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期 刊 ：中国中药杂志 2005年 30卷 20期 页码：1569.

关键词：姜；化学及药理研究；炮制沿革；现代应用；

Keywords:Zingiber officinale, chemical research, pharmacological activity, evolvement of processing, clinic uses,

摘 要 ：通过对姜在近10年国内外化学研究、药理作用方面相关文献的查阅,以及对其炮制沿革及现代临床应用等方面的研究情况的总结,发现姜中姜辣素及其类似结构化合物是姜中的重要活性成分。提示中药的化学研究非常重要,化学成分研究作为其他相关研究的物质基础应给予足够的重视。

Abstract:To review the chemical,pharmacological, studies on ginger(Zingiber officinale) in the last ten years,and also its processing history and clinical uses.Gingerols and related compounds in ginger have many pharmacological activities.Chemical studies should be given sufficiently emphasis,and advances of the chemical study will promote the other related researches to develop in depth.

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