全 文 ：园艺学报，2015，42 (12)：2535–2536.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2014-0965；http：//www. ahs. ac. cn 2535
葡萄新品种‘桂葡 5 号’
时晓芳，林 玲，张 瑛*，周咏梅，韦荣福
（广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所，南宁 530007）
摘 要：‘桂葡 5 号’是从‘黑后’芽变中选育出的酿酒葡萄新品种。果穗较大且果粒紧凑，果皮
紫黑色，平均单穗质量 300.0 g，每穗果粒 90 粒，百粒果质量 280.9 g，可溶性固形物含量 15% ~ 20%，
香气浓郁，果实出汁率 75%，酿酒品质优良。在广西等亚热带地区可进行一年两收，丰产性强，对葡萄
黑痘病及炭疽病的抗性强。
关键词：酿酒葡萄；中晚熟；品种；一年两收
中图分类号：S 663.1 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2015）12-2535-02

A New Grape Cultivar‘Guipu 5’
SHI Xiao-fang，LIN Ling，ZHANG Ying*，ZHOU Yong-mei，and WEI Rong-fu
（Research Institute of Grape and Wine，Guangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanning 530007，China）
Abstract：‘Guipu 5’ is a mid-late maturing grape cultivar which is derived from mutation of
‘Heihou’. The berry has purplish black color. Its average weight of fruit cluster is 300.0 g，and the fruit
cluster has 90 berries，hundred berry weight is 280.9 g. The soluble solids content is 15%–20%. The berry
has an excellent quality with a strong fragrance. It has high yield and strong disease resistance，we can use
one-year-two-harvest technology to cultivate in Guangxi.
Key words：wine-grape；mid-late maturing；cultivar；one-year-two-harvest

中国南方地区葡萄生产近年来蓬勃发展，随着一年两收栽培（白先进 等，2008）、避雨栽培（管
敬喜 等，2013）等技术的推广，目前广西葡萄发展十分迅速（白先进 等，2012），但是品种单一化
已经成为制约因素。
‘桂葡 5 号’（图 1）是从‘黑后’种植群体经芽变选育出的葡萄新品种。2003 年从台湾引进
‘黑后’枝条扦插成苗，2004 年篱架栽培，2006 年首次开花结果，从中发现 1 株与原‘黑后’不同
的单株，果实成熟期早，对炭疽病及黑痘病的抗性强，2006—2007 年连续观察，其挂果稳定、二茬
果花芽分化好且产量稳定。2008—2013 年进行区试及品比试验，仍然表现突出优良性状且稳定，不
仅保持了‘黑后’的良好果实品质，果穗整齐美观，果粒均匀，果皮颜色深，果香浓郁，而且成熟
期提早 1 ~ 2 周，抗病性和丰产性大大提高，且稳定性好。于 2014 年 6 月通过广西壮族自治区农作
物品种审定委员会审定并定名。

收稿日期：2015–08–23；修回日期：2015–09–23
基金项目：广西农科院基本科研业务专项（桂农科 2014YZ08）；广西农业科学院基本科研业务专项（桂农科 2014YQ10）；国家现代农
业产业技术体系广西特色水果创新团队建设资金项目（Nycytxgxcxtd-04-19-3）；广西农业科学院团队建设项目（2015YT84）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：zhangying@gxaas.net）
Shi Xiao-fang，Lin ling，Zhang Ying，Zhou Yong-mei，Wei Rong-fu.
A new grape cultivar‘Guipu 5’.
2536 Acta Horticulturae Sinica，2015，42 (12)：2535–2536.
品种特征特性
嫩梢黄绿色，有茸毛，1 年生枝条黄褐色。
幼叶黄绿色，有茸毛；成叶心脏形，绿色，叶
片中等大小，薄而平整。第 1 花序着生在结果
枝的第 2 ~ 5 节。果穗圆锥形，果粒近球形，
着生紧凑，成熟时果皮紫黑色，果皮厚，果粉
厚，种子较大。一茬果平均果穗质量 300.0 g，
单粒质量 2.8 g；二茬果平均果穗质量 250.3 g，
单粒质量 2.5 g。果粒大小均匀，果实出汁率
75.00%。果肉质细，有浓郁的草莓香味，可溶
性固形物一茬果为 15% ~ 20%，二茬果为 19% ~
21%。定植后第 2 年开始挂果，单株产量 2.37
kg；第 3 年进入丰产期，其一茬果产量 12 750
kg · hm-2，二茬果 7 500 kg · hm-2。酿造酒体紫
红色，澄清透明。果香酒香协调，有结构感，
入口爽净，具有典型性。
图 1 葡萄新品种‘桂葡 5 号’
Fig. 1 A new grape cultivar‘Guipu 5’
生长势中等偏强。萌芽率 65.7%，花芽分
化好，结果枝率达 78.3%，每结果枝结果穗 2.5 个。果穗、果粒成熟一致，丰产稳产。抗炭疽病、
黑痘病和灰霉病的能力较强，易感白腐病，对霜霉病和白粉病的抵抗能力较弱。
栽培技术要点
适宜在广西地区无霜期 130 d 以上地区栽培。篱架栽培“V”形架式，短稍修剪；篱架架式避雨
栽培，单干双臂为主整形，中、短稍修剪相结合。一茬果产量控制在 15 000 kg · hm-2 以下，二茬果
9 000 kg · hm-2 以下。以施有机肥为主，果实采收后施农家肥 100 ~ 120 t · hm-2，于葡萄萌芽后、花
前、花后及果实膨大期结合灌水施入适量速效性肥料，生长前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。
春夏季防涝，采前 20 ~ 30 d 禁止灌水。修剪后喷一次波美 3 ~ 5 度石硫合剂，杀灭越冬和残留的病
原菌；冬芽开始萌动时再喷一次波美 2 ~ 3 度石硫合剂，花前、谢花后各喷 1 次杀菌剂防病。第一
茬夏果主要以防治葡萄霜霉病和果实白腐病为主，第二茬冬果以防治白粉病、霜霉病和蓟马为主。

References
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