全 文 ：摇 核 农 学 报摇 圆园员员袁圆缘渊远冤院员圆源怨 耀 员圆缘源允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员员鄄园员鄄园缘摇 接受日期院圆园员员鄄园愿鄄猿员
基金项目院浙江省科技计划项目渊圆园园愿悦圆猿园员园袁圆园园愿悦猿缘园员愿冤袁教育部人文社会科学研究一般项目渊园远允粤在匀园园员冤
作者简介院徐正浩渊员怨远源鄄冤袁男袁浙江诸暨人袁副教授袁主要从事杂草生态控制和植物的化感作用尧外来有害生物的入侵机理及其治理尧水稻节水栽
培的种质挖掘以及高产稳产的分子生理尧植物对重金属的超富集积累机制和分子机理研究遥 栽藻造院 园缘苑员鄄愿缘怨远园远圆苑曰 耘鄄皂葬蚤造院 远源园怨园怨岳
扎躁怎援 藻凿怎援 糟灶
通讯作者院徐林娟渊员怨苑圆鄄冤袁女袁浙江丽水人袁博士袁主要从事农业生物环境工程研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 曾怎造躁岳 赠怎澡葬灶早援 早燥增援 糟灶
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员员冤园远鄄员圆源怨鄄园远
土壤水分供给对不同水稻的产量构成
及其淀粉品质的影响
徐正浩员袁圆 摇 朱丽青员 摇 徐林娟圆 摇 沈国军猿 摇 何摇 勇圆 摇 孙映宏源 摇 袁侠凡缘
渊员郾 浙江大学环境与资源学院 辕教育部环境修复与生态健康重点实验室袁浙江 杭州摇 猿员园园缘愿曰
圆郾 浙江大学生物系统工程与食品科学学院袁浙江 杭州摇 猿员园园缘愿曰
猿郾 浙江省绍兴市越城区农业技术推广中心袁浙江 绍兴摇 猿员圆园园园曰
源郾 杭州市水文水资源监测总站袁浙江 杭州摇 猿员园园员源曰缘郾 浙江天凌农业科技有限公司袁浙江 诸暨摇 猿员员愿园园冤
摘摇 要院在人工气候室和网室条件下袁测定了 源 个水分处理下 圆 个籼型水稻材料中 怨月 和金早 源苑 的株产
量和淀粉品质遥 结果表明袁中 怨月在水分胁迫下株产量显著降低主要原因在于有效穗数显著减少袁而金
早 源苑 随水分胁迫加重株产量显著降低袁原因是水稻穗型变小袁总粒数和实粒数显著减小遥 在水分胁迫
下袁圆 个水稻品种在产量构成中的不同表现袁反映了不同水稻品种对水分胁迫的基因型差异遥 在人工气
候室与网室条件下袁随着水分供应的逐渐减少袁圆 个材料的稻米表观直链淀粉含量逐渐升高袁淀粉粘滞
性谱的最高粘度尧热浆粘度尧冷胶粘度和崩解值逐渐下降袁消减值逐渐增加袁而糊化温度和淀粉凝胶的质
构没有受到显著影响遥 这些参数的变化袁表明稻米的食味品质有所下降袁但这些稻米可以用于其他用
途袁比如适合糖尿病患者食用遥
关键词院水稻曰水分供给曰产量曰食味品质曰基因型差异
砸陨悦耘 再陨耘蕴阅 粤晕阅 杂栽粤砸悦匀 匝哉粤蕴陨栽再 韵云 栽宰韵 砸陨悦耘 灾粤砸陨耘栽陨耘杂 哉晕阅耘砸
阅陨云云耘砸耘晕栽 杂韵陨蕴 宰粤栽耘砸 杂哉孕孕蕴再 蕴耘灾耘蕴杂
载哉 在澡藻灶早鄄澡葬燥员袁圆 摇 在匀哉 蕴蚤鄄择蚤灶早员 摇 载哉 蕴蚤灶鄄躁怎葬灶圆 摇 杂匀耘晕 郧怎燥鄄躁怎灶猿 摇 匀耘 再燥灶早圆 摇 杂哉晕 再蚤灶早鄄澡燥灶早源 摇 再哉粤晕 载蚤葬鄄枣葬灶缘
渊员郾 酝蚤灶蚤泽贼则赠 燥枣 耘凿怎糟葬贼蚤燥灶 运藻赠 蕴葬遭燥则葬贼燥则赠 燥枣 耘灶增蚤则燥灶皂藻灶贼葬造 砸藻皂藻凿蚤葬贼蚤燥灶 葬灶凿 耘糟燥泽赠泽贼藻皂 匀藻葬造贼澡袁
悦燥造造藻早藻 燥枣 晕葬贼怎则葬造 砸藻泽燥怎则糟藻泽 葬灶凿 耘灶增蚤则燥灶皂藻灶贼葬造 杂糟蚤藻灶糟藻袁 在澡藻躁蚤葬灶早 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 匀葬灶早扎澡燥怎袁 在澡藻躁蚤葬灶早摇 猿员园园缘愿曰
圆郾 悦燥造造藻早藻 燥枣 月蚤燥泽赠泽贼藻皂 耘灶早蚤灶藻藻则蚤灶早 葬灶凿 云燥燥凿 杂糟蚤藻灶糟藻袁 在澡藻躁蚤葬灶早 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 匀葬灶早扎澡燥怎袁 在澡藻躁蚤葬灶早摇 猿员园园缘愿曰
猿郾 再怎藻糟澡藻灶早 阅蚤泽贼则蚤糟贼 粤早则燥鄄栽藻糟澡灶燥造燥早赠 耘曾贼藻灶泽蚤燥灶 悦藻灶贼藻则 燥枣 杂澡葬燥曾蚤灶早袁 杂澡葬燥曾蚤灶早袁 在澡藻躁蚤葬灶早摇 猿员圆园园园曰
源郾 郧藻灶藻则葬造 杂贼葬贼蚤燥灶 燥枣 匀赠凿则燥造燥早赠 葬灶凿 宰葬贼藻则 砸藻泽燥怎则糟藻泽 酝燥灶蚤贼燥则蚤灶早袁 匀葬灶早扎澡燥怎袁 在澡藻躁蚤葬灶早摇 猿员园园员源曰
缘郾 在澡藻躁蚤葬灶早 栽蚤葬灶造蚤灶早 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 栽藻糟澡灶燥造燥早赠 悦燥援 袁 蕴贼凿援 袁 在澡怎躁蚤袁 在澡藻躁蚤葬灶早摇 猿员员愿园园冤
粤遭泽贼则葬糟贼院孕燥贼 藻曾责藻则蚤皂藻灶贼泽 憎藻则藻 糟燥灶凿怎糟贼藻凿 贼燥 泽贼怎凿赠 贼澡藻 则藻泽责燥灶泽藻泽 燥枣 贼憎燥 蚤灶凿蚤糟葬 则蚤糟藻 在澡燥灶早 怨月 葬灶凿 允蚤灶扎葬燥 源苑袁 怎灶凿藻则 枣燥怎则
凿蚤枣枣藻则藻灶贼 造藻增藻造泽 燥枣 泽燥蚤造 憎葬贼藻则 泽怎责责造赠 葬贼 糟造蚤皂葬贼燥造燥早蚤糟葬造 糟澡葬皂遭藻则 葬灶凿 早则藻藻灶澡燥怎泽藻 糟燥灶凿蚤贼蚤燥灶泽援 栽憎燥 则蚤糟藻 增葬则蚤藻贼蚤藻泽 则藻泽责燥灶凿藻凿
凿蚤枣枣藻则藻灶贼造赠 贼燥 憎葬贼藻则 泽贼则藻泽泽援 栽澡藻 赠蚤藻造凿 凿藻糟则藻葬泽藻 燥枣 在澡燥灶早 怨月 怎灶凿藻则 贼憎燥 藻灶增蚤则燥灶皂藻灶贼葬造 贼则藻葬贼皂藻灶贼泽 燥枣 远园豫 葬灶凿 源园豫 泽燥蚤造
憎葬贼藻则 糟燥灶贼藻灶贼 憎藻则藻 皂葬蚤灶造赠 糟葬怎泽藻凿 遭赠 贼澡藻 凿藻糟则藻葬泽藻 燥枣 藻枣枣藻糟贼蚤增藻 灶怎皂遭藻则泽 燥枣 责葬灶蚤糟造藻泽援 栽澡藻 赠蚤藻造凿 燥枣 允蚤灶扎葬燥 源苑 憎葬泽 葬造泽燥
凿藻糟则藻葬泽藻凿 怎灶凿藻则 憎葬贼藻则 泽贼则藻泽泽袁 憎澡蚤糟澡 憎葬泽 糟葬怎泽藻凿 遭赠 泽皂葬造造藻则 责葬灶蚤糟造藻 燥枣 早则葬蚤灶泽 责藻则 责葬灶蚤糟造藻 葬灶凿 泽藻藻凿 泽藻贼贼蚤灶早 则葬贼藻援 陨灶
怨源圆员
核摇 农摇 学摇 报 圆缘 卷
葬凿凿蚤贼蚤燥灶 贼澡藻 藻枣枣藻糟贼泽 燥枣 憎葬贼藻则 泽怎责责造赠 造藻增藻造泽 燥灶 贼澡藻 泽贼葬则糟澡 择怎葬造蚤贼赠 憎藻则藻 蚤灶增藻泽贼蚤早葬贼藻凿援 砸藻泽怎造贼泽 泽澡燥憎藻凿 贼澡葬贼 贼澡藻 葬皂赠造燥泽藻
糟燥灶贼藻灶贼 葬灶凿 泽藻贼遭葬糟噪 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 蚤灶糟则藻葬泽藻凿 葬责责葬则藻灶贼造赠袁 憎澡藻则藻葬泽 贼澡藻 责藻葬噪 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠袁 澡燥贼 责葬泽贼藻 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠袁 糟燥燥造 责葬泽贼藻 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠
葬灶凿 遭则藻葬噪凿燥憎灶 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 凿藻糟则藻葬泽藻凿 憎蚤贼澡 贼澡藻 凿藻糟造蚤灶藻 燥枣 贼澡藻 憎葬贼藻则 泽怎责责造赠 造藻增藻造泽援 陨贼 泽藻藻皂藻凿 贼澡葬贼 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 泽怎责责造赠
造藻增藻造泽 澡葬凿 灶燥 藻枣枣藻糟贼 燥灶 贼澡藻 责葬泽贼蚤灶早 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 葬灶凿 早藻造 贼藻曾贼怎则藻 责葬则葬皂藻贼藻则泽援 粤造贼澡燥怎早澡 贼澡藻 泽贼葬则糟澡 择怎葬造蚤贼赠 责葬则葬皂藻贼藻则泽
则藻责燥则贼藻凿 蚤灶 贼澡蚤泽 泽贼怎凿赠 泽澡燥憎藻凿 贼澡葬贼 贼澡藻 藻葬贼蚤灶早 择怎葬造蚤贼赠 燥枣 贼澡藻 糟燥燥噪藻凿 则蚤糟藻 遭藻糟葬皂藻 责燥燥则藻则袁 贼澡藻 则蚤糟藻 增葬则蚤藻贼蚤藻泽 糟燥怎造凿 遭藻 怎泽藻凿 葬泽
燥贼澡藻则 责怎则责燥泽藻泽袁 泽怎糟澡 葬泽 责则燥增蚤凿蚤灶早 泽怎蚤贼葬遭造藻 枣燥燥凿 枣燥则 凿蚤葬遭藻贼蚤糟 责葬贼蚤藻灶贼泽援
运藻赠 憎燥则凿泽院则蚤糟藻曰 憎葬贼藻则 泽怎责责造赠曰 赠蚤藻造凿曰 贼葬泽贼藻 择怎葬造蚤贼赠曰 早藻灶燥贼赠责藻 凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻
摇 摇 土壤水分管理影响水稻地上部干物质量尧叶面积
指数尧光合速率尧蒸腾速率和水分利用效率咱员暂 遥 籽粒
灌浆期不同土壤水分处理下水稻的颖花绿叶量尧叶绿
素含量和籽粒含水量等指标变化明显袁结实期土壤水
分对稻米品质有一定影响咱圆暂 遥 水分非亏缺条件下进
行合理灌溉可使水稻获得高产袁并提高水分利用效率遥
水稻籽粒灌浆结实期袁当间歇灌溉的低限土水势为鄄员缘
噪孕葬时袁稻米整精米率提高袁胶稠度变软袁品质改善咱圆暂 遥
湿润灌溉改善土壤通透性袁维持水稻后期较强根系活
力袁延长剑叶生育后期较高的光合速率袁促进籽粒充
实咱猿暂 遥 在水分胁迫条件下袁水稻叶片叶绿素含量明显
下降袁气孔阻力增加袁根系活力下降袁结实率和千粒重
下降咱源暂 遥 水稻齐穗期断水袁产量减少 远源郾 员远豫 曰齐穗后
水分供应不足袁谷粒灌浆充实程度及中上部颖花充实
度降低袁秕粒增加袁垩白增多袁整精米率下降咱缘暂 遥 分蘖
期土壤水分持续在 原 猿园 噪孕葬 耀 原 猿缘 噪孕葬 时袁水稻有效
穗数显著减少袁产量降低明显曰幼穗分化期袁特别是减
数分裂期水分胁迫导致颖花大量退化曰抽穗后 员 耀 员园凿
水分胁迫使穗粒数减少袁千粒重降低咱远暂 遥
不同水稻品种在旱作时的生长尧形态尧生理和产量
等存在差异咱苑暂 遥 水稻旱种后籽粒中的蔗糖合成酶和
酸性转化酶活性尧茎中 琢鄄淀粉酶和 茁鄄淀粉酶活性均增
加袁其中蔗糖合成酶和 琢鄄淀粉合成酶表现明显咱愿暂 遥 与
水种相比袁旱种水稻在有效分蘖临界叶龄期前分蘖发
生慢尧叶面积指数小尧干物质积累少袁而在拔节期则相
反袁旱种水稻的各节间长度尧分蘖成穗率尧粒叶比尧灌浆
中后期的叶片光合速率尧成熟期干物质积累以及活跃
灌浆期均小于水种袁但抽穗期的根干重尧根冠比尧灌浆
前期的根系活力尧平均灌浆速率尧物质运转率和收获指
数则高于水种咱怨暂 遥
稻米淀粉粘滞性谱渊砸灾粤 谱冤的遗传变异主要受
遗传主效应控制袁另外还受到基因型与环境互作效应
的影响咱员园 耀 员圆暂 遥 水稻旱种条件下米粉的 砸灾粤谱发生明
显变化袁 主要表现在最高粘度尧崩解值尧最终粘度和回
复值 砸灾粤谱特征值上袁旱种下 砸灾粤 谱读出的糊化温
度明显高于水种袁旱种对稻米的蒸煮和营养品质有一
定的影响咱员猿暂 遥 在旱作条件下袁生产上可用于旱作的水
稻品种稻米蒸煮和食味品质有变优的趋势袁而不适合
旱作的品种则稻米食味品质变差咱员猿暂 遥 目前袁在不同水
分供应条件下袁对稻米淀粉品质变化的相关研究报道
还不多遥 因此袁本试验在人工气候室和网室条件下袁设
计了 源 种不同的水分条件袁对 圆 个不同基因型水稻的
产量水平和淀粉品质进行了研究袁以明确不同水分处
理对水稻籽粒产量和淀粉品质的影响遥
员摇 材料和方法
员郾 员摇 试验材料
试验采用 圆 个籼稻品种中 怨月 和金早 源苑袁金早 源苑
为迟熟早稻品种遥
试验所用土壤为浙江大学华家池试验农场水稻
土袁其中土壤有机质含量为 员远郾 猿怨早 辕 噪早袁全氮为 园郾 怨怨早 辕
噪早袁水解氮为 员员园郾 园皂早 辕 噪早袁有效磷为 猿员郾 园皂早 辕 噪早袁速效
钾为 猿远郾 园皂早 辕 噪早袁自然含水量为 员怨园郾 园早 辕 噪早袁风干样水
分 员缘郾 园早 辕 噪早袁责匀苑郾 愿遥
员郾 圆摇 试验设计
本试验于 圆园园源 年 远 月 原圆园园缘 年 员园 月在农业部农
业生态环境工程重点开放实验室进行遥 试验采用盆
栽袁盆栽所用塑料桶上口直径为 圆源糟皂袁底部直径
员愿糟皂袁高 圆远糟皂遥 每桶加入等量的试验土和等量的水袁
连桶称重至 源噪早后移植水稻幼苗袁每桶栽种 猿 株水稻遥
移栽后先使水稻幼苗在室外成活袁再移至不同的处理
环境中袁各处理随机排列遥 在整个试验过程中袁分别在
水稻栽培前袁拔节期和孕穗期施复合肥渊晕颐 孕颐 运 越 员 颐
园郾 缘颐 园郾 苑缘冤袁用量为每次 员缘早 辕盆遥
试验设置 圆 个环境处理袁包括 员 个网室环境处理
和 员 个人工气候室环境处理袁重复 猿 次遥 网室处理顶
部用透明的薄膜遮雨袁人工气候室处理用温室环境控
制系统渊浙江大学电气设备厂研制冤进行调控袁人工气
候室环境处理的白天和夜间温度分别为 猿圆益和 圆远益袁
相对湿度均设定为 苑园豫 遥 另外试验中对每个环境处
理中的 圆 个水稻品种植株进行 源 种不同水分供应状况
园缘圆员
摇 远 期 土壤水分供给对不同水稻的产量构成及其淀粉品质的影响
的处理袁以始终保持有水层的水分处理为 员园园豫水分
处理组袁其余水分处理组分别以对照加水量的 愿园豫 袁
远园豫和 源园豫进行遥 试验过程中袁在 愿园豫水分处理组的
表层无水时进行加水袁具体加水量通常依次为 缘园园袁
源园园袁猿园园 和 圆园园皂造遥
员郾 猿摇 测定方法
员郾 猿郾 员摇 土壤含水量摇 采用浙江大学研制的土壤水分
定位测试仪测定土壤容积含水量遥 测定时袁将测试仪
探头插入土表下 缘糟皂袁待读数稳定后袁直接读取测定
值遥 测定时间在早晨 远院园园 前后袁每天测定 猿 次袁取平
均值遥
员郾 猿郾 圆摇 水稻穗粒结构与株产量摇 水稻成熟后袁对每个
处理分别全部取样袁测定其穗粒结构并记录产量遥
员郾 猿郾 猿摇 表观直链淀粉含量渊粤粤悦冤 摇 根据中华人民共
和国农业部部颁标准米质测定方法叶晕再员源苑鄄愿愿 优质食
用稻米曳进行测定遥
员郾 猿郾 源摇 淀粉粘滞性测定 摇 采用澳大利亚 晕藻憎责燥则贼
杂糟蚤藻灶贼蚤枣蚤糟仪器公司生产的 杂怎责藻则猿 型 砸灾粤渊砸葬责蚤凿 灾蚤泽糟燥
粤灶葬造赠扎藻则冤袁按照 粤粤悦悦渊美国谷物化学协会冤规程渊远员鄄
园圆冤标准方法 渊 粤粤悦悦 圆园园园冤进行测定遥 利用 栽宰悦
渊栽澡藻则皂燥糟造蚤灶藻 枣燥则 憎蚤灶凿燥憎泽冤配套软件进行分析袁淀粉粘
滞性谱用最高粘度渊责藻葬噪 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠袁 孕灾冤尧热浆粘度渊澡燥贼
责葬泽贼藻 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠袁 匀孕灾冤尧冷胶粘度 渊 糟燥燥造 责葬泽贼 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠袁
悦孕灾冤尧崩解值渊遭则藻葬噪凿燥憎灶袁 月阅袁 越 孕灾鄄匀孕灾冤尧消减值
渊泽藻贼遭葬糟噪袁 杂月袁 越 悦孕灾鄄匀孕灾冤 及糊化温度 渊 责葬泽贼蚤灶早
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻袁 孕栽冤 等特征值来表示袁粘滞性单位为
砸灾哉遥
员郾 猿郾 缘 摇 凝胶质构测定 摇 测定完 砸灾粤 后的铝罐用
孕葬则葬枣蚤造皂栽酝膜封口袁室温存放 圆源澡后根据 月葬燥等咱员园暂的方
法测定遥 凝胶质构测定在 栽粤鄄载栽圆蚤 栽藻曾贼怎则藻 粤灶葬造赠扎藻则
渊栽藻曾贼怎则藻 栽藻糟澡灶燥造燥早蚤藻泽 悦燥则责援 袁 杂糟葬则泽凿葬造藻袁 晕再冤质构分析
仪上在 栽藻曾贼怎则藻 耘曾责藻则贼 杂燥枣贼憎葬则藻 孕则燥早则葬皂渊灾藻则泽蚤燥灶 缘郾 员远冤
控制下进行遥 测定过程包括 圆 个循环的标准程序来压
凝胶遥 测定所用探头直径 猿皂皂袁测试速度 源皂皂 辕 泽袁探
入深 员园皂皂遥 质构参数用硬度渊澡葬则凿灶藻泽泽袁 匀阅冤和粘着
性渊糟燥澡藻泽蚤增藻灶藻泽泽袁悦韵匀冤表示遥
员郾 源摇 数据统计分析
所有试验数据用 阅孕杂 数据处理系统软件进行统
计分析遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 不同水分处理条件下的土壤含水量
对不同水分处理的土壤水分含量进行测定袁结果
见表 员渊试验中测定的土壤含水量为容积含水量冤遥 如
表 员 所示袁在水分供应分别为 员园园豫 袁愿园豫 袁远园豫 和
源园豫的条件下袁土壤含水量平均依次为 缘猿郾 园豫 袁
源愿郾 苑豫 袁猿远郾 苑豫和 圆苑郾 缘豫 遥
表 员摇 不同水分处理条件下的土壤含水量
栽葬遭造藻 员摇 杂燥蚤造 皂燥蚤泽贼怎则藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 怎灶凿藻则
凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼泽
水分处理
憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼
土壤水分含量
泽燥蚤造 皂燥蚤泽贼怎则藻
糟燥灶贼藻灶贼 渊豫 冤
员园园豫水分处理 员园园豫 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼 缘猿郾 园
愿园豫水分处理 愿园豫 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼 源愿郾 苑
远园豫水分处理 远园豫 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼 猿远郾 苑
源园豫水分处理 源园豫 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼 圆苑郾 缘
圆郾 圆摇 不同水分处理下 圆 种基因型水稻的穗粒结构与
株产量
在人工气候室环境条件下袁中 怨月 和金早 源苑 的株
产量在 员园园豫水分处理下均显著高于 远园豫和 源园豫水
分处理袁愿园豫水分处理也显著高于 源园豫水分处理袁但
其他处理之间水稻株产量差异未达显著水平遥 中 怨月
不同水分处理间株产量差异主要在于有效穗数和穗长
的差异袁而金早 源苑 不同水分处理间株产量差异主要在
于穗长尧总粒数和实粒数之间的差异渊表 圆冤遥
圆郾 猿摇 不同水分处理对不同基因型水稻表观直链淀粉
含量的影响
在人工气候室和网室条件下袁随着水分含量的降
低袁稻米表观直链淀粉含量渊粤粤悦冤有略微增加的趋势
渊表 猿冤遥 在人工气候室 员园园豫水分条件下袁中 怨月 的
粤粤悦为 圆愿郾 圆豫 袁当水分条件减少到 源园豫时袁粤粤悦 增加
到 圆怨郾 园豫 曰在网室 员园园豫水分条件下袁中 怨月的 粤粤悦 为
圆苑郾 怨豫 袁在 愿园豫与 远园豫水分处理时袁粤粤悦 没有明显变
化袁但在 源园豫水分处理时上升到 圆怨郾 圆豫 遥 金早 源苑 的
变化趋势与中 怨月基本一致袁在人工气候室 员园园豫水分
处理时袁粤粤悦 为 圆愿郾 缘豫 袁随着水分的逐渐减少袁粤粤悦
上升到 圆怨郾 愿豫 曰在网室条件下袁随着水分含量的降低袁
粤粤悦从 圆苑郾 猿豫上升到 圆怨郾 猿豫 渊表 猿冤遥 从表 猿 中还可
看出袁中 怨月和金早 源苑 在人工气候室中的 粤粤悦均比网
室中的略高遥
圆郾 源摇 不同水分处理对不同基因型水稻淀粉粘滞性谱
的影响
随着水分含量的降低袁圆 种基因型水稻淀粉粘滞
性谱的最高粘度渊孕灾冤尧热浆粘度渊匀孕灾冤和冷胶粘度
渊悦孕灾冤逐渐下降渊表 猿袁图 员 和 圆冤遥 中 怨月 淀粉粘滞性
谱的最高粘度尧热浆粘度和冷胶粘度的参数值在人工
员缘圆员
核摇 农摇 学摇 报 圆缘 卷
气候室中的测定值比网室中的测定值要高一些袁而金
早 源苑 这 猿 个参数值在人工气候室和网室中的测定值
较为接近渊表 猿冤遥
表 圆摇 人工气候室条件下不同水分处理对水稻穗粒结构及株产量的影响
栽葬遭造藻 圆摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼泽 怎灶凿藻则 糟造蚤皂葬贼燥造燥早蚤糟葬造 糟澡葬皂遭藻则 糟燥灶凿蚤贼蚤燥灶泽 燥灶 贼澡藻 糟燥灶泽贼则怎糟贼泽
燥枣 责葬灶蚤糟造藻 葬灶凿 贼澡藻 泽蚤灶早造藻 责造葬灶贼 赠蚤藻造凿 燥枣 则蚤糟藻
处理
贼则藻葬贼皂藻灶贼
株有效穗
藻枣枣藻糟贼蚤增藻 贼蚤造造藻则
灶怎皂遭藻则 责藻则
责造葬灶贼
穗长
责葬灶蚤糟造藻 造藻灶早贼澡
渊糟皂冤
总粒数
贼燥贼葬造 灶怎皂遭藻则
责藻则 责葬灶蚤糟造藻
实粒数
泽藻贼贼蚤灶早 灶怎皂遭藻则
责藻则 责葬灶蚤糟造藻
结实率
泽藻贼 责藻则糟藻灶贼葬早藻
渊豫 冤
千粒重
员园园园 早则葬蚤灶
憎藻蚤早澡贼 渊早冤
株产量
早则葬蚤灶 赠蚤藻造凿
责藻则 责造葬灶贼
渊早 辕 责造葬灶贼冤
中 怨月 在澡燥灶早 怨月 悦 垣 员园园豫宰 缘郾 缘猿 遭糟 圆园郾 怨苑 葬遭糟 员园员郾 园猿 葬遭 苑苑郾 远 葬 苑苑郾 远苑 葬遭 员怨郾 远苑 葬遭 苑郾 苑苑 葬
悦 垣 愿园豫宰 缘郾 猿园 遭糟 圆园郾 苑苑 葬遭糟 苑源郾 员猿 遭糟凿 缘园郾 园猿 遭 苑源郾 猿苑 葬遭糟 圆员郾 源猿 葬 远郾 员猿 葬遭
悦 垣 远园豫宰 缘郾 园猿 遭糟 员苑郾 怨 糟凿 苑猿郾 猿猿 遭糟凿 缘圆郾 缘苑 遭 苑员郾 源苑 葬遭糟 员怨郾 员苑 葬遭 源郾 苑猿 遭糟凿
悦 垣 源园豫宰 猿郾 苑园 藻枣 员愿郾 愿苑 凿 远源郾 愿苑 凿 源怨郾 猿猿 遭 苑远郾 苑园 葬遭 圆圆郾 远苑 葬 猿郾 苑猿 糟凿藻
金早 源苑 允蚤灶扎葬燥 源苑 悦 垣 员园园豫宰 猿郾 远园 葬 员愿郾 远园 葬遭 员源怨郾 员猿 葬遭 员圆源郾 园苑 葬 愿圆郾 圆园 葬遭糟 圆圆郾 圆苑 葬遭 怨郾 怨圆 葬遭糟
悦 垣 愿园豫宰 圆郾 缘园 遭 圆园郾 苑苑 葬 员苑猿郾 愿猿 葬 员猿猿郾 愿猿 葬 苑缘郾 愿苑 葬遭糟 圆圆郾 园园 葬遭 苑郾 园园 遭糟凿
悦 垣 远园豫宰 圆郾 远园 葬遭 员苑郾 圆园 遭糟 员员园郾 缘园 糟 愿员郾 猿猿 遭糟 苑猿郾 缘猿 葬遭糟 圆园郾 猿园 遭 猿郾 怨猿 凿藻
悦 垣 源园豫宰 圆郾 愿苑 葬遭 员远郾 园猿 糟 苑源郾 员园 凿 缘园郾 圆园 糟 远愿郾 园园 遭糟 圆源郾 员园 葬遭 猿郾 圆苑 藻
注院 员园园豫宰袁愿园豫宰袁远园豫宰和 源园豫宰分别表示 员园园豫 袁愿园豫 袁远园豫和 源园豫水分处理遥 悦代表人工气候室环境遥 不同字母表示显著性差异达到 缘豫水
平遥 下表均同遥
晕燥贼藻院 员园园豫宰袁 愿园豫 宰袁 远园豫 宰 葬灶凿 源园豫 宰 蚤灶凿蚤糟葬贼藻 员园园豫 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼袁 愿园豫 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼袁 远园豫 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼 葬灶凿 源园豫 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼袁
则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援 悦 蚤灶凿蚤糟葬贼藻泽 糟造蚤皂葬贼燥造燥早蚤糟葬造 糟澡葬皂遭藻则援 陨灶 葬 糟燥造怎皂灶袁 皂藻葬灶泽 枣燥造造燥憎藻凿 遭赠 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 泽皂葬造造 造藻贼贼藻则泽 蚤灶凿蚤糟葬贼藻 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼 凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻 葬贼 园郾 园缘 造藻增藻造援 栽澡藻 泽葬皂藻
葬泽 枣燥造造燥憎蚤灶早 贼葬遭造藻泽援
表 猿摇 人工气候室和网室条件下不同水分供应对稻米淀粉品质的影响
栽葬遭造藻 猿摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼泽 怎灶凿藻则 糟造蚤皂葬贼燥造燥早蚤糟葬造 糟澡葬皂遭藻则 糟燥灶凿蚤贼蚤燥灶泽
葬灶凿 早则藻藻灶澡燥怎泽藻 糟燥灶凿蚤贼蚤燥灶泽 燥灶 泽贼葬则糟澡 择怎葬造蚤贼赠 燥枣 则蚤糟藻
处理
贼则藻葬贼皂藻灶贼
直链淀粉
含量
粤粤悦 渊豫 冤
最高粘度
孕灾
热浆粘度
匀孕灾
冷胶粘度
悦孕灾
崩解值
月阅
消减值
杂月
糊化温度
孕栽 渊益冤
硬度
匀阅
渊早冤
粘着性
悦韵匀
中 怨月 在澡燥灶早 怨月 悦 垣 员园园豫宰 圆愿郾 圆 葬遭 圆缘远郾 远 葬 员怨愿郾 圆 葬 猿源怨郾 愿 葬 缘愿郾 源 葬 怨猿郾 圆 糟 苑远郾 园 葬遭 源苑郾 怨 葬 园郾 缘猿 葬
悦 垣 愿园豫宰 圆愿郾 苑 葬遭 圆缘园郾 圆 葬 员怨愿郾 缘 葬 猿缘园郾 愿葬 缘员郾 远 葬 员园园郾 苑 葬遭 苑缘郾 远 遭 源愿郾 猿 葬 园郾 缘苑 葬
悦 垣 远园豫宰 圆苑郾 远 遭 圆圆苑郾 缘 遭 员怨圆郾 愿 葬 猿圆怨郾 怨 遭 猿源郾 远 葬遭 员园圆郾 缘 葬遭 苑缘郾 远 遭 源园郾 源 葬 园郾 缘员 葬
悦 垣 源园豫宰 圆怨郾 园 葬 圆园愿郾 源 遭 员愿源郾 远 葬 猿圆园郾 园 遭 圆猿郾 愿 遭 员员员郾 苑 葬 苑苑郾 圆 葬 源猿郾 员 葬 园郾 缘员 葬
郧 垣 员园园豫宰 圆苑郾 怨 遭 圆员远郾 怨 葬 员怨园郾 苑 葬 圆怨猿郾 苑 葬 圆远郾 猿 葬 苑远郾 愿 葬 愿圆郾 圆 葬遭 源员郾 源 葬 园郾 缘缘 遭
郧 垣 愿园豫宰 圆苑郾 缘 遭 圆园猿郾 圆 葬 员愿怨郾 员 葬 圆愿圆郾 源 葬 员源郾 员 遭 苑怨郾 圆 葬 愿圆郾 远 葬遭 猿缘郾 远 葬遭 园郾 缘远 遭
郧 垣 远园豫宰 圆苑郾 圆 遭 员苑圆郾 员 遭 员远缘郾 圆 遭 圆源猿郾 缘 遭 远郾 怨 糟 苑员郾 缘 葬 愿圆郾 苑 葬 圆怨郾 苑 遭 园郾 缘怨 葬
郧 垣 源园豫宰 圆怨郾 圆 葬 员源园郾 愿 糟 员猿猿郾 园 糟 圆员源郾 源 糟 苑郾 愿 糟 苑猿郾 远 葬 愿员郾 远 遭 猿员郾 远 遭 园郾 缘缘 遭
金早 源苑 允蚤灶扎葬燥 源苑 悦 垣 员园园豫宰 圆愿郾 缘 遭 圆苑员郾 缘 葬 员怨圆郾 远 葬 猿苑猿郾 源 葬 苑愿郾 怨 葬 员园圆郾 园 遭 苑缘郾 远 葬 源愿郾 园 葬 园郾 缘猿 葬
悦 垣 愿园豫宰 圆怨郾 员 葬遭 圆缘怨郾 圆 遭 员怨猿郾 源 葬 猿远愿郾 怨 遭 远缘郾 愿 葬遭 员园怨郾 苑 葬遭 苑缘郾 远 葬 源缘郾 愿 葬 园郾 缘猿 葬
悦 垣 远园豫宰 圆怨郾 源 葬 圆圆远郾 园 糟 员苑苑郾 缘 葬遭 猿源圆郾 远 糟 源愿郾 缘 遭糟 员员远郾 苑 葬 苑远郾 源 葬 源苑郾 怨 葬 园郾 缘缘 葬
悦 垣 源园豫宰 圆怨郾 愿 葬 员怨远郾 怨 凿 员远园郾 圆 遭 猿员远郾 苑 凿 猿远郾 愿 糟 员员怨郾 愿 葬 苑缘郾 怨 葬 源怨郾 猿 葬 园郾 缘远 葬
郧 垣 员园园豫宰 圆苑郾 猿 糟 圆苑圆郾 园 葬 员怨猿郾 愿 葬 猿源源郾 怨 葬 苑愿郾 圆 葬 苑圆郾 怨 糟 苑苑郾 圆 葬 源缘郾 猿 葬 园郾 缘缘 葬
郧 垣 愿园豫宰 圆愿郾 愿 遭 圆远员郾 缘 遭 员怨源郾 员 葬 猿源圆郾 源 葬 远苑郾 源 葬遭 愿园郾 怨 遭 苑远郾 愿 葬 源猿郾 愿 葬 园郾 缘缘 葬
郧 垣 远园豫宰 圆愿郾 远 遭 圆圆园郾 源 糟 员远源郾 愿 遭 猿员苑郾 猿 遭 缘缘郾 远 遭糟 怨远郾 怨 葬 苑远郾 愿 葬 源源郾 园 葬 园郾 缘缘 葬
郧 垣 源园豫宰 圆怨郾 猿 葬 圆员缘郾 猿 糟 员远愿郾 源 遭 猿员缘郾 怨 遭 源远郾 怨 糟 员园园郾 远 葬 苑苑郾 缘 葬 猿怨郾 源 葬 园郾 缘苑 葬
注院悦代表人工气候曰郧代表网室环境遥
晕燥贼藻院悦 蚤灶凿蚤糟葬贼藻泽 糟造蚤皂葬贼燥造燥早蚤糟葬造 糟澡葬皂遭藻则曰 郧 蚤灶凿蚤糟葬贼藻泽 早则藻藻灶澡燥怎泽藻援
摇 摇 淀粉的崩解值渊月阅冤基本上随着水分含量的下降
而显著降低袁而消减值渊杂月冤除中 怨月 在网室中没有变
化外袁其他处理都随着水分含量的下降而逐渐增加
渊表 猿冤遥 不同水分处理对金早 源苑 淀粉的糊化温度
渊孕栽冤没有显著的影响袁对中 怨月 淀粉的糊化温度虽有
一定的影响袁但规律性不强渊表 猿冤遥
圆郾 缘摇 不同水分处理对不同基因型水稻凝胶质构的影
响
不同水分处理对水稻凝胶质构的影响不大袁除在
网室中中 怨月 的硬度随水分的逐渐减少而下降外袁中
圆缘圆员
摇 远 期 土壤水分供给对不同水稻的产量构成及其淀粉品质的影响
图 员摇 不同水分供应对中 怨月的稻米淀粉 砸灾粤谱的影响
云蚤早援 员摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼泽 燥灶
泽贼葬则糟澡 砸灾粤 责则燥枣蚤造藻 燥枣 则蚤糟藻 在澡燥灶早 怨月
怨月在人工气候室中及金早 源苑 在 圆 个环境下都没有显
著变化遥 网室中中 怨月 凝胶的粘着性袁在 远园豫水分处
理时比其他水分处理要高遥 水分处理对金早 源苑 的粘
着性没有显著影响渊表 猿冤遥
猿摇 讨论
本研究对供试的不同基因型水稻在不同水分处理
条件下导致株产量显著下降的原因进行了分析袁中 怨月
在不同环境处理下袁水分胁迫渊远园豫和 源园豫水分处理冤
使株产量显著降低的主要原因在于有效穗数显著减
少袁而金早 源苑 随水分胁迫加重导致株产量显著降低的
原因是水稻穗型变小袁总粒数和实粒数显著减小遥 这
反应了不同水稻品种对水分胁迫反应的基因型差异遥
在水稻的所有品质性状中袁最重要的是蒸煮与食
用品质袁直链淀粉含量 渊 粤粤悦冤是最重要的评价指
标咱员源 耀 员远暂 袁除遗传因素外袁环境条件对直链淀粉含量也
有显著的影响袁这些环境因子包括温度尧光照和水分
等袁其中灌浆期的环境温度对直链淀粉含量的影响最
大咱员员袁员圆暂 袁但目前在土壤水分对水稻直链淀粉含量影响
图 圆摇 不同水分供应对金早 源苑 稻米淀粉 砸灾粤谱的影响
云蚤早援 圆摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼泽 燥灶
泽贼葬则糟澡 砸灾粤 责则燥枣蚤造藻 燥枣 则蚤糟藻 允蚤灶扎葬燥 源苑
方面的报道相对较少遥 有研究表明袁随着土壤水势的
增加袁水稻直链淀粉含量有增加的趋势袁但差异不显
著咱圆暂 遥 蔡一霞等咱员猿暂报道同一品种水稻在水作下比旱
作下的直链淀粉含量要略高遥 但本研究发现袁随着水
分含量的降低袁水稻直链淀粉含量逐渐增高袁差异达到
显著水平遥 这可能与试验中所用的水稻品种以及试验
条件差异有关袁具体原因还有待今后进一步研究遥
稻米淀粉粘滞性谱渊砸灾粤谱冤是指米粉浆在加热尧
高温和冷却过程中粘度随之变化而形成的曲线遥 砸灾粤
谱在稻米的蒸煮与食用品质评价以及优质水稻品种的
选育中具有重要的应用价值咱员员暂 遥 对稻米淀粉 砸灾粤 谱
特征与其他食用品质指标关系的研究表明袁消减值和
回复值与直链淀粉含量呈极显著正相关袁与米饭粘性
呈极显著负相关曰对 砸灾粤 谱的遗传研究表明袁最高粘
度尧热浆粘度和冷胶粘度等与直链淀粉含量一样袁都受
宰曾基因控制袁同时发现 砸灾粤 谱也受到环境条件的影
响咱员员袁员圆暂 遥 蔡一霞等咱员猿暂比较了水旱种植条件下袁多个水
稻品种 砸灾粤谱的差异袁并根据水尧旱种植下稻米 砸灾粤
谱的变化特点袁将供试水稻品种分为两类院第一类品种
是生产上可用于旱作袁该类旱作下蒸煮和食味品质有
猿缘圆员
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员员袁圆缘渊远冤院员圆源怨 耀 员圆缘源
变优的趋势曰第二类是旱作下使得稻米的食味品质变
差袁是一类不适合旱作的品种遥 本研究发现随着水分
供应的逐渐减少袁圆 个品种水稻淀粉 砸灾粤 谱的最高粘
度尧热浆粘度和冷胶粘度有逐渐下降的趋势袁崩解值有
逐渐降低的趋势袁消减值逐渐增加渊表 猿袁图 员 和 圆冤遥
有研究认为袁食味品质优良的品种具有崩解值大而消
减值小等特点袁水分处理后水稻的食味品质逐渐变劣袁
凝胶的质构也受到不同环境条件的影响袁但主要是由
品种的基因型决定咱员圆暂 遥 虽然理论上水分处理后水稻
的食味品质逐渐变劣袁但本研究测定米粉凝胶的质构
后发现除中 怨月的米胶硬度随着水分含量的下降有降
低外袁其他处理都没有受到任何影响渊表 猿冤袁这可能反
映了米胶硬度这个性状与食味品质的关系不大遥 从水
稻淀粉品质的变化看袁当水分供应下降时袁水稻的食味
品质变劣遥 但这样的稻米或许可以用于其他用途袁水
分供应下降的情况下能显著地提高直链淀粉含量袁这
样的稻米可能含有很高抗性淀粉袁适合糖尿病患者食
用遥 但由于本研究是在盆栽条件下进行的袁与大田环
境可能会有一定的差异袁其结果还有待在田间试验条
件下进一步验证遥
参考文献院
咱 员 暂 摇 林贤青袁周伟军袁朱德峰袁张玉屏援 稻田水分管理方式对水稻光
合速率和水分利用效率的影响咱 允暂 援 中国水稻科学袁圆园园源袁员愿
渊源冤院猿猿猿 原 猿猿愿
咱 圆 暂 摇 蔡一霞袁朱庆森袁王志琴袁杨建昌袁郑 雷袁钱卫成援 结实期土壤水
分对稻米品质的影响咱允暂 援 作物学报袁圆园园圆袁圆愿渊缘冤院远园员 原 远园愿
咱 猿 暂 摇 曾 翔袁李阳生袁谢小立袁肖国樱袁廖江林援 不同灌溉模式对杂交水
稻生育后期根系生理特性和剑叶光合特性的影响咱 允暂 援 中国水
稻科学袁圆园园猿袁员苑渊源冤院猿缘缘 原 猿缘怨
咱 源 暂 摇 钱晓晴袁沈其荣袁王娟娟袁周明耀袁伯彦超袁杨建昌援 全程与阶段
性非充分灌溉条件下水稻的生长及部分生理反应咱 允暂 援 土壤学
报袁圆园园源袁源员渊源冤院远源员 原 远源源
咱 缘 暂摇 郑家国袁任光俊袁陆贤军袁姜心禄援 花后水分亏缺对水稻产量和
品质的影响咱允暂 援 中国水稻科学袁圆园园猿袁员苑渊猿冤院圆猿怨 原 圆源猿
咱 远 暂摇 郑桂萍袁郭晓红袁陈书强袁王伯伦援 水分胁迫对水稻产量和食味
品质抗旱系数的影响咱 允暂 援 中国水稻科学袁圆园园缘袁员怨渊圆冤院员源圆 原
员源远
咱 苑 暂摇 钱晓晴袁沈其荣袁伯彦超袁王娟娟袁杨建昌袁周明耀援 旱作条件下
不同水稻品种的响应特征咱 允暂 援 作物学报袁圆园园源袁猿园渊远冤院猿猿猿 原
猿远圆
咱 愿 暂摇 杨建昌袁徐国伟袁王志琴袁陈新红袁朱庆森援 旱种水稻结实期茎中
碳同化物的运转及其生理机制咱允暂 援 作物学报袁圆园园源袁猿园渊圆冤院员园愿
原 员员源
咱 怨 暂摇 杨建昌袁王志琴袁刘立军袁郎有忠袁朱庆森援 旱种水稻生育特性与
产量形成的研究咱允暂 援 作物学报袁圆园园圆袁圆愿渊员冤院员员 原 员苑
咱员园暂摇 月葬燥 允 杂袁 悦燥则噪藻 匀葬则燥造凿袁 匀藻 孕袁 在澡怎 蕴 匀援 粤灶葬造赠泽蚤泽 燥枣 择怎葬灶贼蚤贼葬贼蚤增藻
贼则葬蚤贼 造燥糟蚤 枣燥则 泽贼葬则糟澡 责则燥责藻则贼蚤藻泽 燥枣 则蚤糟藻 遭葬泽藻凿 燥灶 葬 砸陨蕴 责燥责怎造葬贼蚤燥灶咱允暂 援
粤糟贼葬 月燥贼葬灶蚤糟泽 杂蚤灶蚤糟葬袁 圆园园猿袁 源缘渊愿冤院怨愿远 原 怨怨源
咱员员暂摇 包劲松袁夏英武援 稻米淀粉 砸灾粤谱的基因型 伊环境互作效应分
析咱允暂 援 中国农业科学袁圆园园员袁猿源渊圆冤院员圆猿 原 员圆苑
咱员圆暂摇 月葬燥 允 杂袁 运燥灶早 载 蕴袁 载蚤藻 允 运袁 载怎 蕴 允援 粤灶葬造赠泽蚤泽 燥枣 早藻灶燥贼赠责蚤糟 葬灶凿
藻灶增蚤则燥灶皂藻灶贼葬造 藻枣枣藻糟贼泽 燥灶 则蚤糟藻 泽贼葬则糟澡援 员郾 粤责责葬则藻灶贼 葬皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼袁
责葬泽贼蚤灶早 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠袁 葬灶凿 早藻造 贼藻曾贼怎则藻 咱 允暂 援 允燥怎则灶葬造 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 葬灶凿
云燥燥凿 悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 圆园园源袁 缘圆渊员怨冤院远园员园 原 远园员远
咱员猿暂摇 蔡一霞袁王 维袁张祖建袁夏广宏袁张洪熙袁杨建昌袁朱庆森援 水旱种
植下多个品种蒸煮品质和稻米 砸灾粤谱的比较性研究咱 允暂 援 作物
学报袁圆园园猿袁圆怨渊源冤院缘园愿 原 缘员猿
咱员源暂摇 梅淑芳袁贾莉萌袁高君恺袁杨朝柱袁舒小丽袁吴殿星援 一种稻米直
链淀粉含量的简易测定方法咱允暂 援 核农学报袁圆园园苑袁圆员渊猿冤院圆源远 原
圆源愿
咱员缘暂摇 吴 伟袁刘 鑫袁杨朝柱袁舒小丽袁吴殿星援 抗性淀粉及预防糖尿病
和肥胖症功能稻米研究进展咱 允暂 援 核农学报袁圆园园远袁圆园渊员冤院远园 原
远猿
咱员远暂摇 左晓旭袁郑 涛袁舒小丽袁舒庆尧袁吴殿星援 水稻胚乳突变体筛选与
特性研究进展咱允暂 援 核农学报袁圆园园远袁圆园渊圆冤院员员愿 原 员圆圆
渊责任编辑摇 邱爱枝冤
源缘圆员