全 文 ：书犇犗犐：１０．１１６８６／犮狔狓犫２０１４３７８ 犺狋狋狆：／／犮狔狓犫．犾狕狌．犲犱狌．犮狀
董臣飞，顾洪如，许能祥，程云辉，张文洁，丁成龙．赤霉素对不同收获时间的稻草中非结构性碳水化合物含量的影响．草业学报，２０１５，２４（８）：
５３６４．
ＤｏｎｇＣＦ，ＧｕＨＲ，ＸｕＮＸ，ＣｈｅｎｇＹＨ，ＺｈａｎｇＷＪ，ＤｉｎｇＣＬ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｇｉｂｂｅｒｅｌｉｃａｃｉｄｏｎｎｏｎｓｔｒｕｃｔｕｒａｌｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓｃｏｎｔｅｎｔｉｎｒｉｃｅ（犗狉狔狕犪狊犪
狋犻狏犪）ｓｔｒａｗｈａｒｖｅｓｔｅｄａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｉｍｅｓ．ＡｃｔａＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１５，２４（８）：５３６４．
赤霉素对不同收获时间的稻草中非结构性
碳水化合物含量的影响
董臣飞，顾洪如，许能祥，程云辉，张文洁，丁成龙
（江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏 南京２１００１４）
摘要：赤霉素（ＧＡ）处理能有效延缓植株衰老，改善稻草饲用品质，但在对照组成熟时 ＧＡ处理组还有贪青现象。
为了研究ＧＡ处理后不同收获时间稻草中非结构性碳水化合物（ＮＳＣ）含量的差异，本试验选用两优培九（杂交籼
稻）、武育粳３号（迟熟中粳）、南粳４４（早熟晚粳）和南粳４６（中熟晚粳）等４个不同类型的水稻品种，设置３个ＧＡ
喷施时间：开花后７ｄ（ＧＡ７），开花后１５ｄ（ＧＡ１５）和开花后２１ｄ（ＧＡ２１），设置两个收获时间：正常收获（对照组成
熟后统一收获）和延迟收获（对照组成熟后推迟６ｄ收获），测定稻草整株及叶片、茎秆和叶鞘中的 ＮＳＣ［包括可溶
性碳水化合物（ＷＳＣ）和淀粉］含量，并利用倒３节茎秆进行徒手切片，观测其中的淀粉颗粒数量。结果表明适时收
获的稻草中含有相当数量的ＮＳＣ，其中粳稻品种高于籼稻品种；稻草中的ＮＳＣ主要贮存在茎秆中，ＷＳＣ含量显著
高于淀粉含量。延迟收获时不同时间ＧＡ处理对改善不同品种稻草中 ＮＳＣ含量的效果出现差异：正常收获时，两
优培九以ＧＡ１５处理组，武育粳３号以ＧＡ２１处理组，南粳４４以ＧＡ７处理组的稻草中ＮＳＣ含量最高；延迟收获
时，两优培九以ＧＡ２１处理组，武育粳３号以ＧＡ１５处理组，南粳４４以ＧＡ２１处理组的稻草中ＮＳＣ含量最高；南
粳４６两次收获均以ＧＡ１５处理组的稻草中ＮＳＣ含量最高。喷施ＧＡ能显著增加籼稻品种两优培九和中熟粳稻
品种武育粳３号稻草中的ＮＳＣ含量，而对晚熟粳稻品种南粳４４和南粳４６稻草中ＮＳＣ含量的影响不大。
关键词：稻草；赤霉素；收获期；非结构性碳水化合物　　
犈犳犳犲犮狋狊狅犳犵犻犫犫犲狉犲犾犻犮犪犮犻犱狅狀狀狅狀狊狋狉狌犮狋狌狉犪犾犮犪狉犫狅犺狔犱狉犪狋犲狊犮狅狀狋犲狀狋犻狀狉犻犮犲（犗狉狔狕犪狊犪狋犻
狏犪）狊狋狉犪狑犺犪狉狏犲狊狋犲犱犪狋犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋犻犿犲狊
ＤＯＮＧＣｈｅｎＦｅｉ，ＧＵＨｏｎｇＲｕ，ＸＵＮｅｎｇＸｉａｎｇ，ＣＨＥＮＧＹｕｎＨｕｉ，ＺＨＡＮＧＷｅｎＪｉｅ，ＤＩＮＧＣｈｅｎｇＬｏｎｇ
犐狀狊狋犻狋狌狋犲狅犳犃狀犻犿犪犾犛犮犻犲狀犮犲，犑犻犪狀犵狊狌犃犮犪犱犲犿狔狅犳犃犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊，犖犪狀犼犻狀犵２１００１４，犆犺犻狀犪
犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｇｉｂｂｅｒｅｌｉｃａｃｉｄ（ＧＡ）ｃｏｕｌｄｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｄｅｌａｙｐｌａｎｔｓｅｎｅｓｃｅｎｃｅａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｆｅｅｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｒｉｃｅ
（犗狉狔狕犪狊犪狋犻狏犪）ｓｔｒａｗ，ｂｕｔｓｔｕｄｉｅｓｈａｖｅｓｈｏｗｎｔｈａｔｒｉｃｅｐｌａｎｔｓｗｉｔｈａｐｐｌｉｅｄＧＡａｒｅｓｌｏｗｔｏｒｉｐｅｎ．Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏ
ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｎｏｎｓｔｒｕｃｔｕｒａｌｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ（ＮＳＣ）ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｒｉｃｅｓｔｒａｗａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅｓａｆｔｅｒＧＡａｐ
ｐｌｉｃａｔｉｏｎ，ｆｏｕｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒｉｃｅｖａｒｉｅｔｉｅｓｈａｖｅｂｅｅｎｓｔｕｄｉｅｄ：Ｌｉａｎｇｙｏｕｐｅｉｊｉｕ （ｌａｔｅｍａｔｕｒｉｎｇ ｍｅｄｉｕｍ犻狀犱犻犮犪），
Ｗｕｙｕｊｉｎｇ３（ｌａｔｅｍａｔｕｒｉｎｇｍｅｄｉｕｍ犼犪狆狅狀犻犮犪），Ｎａｎｊｉｎｇ４４（ｅａｒｌｙｍａｔｕｒｉｎｇｌａｔｅ犼犪狆狅狀犻犮犪），ａｎｄＮａｎｊｉｎｇ４６
（ｍｅｄｉｕｍｍａｔｕｒｉｎｇｌａｔｅ犼犪狆狅狀犻犮犪）．ＴｈｅｓｔｕｄｙｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄｔｈｒｅｅＧＡａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｔｉｍｅｓ：７ｄａｙｓａｆｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓ
（ＧＡ７），１５ｄａｙｓａｆｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓ（ＧＡ１５）ａｎｄ２１ｄａｙｓａｆｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓ（ＧＡ２１）．Ｔｗｏｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅｓｗｅｒｅａｌｓｏｓｅｔ
（１：ｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒａｉｎｈａｄｒｅａｃｈｅｄ８０％ ｍａｔｕｒｉｔｙ；２：６ｄａｙｓａｆｔｅｒｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ１）．ＴｈｅＮＳＣｃｏｎｔｅｎｔ［ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ
第２４卷　第８期
Ｖｏｌ．２４，Ｎｏ．８
草　业　学　报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ
２０１５年８月
Ａｕｇ，２０１５
收稿日期：２０１４０９０５；改回日期：２０１４１１０５
基金项目：国家自然科学基金（３１３０２０３０），江苏省农业科技自主创新资金项目［ＣＸ（１４）５０３６］和国家牧草产业技术体系项目（ＣＡＲＳ３５３１）资助。
作者简介：董臣飞（１９８１），女，山东青岛人，副研究员，博士。Ｅｍａｉｌ：ｃｆｄｏｎｇ１９８１＠１２６．ｃｏｍ
通讯作者Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ．Ｅｍａｉｌ：ｄｉｎｇｃｌ＠ｊａａｓ．ａｃ．ｃｎ
ｗａｔｅｒｓｏｌｕｂｌｅｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ（ＷＳＣ）ａｎｄｓｔａｒｃｈ］ｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐａｒｔｓｏｆｒｉｃｅｓｔｒａｗｈａｖｅｂｅｅｎａｎａｌｙｚｅｄ．Ｔｈｅｔｏｐ３ｒｄ
ｉｎｔｅｒｎｏｄｅｓｏｆｒｉｃｅｐｌａｎｔｗｅｒｅｕｓｅｄｔｏｍａｋｅｆｒｅｅｈａｎｄｃｒｏｓｓｓｅｃｔｉｏｎｓｔｏｏｂｓｅｒｖｅｔｈｅｓｔａｒｃｈｇｒａｎｕｌｅｑｕａｎｔｉｔｉｅｓ．Ｔｈｅ
ｒｅｓｕｌｔｓｉｎｄｉｃａｔｅｔｈａｔｔｈｅＮＳＣｃｏｎｔｅｎｔｉｎｒｉｃｅｓｔｒａｗｉｓｃｏｎｓｉｄｅｒａｂｌｅ，ｗｉｔｈ犼犪狆狅狀犻犮犪ｓｃｏｒｉｎｇｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｉｎｄｉｃａｖａ
ｒｉｅｔｉｅｓ．ＴｈｅｓｔｅｍｉｓｔｈｅｍａｉｎｓｔｏｒａｇｅｏｒｇａｎｆｏｒＮＳＣ．ＷＳＣｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｓｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔ．Ａｔｈａｒｖｅｓｔ
ｔｉｍｅ１，ｔｈｅｏｐｔｉｍａｌＧＡａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｔｉｍｅｆｏｒＬｉａｎｇｙｏｕｐｅｉｊｉｕｗａｓ１５ｄａｆｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓ，ｆｏｒＷｕｙｕｊｉｎｇ３２１ｄａｆｔｅｒ
ａｎｔｈｅｓｉｓ，ａｎｄｆｏｒＮａｎｊｉｎｇ４４７ｄａｆｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓ．ＴｈｅｏｐｔｉｍａｌＧＡｓｐｒａｙｉｎｇｔｉｍｅｆｏｒＬｉａｎｇｙｏｕｐｅｉｊｉｕｗａｓ２１ｄａｆ
ｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓ，１５ｄａｆｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓｆｏｒＷｕｙｕｊｉｎｇ３，ａｎｄ２１ｄａｆｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓｆｏｒＮａｎｊｉｎｇ４４．ＦｏｒＮａｎｊｉｎｇ４６，ｔｈｅ
ｏｐｔｉｍａｌＧＡａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｔｉｍｅａｔｂｏｔｈｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅｓｗａｓ１５ｄａｆｔｅｒａｎｔｈｅｓｉｓ．ＳｐｒａｙｉｎｇＧＡｄｕｒｉｎｇｔｈｅｌａｔｅｇｒｏｗｔｈ
ｐｅｒｉｏｄｃｏｕｌｄｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｔｈｅＮＳＣｃｏｎｔｅｎｔｉｎｒｉｃｅｓｔｒａｗｆｏｒｔｈｅｉｎｄｉｃａｒｉｃｅｖａｒｉｅｔｙＬｉａｎｇｙｏｕｐｅｉｊｉｕａｎｄｔｈｅ
ｍｅｄｉｕｍ犼犪狆狅狀犻犮犪ｒｉｃｅｖａｒｉｅｔｙＷｕｙｕｊｉｎｇ３，ｂｕｔｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｆｏｒｌａｔｅｍａｔｕｒｉｎｇ犼犪狆狅狀犻犮犪ｖａｒｉｅｔｉｅｓＮａｎｊｉｎｇ４４ａｎｄ
Ｎａｎｊｉｎｇ４６ｗｅｒｅｎｏｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｒｉｃｅｓｔｒａｗ；ｇｉｂｂｅｒｅｌｉｃａｃｉｄ；ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ；ｎｏｎｓｔｒｕｃｔｕｒａｌｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ
稻草曾是我国南方广大农区反刍家畜粗饲料的主要来源之一，但因其可消化养分含量低、粗纤维和硅的含量
高，导致其消化率低、适口性差，使其在现代畜牧业中的利用受到限制。同时因其他加工利用方式有限，稻草有效
利用率较低，大部分被废弃焚烧，引发严重的环境污染［１］。近年来因保护环境的需要，进行稻草资源化、饲料化利
用势在必行。前人对稻草饲用的研究主要集中在调制方法上［２３］，效果有限。稻草中的非结构性碳水化合物
（ｎｏｎｓｔｒｕｃｔｕｒａｌｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ，ＮＳＣ）与稻草的青贮品质密切相关，但其含量较低［４］。本人前期研究表明生育后
期稻草中的ＮＳＣ含量随着灌浆进程的推进先下降然后不同程度回升［５］。因此延缓植株衰老可增加稻草中的
ＮＳＣ积累，进而改善稻草饲用品质。
在延缓衰老的农艺措施中，喷施促进型植物外源激素是有效方式。与细胞分裂素（ＣＴＫ）和生长素 （ＩＡＡ）
相比，赤霉素（ｇｉｂｂｅｒｅｌｉｃａｃｉｄ，ＧＡ）具有价格便宜、效果良好、使用方法简单、毒性低等优势。施用ＧＡ能促进类
激素ＩＡＡ和ＣＴＫ含量增加，抑制类激素脱落酸（ＡＢＡ）的含量降低；显著减缓叶片衰老，增加单株绿叶数和绿叶
面积；提高干物质生产，改善干物质分配［６］。目前有研究表明ＧＡ对再生稻具有增产效应［７１０］，但其对稻草饲用
品质的影响鲜有研究报道。
本人前期研究表明，水稻生育后期喷施外源ＧＡ能显著延缓植株衰老，在对照组成熟时收获能提高稻草中的
ＮＳＣ含量，有效改善稻草饲用品质［１１］。但延迟收获时粳稻和籼稻品种稻草饲用品质的变化规律不一［１２］。因ＧＡ
有延缓植株衰老的功能，因此当对照组成熟时，ＧＡ处理组还较青绿，存在一定的贪青现象。稻草中的ＮＳＣ含量
在生育后期有先下降后回升的现象［５］，因此适当延迟收获时间对ＧＡ处理后稻草中ＮＳＣ含量可能存在一定影
响，但尚未见到相关研究报道。另外，ＮＳＣ主要包括可溶性糖（ＷＳＣ）和淀粉，ＷＳＣ是青贮发酵的直接底物，而淀
粉需要水解成单糖和寡聚糖后才能被乳酸菌利用，不同 ＮＳＣ组分的变化对青贮品质的作用是不同的，而外源
ＧＡ处理后稻草中不同ＮＳＣ组分含量的变化，以及外源ＧＡ处理后不同收获时间的稻草中ＮＳＣ不同组分含量
的变化尚不清楚。因此本研究选用不同类型的水稻品种，在不同生育期进行ＧＡ处理，设置两个收获时间：对照
组成熟时统一收获和对照组成熟后推迟６ｄ收获，研究ＧＡ处理后推迟收获对稻草中ＮＳＣ含量的影响，为更有
效改善稻草饲用品质提供依据。
１　材料与方法
１．１　试验材料
利用江苏地区生产中推广应用的４个不同类型的优质水稻品种进行试验：两优培九－杂交籼稻，武育粳３号
－迟熟中粳，南粳４４－早熟晚粳和南粳４６－中熟晚粳。
１．２　试验设计与田间管理
２０１３年，在江苏省农业科学院水稻试验田（南京）进行田间试验，５月１０日播种育秧，６月１０日插秧。随机
４５ 草　业　学　报 第２４卷
区组设计，３次重复，每小区１０行，每行１０株，１穴１株，行株距为３０ｃｍ×２０ｃｍ。按照常规水稻进行肥水管理。
１．３　测定内容及方法
每个品种设３个ＧＡ喷施时间：开花后７ｄ（ＧＡ７），开花后１５ｄ（ＧＡ１５）和开花后２１ｄ（ＧＡ２１）。喷施浓度
为４５ｇ／ｈｍ２。每个品种设两个收获时间：正常收获（收获时间１）－对照组籽粒８０％完熟后收获；延迟收获（收获
时间２）－正常收获后６ｄ收获。
成熟收获时每小区选取１０株，每株选取长势一致的５个分蘖，剪去穗，利用其中３个分蘖选取倒３节茎秆进
行徒手切片，其余的分蘖茎叶鞘分离、切碎，１０５℃ 杀青１５ｍｉｎ，然后７５℃ 烘干至恒重并称重。粉碎过孔径０．３８
ｍｍ筛，将草粉装入密封样品袋备用，ＮＳＣ含量的测定参考Ｙｏｓｈｉｄａ［１３］的方法，分两步测定：可溶性碳水化合物
（ｗａｔｅｒｓｏｌｕｂｌｅｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ，ＷＳＣ）和淀粉。
徒手切片方法为将新鲜材料切下２ｃｍ左右的小段放在清水中，用双面刀片快速切片，取完整的切片放于载
玻片上，置于光学显微镜（ＥＣＬＩＰＳＥ８０Ｉ，ＮＩＫＯＮ，Ｊａｐａｎ）下观察并拍照，测量软件为 ＭｏｔｉｃＩｍａｇｅｓＰｌｕｓ２．０。
１．４　数据分析
用ＳＰＳＳ１１．５软件进行方差分析，用Ｅｘｃｅｌ软件进行作图。
２　结果与分析
２．１　４个水稻品种的收获期
图１　两优培九在犌犃处理后不同收获时间全株稻草
犖犛犆、犠犛犆和淀粉含量的变化
犉犻犵．１　犆犺犪狀犵犲狊狅犳犖犛犆，犠犛犆犪狀犱狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋犻狀狉犻犮犲
狊狋狉犪狑狅犳犔犻犪狀犵狔狅狌狆犲犻犼犻狌犺犪狉狏犲狊狋犲犱犪狋犱犻犳犳犲狉犲狀狋
狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀
　　　不同小写字母代表犘＜０．０５水平差异显著。下同。Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｏｗｅｒ
ｃａｓｅｌｅｔｔｅｒｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｔ犘＜０．０５ｌｅｖｅｌ．Ｔｈｅｓａｍｅｂｅ
ｌｏｗ．
４个水稻品种的收获期分别为，正常收获：两优培
九－９月２９日，武育粳３号－１０月９日，南粳４４－１０
月１５日，南粳４６－１０月２２日；延迟收获：两优培九－
１０月５日，武育粳３号－１０月１５日，南粳４４－１０月
２１日，南粳４６－１０月２８日。
２．２　两优培九在 ＧＡ处理后不同收获时间稻草中
ＮＳＣ含量的变化
两优培九在 ＧＡ处理后不同收获时间稻草全株
ＮＳＣ，ＷＳＣ和淀粉含量的变化见图１。正常收获时，
稻草全株 ＮＳＣ含量以ＧＡ１５处理最高，其次是ＧＡ
２１，ＧＡ处理组极显著高于对照（犘＜０．０１）。ＷＳＣ含
量占主要部分，淀粉含量较低，其中淀粉含量ＧＡ７组
最高，其次是 ＧＡ１５，ＧＡ２１与对照组差异不显著
（犘＞０．０５）。延迟收获时，ＧＡ２１处理组的ＮＳＣ含量
最高，ＧＡ１５和ＧＡ２１处理组的ＮＳＣ含量大幅上升，
其中ＧＡ２１上升幅度最大，从５．５３％升至１２．５７％，升幅达到１２７．３１％；ＧＡ７组的ＮＳＣ含量下降，其中淀粉含
量下降，而 ＷＳＣ含量有所上升。ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量不同收获时间、不同ＧＡ喷施浓度及其收获时间与ＧＡ
喷施浓度的互作均极显著（犘＜０．０１）。
稻草不同部位ＮＳＣ含量的差异见表１。不同处理茎中的ＮＳＣ含量极显著高于叶片和叶鞘（犘＜０．０１）。延
迟收获时稻草中增加的ＮＳＣ含量主要是茎中的ＮＳＣ含量上升引起的，其中ＧＡ２１茎中的ＮＳＣ由９．４１％升至
２５．９３％，叶鞘中的ＮＳＣ含量也大幅上升，由２．８６％升至８．１６％。ＧＡ１５叶鞘中的ＮＳＣ含量也由２．３０％升至
６．０７％。在茎中 ＮＳＣ上升的成分中，ＧＡ２１的 ＷＳＣ和淀粉均有上升，但 ＷＳＣ上升幅度高于淀粉，ＷＳＣ由
７．８２％升至２０．６３％，淀粉由１．５９％升至５．３０％。ＧＡ７和ＧＡ１５茎和叶鞘中的淀粉含量均有所下降，但叶片和
叶鞘中的淀粉含量下降，ＧＡ１５茎中的淀粉含量也有所上升，由１．１６％升至２．８３％。除了淀粉含量不同收获时
间的差异显著（犘＜０．０５）外，ＮＳＣ和 ＷＳＣ含量不同收获时间、不同ＧＡ处理、不同植株部位间的效应，以及这些
因素间的互作均极显著（犘＜０．０１）。
５５第８期 董臣飞　等：赤霉素对不同收获时间的稻草中非结构性碳水化合物含量的影响
两优培九ＧＡ处理后不同收获时间稻草倒３节茎秆的徒手切片结果见图２。切片结果显示，随着收获时间
的推迟，ＧＡ１５和ＧＡ２１倒３节茎秆薄壁细胞中淀粉颗粒数量明显增多。
表１　两优培九在外源犌犃处理后不同收获时间稻草茎、叶、鞘中的犖犛犆、犠犛犆和淀粉含量
犜犪犫犾犲１　犖犛犆，犠犛犆犪狀犱狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋犻狀狊狋犲犿，犾犲犪犳犪狀犱狊犺犲犪狋犺狅犳犔犻犪狀犵狔狅狌狆犲犻犼犻狌犺犪狉狏犲狊狋犲犱
犪狋犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀 ％
ＧＡ处理
ＧＡｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
ＮＳＣ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
ＷＳＣ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
淀粉Ｓｔａｒｃｈ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
收获时间１Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ１ ＣＫ ３．４８ｅ ３．０４ｄ ２．２３ｅ ２．５８ｇ １．９０ｅ １．６３ｄ ０．９０ｄｅ １．１４ｂ ０．６０ｄ
ＧＡ７ ８．０７ｄ ４．７０ｃ ３．７８ｃ ５．１８ｆ ３．６９ｃ １．２９ｅ ２．８９ｂ １．０１ｂｃ ２．４９ａ
ＧＡ１５ １１．４９ｂ ５．３７ｂ ２．３０ｅ １０．３３ｂ ２．５７ｄ １．３１ｅ １．１６ｄ ２．８０ａ ０．９９ｃ
ＧＡ２１ ９．４１ｃ ５．３０ｂ ２．８６ｄ ７．８２ｄ ４．５６ｂ ２．３６ｃ １．５９ｃ ０．７４ｄ ０．５０ｄｅ
收获时间２Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ２ ＣＫ ３．６６ｅ ３．２１ｄ ２．０２ｆ ２．７６ｇ ２．４９ｄ １．６４ｄ ０．８９ｄｅ ０．７２ｄ ０．３８ｅ
ＧＡ７ ７．５４ｄ ４．７６ｃ １．９９ｆ ６．９０ｅ ３．９４ｃ １．８０ｄ ０．６４ｅ ０．８２ｃｄ ０．１９ｆ
ＧＡ１５ １１．２４ｂ ７．５２ａ ６．０７ｂ ８．４１ｃ ６．３６ａ ５．１６ｂ ２．８３ｂ １．１６ｂ ０．９１ｃ
ＧＡ２１ ２５．９３ａ ５．４７ｂ ８．１６ａ ２０．６３ａ ４．５９ｂ ６．７０ａ ５．３０ａ ０．８９ｃ １．４６ｂ
收获时间 Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ（Ｈ）   
ＧＡ处理 ＧＡｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（ＧＡ）   
植株部位Ｐｌａｎｔｐａｒｔｓ（Ｐ）   
Ｈ×ＧＡ   
Ｈ×Ｐ   
ＧＡ×Ｐ   
Ｈ×ＧＡ×Ｐ   
　注： 和分别代表在犘＜０．０５和犘＜０．０１水平差异显著。ＮＳ表示差异不显著。同一列不同小写字母代表犘＜０．０５水平差异显著。下同。
　Ｎｏｔｅ：ａｎｄｉｎｄｉｃａｔｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔａｔｌｅｖｅｌ犘＜０．０５ａｎｄ犘＜０．０１，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．ＮＳｉｎｄｉｃａｔｅｓｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ．Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｏｗｅｒｃａｓｅｌｅｔｔｅｒｓｉｎｔｈｅ
ｓａｍｅｃｏｌｕｍｎｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｔ犘＜０．０５ｌｅｖｅｌ．Ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
图２　两优培九在两个收获时间茎秆倒３节的切片
犉犻犵．２　犜犺犲犳狉犲犲犺犪狀犱狊犲犮狋犻狅狀狊狅犳狋犺犲狋狅狆３狉犱狊狋犲犿狅犳犔犻犪狀犵狔狅狌狆犲犻犼犻狌犪狋狋狑狅犺犪狉狏犲狊狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀
　横线代表１００μｍ。ＧＡａｂ中的ａ代表ＧＡ喷施时间，ｂ代表收获时间，下同。Ｂａｒｓｉｎｄｉｃａｔｅ１００μｍ．“ａ”ｉｎ“ＧＡａｂ”ｉｎｄｉｃａｔｅｓＧＡａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ
ｔｉｍｅ，“ｂ”ｉｎｄｉｃａｔｅｓｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ．Ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
６５ 草　业　学　报 第２４卷
２．３　武育粳３号在ＧＡ处理后不同收获时间稻草中
图３　武育粳３号在犌犃处理后不同收获时间稻草全株的
犖犛犆、犠犛犆和淀粉含量的变化
犉犻犵．３　犆犺犪狀犵犲狊狅犳犖犛犆，犠犛犆犪狀犱狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋犻狀
狉犻犮犲狊狋狉犪狑狅犳犠狌狔狌犼犻狀犵３犺犪狉狏犲狊狋犲犱犪狋
犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀
　
ＮＳＣ含量的变化
武育粳３号在ＧＡ处理后不同收获时间全株稻草
中ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量的变化见图３。正常收获
时，ＧＡ２１处理组的ＮＳＣ含量最高，ＧＡ１５处理组与
对照组的差异不显著（犘＞０．０５）。随着收获时间的推
迟，ＧＡ１５和 ＧＡ７组的 ＮＳＣ含量大幅上升，其中
ＧＡ１５的幅度最大，由４．７９％升至１１．１８％。对照组
和ＧＡ２１处理组也小幅上升，各处理组稻草中 ＮＳＣ
的主要成分是 ＷＳＣ。ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量不同收
获时间、不同ＧＡ处理的效应及收获时间与ＧＡ处理
的互作均极显著（犘＜０．０１）。
武育粳３号ＧＡ处理后不同收获时间稻草不同部
位ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量见表２。茎中的 ＮＳＣ含量
均极显著高于叶片和叶鞘（犘＜０．０１）。随着收获时间的推迟，除了ＧＡ２１处理组外，各处理茎秆、叶片和叶鞘中
的ＮＳＣ含量均有所上升，其中ＧＡ１５处理组茎秆上升幅度最大，由５．８７％上升到２０．１０％，ＧＡ７处理组的茎秆
由９．００％上升到１３．４２％，而 ＧＡ２１处理组茎中的 ＮＳＣ含量由１５．９５％降至９．９２％，叶片中由５．７４％降至
３．４１％。茎叶鞘中的 ＷＳＣ含量变化趋势与ＮＳＣ类似。ＧＡ１５处理组茎中的淀粉含量大幅上升，由２．３１％升至
８．７７％，但ＧＡ２１处理组茎中的淀粉含量有所下降，其他处理茎中的淀粉含量小幅上升。ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含
量不同收获时间、不同ＧＡ处理、不同植株部位的效应以及这些因素间的互作均极显著（犘＜０．０１）。
ＧＡ处理后不同收获时间武育粳３号倒３节茎秆徒手切片结果见图４。延迟收获时ＧＡ２１茎秆中薄壁细胞
中淀粉颗粒数量显著增加。
表２　武育粳３号在犌犃处理后不同收获时间稻草茎、叶、鞘中的犖犛犆、犠犛犆和淀粉含量
犜犪犫犾犲２　犖犛犆，犠犛犆犪狀犱狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋狊犻狀狊狋犲犿，犾犲犪犳犪狀犱狊犺犲犪狋犺狅犳犠狌狔狌犼犻狀犵３犺犪狉狏犲狊狋犲犱
犪狋犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀 ％
ＧＡ处理
ＧＡｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
ＮＳＣ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
ＷＳＣ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
淀粉Ｓｔａｒｃｈ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
收获时间１Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ１ ＣＫ ７．８１ｇ ４．１１ｄ ２．６１ｄ ４．２２ｆ ３．０９ｄ １．９０ｃ ３．５９ｃ １．０２ｃ ０．７１ｅ
ＧＡ７ ９．００ｅｆ ２．９８ｆ ２．０１ｅ ６．５６ｄ １．８７ｆ １．３１ｄ ２．４３ｄｅ １．１１ｂｃ ０．７０ｅ
ＧＡ１５ ５．８７ｈ ５．０５ｂｃ ３．６３ｂ ３．５６ｇ ３．８４ｃ ２．３７ｂ ２．３１ｅ １．２２ｂ １．２７ｂ
ＧＡ２１ １５．９５ｂ ５．７４ｂ ３．３３ｂｃ １０．７５ａｂ ４．５６ｂ ２．３２ｂ ５．２０ｂ １．１８ｂ １．０１ｃｄ
收获时间２Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ２ ＣＫ ８．５４ｆ ４．９３ｃ ３．１４ｃ ４．７８ｅｆ ３．３６ｄ ２．２６ｂ ３．７６ｃ １．５８ａ ０．８８ｄ
ＧＡ７ １３．４２ｃ ５．１２ｂｃ ３．５３ｂ １０．５２ｂ ４．２２ｂｃ １．９３ｃ ２．８９ｄ ０．９０ｃ １．６０ａ
ＧＡ１５ ２０．１０ａ ８．８１ａ ５．９７ａ １１．３４ａ ７．５８ａ ４．６９ａ ８．７７ａ １．２２ｂ １．２８ｂ
ＧＡ２１ ９．９２ｄｅ ３．４１ｅ ３．５６ｂ ７．３２ｃ ２．１０ｅ ２．２４ｂｃ ２．６０ｄ １．３０ｂ １．３２ｂ
收获时间 Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ（Ｈ）   
ＧＡ处理 ＧＡｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（ＧＡ）   
植株部位Ｐｌａｎｔｐａｒｔｓ（Ｐ）   
Ｈ×ＧＡ   
Ｈ×Ｐ   
ＧＡ×Ｐ   
Ｈ×ＧＡ×Ｐ   
７５第８期 董臣飞　等：赤霉素对不同收获时间的稻草中非结构性碳水化合物含量的影响
图４　武育粳３号在两个收获时间茎秆倒３节的切片
犉犻犵．４　犜犺犲犳狉犲犲犺犪狀犱狊犲犮狋犻狅狀狊狅犳狋犺犲狋狅狆３狉犱狊狋犲犿狅犳犠狌狔狌犼犻狀犵３犪狋狋狑狅犺犪狉狏犲狊狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀
　
２．４　南粳４４在ＧＡ处理后不同收获时间稻草中ＮＳＣ
图５　南粳４４在犌犃处理后不同收获时间稻草中
犖犛犆、犠犛犆和淀粉含量的变化
犉犻犵．５　犆犺犪狀犵犲狊狅犳犖犛犆，犠犛犆犪狀犱狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋犻狀
狉犻犮犲狊狋狉犪狑狅犳犖犪狀犼犻狀犵４４犺犪狉狏犲狊狋犲犱犪狋
犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀
含量的变化
ＧＡ处理后不同收获时间南粳４４全株稻草中
ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量见图５。随着收获时间的推
迟，全株稻草中的ＮＳＣ含量均呈上升趋势，ＷＳＣ和淀
粉含量也均有所上升，但 ＷＳＣ含量显著高于淀粉含
量（犘＜０．０５）。正常收获时，ＧＡ７处理组的 ＮＳＣ含
量最高，除ＧＡ１５外，其他处理与对照组差异不显著
（犘＞０．０５），但对照组中的淀粉含量高于其他处理
（犘＜０．０５）。延迟收获时，ＧＡ２１处理组的ＮＳＣ含量
最高，其次是ＧＡ７，ＧＡ１５与对照组差异不显著（犘＞
０．０５），但对照组中的淀粉含量依然最高。ＮＳＣ不同
收获时间的差异极显著（犘＜０．０１），不同ＧＡ处理及
其收获时间与 ＧＡ 处理间的互作显著（犘＜０．０５）。
ＷＳＣ不同收获时间和不同ＧＡ处理浓度间的差异极
显著（犘＜０．０１），收获时间与ＧＡ喷施浓度的互作不
显著（犘＞０．０５）。淀粉含量不同收获时间、不同ＧＡ喷施浓度及其收获时间与 ＧＡ喷施浓度的互作均极显著
（犘＜０．０１）。
ＧＡ处理后不同收获时间稻草茎、叶、鞘中ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量的变化见表３。茎秆中的ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀
粉含量均极显著高于叶片和叶鞘（犘＜０．０１）。随着收获时间的推迟，茎秆中的ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量均上升。
叶片中的ＮＳＣ含量除了ＧＡ７处理组由７．６４％降至５．２７％外，其他处理组包括对照组均上升。叶鞘中的ＮＳＣ
除了对照组由１１．３０％降至６．９１％外，ＧＡ处理组均呈上升趋势。ＧＡ７叶片中的 ＷＳＣ出现下降，其他处理组的
ＷＳＣ均上升。对照组叶鞘中的 ＷＳＣ下降，ＧＡ处理组均上升。各处理组茎秆中的淀粉含量均上升，其中ＧＡ２１
上升幅度最大，由７．４９％升至１０．５０％；叶片中的淀粉含量变化不大，对照组和ＧＡ７叶鞘中的淀粉含量下降，
ＧＡ１５和ＧＡ２１中的淀粉含量小幅上升。ＮＳＣ和淀粉含量不同收获时间、不同ＧＡ处理、不同植株部位的效应
及其互作均极显著（犘＜０．０１）。ＷＳＣ含量的收获时间与ＧＡ处理间的互作，收获时间与植株部位间的互作不显
８５ 草　业　学　报 第２４卷
著（犘＞０．０５），其他效应均极显著（犘＜０．０１）。
南粳４４在ＧＡ处理后不同收获时间倒３节茎秆徒手切片结果见图６。切片结果显示，倒３节茎秆薄壁组织
中淀粉颗粒均较多。
表３　南粳４４在犌犃处理后不同收获时间稻草茎、叶、鞘中的犖犛犆、犠犛犆和淀粉含量
犜犪犫犾犲３　犖犛犆，犠犛犆犪狀犱狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋犻狀狊狋犲犿，犾犲犪犳犪狀犱狊犺犲犪狋犺狅犳犖犪狀犼犻狀犵４４
犺犪狉狏犲狊狋犲犱犪狋犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀 ％
ＧＡ处理
ＧＡｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
ＮＳＣ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
ＷＳＣ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
淀粉Ｓｔａｒｃｈ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
收获时间１Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ１ ＣＫ ２１．１９ｄ ６．２１ｂｃ １１．３０ａ １４．１７ｃ ２．８９ｅ ４．６０ｃ ７．０２ｄ ３．３２ａ ６．７０ａ
ＧＡ７ ２６．３９ｂ ７．６４ａ ５．４７ｄ １６．３０ｂ ６．３４ａ ２．１８ｅ １０．０９ｂ １．３０ｃ ３．２９ｃ
ＧＡ１５ ２４．１２ｃ ５．９９ｃ ４．９６ｅ １６．００ｂ ４．６５ｂｃ ３．２０ｄ ８．１２ｃ １．３５ｃ １．７７ｅ
ＧＡ２１ ２４．４７ｃ ５．８４ｃ ６．６３ｃ １６．９９ｂ ３．６１ｄ ５．３１ｂ ７．４９ｄ ２．２３ｂ １．３１ｆ
收获时间２Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ２ ＣＫ ２６．１５ｂ ６．８４ｂ ６．９１ｂｃ １６．７２ｂ ３．６４ｄ ２．５９ｅ ９．４３ｂ ３．２０ａ ４．３２ｂ
ＧＡ７ ２８．５６ａ ５．２７ｄ ７．９７ｂ １６．８４ｂ ４．１０ｃｄ ６．５２ａ １１．７１ａ １．１６ｄ １．４４ｆ
ＧＡ１５ ２５．８９ｂ ７．１４ａｂ ７．４１ｂ １６．０４ｂ ５．８２ａ ５．１１ｂｃ ９．８５ｂ １．３２ｃ ２．３０ｄ
ＧＡ２１ ２８．６９ａ ７．３４ａ ７．９７ｂ １８．１９ａ ４．８８ｂ ６．１２ａ １０．５０ｂ ２．４６ｂ １．８５ｅ
收获时间 Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ（Ｈ）   
ＧＡ处理 ＧＡｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（ＧＡ）   
植株部位Ｐｌａｎｔｐａｒｔｓ（Ｐ）   
Ｈ×ＧＡ  ＮＳ 
Ｈ×Ｐ  ＮＳ 
ＧＡ×Ｐ   
Ｈ×ＧＡ×Ｐ   
图６　南粳４４在两个收获时间茎秆倒３节的切片
犉犻犵．６　犜犺犲犳狉犲犲犺犪狀犱狊犲犮狋犻狅狀狊狅犳狋犺犲狋狅狆３狉犱狊狋犲犿狅犳犖犪狀犼犻狀犵４４犪狋狋狑狅犺犪狉狏犲狊狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀
　
２．５　南粳４６在ＧＡ处理后不同收获时间稻草中ＮＳＣ含量的变化
ＧＡ处理后不同收获时间南粳４６稻草全株中的ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量见图４。除了ＧＡ７，各处理稻草中的
９５第８期 董臣飞　等：赤霉素对不同收获时间的稻草中非结构性碳水化合物含量的影响
ＮＳＣ含量随着收获时间的推迟均有所上升。ＮＳＣ的主
图７　南粳４６在犌犃处理后不同收获时间稻草全株
犖犛犆、犠犛犆和淀粉含量的变化
犉犻犵．７　犆犺犪狀犵犲狊狅犳犖犛犆，犠犛犆犪狀犱狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋犻狀
狉犻犮犲狊狋狉犪狑狅犳犖犪狀犼犻狀犵４６犺犪狉狏犲狊狋犲犱犪狋
犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀
要成分是 ＷＳＣ。正常收获和延迟收获时 ＧＡ１５的
ＮＳＣ含量最高，ＧＡ７含量最低，但正常收获时ＧＡ１５
中的淀粉含量最高，延迟收获时对照组的淀粉含量最
高。ＮＳＣ不同收获时间的差异显著（犘＜０．０５），不同
ＧＡ喷施浓度及其收获时间与ＧＡ喷施浓度的互作极
显著（犘＜０．０１）。ＷＳＣ不同收获时间的差异不显著
（犘＞０．０５），不同ＧＡ喷施浓度及其收获时间与 ＧＡ
喷施浓度的互作极显著（犘＜０．０１）。淀粉含量不同收
获时间、不同ＧＡ喷施浓度及其收获时间与ＧＡ喷施
浓度的互作均极显著（犘＜０．０１）。
ＧＡ处理后不同收获时间南粳４６稻草茎秆、叶片
和叶鞘中 ＮＳＣ、ＷＳＣ 和淀粉含量见表４。茎中的
ＮＳＣ、ＷＳＣ和淀粉含量均高于叶片和叶鞘。随着收获
时间的推迟，茎、叶、鞘糖分含量的变化规律不同。对照组和ＧＡ２１处理组茎中的ＮＳＣ含量上升，ＧＡ７和ＧＡ
１５则下降，叶片中的ＮＳＣ对照组和ＧＡ１５、ＧＡ２１处理组中的ＮＳＣ含量上升，ＧＡ７处理组中的下降。叶鞘中
的ＮＳＣ含量变化不大。茎中 ＷＳＣ含量正常收获时各处理差异不显著（犘＞０．０５），延迟收获时ＧＡ７处理组的
下降，由１４．４２％降至１０．６８％，对照组由１５．５５％降至１４．９６％，其他均上升；叶片中的 ＷＳＣ除了ＧＡ７处理组
下降，其他处理均上升；叶鞘中的 ＷＳＣ含量除对照组下降外，其他ＧＡ处理组均上升。对照组、ＧＡ７和ＧＡ２１
处理组茎中淀粉含量均上升，其中对照组上升幅度最大，由６．９１％升至９．１０％，ＧＡ１５组下降；叶片中淀粉含量
对照组和ＧＡ７组上升较大，ＧＡ１５处理组小幅上升，ＧＡ２１处理组小幅下降。叶鞘中的淀粉除对照组由２．１２％
升至２．３８％外，其他处理组均下降。ＮＳＣ和淀粉含量不同收获时间、不同ＧＡ处理、不同植株部位的效应及其互
作均极显著（犘＜０．０１）。ＷＳＣ含量在不同收获时间的差异以及收获时间与植株部位间的互作不显著（犘＞
０．０５），其他效应均极显著（犘＜０．０１）。
表４　南粳４６在犌犃处理后不同收获时间稻草茎、叶、鞘中犖犛犆、犠犛犆和淀粉含量
犜犪犫犾犲４　犖犛犆，犠犛犆犪狀犱狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋犻狀狊狋犲犿，犾犲犪犳犪狀犱狊犺犲犪狋犺狅犳犖犪狀犼犻狀犵４６犺犪狉狏犲狊狋犲犱犪狋
犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀 ％
ＧＡ处理
ＧＡｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
ＮＳＣ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
ＷＳＣ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
淀粉Ｓｔａｒｃｈ
茎Ｓｔｅｍ 叶Ｌｅａｆ 鞘Ｓｈｅａｔｈ
收获时间１Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ１ ＣＫ ２２．４６ｃ ６．９５ｃ ８．４９ａ １５．５５ｂ ５．０７ｄ ６．３７ａ ６．９１ｃ １．８８ｃ ２．１２ｂｃ
ＧＡ７ １８．９５ｅ ７．１７ｃ ７．０６ｂ １４．４２ｃ ５．５３ｄ ２．８５ｃ ４．５２ｅ １．６４ｃ ４．２１ａ
ＧＡ１５ ２５．６６ａ ６．６８ｃ ８．５４ａ １４．８３ｂｃ ５．５９ｄ ５．５８ｂ １０．８４ａ １．０８ｄ ２．９６ｂ
ＧＡ２１ ２０．８５ｄ ７．９８ｂ ７．７２ｂ １５．３８ｂ ６．１４ｃ ４．７８ｂ ５．４７ｄ １．８４ｃ ２．９４ｂ
收获方式２Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ２ ＣＫ ２４．０６ｂ １０．０５ａ ７．３５ｂ １４．９６ｂｃ ５．８６ｃｄ ４．９７ｂ ９．１０ｂ ４．１９ａ ２．３８ｂ
ＧＡ７ １６．３１ｆ ５．３５ｄ ８．０１ａｂ １０．６８ｄ ２．２７ｅ ５．８２ａｂ ５．６４ｄ ３．０９ｂ ２．１９ｂｃ
ＧＡ１５ ２４．２５ｂ ９．８５ａ ８．５２ａ １５．９０ｂ ８．１０ａ ５．６０ｂ ８．３５ｂ １．７５ｃ ２．９２ｂ
ＧＡ２１ ２３．８９ｂ ８．３５ｂ ７．６６ｂ １７．８９ａ ６．９２ｂ ６．０５ａ ６．００ｄ １．４２ｃｄ １．６１ｃ
收获时间 Ｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ（Ｈ）  ＮＳ 
ＧＡ处理 ＧＡｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（ＧＡ）   
植株部位Ｐｌａｎｔｐａｒｔｓ（Ｐ）   
Ｈ×ＧＡ   
Ｈ×Ｐ  ＮＳ 
ＧＡ×Ｐ   
Ｈ×ＧＡ×Ｐ   
０６ 草　业　学　报 第２４卷
　　ＧＡ处理后不同收获时间南粳４６倒３节茎秆徒手切片见图８。切片结果表明，对照组的淀粉颗粒数量大幅
增加，其他赤霉素处理组的淀粉颗粒也出现增加，但不如对照组显著。
图８　南粳４６在两个收获时间茎秆倒３节的切片
犉犻犵．８　犜犺犲犳狉犲犲犺犪狀犱狊犲犮狋犻狅狀狊狅犳狋犺犲狋狅狆３狉犱狊狋犲犿狅犳犖犪狀犼犻狀犵４６犪狋狋狑狅犺犪狉狏犲狊狋狋犻犿犲狊犪犳狋犲狉犌犃犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀
３　讨论
３．１　适时收获的新鲜稻草中含有相当量的ＮＳＣ
传统观念中稻草是低值粗饲料，主要成分是纤维素、木质素和硅，可消化养分含量低。其实这与传统的利用
稻草的方式有关。稻草为水稻生产中的主要副产品，收获后多处于自然风干状态，历经日晒雨淋。在此过程中大
量的ＮＳＣ和蛋白质等可消化养分流失，致使其饲用品质下降。前期研究表明适时收获的新鲜稻草中含有相当量
的ＮＳＣ，但不同品种稻草中的ＮＳＣ含量差异显著［１４１６］。本研究的结果表明籼稻品种稻草中的ＮＳＣ含量显著低
于粳稻，如两优培九对照组稻草中的ＮＳＣ含量仅为２．８７％（图１），粳稻品种南粳４４和南粳４６，对照组稻草中的
ＮＳＣ含量均在１１％以上（图５，图７）。
稻草中ＮＳＣ的主要成分是 ＷＳＣ，淀粉也占一定比例。ＷＳＣ是青贮发酵的底物，含量高有利于发酵进行［１７］。
而稻草中的淀粉经水解成可溶性糖后也可促进发酵，因此新鲜稻草收获后及时进行青贮，并适当添加水解淀粉的
酶类，将有利于青贮发酵的进行。
稻草中的ＮＳＣ主要贮存在茎秆中，其中淀粉占有相当比例。本研究中徒手切片结果验证了这一结论。而水
稻茎秆、叶片和叶鞘表面均有蜡质层和硅盐，对乳酸菌利用其中的糖分不利［１８］，因此在稻草青贮时将稻草切短揉
碎，促进可溶性糖的渗出，将是促进稻草青贮发酵的有效手段。
３．２　不同品种稻草中的ＮＳＣ含量在ＧＡ处理后不同收获时间的差异
前期研究结果表明，喷施ＧＡ能有效增加稻草中的ＮＳＣ含量［１１］，延迟收获时粳稻品种稻草中的ＮＳＣ含量
也出现不同程度的上升［１２］。本研究中在对照组籽粒达到８０％成熟时各处理组统一收获后，不同品种、不同ＧＡ
处理的稻草中ＮＳＣ的含量增加幅度不一：喷施ＧＡ能显著增加杂交籼稻品种两优培九和中粳品种武育粳３号稻
草中的ＮＳＣ含量，但对晚熟粳稻品种南粳４４和南粳４６来说，喷施ＧＡ的效果不如上述品种（图１，图３，图５，图
７）。对两优培九来说，开花后１５ｄ喷施４５ｇ／ｈｍ２ 的ＧＡ稻草中ＮＳＣ含量增加幅度最高，为５．９８％，对照组为
２．８７％（图１）；对武育粳３号来说，开花后２１ｄ喷施ＧＡ稻草中的ＮＳＣ含量为７．５７％，对照组为４．４８％（图３）。
延迟收获时，ＧＡ不同处理时间、不同品种稻草中ＮＳＣ的增加幅度不一。对籼稻品种两优培九来说，开花后１５
１６第８期 董臣飞　等：赤霉素对不同收获时间的稻草中非结构性碳水化合物含量的影响
和２１ｄ喷施ＧＡ的稻草中ＮＳＣ含量大幅增加，尤其是开花后２１ｄ处理，稻草中的ＮＳＣ含量升至１２．１７％，而对
照仅为２．９０％（图１）；对于武育粳３号来说，开花后１５ｄ喷施ＧＡ稻草中的ＮＳＣ含量升至１１．１８％，远高于对照
组的５．２２％（图３）；而对晚熟品种南粳４４和南粳４６来说，喷施ＧＡ增加稻草中ＮＳＣ含量的效果远不如两优培九
和武育粳３号（图５，图７）。
水稻生育后期进行ＧＡ处理改善稻草中的ＮＳＣ含量是通过改变“库源”关系来实现的。前期研究表明水稻
生育后期稻草中的ＮＳＣ含量先下降后回升［５］，稻谷收获后利用稻草做粗饲料需要适度增加稻草中的ＮＳＣ的积
累量，因此在保证籽粒产量的前提下，应当扩“源”增加光合产物在茎鞘中的积累。在水稻生育后期喷施ＧＡ就是
为了延缓叶片衰老，使其保持较长的功能期，维持“源”的活力，增加光合产物在茎鞘中的积累以改善稻草饲用品
质。由于籼稻品种存在不同程度的早衰，而粳稻尤其是晚熟品种衰老较慢［１９］，因此喷施ＧＡ及在喷施ＧＡ条件
下延迟收获对晚熟粳稻品种延缓叶片衰老、增加植株ＮＳＣ含量的效果要低于早衰型品种。
３．３　ＧＡ处理后不同收获时间稻草中不同ＮＳＣ组分的差异
国外对稻草饲用品质的研究表明稻草的叶比茎难消化［２０２４］，有些结果与此相反［２５２６］。本人前期研究中对稻
草不同部位营养成分尤其是ＮＳＣ含量的差异［１５］及ＮＳＣ组分在生育后期的变化［５］进行过相关报道，但稻草不同
部位ＮＳＣ含量及其组分在ＧＡ处理后不同收获时间的变化尚未见到相关报道。本研究中延迟收获时稻草中增
加的ＮＳＣ主要是 ＷＳＣ，淀粉也出现不同程度的上升。稻草中的ＮＳＣ主要贮存在茎秆中，茎秆中的 ＷＳＣ和淀粉
含量都高于叶片和叶鞘。对于两优培九和武育粳３号来说，叶片中的 ＷＳＣ含量会因ＧＡ处理和延迟收获出现一
定幅度的上升，但其淀粉含量差异较小；叶鞘中的 ＷＳＣ和淀粉含量都有所增加，淀粉的增加幅度较小（表１，２）。
但对于南粳４４和南粳４６来说，叶片和叶鞘中的 ＷＳＣ在ＧＡ处理后有不同程度的小幅上升，南粳４４叶片中的淀
粉含量变化不大，叶鞘中的淀粉含量对照组和ＧＡ７组下降，而其他处理组小幅上升；南粳４６叶片中的淀粉含量
普遍上升，叶鞘中的淀粉含量差异较小（表３，表４）。
对于两优培九来说，正常收获时，除了茎秆外，叶片是其次主要的ＮＳＣ贮存器官，而延迟收获时ＧＡ处理组
叶鞘的ＮＳＣ含量与叶片中的差异缩小，乃至反超（表１）；对于武育粳３号来说，两次收获叶片中的ＮＳＣ含量都高
于叶鞘（表２）；而对于南粳４４来说，正常收获时，对照组和ＧＡ２１组叶鞘中的ＮＳＣ含量高于叶片，其他处理与叶
片差距较小，而延迟收获时叶鞘中的ＮＳＣ含量高于叶片，成为茎秆之外的第二大ＮＳＣ贮存器官（表３）；对于南
粳４６来说，两次收获叶片和叶鞘中的ＮＳＣ含量均差异较小（表４）。
４　结论
适时收获的稻草中含有相当量的ＮＳＣ，其中粳稻品种高于籼稻品种；稻草中的ＮＳＣ主要贮存在茎秆中，其
中 ＷＳＣ含量显著高于淀粉含量；喷施ＧＡ后能显著增加籼稻品种和中熟粳稻品种稻草中的ＮＳＣ含量，而对晚熟
粳稻品种稻草中ＮＳＣ含量的影响差异不大。延迟收获时不同ＧＡ处理对改善不同品种稻草中ＮＳＣ含量的效果
出现差异：正常收获时，两优培九以ＧＡ１５处理组稻草中的ＮＳＣ含量最高，延迟收获时ＧＡ２１处理组稻草中的
ＮＳＣ含量最高；武育粳３号正常收获时ＧＡ２１处理组稻草中的ＮＳＣ含量最高，延迟收获时ＧＡ１５处理组稻草
中的ＮＳＣ含量最高；南粳４４正常收获时ＧＡ７处理组稻草中的ＮＳＣ含量最高，延迟收获时ＧＡ２１处理组稻草
中的ＮＳＣ含量最高；南粳４６两次收获均以ＧＡ１５处理组稻草中的ＮＳＣ含量最高。对晚熟品种南粳４４和南粳
４６来说，喷施ＧＡ增加稻草中ＮＳＣ含量的效果远不如杂交籼稻两优培九和中熟粳稻武育粳３号。
犚犲犳犲狉犲狀犮犲狊：
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３．Ｈｉｓｔｏｌｏｇｉｃａｌｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｓｂｙｌｉｇｈｔａｎｄｓｃａｎｎｉｎｇｅｌｅｃｔｒｏｎｍｉｃｒｏｓｃｏｐｙ．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，１９９９，８０：
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ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｓｔｒｕｃｔｕｒｅ．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，１９９５，５５：１７９１９９．
［２５］　ＤｏｙｌｅＰＴ，ＣｈａｎｐｏｎｇｓａｎｇＳ．Ｔｈｅｆｅｅｄｉｎｇｖａｌｕｅｏｆｃｅｒｅａｌｓｔｒａｗｓｆｏｒｓｈｅｅｐ．ＩＩ．Ｒｉｃｅｓｔｒａｗｓ．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈ
ｎｏｌｏｇｙ，１９９０，２９：１５２８．
［２６］　ＡｇｂａｇｌａＤｏｈｎａｎｉＡ，ＮｏｚｉｅｒｅＰ，ＣｌｅｍｅｎｔＧ，犲狋犪犾．Ｉｎｓａｃｃｏｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ，ｃｈｅｍｉｃａｌａｎｄｍｏｒｐＨｏｌｏｇｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆ１５ｖａ
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４６ 草　业　学　报 第２４卷