全 文 ：植物生理学通讯 第 40 卷 第 2期，2004 年 4 月200
蘘荷茎尖的离体快繁
万志刚*
苏州大学生命科学学院, 苏州 215006
In vitro Rapid Propagation of Stem Apexes of Zingiber mioga
WAN Zhi-Gang*
College of Life Sciences , Suzhou University, Suzhou 215006
收稿 2003-04-04 修定 　 2003-08-04
* E-mail:wanzg@sohu.com, Tel:0512-67604627
1 植物名称 蘘荷(Zingiber mioga)。
2 材料类别 根茎上的休眠芽。
3 培养条件 诱导休眠芽萌动培养基：MS+6-BA
1.0 mg.L-1(单位下同)+NAA0.2；增殖培养基：
MS+6-BA 1.5+NAA 0.2；展叶、生根培养基：
1/2MS+6-BA 1.0+NAA 0.5。以上培养基中均
含 3% 蔗糖、0.8% 琼脂，pH 5 .8。培养温度
为(26±1)℃，光照时间12 h.d-1，光照度1 800~
2 000 lx。
4 生长与分化情况
4.1 无菌外植体的获得 挖取蘘荷根状茎，仔细
洗净泥土等污物，在自来水下冲洗 1 h后，切下
0.5 cm左右大小的休眠芽(侧芽)，用洗衣粉和洗洁
精混合水溶液漂洗，然后再在自来水下冲洗2 h。
在超净工作台上用 75% 的酒精漂洗 2 min，再用
0.1%的升汞灭菌13 min，用无菌水冲洗5次。剥
去芽体外部的芽鳞，并切去芽体基部，取0.3 cm
左右长的茎尖，接入萌动培养基。外植体在萌动
培养基中培养15 d以后，可见芽体开始膨大。到
50 d左右，芽体膨大至0.5~0.8 cm，但无侧芽生
长，少数芽体基部能长出 1~2 条根。
4.2 继代和增殖 在萌动培养基中培养40~50 d后，
转移到增殖培养基中，25~30 d 后，在芽体的两
侧产生 3~5 个小的球形侧芽。将丛生侧芽切割后
接种到相同的培养基中，进行继代培养，可以得
到大量球形侧芽。
4.3 芽的展叶和生根 将球形侧芽切下，转移到展
叶、生根培养基中。5 d 后，芽开始伸长；10
d可达 0.5~1 cm；13 d后开始生根；20 d芽体可
以长达2 cm，叶片开始展开；30 d 时株高(包括
叶鞘和叶片)可达 5 cm 左右，有 2~3 片叶片。20
d 时生根率达 95%~98%，每株生根 5~8 条。
4.4 移栽 在展叶、生根培养基中培养20 d左右，
将瓶盖打开，炼苗 3 d 后取出生根苗，洗净根部
培养基，栽入菜园土和草炭(1∶1 )混合的基质
中。浇水后，喷以千分之一的 50% 可湿性粉剂多
菌灵溶液，再覆盖塑料薄膜，保持 80% 以上的湿
度。20 d 后成活率可达 90%。
5 意义与进展 蘘荷是姜科姜属根茎类植物，原
产于我国西南地区，分布于长江流域。陕西、甘
肃、四川、贵州和湖南等地有零星栽种。日本
也有分布。蘘荷含有蛋白质、脂肪、维生素 C 和
胡萝卜素等多种营养成分，其嫩芽、花芽、根
状茎均可作蔬菜食用，根状茎还可以入药，有活
血调经、消肿解毒等功能。蘘荷的结实率很低，
主要通过地下茎繁殖，繁殖量有限。近年来，随
着野生蔬菜的开发，蘘荷正受到重视，但种源较
少，采用茎尖组织培养的方法，对扩大蘘荷的种
源，增加蘘荷的种植面积，是值得考虑的途径。
蘘荷的组织培养和茎尖离体快繁尚未见报道。