全 文 ：文章编号 :100028551 (2005) 012018202 简 报
扬啤 2 号大麦新品种的选育
陈秀兰 何震天 韩月澎 王锦荣 杨鹤峰
(江苏里下河地区农业科学研究所 ,江苏 扬州 225007)
摘 要 :扬啤 2 号 2002 年通过江苏省审定 ,系采用辐射诱发早熟突变选育而成的春性二棱啤酒
大麦新品种 ,产量水平一般 6750kgΠhm2 左右 ,熟期早 ,农艺性状好 ,抗逆性强 ,品质优 ,适宜在
江苏范围内种植。
关键词 :啤酒大麦 ;辐射 ;早熟突变
THE BREEDING OF NEW MALTING BARLEY VARIETY“YANGPI NO. 2”
CHEN Xiu2lan HE Zhen2tian HAN Yue2peng WANGJin2rong YANG He2feng
( Jiangsu Lixiahe District Institute of Agricultural Sciences , Yangzhou ,Jiangsu ,225007)
Abstract :“Yangpi No. 2”barley pasted the examination of Jiangsu province in 2002 ,is the new spring two2rowed
malting barley variety selected by which irradiation mutated the early2maturing of barley. The yield capacity of
“Yangpi No. 2”barley is about 6750 kgΠhm2 , it had the characters of early2maturing , good agronomic characters ,
strong anti2adversity , high quality , and adapted well to everywhere in Jiangsu province.
Key words :malting barley ; irradiation ; early2maturing mutation
收稿日期 :2003205211
作者简介 :陈秀兰 (1956 - ) ,女 ,研究员 ,主要从事辐射诱变育种工作。E2mail :yzchal @163. com
扬啤 2 号 (原名扬辐 9727)系江苏里下河地区农科所采用辐射诱发早熟突变并经连续定向选育而成
的春性二棱啤酒大麦新品种。它集优质、高产、多抗于一体 ,一般单产 6750kgΠhm2 左右 ,在高产栽培条
件下 ,单产可达 7500kgΠhm2 以上 ,增产潜力大 ,综合抗性强 ,适应性广 ,品质优。2002 年 8 月通过江苏省
农作物品种审定委员会审定 ,2002 年秋播面积已达 1300hm2 。
1 选育经过
扬啤 2 号亲本 7602 系 1991 年引进 ,观察鉴定该品系丰产性好 ,籽粒品质较优 ,矮秆大穗 ,但生育期
偏长 ,不能满足淮南麦区大麦生产要求。1992 年利用60 Coγ射线 300Gy 辐照 7602 干种子 150g ,当年秋季
密播种植 ,次年成熟时实收单穗 496 个 ,1993 年M2 代按单穗种植 ,抽穗至成熟期挂牌选择早熟单株和穗
行 ,1994 年秋按株系种植 ,对丰产性、抗性、品质及稳定性进一步选择 ,混收抗性强、丰产性好 ,熟期适宜
的稳定株系升鉴定圃 ,1997 年得表现突出的稳定品系 229727 ,1997 - 1998 年进行品系比较试验 ,1998 -
1999 年组织多点联合鉴定 ,产量、抗性、适应性等性状均超越对照品种苏引麦 2 号和港啤 1 号。1999 -
2002 年参加并通过省大麦区域试验和生产试验。
2 产量表现
扬啤 2 号在 1999 - 2000 年江苏省大麦区域试验中 ,平均单产 682117kgΠhm2 ,比对照单二增产
1132 % ,是唯一比对照增产的品种 ;2000 - 2001 年平均单产 674311kgΠhm2 ,比对照增产 3154 % ,达极显著
水平 ;两年平均单产 678214kgΠhm2 ,比对照单二增产 214 % ,居第 1 位。扬啤 2 号在省区试中的产量表现
71 核 农 学 报 2005 ,19 (1) :17～18Acta Agriculturae Nucleatae Sinica
见表 1。从表中可以看出 ,扬啤 2 号在江苏各地均表现良好的适应性 ,一般均比对照单二增产 ,单产幅
度 527710～7998kgΠhm2 ,平均单产 6623125kgΠhm2 ,表现出良好的丰产性。2001 - 2002 年参加省大麦生产
试验平均单产 5639155kgΠhm2 ,比对照增产 9139 %。1999 - 2000 年新洋农场引种试种 ,实收单产
7680kgΠhm2 。说明扬啤 2 号丰产性好 ,大面积生产一般单产 6750kgΠhm2 左右 ,高产栽培条件下单产
7500kgΠhm2 以上。
表 1 扬啤 2 号在省大麦区域试验各点中的产量表现 (kgΠhm2 )
地点
1999 - 2000 年 2000 - 2001 年 2 年平均
扬啤 2 号 单二 ( K) ±% 扬啤 2 号 单二 ( K) ±% 扬啤 2 号 单二 ( K) ±%
南通 6124195 6482155 - 5151 6175150 580015 + 6147 6150130 6146160 + 0114
安 5575105 5250100 + 6119 6300100 600010 + 5100 5937160 5625100 + 5155
盐城 7180105 8130100 - 11168 6945100 726715 - 4144 7062160 7698175 - 8126
淮安 7225105 7080100 + 2105 7065100 714010 - 1105 7144195 7110100 + 0149
扬州 7819105 7278175 + 7142 5926150 609310 - 2173 6872185 6685195 + 2179
射阳 1997155 7872145 + 1159 7867150 802510 - 2100 7932160 7948180 - 0120
连云港 5277145 4870105 + 8137 6037150 522715 + 15150 5657155 5048185 + 12106
泰兴 7375105 6900100 + 6188 7627150 654715 + 16150 7501135 6727150 + 11150
平均 6821170 6733105 + 1132 6743110 651214 + 3154 6782140 6623125 + 2140
3 特征特性
311 植物学特性
扬啤 2 号属春性二棱皮大麦 ,抽穗期比对照单二早 4～6d ,成熟早 1～2d ,全生育期 192～202d ,春性
较强。株高 85cm 左右 ,幼苗直立 ,叶色淡绿 ,株型较松散 ,叶片大小适中 ,较挺直 ,5 个伸长节间。分蘖
性较强 ,穗粒结构协调 ,一般每 hm2 有效穗 780 万 ,每穗 25 粒 ,千粒重 40～42g。
312 抗逆性
经多年省大麦中间试验鉴定 ,扬啤 2 号抗大麦黄花叶病、条纹病和黑穗病 ,中感白粉病 ,植株较矮 ,
耐肥抗倒性强。
313 品质
扬啤 2 号籽粒均匀饱满粒色淡、皮壳薄、皱纹较多、有光泽。千粒重高达 40～42g ,据南京经济学院
粮油质量检测中心 (2002 年 7 月)检测 ,蛋白质含量达 11117 %。
314 适应性
江苏省 3 年大麦种间试验结果显示 ,扬啤 2 号适应性广 ,在江苏范围内均能种植 ,丰产性较高。
4 栽培技术要点
411 合理密植 ,适期播种
扬啤 2 号春性较强 ,不宜播种过早 ,播期一般以 10 月底至 11 月上旬为宜 ,基本苗以每公顷 180～
210 万株为佳 ,早播适当降低基本苗 ,迟播适当增加基本苗。
412 科学运筹肥料 ,加强防渍管理
要达到单产 6750kgΠhm2 ,一般需施纯氮 225kgΠhm2 左右。肥料运筹上掌握重施基肥 ,早施返青拔节
肥的原则。同时应注重使用有机肥 ,并根据土壤肥力水平注意氮、磷、钾的配合使用 ,以提高产量和改进
啤用品质。生长后期特别是灌浆期间要加强田间排水防渍管理。
413 抓好草、虫害防治
加强麦田硬草、看麦娘等杂草的化除 ,及时对蚜虫、白粉病等进行防治。
414 适时收获
啤酒大麦宜在腊熟末期至完熟初期收获 ,并选择晴天 ,边收割、边脱粒晒干 ,以保证皮色淡黄有光泽
的啤用外观品质。但如预期有持续阴雨时 ,亦可在黄熟末期收获 ,以免遇雨影响籽粒的外观品质。
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2005 ,19 (1) :17～18