全 文 ：文章编号: 1007-0435( 2005) 02-0117-05
牧草蔗闽牧 42产草量及饲用价值动态变化
曾日秋,卢川北,洪月云,郑芥丹
(福建省农科院甘蔗研究所, 漳州　363005)
摘要: 以牧草蔗闽牧 42[ ( S. of f icinaruml cv . Co419)×( S. r obustum Brand Et Jeswiet BC1PT43-52) cv . M inmu No . 42]、
象草(Pennisetum purpur eum)和糖用甘蔗闽糖 86-05( S ugar cane var iety cv. M intong 86-05)为研究材料,在两种土壤类
型进行两年品比试验。结果表明: 牧草蔗闽牧 42与象草产草量之间无显著差异;品质分析结果表明,牧草蔗和糖用甘蔗
闽糖 86-05 饲用价值在冬、春两季高于象草,一年四季产草量均衡价与营养均衡价表现较均衡, 波动较小, 说明牧草蔗闽
牧 42一年四季均可利用,是一种优质亚热带禾本科牧草。
关键词: 牧草蔗闽牧 42;牧草产量; 饲用价值;动态
中图分类号: S 541　　　文献标识码: A
Yield and Dynamic Change of Forage Value of Forage
Cross-Sugarcane Minmu 42
ZENG Ri-qiu, LU Chuan-bei, HONG Yue-yun, ZENG Gai-dan
( Sugarcane Research Inst itute, Fujian Academ y of Agr icultur al Scien ces , Zhangzh ou , Fujian Province 363005, Ch ina)
Abstract: A study of the variet ies comparat ive test among for ag e cr oss-sugarcane M inmu 42, Pennisetum
purp ur eum , and sugarcane variety M intong 86-05, w as conducted w ithin tw o years, on tw o so il types. T he
fo llow ing conclusions are reached. The g rass y ield of forag e cro ss-sugarcane M inmu 42 and P . purpureum ar e
sim ilar . A quality analysis confirms that M inmu 42 and M intong 86-05 are higher than P . purp ur eum in
palatability , nutr it ive value and forag e value f rom w inter to next spring . The tw o variet ies balanced value of
gr ass yield and of nutr iments show no fluctuat ion thr ough the four seasons of the year. It show s fo rage cross-
sugarcane M inmu 42 can be used in four seasons of the year. All tests prove that forage cr oss-sugarcane M inmu
42 is a quality subtropical g rass forag e, available and usable all y ear round.
Key words : Forage cross-sugarcane M inmu 42; For age yield; Forage value; Dynamic
　　甘蔗( Saccharum of f icinarum)属 C4植物, 具有很
高的能量转换能力,其生物产量高于其他作物。传统上
甘蔗主要用于制糖, 其副产物—蔗梢、蔗渣、糖蜜常用
做动物饲料。为进一步改良、开发利用甘蔗,福建省农
科院甘蔗研究所以丰产、适应性广的甘蔗栽培良种
CO419为母本, 以大茎野生蔗( S. r obustum Brand et
Jesw iet )的杂种后代 PT 43-52 为父本, 人工诱导开花
进行有性杂交,并经杂种圃、选种圃和品种比较圃选育
出高产、优质、再生性强的多年生的牧草蔗闽牧 42品
种, 1999年经全国牧草品种委员会审定。本文对育成
品种牧草蔗闽牧 42[ ( S . of f icinar uml cv . Co419)×
( S . robustum Brand Et Jesw iet BC1 PT 43-52) cv .
M inmu No . 42]
[ 1]、本地当家牧草象草 ( Pennisetum
purp ur eum )、糖用甘蔗闽糖 86-05( Sugarcane variety
cv . Mintong 86-05)在不同季节的产草量、适口性、营
养成分、干物质消化率、均衡价等评定牧草饲用价值的
品质指标进行初步评价,为进一步合理利用牧草蔗提
供科学依据。
1　材料与方法
1. 1　实验区自然概况
试验区包括两个地点, 一个位于福建省漳州市福
建省农科院甘蔗研究所农场,前作为甘蔗, 土壤为冲积
收稿日期: 2004-08-10;修回日期: 2004-12-29
作者简介:曾日秋( 1972-) ,女,农艺师,主要从事饲用甘蔗的选育及综合利用研究,已发表文章 10余篇
第 13卷　第 2期
　Vo l. 13　　No. 2
草　地　学　报
ACT A AGRESTIA SIN ICA
　　2005年　 6 月
　June 　　2005
洲地沙壤土, 含有机质 1. 23%。年均降水量为 1600～
2300 mm, 年均气温 21. 5℃, 年日照时数 1473. 6～
1909. 3 h, 1月、7月平均气温为 13. 7℃和 28. 2℃, 极
端最高气温 37. 3℃,极端最低气温3. 7℃。另一地点设
在漳州长泰国家( 96-016-02-03)科技攻关试验站, 试
验地前作是柑桔园,土壤为红壤土,含有机质 1. 28% ,
年降水量 1400～1600 mm ,年均气温 21. 2℃, 1 月、7
月平均气温为 13. 9℃和 28. 7℃, 极端最高气温
40. 9℃,极端最低气温-2. 1℃,无霜期 328 d。均属南亚
热带海洋性季风气候, 3- 9 月高温多雨,占全年总雨
量 88. 4%～90. 3%。无灌水条件。
1. 2　供试材料
以牧草蔗闽牧 42(自育品种)、象草(引自福建农
林大学)、糖用甘蔗闽糖 86-05(自育品种) 为试验材
料,均采用带有活芽的两个节间的茎段 8段/ m2。
1. 3　实验方法
1. 3. 1　试验设计　在福建省农科院甘蔗研究所设 4
个重复, 1个重复用于观察牧草生长生殖情况和留种,
另 3个重复用于测定牧草地上生物产量; 在漳州长泰
国家( 96-016-02-03)科技攻关试验站,只设 3 个重复
用于测定地上生物产量;行长 5. 6 m, 行宽 50 cm, 4行
区,小区面积 11. 2 m 2, 试验地四周设置保护行。田间
管理在每次刈割后每小区追施氯化钾 0. 25 kg , 尿素
0. 3 kg。
1. 3. 2　产草量测定　于 1996年 4月种植,至 1998年
3月 28日砍收结束。3个供试品种均在草层高 120～
150 cm 时刈青,闽牧 42和闽糖 86-05在 5- 11月每隔
70 d测产 1次,象草在 6- 9月每隔 35 d测产 1次。其
它月份均在草层达120～150 cm 时刈青。1996年 5月
第 1次测产, 闽牧 42和闽糖 86-05每年测产 3～4次,
象草每年测产 5～6次,留茬 5～10 cm。
1. 3. 3　生长速度调查　从 1996年 7 月起,每隔半个
月定点调查 20株,测量茎高(从地面至最高可见肥厚
带)和株高代表叶生长速度(从地面至最高叶尖)。
1. 3. 4　营养成分分析　在 3- 5 月、6- 8月、9- 10
月、11月- 下年 2月分别取样分析粗蛋白质、粗纤维、
粗脂肪、粗灰分、钙、磷、无氮浸出物等。
1. 3. 5　适口性试验　青饲喂奶牛、肉牛、家兔, 观察供
试材料的采食情况,将适口性分为嗜食、喜食、乐食、少
食和不食 5个等级,分别以 5、4、3、2、1表示;根据植物
全部被取食或仅食其个别部分,将适口性分为植物全
株被采食、采食茎、采食叶, 分别以A、B、C表示[ 2]。
1. 3. 6　饲用价值评价　采用综合评价测度值 R =
∑n
i= 1
W iK i, 式中 W i为各层次因素指标的权重值, K i 为
各因素的指标, i为各因素。
运用综合评价的模糊数学原理, 进行多层次、多因
素评判方法, 本文选用两个层次的性状指标进行综合
评价,第一层次指标为营养价值、适口性和有机质消化
率, 第二层次指标则选取粗蛋白质 ( CP)、粗脂肪
( EE)、无氮浸出物( NFE)和粗纤维( CF) [ 3～5]。
1. 3. 7　有机物消化率　选取有机物质消化率作为评
价牧草饲用价值的消化率指标 [ 6] , 由经验公式 Y =
123. 5068- 2. 2790X 计算, 式中 Y 为有机物质消化
率, X为粗纤维含量 [ 7]。消化率与牧草中所含粗纤维的
量呈线性负相关。
1. 3. 8　均衡价的评定　用公式 TB= X- /
求得, 式中
TB 为均衡指数,为标准差, X- 为平均值[ 2]。
2　结果与分析
2. 1　物候期状况
甘蔗属牧草(指闽牧 42和闽糖 86-05)进入同一
物候期(出苗期、分蘖期、拔节期)的时间比象草迟, 但
甘蔗属牧草一年四季都不开花,而象草在 9月以后开
始开花(表 1)。
2. 2　生长速度及其动态
供试材料的生长速度调查,均指从收割后至拔节
前、中期的生长动态。结果表明(表 2) ,甘蔗属牧草与
象草有相同的生长趋势,即从 4月至 10月生长速度均
较快,且象草比甘蔗属牧草快。但从11月至翌年 2月,
甘蔗属牧草还保持一定的生长量,而象草几乎处于停
止状态,且叶片枯黄。甘蔗属牧草还是保持青绿,在拔
节后期可立地越冬 5个月。
2. 3　鲜草产量
供试材料在不同土壤类型和不同季节的产量累计
列于表 3。闽牧 42与象草均表现较高的产草量,年产
草量平均分别可达 171. 25 t / hm2 和 185. 2 t / hm 2, 方
差分析结果两者差异不显著。闽糖 86-05产量较差, 这
主要是甘蔗与牧草育种所确定的经济性状指标不同
有关。
118 草　地　学　报 第 13卷
表 1　供试材料物候期观察(月-日)
T able 1　Observ ation of pheno lo gical period of t ested mater ials ( month-day)
品种
Variet ies
播种期
S ow ing s tage
出苗期
Seedl ing
emergence
分蘖始期
Beginning of
ti llering
拔节初期
Beginning of
joint ing
孕穗期
Boot stage
开花始期
Beginn ing of
f low er ing
种子成熟期
Seed mature
病虫危害情况
Situat ion of
dis ease and pes t
闽糖 86-05
Mintong 86-05
3-11 4-08 5-19 6-25 / / / /
闽牧 42
Minm u 42
3-11 4-07 5-13 6-23 / / / /
象草( CK)
Pennisetum
p urpu reum
3-11 3-31 4-28 6-02 9-05 10-08 10-28
叶蝉危害
Damage by
cicada
表 2　供试材料生长速度( cm /月)
T able 2　Grow ing r ate o f tested ma terials ( cm / month)
品种
Variet ies
月份 M on th
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
闽牧 42
Minm u 42
茎 S tem 5. 8 13. 0 15. 6 31. 6 36. 5 44. 1 51. 4 55. 6 56. 8 53. 2 22. 1 14. 1
叶 Leaf 25. 7 23. 5 30. 0 38. 0 90. 0 120. 0 117. 9 116. 1 96. 4 97. 0 53. 4 43. 7
闽糖 86-05
Mintong 86-05
茎 S tem 0. 5 1. 2 16. 4 19. 2 21. 0 36. 4 34. 3 32. 0 53. 8 30. 4 8. 1 13. 5
叶 Leaf 10. 7 15. 5 23. 4 39. 0 57. 7 115. 0 120. 0 110. 5 89. 8 68. 3 21. 4 20. 7
象草
Pennisetum p urpur eum
茎 S tem 0. 8 1. 0 22. 6 54. 9 57. 4 58. 3 65. 1 60. 0 51. 1 43. 6 16. 9 5. 7
叶 Leaf 5. 2 9. 9 33. 6 97. 0 110. 0 127. 0 146. 1 133. 0 97. 8 100. 0 40. 9 1. 0
2. 4　品质初步评价
2. 4. 1　产草量动态及季节贮草量均衡评价　通过以
最高贮草量的季节为 100% ,其他各季与之比较得到
各自的贮草量的百分数,结果显示, 3个品种的季节产
草量均衡价以甘蔗属牧草较高, 而象草的 TB 值均较
低,表明其产草量分配较不均匀(表 4)。
表 3　不同土壤类型与季节产草量分析
Table 3　Forage y ield on the different soil t ypes and in different seasons
品种
Variet ies
土壤类型
Soil types
测产季节产量(k g/ 667 m 2)
T es ted yield of gather s eason
3- 5月
Month
6- 8月
M onth
9- 10月
M on th
11- 2月
Month
年产鲜草量( t / hm2)
Fresh grass yield
for one year
差异显著性
S ignif icance of dif feren ce
0. 05 0. 01
闽牧 42 红壤土 Red earth 2040 3490 3668 2320 172. 77 A A
Minmu 42 沙壤土 S and soil 2582 3406 3073 2254 169. 73
闽糖 86-05 红壤土 Red earth 1689 2000 2659 2614 134. 43 B B
Mintong 86-05 沙壤土 S and soil 992 1000 1051 1710 71. 30
象草 红壤土 Red earth 1476 5707 4168 1778 196. 94 A A
Penni setum purp ureum 沙壤土 S and soil 1635 5944 3185 800 173. 46
表 4　供试材料在不同季节贮草量动态及均衡价
Table 4　Yield and equilibrium index o f three varieties in different seasons
品种
Variet ies
土壤类型
Soil types
3- 5月
Month( % )
6- 8月
Month( % )
9- 10月
Mon th ( % )
11- 2月
Month( % )
X-
T B T B排序
闽牧 42 红壤土 Red earth 55. 6 95. 1 100. 0 63. 2 78. 5 863. 4 0. 09 Ⅳ
Minm u 42 沙壤土 S and soil 75. 8 100. 0 90. 2 66. 2 83. 1 389. 4 0. 21 Ⅰ
闽糖 86-05 红壤土 Red earth 63. 5 75. 2 100. 0 98. 3 84. 3 552. 7 0. 15 Ⅱ
Mintong 86-05 沙壤土 S and soil 58. 0 58. 5 61. 5 100. 0 69. 5 719. 8 0. 10 Ⅲ
象草 红壤土 Red earth 25. 9 100. 0 73. 0 31. 2 57. 5 2156. 1 0. 03 Ⅴ
P ennisetum p urpu reum 沙壤土 Sand soil 27. 5 100. 0 53. 6 13. 5 48. 5 2506. 6 0. 02 Ⅵ
2. 4. 2　常规营养成分　在冬季以闽牧 42粗蛋白质含
量最高, 比糖用甘蔗和象草分别增加 24. 7%和
113. 1%。在一个年度内,甘蔗属牧草的粗蛋白质含量
在 6. 04%～10. 40% ,粗纤维含量在 30. 9%～36. 1% ,
波动不大。象草年度间粗蛋白质含量在 4. 88%～16.
45%,粗纤维含量为 25. 1%～37. 28%。闽牧 42主要
矿物质钙含量一年四季均高于象草(表 5)。
2. 4. 3　营养成分动态　甘蔗属牧草一年四季均处于
营养生长期不开花,象草在 9月以后进入开花期。通过
营养均衡价的计算(表 6) ,结果显示, 就不同物候期的
均衡价看,闽糖86-05优于闽牧 42,闽牧 42优于象草。
整体评价甘蔗属牧草的营养成分在一个年度中较为均
119第 2期 曾日秋等:牧草蔗闽牧 42产草量及饲用价值动态变化
衡,波动较小,表现较优。
表 5　营养成分含量
T able 5　Nutr ient cont ent
月份
Month
品种
Varieties
营养成分( DM% ) Nu trient conten t( DM% )
粗蛋白质
Crude p rotein
粗纤维
Crude f iber
粗脂肪
C rude fat
灰分
Ash
无氮浸出物
N-free ext ract
磷
Phosphate
钙
Calcium
11- 2 闽牧 42 Minmu 42 10. 40 30. 90 2. 32 13. 46 42. 92 0. 19 0. 58
象草 P ennisetum p urp ureum 4. 88 35. 00 1. 74 10. 16 48. 22 0. 15 0. 36
闽糖 86-05 Mintong 86-05 8. 34 37. 25 1. 98 8. 21 44. 22 0. 17 0. 34
3- 5 闽牧 42 Minmu 42 6. 04 32. 07 1. 75 11. 36 48. 78 0. 12 0. 57
象草 P ennisetum p urp ureum 4. 88 31. 41 1. 36 13. 68 48. 67 0. 18 0. 49
闽糖 86-05 Min tong 86-05 7. 48 33. 70 2. 97 7. 91 47. 94 0. 23 0. 33
6- 8 闽牧 42 Minmu 42 10. 35 34. 40 3. 55 9. 62 42. 08 0. 32 0. 81
象草 P ennisetum p urp ureum 16. 45 25. 10 4. 40 12. 46 41. 59 0. 39 0. 35
9- 10 闽牧 42 Minmu 42 8. 43 36. 10 2. 12 8. 60 44. 75 0. 13 0. 40
象草 P ennisetum p urp ureum 10. 02 37. 28 2. 44 9. 47 40. 79 0. 30 0. 28
2. 4. 4　适口性情况　在试验过程观察,甘蔗属牧草和
象草同时舍饲时,参试的奶牛、肉牛、家兔适口性表现
好,且较喜食甘蔗属牧草。在夏、秋季节, 象草草层在
150 cm 时, 参试动物会很快把叶片吃光,但一般都不
吃象草基部的茎秆。在冬春季节,象草处于开花期, 参
试动物的适口性降低, 甘蔗属牧草刚好相反。
2. 4. 5　营养价值、饲用价值的综合评价　通过规范化
计算得出营养价值、适口性和有机物质消化率的权值
分别为 57. 1%, 28. 7%和 14. 2%, 而粗蛋白质、粗脂
肪、无氮浸出物和粗纤维的权值分别为 49. 6%、28.
7%、14. 4%和 7. 3% [ 3, 4, 7]。从表 7可知, 在春、冬、秋
季,甘蔗属牧草的饲用价值排序均高于象草。在冬春两
季甘蔗属牧草的营养价值综合效果测定值排序也高于
象草。排序值越高,说明其价值越好。
表 6　营养均衡价计算
Table 6　Equilibr ium of nutr itio n ca lculat ion
品种
Variet ies
闽牧 42 Minm u 42
分蘖期
Til lering
stag e
拔节初期
Beginnin g
of joint ing
拔节后期
E nd of
joint ing
象草 P ennisetum p urpu reum
分蘖期
Til lering
stag e
开花期
Flow er ing
s tage
闽糖 86-05 Min ton g 86-05
分蘖期
T illering
stage
拔节初期
Beg inning of
joint ing
粗蛋白质( % )
Cru de protein
8. 93 7. 98 7. 49 10. 02 4. 88 8. 34 7. 48
平均值 x- 8. 13 7. 46 7. 91
评价值 T B 10. 70 0. 56 21. 97
排序 Order Ⅱ Ⅲ Ⅰ
3　讨论与结语
3. 1　参试材料通过两年在不同土壤试验条件下种植,
牧草蔗的产草量与象草相当, 糖用甘蔗闽糖 86-05 产
量较差,这主要是甘蔗与牧草育种所确定的经济性状
指标不同有关。闽牧 42和闽糖 86-05茎叶生长速度
(指出苗—拔节前期)在夏、秋比象草生长慢,但在冬春
两季优于象草,茎叶仍可保持一定生长速度,且保持青
绿。季节性贮草量较均衡,说明甘蔗属牧草在一定程度
上可解决亚热带地区冬春饲料缺青难题, 是禾本科中
的优质牧草。
3. 2　在适口性方面,参试的奶牛、肉牛、家兔均表现嗜
食。特别是在试验过程中,用甘蔗属牧草饲喂的以上动
物,均未出现病理反应。而大量饲喂象草常会出现拉稀
现象,有关这方面机理尚待进一步探讨。
3. 3　从品质指标分析结果表明,甘蔗属牧草整个生育
期的营养波动不大,年度间营养均衡价较高,在冬春季
节仍可保持茎叶青绿, 粗蛋白质含量较高, 在春、秋、冬
季,甘蔗属牧草的饲用价值排序均高于象草,因此在亚
热带地区可考虑在夏、秋季利用高产牧草象草, 在冬、
春利用牧草蔗和糖用甘蔗, 保证一年四季牧草产草量
的供求平衡。
3. 4　牧草的饲用价值受多个因素的影响, 文中牧草分
析样品的采集均在同一地点、同一时期,且利用模糊数
学原理进行综合评价可减少了人为因素的影响, 其结
果相对客观合理,由于甘蔗属牧草含有较高的蔗糖是
否影响有机物质消化率尚待深入研究。
(下转第 129页)
120 草　地　学　报 第 13卷
5. 2) ,以去除多糖类及色素等杂质,同时可沉淀更多的
蛋白质; ( 4)由于实验材料为野生种, 加入 PVP-40 和
巯基乙醇,以防止酚类、醌类物质对 DNA 的降解; ( 5)
增加酚/氯仿抽提次数, 以去除杂质和多余的酚, 可能
会损失一些 DNA ,但是从长远看还是值得的; ( 6)第一
次异丙醇沉淀后,用牙签调处沉淀, 反复清洗,而不是
离心, 不仅能够使 DNA 沉淀和其他杂质分开, 而且
DNA 沉淀在松弛状态下漂洗,可以洗去粘附在上面的
大部分色素; ( 7)将已充分溶解过的 DNA 溶液高速离
心,弃沉淀,从而能除去附着在 DNA 上的不溶物。
3. 2　柠条锦鸡儿 AFLP 指纹图谱构建过程, 除对模
板 DNA 的质量要求高外,酶切链接、预扩增、选择性
扩增以及扩增产物的检测每一步都很关键。任何一步
出错,都会导致整个实验的失败,因此必须对反应的每
一步进行优化。本实验在参照其它植物 AFLP 分析的
基础上[ 7～11] , 经过反复优化, 探索出适合柠条锦鸡儿
AFLP 分析的整个程序, 用 M seI和 EcoRI 对 200 ng /

l的模板 DNA 进行双酶切; 在总体积 20
l的条件
下,预扩增体系包括 E coR I 引物 ( 50 ng/
l ) 0. 6
l、
MseI 引物( 50 ng/
l ) 0. 6
l、10 x PCR Buf fer 2
l、
MgCl2 ( 25 mM ) 1. 2
l、dN TP( 2. 5 mM ) 0. 16
l、T aq
酶( 5 U /
l) 0. 12
l; 选扩体系包括 EcoRI 引物 ( 50
ng/
l) 0. 8
l、M seI引物( 50 ng /
l) 0. 8
l、10 x PCR
Buf fer 2
l、MgCl2 ( 25 mM ) 1. 2
l、dNT P( 2. 5 mM )
0. 18
l、T aq酶( 5 U /
l) 0. 2
l。
参考文献
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(上接 120页)
表 7　品质指标分析
Table 7　Quality index analy sis
月份
Month
品种
Varieties
干物质
Dry mat ter( % )
适口性
Palatabi lit y
消化率
Dig est ible rate( % )
营养价值
Nutrit ive value
饲用价值
Feedin g value
叶茎比
( l eaf / s tem)
11- 2 闽牧 42 Minmu 42 17. 1 5A 53. 09 14. 26 17. 12 7. 16
象草 P ennisetum p urp ureum 20. 8 3C 43. 74 12. 42 14. 16 5. 92
闽糖 86-05 Mintong 86-05 18. 8 5A 38. 61 13. 79 14. 79 5. 31
3- 5 闽牧 42 Minmu 42 16. 3 5A 50. 42 12. 86 15. 94 5. 24
象草 P ennisetum p urp ureum 20. 55 3C 51. 92 12. 11 15. 15 5. 92
闽糖 86-05 Mintong 86-05 17. 2 5A 46. 70 13. 93 16. 02 7. 30
6- 8 闽牧 42 Minmu 42 18. 72 5A 45. 11 14. 72 16. 25 1. 17
象草 P ennisetum p urp ureum 16. 7 5C 66. 30 17. 24 20. 69 0. 43
闽糖 86-05 Mintong 86-05 23. 5 5C / / / 1. 65
9- 10 闽牧 42 Minmu 42 16. 3 5A 41. 23 13. 87 15. 21 3. 34
象草 P ennisetum p urp ureum 16. 9 5C 38. 55 14. 27 15. 06 1. 14
闽糖 86-05 Mintong 86-05 22. 9 5A / / / 2. 25
参考文献
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129第 2期 王赞等:柠条锦鸡儿 DNA 提取及AFLP 反应体系的建立