全 文 ：中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 42 卷 第 11 期 2011 年 11 月

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药食同源品中重金属的检测方法与思考
孙 艳，赵余庆*
沈阳药科大学中药学院，辽宁 沈阳 110016
摘 要：2002 年卫生部发布“既是食品又是药品的物品名单”，即规定 87 种药食同源品可以作为我国保健食品的原料。这
些药食同源品的功效成分已有大量研究，但有关其中的重金属检测研究相对较少。而食品安全和保健食品的质量控制是当前
国内外关注和需要迫切解决的问题。总结了重金属的多种检测方法，同时就已报道的药食同源品中汞、砷、铅和镉的检测数
据进行统计，分析目前的检测现状及存在的问题，为药食同源品作为保健食品的原料选用和质量控制及安全使用提供依据。
关键词：药食同源品；重金属；检测分析；质量控制；安全性
中图分类号：R286.014 文献标志码：A 文章编号：0253 - 2670(2011)11 - 2351 - 09
Consideration and detection methods of heavy metals in medicinal and edible goods
SUN Yan, ZHAO Yu-qing
School of Chinese Materia Medica, Shenyang Pharmaceutical University, Shenyang 110016 China
Key words: medicinal and edible goods; heavy metals; detection and analysis; quality control; safety

2002 年卫生部发布的 51 号文件《卫生部关于
进一步规范保健食品原料管理的通知》中公布了“既
是食品又是药品的物品名单”，即药食同源品。从来
源上讲，包括动植物目前有 87 种。药食同源品因其
不良反应小、功效好、天然、安全的特点已被广泛
地应用于食品、功能食品和药品中，并且越来越受
到人们的青睐和重视。然而，药食同源品在在栽培、
加工、贮存等过程中，可能会受到不同程度有毒重
金属的污染而影响其安全性。目前，重金属超标已
经成为食品和药品领域一个比较突出的问题，对其
进行检测分析非常重要[1]。大量研究证明，重金属
对人体的新陈代谢和正常的生理作用造成明显的损
害，并抑制人体正常生理作用的发挥，当人体内重
金属过量时会导致各种疾病的发生。汞中毒严重影
响人的中枢神经系统，使听力减弱、语言失控、四
肢麻痹。砷化物的毒性主要是与人体细胞中酶系统
的巯基相结合，致使酶功能发生障碍，影响细胞正
常代谢。铅对神经系统、消化系统和造血系统等都
有毒性作用；铅中毒可直接损伤人和动物的甲状腺
功能，降低甲状腺摄取碘及血浆蛋白结合碘的能力，
降低垂体激素的分泌及肾上腺素皮质的功能，还可
损伤生殖细胞及降低性功能[2]。镉中毒会导致肾功
能损伤，肾小管对低分子蛋白再吸收功能发生障碍，
糖、蛋白质代谢紊乱，引发尿蛋白症、糖尿病；镉
进入呼吸道可引起肺炎、肺气肿；作用于消化系统
则引起肠胃炎；镉中毒者常常伴有贫血，骨骼中有
过量镉积累会使骨骼软化、变形、骨折、萎缩；镉
中毒也会引起癌症[3]。
2001 年 7 月 1 日我国国家对外贸易经济合作部
出台和实施的《药用植物及制剂进出口绿色行业标
准》规定了药用植物及其制剂的绿色品质标准，其
目的是对进出口的中药重金属限量实行统一规范，
该标准的限量指标为：重金属总量≤20.0 mg/kg，
Pb≤5.0 mg/kg，Cd≤0.3 mg/kg，Hg≤0.2 mg/kg，
Cu≤20.0 mg/kg，As≤2.0 mg/kg[4]。参照上述标准，
《中国药典》2010 年版一部对黄芪、甘草、白芍、
丹参、金银花、西洋参 6 种药材中重金属规定了限
量标准：Pb≤5.0 mg/kg，Cd≤0.3 mg/kg，Hg≤0.2
mg/kg，Cu≤20.0 mg/kg，As≤2.0 mg/kg[5]。
目前，对药食同源品中重金属快速检测和限量
控制已成为一项十分紧迫的课题。本文总结了药食
同源品中重金属检测的方法，并对已报道的 As、
Hg、Pb 和 Cd 的检测数据进行统计和分析，为药食
同源品作为保健食品的原料选用、质量控制及安全

收稿日期：2011-04-28
作者简介：孙 艳（1976—），女，博士，从事食品药学方面的研究。
*通讯作者 赵余庆 Tel: (024)23986521 E-mail: zyq4885@126.com
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使用提供依据。
1 重金属检测方法
目前，比色法和紫外分光光度法应用于药食同
源品中重金属的检测研究较少，主要以原子吸收光
谱法、电感耦合等离子体质谱和电感耦合等离子体
原子发射光谱为主。
1.1 原子吸收光谱法（AAS）
AAS 法能够精确定量，近年来已广泛应用于新
药研究、标准修订、中药产品出口中重金属、砷盐
的检测，并在不断地摸索和改进。AAS 法根据各种
元素本身的性质及原子化的方法不同，又分为冷原
子吸收法、石墨炉原子吸收法、火焰原子吸收法和
氢化物-原子吸收法。其中，Pb、As、Cd、Cu 等的
检测应用最广的是石墨炉原子吸收法。
1.1.1 冷原子吸收法（CV-AAS） CV-AAS 法主
要用于测定 Hg 的量。该法是基于 Hg 在常温下以原
子态存在，而原子态 Hg 易蒸发，Hg 蒸气在 253.7 nm
波长处有特征吸收的特点，将样品消化后还原生成
Hg，用载气将 Hg 蒸气吹出通过石英吸收池，Hg
蒸气对汞空心阴极灯的辐射产生吸收，从而达到定
量分析的目的。采用 CV-AAS 法测定药食同源品中
Hg 的报道见表 1。
表 1 CV-AAS 法检测药食同源品中汞
Table 1 Hg content in medicinal and edible goods detected by CV-AAS
药食同源品 Hg/(mg·kg−1) 参考文献 药食同源品 Hg/(mg·kg−1) 参考文献
山药 0.01 6 0.01 6
0.02 6
枸杞子
0.01 7 山楂
0.01 7 栀子 0.108 9
0～0.031 8 茯苓 0.02 7 甘草
0.962 9 桑叶 0.010～0.072 11
0.02 6 莲子 0.02 6 百合
0.02 7 葛根 0.02 12
肉桂 0.855 10

1.1.2 石墨炉原子吸收法（GF-AAS） GF-AAS
法利用石墨管在高温下使样品原子化，通过炉内光
路产生吸收的原理来测定物质的量。该法灵敏度高，
操作简便，液体和固体均可直接进样。但石墨管价
格昂贵，不能同时测定多个元素，而且测定的重现
性不如火焰原子吸收法。采用 GF-AAS 法测定药食
同源品中重金属的报道见表 2。
1.1.3 火焰原子吸收法（FAAS） FAAS 法仪器简
单、操作简便，抗干扰能力强，选择性和重现性好，
但其灵敏度不高，多用于量相对较高的元素测定，
如 Cu、As、Pb、Hg、Cr、Al、Mn、Zn 等元素。采
用 FAAS 法测定药食同源品中重金属的报道见表 3。
1.1.4 氢化物-原子吸收法（HG-AAS） HG-AAS
法比 FAAS 法和 GF-AAS 法具有更好的检测限，且
干扰低，可进行 Pb、As、Hg、Sn、Sb 等元素的定
量测定。采用 HG-AAS 法测定药食同源品中 As 的
报道见表 4。
1.2 原子荧光光谱（AFS）
AFS法是通过测量待测元素的原子蒸气在辐射
能激发下产生的荧光发射强度来确定待测元素量的
方法。AFS 法灵敏度高、谱线简单、干扰少、线性
范围宽，能实现多元素同时测定，但应用元素有限，
仅用于 As、Sb、Bi、Se、Te、Ge、Sn、Pb、Zn、
Cd、Hg 的分析。AFS 法包括微波消解-原子荧光光
谱法和氢化物-原子荧光光谱法。采用 AFS 法测定
药食同源品中重金属的报道见表 5。
1.3 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）
ICP-MS 是将电感耦合等离子体与质谱联用，
利用电感耦合等离子体使样品气化，将待测金属分
离出来，从而利用质谱进行测定的一种方法。
ICP-MS 可以对无机元素进行定性、半定量和定量
分析，同时也可进行多种元素及同位素的测定。
ICP-MS 法的检出限低、动态线性范围宽、谱线简
单、分析精密度高、分析速度快，主要用于痕量分
析，如动植物组织、食品、地质样品、水及环境样
品中痕量元素的分析，也可用于除 Hg 外的绝大多
数重金属的测定。采用 ICP-MS 法测定药食同源品
中重金属的报道见表 6。
1.4 电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）
ICP-AES 以电感耦合等离子炬（ICP）为激发
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表 2 GF-AAS 法检测药食同源品中重金属
Table 2 Heavy metal contents in medicinal and edible goods detected by GF-AAS
重金属量/(mg·kg−1) 药食同源品
As Pb Cd
参考文献
1.190（海南）、1.960（市售） 0.016（海南）、0.017（市售） 13
1.010（万宁 1）、1.19（万宁 2） 0.029（万宁 1）、0.04（万宁 2） 14
丁香
0.030（海南）、0.033（市售） 15
0.94 0.21 6 山药
1.08 0.12 16
0.53 0.08 6
1.26 0.18 16
0.325 0.236 0. 011 17
山楂
0.55 0.07 7
0.013～1.459 0.003～0.019 8 甘草
0.945 0.013 9
0.449 0.093 18 决明子
0.41～1.05 0.023～0.233 19
2.17 0.02 6 百合
2.24 0.25 7
1.300（海南）、1.360（市售） 0.130（海南）、0.130（市售） 13
0.730（万宁 1）、1.60（万宁 2） 0.073（万宁 1）、0.130（万宁 2） 14
肉豆蔻
0.060（海南）、0.158（市售） 16
0.795 1.745 0.011 20
0.21（近江牡蛎）、0.22（太平洋牡蛎） 1.46（近江牡蛎）、0.28（太平洋牡蛎） 17
0.14 1.66 21
牡蛎
0.2（太平洋牡蛎）、0.35（近江牡蛎）、
0.2（僧帽牡蛎）
0.08（太平洋牡蛎）、0.12（近江牡蛎）、
0.28（僧帽牡蛎）
22
0.27～1.54 0.014～1.180 23 金银花
0.21～1.09 0.012～0.096 24
4.25 0.46 16 鱼腥草
1.7 0.879 18
0.75 0.09 6
5.21 1.16 16
0.070～0.362 0.032～0.061 19
枸杞子
0.45 0.19 7
栀子 3.085 0.158 9
砂仁 0.158（海南）、0.550（市售） 15
3.135 0.455 25 茯苓
0.68 0.22 7
1.231 0.580 0.101 20 桔梗
0.15～5.29 0.073～1.520 19
益智仁 0.28（海南） 15
荷叶 0.84～6.56 0.023～0.045 19
莲子 2.43 0.23 6
高良姜 7.600（万宁 1）、6.100（万宁 2） 0.200（万宁 1）、0.210（万宁 2） 14
菊花 1.442 0.158 0.099 20
葛根 0.05 0.10 0.04 12
0.580（海南）、0.620（市售） 0.040（海南）、0.052（市售） 13 黑胡椒
0.72（万宁）、2.03（文昌）、0.73（琼海） 0.045（万宁）、0.006（文昌）、0.040（琼海） 26
蒲公英 3.06～15.70 0.15～0.55 19
薏苡仁 0.750 1.424 0.013 20
2.920（海南）、4.530（市售） 0.06（海南）、0.130（市售） 13 广藿香
6.70（万宁）、7.20（东方）、2.92（琼海） 0.24（万宁）、0.30（东方）、0.053（琼海） 26-27
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表 3 FAAS 法检测药食同源品中重金属
Table 3 Heavy metal contents in medicinal
and edible goods detected by FAAS
重金属量/(mg·kg−1) 药食同
源品 As Pb Cd
文献
山楂 0.803 0.135 28
2.13 29
14.86 μg 3.81 μg 30
甘草
24.27 31
10.01 31白芷
0.94 32
罗汉果 0.24（永福）、0.33
（临桂）、0.22（龙
胜）、0.26（融安）
33
桑叶 2.031 1.052 28
高良姜 5.50 μg 2.90 μg 30
1.336 5 0.283 1 34菊花
0.79 32
杏仁 2.032 0.337 28
11.6（湿法消化）、
4.66（低温干
灰化）
35金银花
3.49 1.04 36
薄荷 0.92 32
表 4 HG-AAS 法检测药食同源品中 As
Table 4 As contents in medicinal and edible
goods detected by HG-AAS
药食同源品 As/(mg·kg−1) 参考文献
0.095～0.189 8
0.282 9
甘草
0.242 6 37
肉豆蔻 0.01～0.10 38
栀子 0.128 9

光源，反应气被高频感应电流产生的高温加热、电
离，利用元素发出的特征谱线进行测定，谱线强度
与重金属量成正比，是一种由原子发射光谱法衍生
出来的新型分析技术。ICP-AES 法具有分析速度快、
周期短、检出限低、精密度高、干扰小、线性范围
宽，可同时测定多元素等优点，但检测灵敏度略低
于 ICP-MS。采用 ICP-MS 法测定药食同源品中重金
属的报道见表 7。
1.5 高效液相色谱法（HPLC）
近年来 HPLC 法在无机分析中的应用研究取得
了迅速发展，痕量金属离子可与有机试剂形成稳定
的有色络合物，然后用 HPLC 进行分离，用紫外-
可见检测器进行检测，克服了分光光度分析选择
性差的缺点，可实现多元素同时测定，方法简便
快速。卟啉类试剂灵敏度高，能与多种金属元素
生成稳定的络合物，目前已广泛用作 HPLC 法测
定金属离子的衍生试剂。董黎等[63]用 HPLC 法研
究金属离子与二硫腙体系反应后的色谱行为，建
立了在同一波长下测定白芷中 Cu、Hg、Pb 的分
析方法，r 在 0.996 6～0.999 3 内，3 种重金属的
检出限分别为 0.5×10−10、5×10−10 和 2×10−10
μg/mL，提高了重金属检测的灵敏性与选择性。
1.6 免疫学检测法
重金属的免疫学检测方法是以抗原抗体的特异
性、可逆性结合反应为基础的分析技术。该法利用
选择性螯合剂和重金属生成螯合物，通过载体蛋白
偶联制备成完全抗原后免疫动物，制备多克隆抗体，
从而建立的一种快速检测重金属的方法。理论上免
疫学检测方法可应用于可产生合适抗体的任何污染
物质的测定。重金属免疫学检测方法具有检测速度
快、省时省力、费用低廉、便于携带、易于操作、
高灵敏度和选择性的特点。唐勇等[64]用免疫法制备
了重金属 Cd 离子的单克隆抗体，为水产品中 Cd 离
子残留免疫学检测方法的建立打下了基础。但目前
尚未见该类方法用于药食同源品中重金属检测的研
究报道。
1.7 生物化学传感器法
由于操作简单、检测方便、快速，生物化学传感
器已逐渐被国外研究者所采用。利用重金属对某些蛋
白质或酶生物活性的抑制作用，产生可逆或不可逆的
变性作用，研究重金属对蛋白质或酶的影响，并将筛
选出的蛋白质、酶及其复合体固定在电极或生物膜
上，制作成生物或化学传感器对环境、食品及农畜产
品的重金属进行快速测定，但目前尚未见该类方法用
于药食同源品中重金属检测的研究报道。
2 药食同源品中重金属的研究现状分析与思考
目前，药食同源品中重金属的检测已逐渐受到
人们的重视，但通过对药食同源品中 Hg、As、Pb
和 Cd 的研究现状进行分析，发现尚存在一些问题，
还需要进一步地解决和完善。
2.1 药食同源品中重金属的检测集中在少数品种
从研究结果看，目前对药食同源品中重金属的
检测集中在少数品种上，如甘草、肉豆蔻、金银花、
广藿香等，50 余种药食同源品未见研究报道，如八
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表 5 AFS 法测定药食同源品中重金属
Table 5 Heavy metal contents in medicinal and edible goods detected by AFS
重金属量/(μg·g−1)
药食同源品
Hg As Pb Cd
参考文献
0.012（海南）、0.014（市售） 0.070（海南）、0.080（市售） 13
0.017（万宁 1）、0.012（万宁 2） 0.260（万宁 1）、0.067（万宁 2） 14
丁香
0.004 6（海南）、0.005 0（市售） 0.020（海南）、0.020（市售） 15
山药 0.039 45 39
0.089 0.092 0.120 0.088 40
0.053 41
0.020 5 42
甘草
0.048（1 号）、0.620（2 号） 43
龙眼肉 0.21 0.33 44
决明子 0.002 1.41 18
0.011（海南）、0.021（市售） 0.050（海南）、0.060（市售） 13
0.250（万宁 1）、0.01（万宁 2） 4.190（万宁 1）、0.05（万宁 2） 14
肉豆蔻
0.002 1（海南）、0.064 7（市售） 0.229（海南）、0.249（市售） 15
杏仁 0.02×10−6 μg·L−1 0.60×10−6 μg·L−1 45
0.077 99 39
0.027 13（1 号）、0.019 13（2 号） 40
金银花
0.048（1 号）、0.620（2 号） 43
鱼腥草 0.036 0.050 18
0.054 6 39
0.46 0.41 44
枸杞子
0.0053 46
0.106 98 39 栀子
0.02×10−6 μg·L−1 0.92×10−6 μg·L−1 45
0.002 4（海南）、0.004 3（市售） 0.216（海南）、0.990（市售） 15 砂仁
0.08×10−6 μg·L−1 0.57×10−6 μg·L−1 45
桔梗 0.025 41
葛根 0.048 41
0.021（海南）、0.021（市售） 0.070（海南）、0.070（市售） 13 黑胡椒
2.6×10−5（万宁）、2.8×10−5
（文昌）、2.5×10−5（琼海）
6×10−5（万宁）、5.15×10−3
（文昌）、7×10−5（琼海）
26
0.018（海南）、0.019（市售） 0.440（海南）、0.440（市售） 13 广藿香
2.3×10−5（万宁）、1.34×10−4
（东方）、6.2×10−5（琼海）
4.3×10−4（万宁）、7.9×10−4
（东方）、6.4×10−4（琼海）
26-27
菊花 0.215 57 39
益智仁 0.000 5（海南） 0.475（海南） 15
高良姜 0.022（万宁 1）、0.021（万宁 2） 0.800（万宁 1）、0.76（万宁 2） 14

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表 6 ICP-MS 法测定药食同源品中重金属的结果
Table 6 Heavy metal contents in medicinal and edible goods detected by ICP-MS
重金属量/(μg·g−1) 药食同
源品 Hg As Pb Cd
参考文献
木瓜 鲜木瓜＜0.001 mg·kg−1、
干木瓜 0.13 mg·kg−1
鲜木瓜＜0.1 mg·kg−1、
干木瓜 8.3 mg·kg−1
鲜木瓜 0.74 mg·kg−1、
干木瓜 0.02 mg·kg−1
鲜木瓜 0.013 mg·kg−1、
干木瓜 0.17 mg·kg−1
47
甘草 0.088 8 0.536 1 0.278 4 0.012 2 48
白芷 1.863～39.97 ng·mL−1 163.6～498.3 ng·mL−1 161.6～624.4 ng·mL−1 5.815～467.0 ng·mL−1 49
肉豆蔻 0.06～0.34 38
佛手 0.067 2 0.646 0.016 1 50
0.024 0.12（无机砷） 0.19 1.51 51 牡蛎
0.01（福永近江牡蛎）、
0.01（蛇口港近江牡蛎）、
0.01（蛇口港团聚牡蛎）
1.29（福永近江牡蛎）、
0.85（蛇口港近江牡蛎）、
1.11（蛇口港团聚牡蛎）、
0.63 福永近江牡蛎）、
0.60（蛇口港近江牡蛎）、
0.83（蛇口港团聚牡蛎）、
2.24（福永近江牡蛎）、
1.68（蛇口港近江牡蛎）、
1.61（蛇口港团聚牡蛎）
52
0.127 3.105 1 1.884 6 0.113 5 48 金银花
5.314～125.9 ng·mL−1 0.481 0～1.467 ng·mL−1 0.793 3～4.310 ng·mL−1 5.815～467.0 ng·mL−1 49
枸杞子 0.016 0.026 0.298 0.071 53
砂仁 0.079 7 0.440 0.021 4 50
桔梗 0.083～0.127 1.13～2.07 0.205～4.15 0.053～0.548 54
葛根 0.024 0.073 0.533 0.112 53
广藿香 0.220～0.725 1.68～6.88 0.120～0.378 50
表 7 ICP-AES 法测定药食同源品中重金属
Table 7 Heavy metal contents in medicinal and edible goods detected by ICP-AES
重金属量/(μg·g−1) 药食同源品
Hg As Pb Cd
参考文献
丁香 5.990 55
山药 1.10 0.10 16
山楂 1.36 0.21 16
白芷 0.025～5.547 8.780～51.255 0.038～1.568 56
金银花 2.22 0.013 57
3.98 0.47 16 鱼腥草
5.52 0.625 57
姜 6.0 58
枸杞子 4.67 1.3 16
胖大海 1.84 0.024 57
0.028～0.221 0.066～4.561 0.753～5.227 0.068～0.281 59 菊花
0.000 12% 0.000 73% 0.000 03% 60
蒲公英 0.000 41% 0.000 67% 0.000 05% 60
蜂蜜 0.10 0.18 0.001 0 61
广藿香 0.122×10−3 62

角茴香、刀豆、马齿苋、黑芝麻等，这些都有待于
进一步的研究。
2.2 检测的重金属元素有限
检测的重金属元素多为 Hg、As、Cu、Pb、Cd，
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 42 卷 第 11 期 2011 年 11 月

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其他元素相对少一些，而且，每种检测方法的检测
项目也有限，如 HG-AAS 法可以用于 As、Sb、Bi、
Se、Ti、Ge、Sn、Pb、Zn、Cd、Hg 11 种金属元素
的分析，但目前只有检测甘草、肉豆蔻和栀子中 As
的研究报道。
2.3 检测方法集中
从表 1～7 中可以看出，药食同源品中重金属的
检测多以 AAS 法为主，其他方法应用相对较少。
近年发展起来的 ICP-MS 法和 ICP-AES 法，分析速
度快、可测元素广、可实现多元素的同时测定，应
该加大这些检测方法在重金属检测中的应用。
2.4 缺乏快速、有效的检测方法
药食同源品中重金属的检测方法，如 AAS、
AFS、ICP-MS、ICP-AES，需要对大量的样品进行
预处理，并且检测过程多在大型分析仪器上进行，
无法实现现场的快速检测。同时，这些方法又存在
费用高、处理量有限、检测时间长等缺点，无法适
应环境及产品现场抽查、生产企业自查及产品进出
口快速通关的要求。因此，随着药食同源品中重金
属的检测项目和品种的增加，同时为满足现场检测
的需要，应发展一些快速有效、经济实用的检测技
术，如重金属的免疫学检测法、生物化学传感器法。
2.5 忽略对元素不同价态和不同形态的测定
目前对于药食同源品中重金属的检测忽略了对
其不同价态进行分别测定，如砷元素，自然界中存
在无机砷和有机砷，有机砷的毒性大约是无机砷的
100 倍，在无机砷中，3 价砷的毒性约是 5 价砷的
60 倍，且作用不相同，应分别进行检测。
2.6 缺乏统一标准
世界各国对重金素在药品和食品中的量均制定
了严格的限量标准，有的国家把 Zn、Cu、Sn、Cr、
Al 等元素也纳入了重金属的限量管理范围。但各国
制定的标准各不相同，存在一定差异。因此，从世
界范围的角度来讲，对药食同源品中外源性重金属
品种、限量和检测方法的标准尚未完全统一，缺乏
规范、科学、系统的研究。这也是全世界亟待解决
的问题。
药食同源品中重金属的检测是一项长期大量的
工作，只有解决存在的问题，才能为临床用药和医
疗保健提供更可靠的依据。
3 展望
当代在解决愈来愈复杂的实际分析任务中，分
析方法已不局限于解决成分分析，已发展为解决结
构分析、微观的表面与微区分析、物质存在的价态
和形态分析，药食同源品中重金属的检测也应朝着
这一方向发展。在研究重金属检测方法的同时，应
开展重金属及其存在状态与药材有效成分量、药物
功效的相关性研究，弄清重金属在人体保健和治疗
疾病中的作用和危害，从而给出科学的评价。加强
对药食同源品中重金属的安全评价研究，探讨其在
药食同源品的安全用量，提出其导致人体不良反
应的最大限量，建立符合国际市场要求的检验和
评价标准，是我国药食同源品和中药走向世界的
必然条件。
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