 辕 枣 冤 则葬贼泽 咱 允暂 援 允燥怎则灶葬造 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 葬灶凿 云燥燥凿
悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 圆园园圆袁 缘园渊员苑冤院源怨愿猿 原 源怨愿愿
咱 愿 暂摇 月怎糟蚤糟鸳 鄄运燥躁蚤糟鸳 粤袁 孕造葬灶蚤灶蚤 糟鸳 酝袁 栽燥皂葬泽 杂援 陨灶枣造怎藻灶糟藻 燥枣 泽燥造增藻灶贼 葬灶凿
员源怨员
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 燥灶 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶 燥枣 责澡藻灶燥造蚤糟 糟燥皂责燥怎灶凿泽 枣则燥皂 早则葬责藻 泽藻藻凿袁
葬灶贼蚤燥曾蚤凿葬灶贼 葬糟贼蚤增蚤贼赠 葬灶凿 糟燥造燥怎则 燥枣 藻曾贼则葬糟贼 咱允暂 援 陨灶贼藻则灶葬贼蚤燥灶葬造 允燥怎则灶葬造 燥枣
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圆园园圆袁 源园渊缘冤院 源苑源 原 源苑缘
咱员园暂摇 酝葬凿澡怎躁蚤贼澡 栽袁 杂澡葬澡蚤凿蚤 云援 粤灶贼蚤燥曾蚤凿葬灶贼 责燥贼藻灶贼蚤葬造 燥枣 遭葬则造藻赠 葬泽 葬枣枣藻糟贼藻凿
遭赠 葬造噪葬造蚤灶藻 澡赠凿则燥造赠泽蚤泽 葬灶凿 则藻造藻葬泽藻 燥枣 蚤灶泽燥造怎遭造藻鄄遭燥怎灶凿 责澡藻灶燥造蚤糟泽 咱允暂 援
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