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作 者 ：宋宏新  李军超  赵德义

期 刊 ：西北植物学报 1996年 2期

关键词：籽粒克；谷蛋白；等电聚焦；双向电泳；

Keywords:Amaranth cruentus, glutelin, seed protein, two-dimensional gel electrophoresis,

摘 要 ：通过单向水平变性聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦（ＩＥＦ）、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＳＤＳ—ＰＡＧＥ）和双向电泳（ＩＥＦ×ＳＤＳ—ＰＡＧＥ）分析了红苋Ｒ１０４种子谷蛋白的亚基组成，亚基分子量和等电点分布。谷蛋白的双向电泳图谱可分辨出１００多个亚基成分．其主要亚基为：５４ｋＤ（ｐＩ７．１５）；３３ｋＤ（ｐＩ５．８２）；３１ｋＤ（ｐＩ６．９２；ｐＩ６．７０；ｐＩ６．６５）；２２ｋＤ（ｐＩ８．３４）；２０ｋＤ（ｐＩ６．９２；ｐＩ６５６）；１８ｋＤ（ｐＩ６．９２；ｐＩ７３５；ｐＩ７．７２；ｐＩ８．０５）。另外，还对ＩＥＦ方法进行了讨论。

Abstract:Isoelectric focusing(IEF), sodium dodecyl sulfate-polyaerylacvy laminde gel electrophoresis(SDS-PAGE) and two-dimensional electrophoresis (LEF* SDS-PAGE) were emploied to analyse the glutelin of grain amaranth (A. cruentus) for its patterns of subunits co

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