全 文 ：第 7 卷 第 4 期
1 9 9 4 年 8 月
林 业 科 学 研 究
FO R E S T R E SE A R C H
V o l
.
7
,
N o
.
4
A u g
. ,
1 9 9 4
T D S 调节剂对板栗营养状况的影响 ‘
苏梦云 周国璋 吴祖洪
关键词 T D S 调节剂 、板栗 、营养状况
板栗 (Ca st a ne a m ol “s im a BL . )是我国重要的经济林树种 , 具有悠久的栽培历史 。近年来 ,
在南方山区发展很快 , 但是产量一直不高 , 不能有效地授粉受精无疑是重要原 因之一 , 雄花多
雌花少也是个重要的因素 。 据报道 , 一般雌 、雄花比例为 1 : 5 0 , 严重失调时 , 雌雄花 比达到
1 : 1 o 0 )
, 〕。 作者根据板栗生长发育特性研制的 T D S 调节剂 , 具有调节生长 , 增加雌花数 , 提
高结果率的作用 , 经多品种 , 多年 、多点应用 , 一般增产 20 % 以上图 。 该项增产技术被林业部列
为 1 9 9 4 年推广项 目 。 被国家科委列为国家级新产品推广项 目 。 为了进一步发挥该调节剂的增
产效果 , 作者对 T D S 调节剂作用的生理基础进行了系统的研究 , 本文仅报告 T D S 调节剂对板
栗营养状况的影响 。
1 材料与方法
1
,
l 试验材料的采集和处理
试验主要在桐庐县板栗研究所的板栗试验园内进行 , 供试材料为 4 年生无性系幼林 。 在雄
花序开始出现时 (4 月 28 日 )采用 。. 5 %的 T D S 调节剂 水溶液喷布叶片和花枝 , 喷清水作对
照 , 以叶片湿润为度 。 每个处理 5 株 , 重复 3 次 。
在雌花现蕾时 (5 月 12 日) , 于每株树冠外部选取 20 个花枝调查每枝雌花数 、雄花序数及
其长度 。 并进行显著性测定 。 同时 , 取花枝上成龄叶片 , 以株为单位混合制样 , 除叶绿素含量用
鲜样测定外 , 其余全部制干样 , 于 1 05 C杀青 10 m in 后在 60 C烘箱内烘至恒重 , 粉碎 、过 60
目筛 , 用于其它生化项 目测定 。
在种实成熟时 , 取各试验果枝上的栗子 , 测定含水量 , 其余制成干样 (方法同上 ) , 用于其它
生化项目测定 。
L Z 测定方法
1
.
2
.
1 还原糖含量 N.] 定 采用 3 , 5 一二硝基水杨酸比色法 [3] 。
1
.
2
.
2 可溶性糖含量$.1 定 采用葱酮 比色法闭 。
1
.
2
.
3 蔗糖含量浏定 样品以 8 0 % 乙醇于 80 ℃水浴中不断搅拌提取 40 m in , 离心 , 上清液
加定量的活性碳 , 于 80 ℃水浴脱色 30 m in , 定容 、过滤 , 取滤液按照 C a rd ini 法〔5〕测定 。
1
.
2
.
4 淀粉含量浏定 用 80 写乙醇提取后的样品残渣加适量蒸馏水 , 地 10 0 ℃水浴中糊化
1 5 m in
, 冷却 , 在冰水中加 72 %过氯酸水解 , 带残渣定容 , 滤液用万分之一的 12 一K l试剂显色 ,
于 6 6 0 n m 比色测定淀粉[ 6 ] 。
1 99 3一 12一2 4 收稿 。
苏梦云副研究员 , 周国璋 , 吴祖洪(中国林业科学研究院亚热带林业研究所 浙江富阳 3 1 14 0 0) 。
, 本文为浙江省测试基金资助项目内容之一
林 业 科 学 研 究 7 卷
1
.
2
.
5 食用 纤维素含量 测定 提取淀粉后的残渣低温干燥后加入 10 倍重量的 80 %硫酸 , 置
于室温下 2 . s h , 其间摇动几次 , 然后倒入 巧 倍体积的水中 , 于沸水浴水解 s h , 加水定容后用
蕙酮法测糖 , 并折换成食用纤维素。
1
.
2
.
6 总氮含量浏定 用浓硫酸消化后 , 按 N es se le r 试剂比色法测定 。
1
.
2
.
7 氛基酸含量测定 用 80 % 乙醇于 65 ℃水浴提取 , 用苟三酮比色法测定 。
1
.
2
.
8 氛基酸组分测定 乙醇溶液提取 , 高压液相色谱仪测定 。
1
.
2
.
9 蛋 白质含量测定 提取氨基酸后的残留物以 1 N N a O H 在 90 ‘C 水浴提取 , 并不断搅
拌 , 离心 , 留上清液 , 沉淀物继续加碱提取 , 共 4 次 , 所得上清液合并 , 按 L o w ry 等方法川测定
蛋 白质含量 。
1
.
2
.
10 叶绿素含量测定 按陈福明等[?] 混合液浸提法测定 。
1
.
2
.
n 脂肪含量 浏定 采用索氏抽提法 。
1
.
2
.
12 微量元素含量 浏定 采用原子吸收分光光度法 。
2 结果与分析
2
.
1 T D S 调节剂对雌雄花的调节
用 T D S 调节剂处理使果枝的雄花序平均减少 21 % , 雄花序的长度缩短近 1 /3 , 雌花数增
加 1 倍多 (表 1 ) 。 由于板栗的雄花序是陆续 出现的 , 参与授粉受精的雄花仅是后期与雌花开放
相接近的雄花 [2] , 因此 , T D S 处理减少 了许多无效雄花序对养分的消耗 , 使雌花发育的营养得
到进一步 充实 ;同时 T D S 调节剂本身可能也补充了雌花发育所需的有关营养 , 从而促进了一
些隐性雌花芽得以正常发育 , 增加了雌花数 。 致使雌花与雄花序的比例从 1 : 7 . 12 变为 1 :
2
.
6 6
。
表 1 T D s 调节剂对板栗雌花和雄花序的影响
处 理 测定株数 测定枝条
喷布 T D S
喷布 H Z()
注 : . 差异显著 ,
(个 )
1 0 0
1 0 0
平均雄花序数
(移 / 枝)
雄花序平均长度
(em )
平均雌花数
(朵 / 枝 ) 雌 / 雄(朵 /穗 )
7.0
’
8
.
9
1 0
。
4 5 二 2 . 63 二
1 4
.
8 1
二 差异极显著(下同 ) .
2
.
2 T D S 调节剂对叶片叶绿素含量及碳 、氮化合物的影响
2
.
2
.
1 T D S 调 节剂对叶片叶绿素和可溶性糖含量的影响 表 2 表明 , T D S 调节剂处理使果
枝叶片的叶绿素含量比对照增加 20 %左右 , 显然这有利于光合作用和碳同化 。 同时蔗糖含量
也有明显的增加 。 已经知道光合碳同化的初级产物是磷酸丙糖 [8] , 它可运输出叶绿体外 , 在细
胞质中合成蔗糖等物质 。 蔗糖及其衍生物是植物体中主要运输形式[9j 。 T D S 调节剂处理促进
蔗糖含量增加 , 这有利于叶片光合产物向果实的运输 。 但对蔗糖运输速率和淀粉的合成 、降解
速率的影响仍需进一步研究 。
表 2 T D S 调节剂对板栗叶片叶绿素含 t 和碳水化合物含 t 的影响
_ 叶 绿 素 含 量 还 原 搪 含 量 蔗 糖 含 量
(n i g / 9 FW ) (% ) (m g / 9 D W ) (m g / 9 D W ) (% )
T D S 调节剂
对 照
1
.
2 1
0
.
9 7
1 2 4
.
7 4
1 0 0
5 2
.
5 9
5 5
.
8 5
(% )
9 4
.
1 6 2 2 0
.
30
1 4 1
.
9 2
1 5 5
.
2 3
1 0 0
4 期 苏梦云等 : T D S 调节剂对板栗营养状况的影响
2
.
2
.
2 T D S 调节剂对叶 片含氮化合物含量
的影响 在板栗雄花序出现后 , T D S 调节剂
处理使叶片总氮含量明显提高 (表 3 ) 。 据观
测此时的板栗雌雄花芽 已经分化 , 叶片总氮
水平的提高 , 反映此时叶片生势水平较高 , 这
可能对叶片的光合作用有利 。
2
.
3 T D S 调节剂对板栗品质的影响
2
.
3
.
1 T D S 调 节剂对主要营养成分的影响
表 3 T D s 调节剂对板栗叶片含氮
化合物含 l 的影响
总氮含量
(m g / 9 D W )
游离氨基酸含量
(件g / 9 D W )
T D S 调节剂 6 9 . 6 6 二 1 1 6 . 0 4
对 照 5 3 . 6 9 9 9 . 2 3
用 T D S 调节剂处理后 , 板栗品质上有一些明显
的变化 , 淀粉和脂肪含量分别下降 10 . 0 %和 1 8 . 6 % , 而可溶性糖含量提高 51 . 6 % (表 4 ) , 在果
实形成和生长过程中 , 此时叶片中的碳水化合物主要运入果实{ ’0] , 栗子是淀粉型种子 , 栗子可
溶性糖含量增加 , 可能与 T D S 调节剂处理促进叶片中蔗糖的合成和输出有密切关系 。 说明
T D S 调节剂对栗子的物质转化具有良好的调节作用 , 有利于淀粉向糖转化 。
表 4 T D S 调节剂对栗子主要成分的影响 (单位 : % )
处 理 含水率 种壳率 淀粉 可溶性塘 食用纤维素 蛋 白质 游离氨基酸 脂肪
T D S 调节剂 5 2 . 8 2 4 . 3 3 8 . 7 9 2 5 . 2 9 7 . 5 7 . 3 1 . 8 9 3 . 5
对 照 4 9 . 9 2 6 . 9 4 3 . 1 1 1 6 . 6 8 7 . 3 7 . 0 1 . 86 4 . 3
2
.
3
.
2 T D S 调节剂对氛基酸组分的影响 T D S 调节剂处理对栗子中蛋 白质的氨基酸组分的
影响不大 , 除了组氨酸略有增加 , 丙氨酸有所下降外 , 其它氨基酸含量无明显差异 , 参见表 5
(色氨酸 、胧氨酸和半胧氨酸未测 ) 。说明 T D S 调节剂处理对栗子蛋白质的质量没有不利影响 。
表 5 T D S 调节剂处理对栗子氮基酸组分的影响 (单位 : 产g 八o o g D w )
处 理 天冬盆酸 苏氮破 丝氮酸 谷氮酸 甘氮酸 丙氮酸
A s p T hr 反 r G lu G ly A la
绷氮酸 甲旅权酸 异亮氮酸 酪氮酸 苯丙氮酸 组氨酸
V a l M
e 吸 Ile T v r Ph e H is
枚氨酸 梢 氨酸
A r q
亮氮酸
I e h
微1 。 75 5 0 . 3 24 0 . 3 8 5 2 . 0 0 4 0 . 4 52 0 . 5 6 7
1
.
9 1 2 0
.
4 7 4 0
.
65 9
0
.
3 9 6
0
.
4 1 7
0
.
3 0 0 0
.
2 6 4 0
.
3 1 0
0
.
3 2 3 0
.
2 8 1 0
.
3 2 4
1
.
2 3 7 0
.
1 7 4 0
.
4 7 1 0
.
5 6 7
1
.
980 0
.
3 38 0
.
3 98 0
.
4 9 0 0
.
1 3 7 0
.
4 5 7 0
.
58 6
2
.
3
.
3 T D S 调 节荆对果子 中主要矿质元素的影响 从表 6 可以看出 , 在被测的矿质元素中 ,
除了钠减少 ,锰增加外 , 其余大多数元素的含量变化不大 。
表 6 T D s调节剂对栗子主要矿质元紊含l 的影响 (单位 : m g / 1 0 g D w )
处 理 Ca Fe C u M n Z n M g K N a
T D S 调节剂 2 0 . 5 3 1 1 . 3 9 1 . 05 1 8 . 6 2 . 0 6 2 3 0 17 . 8 2 . 4 2
对 照 2 0 . 7 9 12 . 1 0 1 . 2 3 2 1 . 0 2 . 0 2 2 2 0 18 . 2 3 . 0 6
3 小结
(1 )T D S
为 l : 2 . 6 6 。
(2 )T D S
(3 )T D S
调节剂具有调节板栗雌雄花比例的作用 , 使雌花与雄花序的 比例从 1 : 7 . 12 调
调节剂处理使生殖枝上叶片的叶绿素含量和蔗糖含量明显提高 。
调节剂不仅不会使栗子的品质下降 , 而且还使栗子的可溶性糖含量明显提高 。
4 4 6 林 业 科 学 研 究 7 卷
参 考 文 献
1 Y a n g Q G
,
R e n I Z
,
D u G H
.
E ffe e ts o f e rhe p h o n
,
G A 3 a n d n u t r ie n t e 1e m e n t s o n s e x e x p
r e s s
io n o f C h in e s e eh e s t n u t
·
Sc i
e t ia H o r t
,
1 9 8 5
、
(3 )
:
2 0 9 ~ 2 1 5
.
2 苏梦云 , 周国璋 , 顾炳贤 , 等 . 应用 T D S 调节剂促进板栗增产试验初报 . 林业科技通讯 , 1 9 92 , (2 ) : 24 一 26 .
3 张龙翔 , 张庭芳 , 李令媛 . 生化实验方法和技术 . 北京 :高等教育出版社 , 19 85 . 9 ~ 1。, 165 .
4 北京大学生化教研组 . 生化实验指导 . 北京 : 人 民教育出版社 , 19 8 0 . 3 0.
5 C
a r d in i C E
,
l e lo ir l
,
E
,
C h ir ib o g a J
.
T h e b io sy n th e
s
i
s o f
s u e r o s e
.
J
.
B io l
.
Ch e m
. ,
1 9 5 5
,
(2 1 4 )
: 1 4 9一 15 5 .
6 夏叔芳 , 于新建 , 张振清 . 叶片光合产物输出的抑制与淀粉和蔗搪的积累. 植物生理学报 , 1 9 81 , 7 (2) : 1 35 ~ 141 .
7 陈福明 , 陈顺伟 . 混合液法测 定叶绿素含量的研究 . 林业科技通讯 , 19 84 , (2 ) : 4 一8.
8 W a lk e r D A
.
R e g u la to
r y m e eh a n is n 1
s
in p h o to sy n th e t ie e a
r
bo n n i e ta b o Iis m
.
in
:
C u r r e n t to p ie s in e e llu la r r e g u la tio n
.
N e w Y o r k
:
A e a d e m ie p
r e s s
,
1 9 7 6 1
.
2 0 4一 2 4 1 .
9 Z ie g le r H
.
N a t u r
e o f t r
a n s p o r t e d
s u b
s t a n e e s
.
in : E n e y e lo p
e
d i
a o f p la n t p hy
s io l
.
N
.
S
.
l
.
Be
r lin
:
H e ide lbe r g
,
1 9 7 5
.
5 9
~ 10 0
-
10 克累默尔 · 考兹洛夫斯基 (汪振 濡 、马骤 、李天庆 , 等译 ) . 木本植物 生理学 . 北京 : 中国林业 出版社 , 19 8 5 . 46 2 ~ 46 5.
T h e E ffe c t o f T D S R e g u la to r o n th e N u tr itio n C o n d itio n
11 C h il e se C h e s tl u t
S u M e n gy
u n Z h o u G u o z h a n g W
u Z h u h o n g
A b st r a e t T h e r e s u lt s o f rr e a tm e n t w ith T D S r e g u la t o r b efo r e o r d u r in g m a le in flo r e s
-
e e n e e s ho w e d th a t
: 1
.
the g r o w th o f the m ale in flo r e s e e n e e w a s in h ibit e d
,
the d e v elo p m e n t
o f a fe w Po te n t ia l fe m a le b u d s w a s a e e e le r a te d a n d the r a t io o f fe m a le flo w e r t o m a le in flo re s
-
e e n e e e ha n g e d fr o m l
, 7
.
12 t o l , 2
.
6 6
.
2
.
th e e hlo r o p hy ll a n d s u e r o s e e o n t e n t s in le a v e s o n
flo w e r in g b r a n e h b y t r e a tm e n t w ith T D S r e g u la t o r in e r e a s e d b y 2 4
.
9 % a n d 5 5
.
2 % r e s p e e
-
t iv e ly
.
3
.
t he n u tr it io n e o m p o s itio n in fr u it o f C hin e s e eh e s t n u t b y t r e a tm e n t w ith T D S re g u
-
la t o r w a s n o b e tt e r t h a n th a t o f th e e o n t r o l
,
b u t the s o lu b le s u g a r e o n t e n t in e r e a s e d o b v io u s
-
ly
.
In a d d it io n
,
t h e p h y s io lo g ie a l e ffe e t o f T D S r e g u la t o
r
w a s d is e u s s e d fr o m the p o in t o f
v ie w o f e a r b o n n u t r it io n
.
K ey w o r d s T D S r e g u la t o r
,
C h in e s e eh e s t n u t
, n u tr it io n e o n d itio n
S u M e n g y u n
,
A
s s o e ia te P ro fe s s o r
,
Z ho u G u o z h a n g
,
W u Zh uh o n g (T h e R e s e a r eh In s t it u te o f F o r e s t r y
,
C AF F u ya n g
Zh ejia n g 3 1 14 0 0 )
.