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作 者 ：孙政才;陈国平

期 刊 ：作物学报 1992年 18卷 04期 页码：307-311

关键词：玉米；氨基酸含量；品质；

Keywords:Corn, Amino acids content, Quality,

摘 要 ：不同类型玉米籽粒中氨基酸总量、蛋白态氨基酸、游离氨基酸及赖氨酸、色氨酸含量变化趋势相同。单粒中蛋白态氨基酸和氨基酸总量积累速率为:普通玉米>普甜玉米>超甜玉米,游离氨基酸则相反;以干物质为基础的表示结果与上述相反。赖氨酸及色氨酸含量开始时上升,这最大值后下降,前期类型间差别不大,后期逐增,两种甜玉米的含量明

Abstract:Field studies were carried out to determine the norm of the variation ofthe carbohydrate content and amino acid (AA) content in corn grains during the devel-opment of three types of corn, i. e., standard sweet corn, super sweet corn and nor-mal corn. The results indicated that the norm of the variat

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