全 文 ：文章编号 :100028551 (2004) 052331204
晚糯稻突变体新品种浙糯 36 的选育研究
鲍根良1 　左晓旭2 　丰作成3 　陆文武4 　张小明1
叶胜海1 　富田桂5 　小林麻子5
(11 浙江省农业科学院 ,浙江 杭州　310021 ; 21 浙江省余杭区种子公司 ,浙江 余杭　311100 ;
31 浙江省金华市种子管理站 ,浙江 金华　321017 ; 41 浙江省舟山市种子公司 ,浙江 舟山　316000 ;
51 福井县农业试验场 ,日本 福井　910)
摘 　要 :采用60 Coγ射线 200Gy 辐照处理 (晚粳“丙 922124”Π晚糯“绍糯选”) F2 干种子 ,经多代筛
选获得晚糯稻突变体 ZH206。ZH206 经试种表现为产量高、籽粒大且品质优。2 年、2 地区域
试验比对照平均增产 914 % ;籽粒较双亲明显增大 ,千粒重较母本丙 922124 重 411g ,较父本绍
糯选重 316g ,千粒重达 30g 以上。糯性优于对照祥湖 84 ,更优于亲本绍糯选。2003 年通过浙
江省农作物品种审定委员会审定 ,命名为“浙糯 36”,成为近 20 年来在浙江省 (市) 级晚粳糯稻
区域试验中 ,增产幅度和籽粒均达到最大的晚糯稻审定品种。该品种的选育成功表明辐射诱
变同步改良糯稻多个性状的可能性与有效性。
关键词 :晚糯稻 ;辐射诱变 ;浙糯 36 ;品质
收稿日期 :2003212220
基金项目 :浙江省重大攻关“优质专用水稻新品种选育与产业化 (961102227)”项目和中日国际合作“水稻遗传资源的特性评价与利
用”项目
作者简介 :鲍根良 (1960～) ,男 ,浙江上虞人 ,副研究员 ,从事水稻遗传育种研究。E2mail : baogl815 @yahoo. com. cn
STUDY ON THE BREEDING OF JAPONICAL GELATINOUS RICE MUTANT VARIETY
ZHENUO 36 WITH HIGH YIELD AND GOOD GRAIN QUALITY
BAO Gen2liang1 　ZUO Xiao2xu2 　FENG Zuo2cheng3 　LU Wen2wu4 　ZHANG Xiao2ming1
YE Sheng2hai1 　Katsura Tomita5 　Asako Kobayasi5
(1. Zhejiang Academy of Agricultural Sciences , Hangzhou , Zhejiang , 310021 ; 2. Yuhang Regional Seed Company , Yuhang , Zhejiang , 311100 ;
3. Jinhua Municipal Station of Seed Administration , Jinhua , Zhejiang , 321017 ; 4. Zhoushan Municipal Seed Company ,
Zhoushan , Zhejiang , 316000 ; 5. Fukui Agricultural Experiment Station , Fukui 910 , Japan)
Abstract :The dry seeds of F2 ,which came from the crossing of japonical rice Bing 922124 ×japonical gelatinous
rice Shaonuoxuan (SNX) , was induced by 200Gy 60 Coγ2irradiation. A japonical gelatinous rice mutant ZH206 with
high yield , large grain size and good grain quality was obtained through several generation selections. It was demon2
strated that the average yield was 914 % higher than controls in two regional tests in successive two years. Its grain
size was obviously large as compared with its original parents , 10002grain weight was above 30g , 411g and 316g
higher than Bing 922124 and SNX , respectively. Gelatinous characteristic of its rice was better than control Xianghu
84 and also much better than SNX. In 2003 , the mutant was denominated as ”Zhenuo 36”by Crop Variety Identifi2
cation Committee of Zhejiang Province. As an excellent japonical gelatinous variety , Zhenuo 36 had both the largest
rate of increasing yield and the highest grain weight in Zhejiang provincial regional tests of japonical rice during last
20 years. The successful breeding of the variety showed that irradiation induction is an effective method to simulta2
neously improve some characteristics in rice.
133　核 农 学 报　2004 ,18 (5) :331～334Acta Agriculturae Nucleatae Sinica
Key words :japonical gelatinous rice ; irradiation induction ; Zhenuo 36 ; grain quality
大量研究已经表明 ,辐射诱变可引起植物后代发生宽幅的变异 ,而且这种变异大多是可遗传的 ,这
为各种育种目标提供了丰富的选育基础。我们通过辐射诱变方法育成了籽粒大、产量高、且品质好的晚
糯稻新品种。
1 　材料与方法
111 　试验材料
晚粳品系“丙 922124”,及从晚糯品系“绍糯 9228”中通过系选改良得到的新品系绍糯 9228 选 ,简称为
“绍糯选”。
112 　诱变处理选育经过
1994 年秋在杭州以“丙 922124”为母本 ,与“绍糯选”杂交获得 F1 种子 ;1995 年春海南加代获得 F2 种
子 ,将收获的 F2 种子分成 2 份 ,其中 1 份按常规育种方法选种 ,另 1 份用 200Gy 60 Co 辐照 F2 干种子。2
份材料均采用系谱法对各世代进行选择。所有世代材料单本插 ,生育期间记载株高、植株形态、生育分
蘖特性等农艺性状。从田间选拔得到的所有单株 ,在室内调查谷粒大小及粳糯分离情况。1997 年秋在
浙江省稻瘟病鉴定基地选到抗稻瘟病单株 ,株号为 55072东 1 ,调查外观米质后 ,发现籽粒变大 ,但还有
粳糯分离。于 1998 年秋获得目标突变株。1999 年春海南加代后 ,于同年秋天杭州参加本院新品系比较
试验 ,经田间观察及室内调查分析 ,确认该突变系已稳定。2000 年起参加各地市区试及生产试种 ,2003
年通过浙江省品种审定委员会审定。
113 　品种区域试验与抗病性鉴定
浙糯 36 于 2000 - 2001 年参加浙江省金华市区域试验。2 年区试均设 2 个对照 ,第 1 对照 (CK1) 均
为晚粳品种秀水 11 ,第 2 对照 (CK2) 2000 年为糯稻品种祥湖 84 ,2001 年为晚粳品种秀水 63。2000 - 2001
年参加舟山市区试 ,第 1 年以宁 67 (晚粳稻) 为对照 ,第 2 年以甬粳 18 为对照。2001 年参加浙江省萧山
区晚粳糯稻品比试验 ,以秀水 63 为对照。
浙江省水稻抗主要病虫鉴定研究协作组 2000 年对浙糯 36 进行抗病性鉴定。叶瘟鉴定采用苗期人
工接种方法 ,穗瘟鉴定采用在浙江省多个病区自然诱发方法。
114 　浙糯 36 与双亲及糯稻对照祥湖 84 间的比较鉴定
以浙糯 36、双亲丙 922124 和绍糯选及糯稻对照祥湖 84 为材料 ,2002 年秋在杭州正季进行比较试
验 ,以考察籽粒性状。5 月 25 日播种 ,6 月 25 日移栽 ,单本插 ,密度 1615cm ×1615cm ,小区面积 6167m2 ,1
次重复 ,田间管理同一般大田。整个生育期间的气候特点与往年相比无反常现象。成熟时在小区中间
随机取样 10 株考种。
115 　品质分析
在上述比较试验中 ,分别取收获的小区种子 015kg ,带往日本福井县农业试验场 ,一部分进行稻米品
质测定 ,测定方法见参考文献[1 ] ;另一部分用作糯性感官试验 ,方法如下 :分别称取各糯米样品 0115kg ,
浸水 12h 后 ,放入全自动糯捣机 (National 公司)蒸煮、捣饼 ,然后放入冷冻箱中处理 2d ,再取出切成相同
大小的小块放入微波炉中加热后 ,感官评价糯米饼的粘度。评价标准采用福井农业试验场的方法 :粘度
优于对照的评为 1～2 分 ,劣于对照的评为 - 1～ - 2 分 ,与对照相仿的评为 0 分。
2 　结果与分析
211 　产量表现
金华市区试结果 (表 1) ,2000 年区试平均产量比 CK1 秀水 11 和 CK2 祥湖 84 增产均达极显著水平 ;
2001 年继续区试平均产量比秀水 11 增产达极显著水平。2 年平均比秀水 11 增产 10146 %。2001 年生
233 核　农　学　报 18 卷
产试验平均产量比秀水 11 增 7185 %。舟山市区试结果 ,2 年平均比对照增 814 %。2001 年肖山区晚粳
糯稻多点试验结果 ,平均每公顷产量 8112kg ,比对照秀水 63 增 11197 % ,达极显著水平。表明该品种有
显著的增产能力。大田生产一般每公顷产量作双季稻 7500kg ,作单季稻为 8250～9000kg。
表 1 　浙糯 36 在金华市的区试及生产试验结果
Table 1 　Results of regional and productive test for Zhenuo 36 in Jinghua ,Zhejiang
年份 (试验)
year (test)
品名
variety
(line)
产量
yield
(kgΠhm2) 比 CK1rate of increasedyield to CK1 ( ±%) 比 CK2rate of increasedyield to CK2 ( ±%)
2000 年区试
regional test
in 2000
2001 年区试
regional test
in 2001
2001 年生产试验
productive test in 2001
浙糯 36 Zhenuo 36 7246. 5 14. 94 33 13. 56 33
秀水 11(CK1) Xiushui 11 6304. 5 -
祥湖 84 (CK2) Xianghu 84 6381. 0 -
浙糯 36 Zhenuo 36 7057. 5 5. 97 33 6. 81 33
秀水 11(CK1) Xiushui 11 666. 0 -
秀水 63(CK2) Xiushui 63 6607. 5 -
浙糯 36 Zhenuo 36 6556. 5 7. 85
秀水 11(CK1) Xiushui 11 6079. 5 -
　　注 : 33 为极显著差异水平
Note : 33 means significant difference at 1 % level
　　分析浙糯 36 增产原因 ,据金华市两年区试结果表明 (表 2) ,与对照秀水 11 比较 ,该品种单株有效穗
数偏少 ,但每穗总粒数和每穗实粒数较多 ,千粒重高。两年平均每穗总粒数较秀水 11 多 2717 % ;每穗实
粒数多 2714 % ,千粒重高 219g(增加 1015 %) 。
表 2 　浙糯 36 与对照秀水 11 及祥湖 84 穗粒结构的比较
Table 2 　Comparison of panicle and grain characters among Zhenuo 36 , Xiushui 11 and Xianghu 84
年份
year
品名
variety(line)
单株有效穗数
productive
panicle per plant
穗长
panicle length
(cm)
每穗总粒数
total grain
number per panicle
每穗实粒数
fertile grain
number per panicle
千粒重
10002grain weight
(g)
2000
2001
平均
average
浙糯 36 Zhenuo 36 8. 00 17. 2 82. 0 76. 0 31. 5
秀水 11 Xiushui 11 9. 23 16. 4 64. 3 60. 1 28. 3
祥湖 84 Xianghu 84 9. 52 15. 4 71. 4 68. 1 26. 4
浙糯 36 Zhenuo 36 7. 65 18. 6 100. 8 94. 0 29. 3
秀水 11 Xiushui 11 9. 28 17. 4 78. 8 73. 3 26. 7
浙糯 36 Zhenuo 36 7. 83 17. 9 91. 4 85. 0 30. 4
秀水 11 Xiushui 11 9. 26 16. 9 71. 6 66. 7 27. 5
212 　抗病性与品质鉴定
抗性鉴定结果 ,浙糯 36 叶瘟和穗瘟抗性平均级分别为 211 级和 413 级 ,对照秀水 11 分别为 712 级
和 815 级 ,抗性优于对照。
米质分析结果显示 ,糙米率、精米率及整精米率等碾磨品质指标 ,浙糯 36 与对照祥湖 84 和绍糯选
基本一致。反映糯稻糯性品质的主要性状直链淀粉含量 ,浙糯 36 稍优于祥湖 84 ,明显优于绍糯选。浙
糯 36 的蛋白质含量高于祥湖 84 ,与母本绍糯选相仿。分析的各项指标均达到国家优质糯稻标准 (表
3) 。
感官评价糯米饼结果 ,浙糯 36 的白度与对照祥湖 84 及亲本绍糯选相仿 ,光泽、粘度和综合指标均
优于祥湖 84 ,更优于绍糯选 (表 4) 。再品尝冷却后的糯米饼 ,浙糯 36 的软度也优于祥湖 84 和绍糯选。
213 　浙糯 36 与双亲籽粒特性的比较
结果表明 ,与双亲比较 ,浙糯 36 籽粒长度和宽度均有增加 ,千粒重明显提高 ,比母本丙 922124 高
411g ,比父本绍糯选高 316g ,较双亲的平均值提高 318g(表 5) ,表现出明显的超亲现象。
333　5 期 晚糯稻突变体新品种浙糯 36 的选育研究
表 3 　浙糯 36 与对照祥湖 84、亲本绍糯选及国家标准的品质比较
Table 3 　Comparison of Zhenuo 36 with Xianghu 84 , its parent and national standard for grain quality
品种 (系)
variety(line)
糙米率
rate of brown rice
( %)
精米率
rate of milled rice
( %)
整精米率
rate of head milled
rice ( %)
胶稠度
gel consistency
(mm)
直链淀粉含量
amylose content
( %)
蛋白质含量
protein content
( %)
浙糯 36 Zhenuo 36 83. 8 76. 9 73. 3 100 0. 7 9. 9
祥湖 84 Xianghu 84 82. 3 74. 8 69. 1 100 1. 0 8. 7
绍糯选 Shaonuoxuan 81. 1 75. 6 70. 2 100 1. 2 10. 2
国标 3 national standard 80. 0 - 60. 0 100 ≤2. 0 -
　　注 : 3 为国家优质糯稻标准 ( GBΠT1789121999)
Note : 3 was from national grading standard for superior japonica glutinous rice ( GBΠT1789121999)
表 4 　浙糯 36 与对照祥湖 84、亲本绍糯选的糯米饼
感官评价结果
Table 4 　Results of sensory analysis of rice cake
prepared from Zhenuo 36 , Xianghu 84 and its parent
品种 (系)
variety(line)
白度
white degree
光泽
luster
粘度
viscosity
综合
total
浙糯 36 Zhenuo 36 0 + 1 + 1 + 1
祥湖 84 Xianghu 84 0 0 0 0
绍糯选 Shaonuoxuan 0 - 1 - 1 - 1
表 5 　浙糯 36 与双亲籽粒特性的比较
Table 5 　Comparison of grain and rice characters
between Zhenuo 36 and its parents
品名
variety (line)
粒长
length of
husked rice
(mm)
粒宽
width of
husked rice
(mm)
长宽比
rate of length
and width
千粒重
10002grain
weight
(g)
浙糯 36 Zhenuo 36 5. 4 3. 2 1. 7 31. 9
丙 922124 Bing922124 5. 1 2. 9 1. 8 27. 8
绍糯选 Shaonuoxuan 5. 2 3. 0 1. 7 28. 3
214 　浙糯 36 特征特性
“浙糯 36”为半矮生型 ,株高作双季稻约 80cm ,作单季稻为 95cm 左右。秆粗抗倒 ,株型紧凑 ,分蘖力
中等 ,叶片挺直 ,生育后期青杆黄熟 ,长势清秀。穗长约 19cm ,落粒性适中。米粒大而色白 ,外观好看 ,
且糯性转色较快、粘度佳 ,具有很好的商品性和食用性。
全生育期据金华市两年双季稻区试结果 ,平均为 12810d ,与秀水 11 相仿 ;萧山区单季稻试验结果 ,
平均为 14813d ,与秀水 63 相仿 ,属中熟晚粳。用作单季、双季栽培均可 ,生产应用比较灵活。
3 　讨论
11 辐射育成的浙糯 36 籽粒大、品质优、产量高 ,成为近 20 年来 ,在浙江省 (市)级区域试验中增产幅
度和籽粒均达到最大的晚糯审定品种[2 ] 。我们在选育实践中体会到 ,适当扩大诱变材料的种植群体 ,将
有助于提高突变体目标性状的选择机率。
21 浙糯 36 的粒重比双亲明显提高 ,而同样配制的杂交组合 ,按常规育种方法选种 ,在各世代中没
有发现粒重明显超亲的现象。说明辐射对水稻粒重性状有诱变效应。它对于开展水稻大粒育种具有积
极意义。
31 在水稻育种实践中 ,高产与优质是一对矛盾。通过增加粒重来提高产量的育种途径 ,往往导致
品质的下降[3 ] 。浙糯 36 在增大籽粒、提高产量的同时 ,较好地保持了品质特性 ,有些性状如粘度还得到
了一定的改善。表明辐射诱变有同时改良糯稻多个性状的可能性和可行性。
参考文献 :
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