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ｉｎＦｏｒｓｙｔｈｉａｓｕｓｐｅｎｓｅａｎｄｎｕｔｒｉｔｉｏｎｏｆｓｏｉｌ
Ｌｉｗｅｉｊｉａｎ１，２，Ｌｉｘｉａｎｅｎ１
（１ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＭｅｄｉｃｉｎａｌＰｌａｎｔＣｕｌｔｕｒｅ，ＰｅｋｉｎｇＵｎｉｏｎＭｅｄｉｃａｌＣｏｌｅｇｅ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＭｅｄｉｃａｌＳｃｉｅｎｅｓ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００９４，Ｃｈｉｎａ；
２ＡｇｒｏＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＰｒｏｔｅｃｔｉｏｎＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃａｌｔｕｒｅＴｉａｎｊｉｎ３００１９１，Ｃｈｉｎａ）
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：ＴｏｓｉｆｔｔｈｅｍａｉｎｅｆｅｃｔｉｖｅｆａｃｔｏｒｓｏｆａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｏｆＦｏｒｓｙｔｈｉａｓｕｓｐｅｎｓｅＭｅｔｈｏｄ：Ｔｈｅａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｏｆ
ＦｓｕｓｐｅｎｓｅｗａｓｍｅｎｓｕｒａｔｅｄｂｙＨＰＬＣ，ａｎｄｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｎｕｔｒｉｔｉｏｎｉｎｓｏｉｌｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌｍｅｔｈｏｄｓＴｈｅａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｏｆ
ＦｓｕｓｐｅｎｓｅａｎｄｔｈｅｎｕｔｒｉｔｉｏｎｏｆｓｏｉｌｃｏｌｅｃｔｅｄｆｒｏｍｄｉｆｅｒｅｎｔｒｅｇｉｏｎｓｗａｓａｎａｌｙｚｅｄｂｙＳＰＳＳ１１０ｆｏｒｗｉｎｄｏｗｓｓｏｆｔｗａｒｅｐａｃｋａｇｅＡｃｃｏｕｎｔｅｄｔｈｅ
ｐａｒｔｉａｌｃｏｒｅｌａｔｉｏｎｃｏｅｆｉｃｉｅｎｔｓｏｆｓｏｉｌｆａｃｔｏｒｔｏｔｈｅａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｏｆＦｓｕｓｐｅｎｓｅ，ａｎｄｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎｅｑｕａｔｉｏｎｓＲｅｓｕｌｔ：Ｓｏｉｌａｖａｉｌａｂｌｅ
ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｉｓｔｈｅｍｏｓｔｉｍｐｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒｔｈａｔｅｆｅｃｔｅｄｆｏｒｓｙｔｈｉａｓｉｄｅｃｏｎｔｅｎｔｉｎｔｈｅｓｅｅｄｓｏｆＦｓｕｓｐｅｎｓｅ，ｆｏｌｏｗｅｄｂｙｋａｌｉｕｍ，ｐＨ，ＦＡＣＴ；Ｆｏｒｓｙ
ｔｈｉｎｉｎｔｈｅｓｅｅｄｓｏｆＦｓｕｓｐｅｎｓｅｉｓｍａｉｎｌｙｅｆｅｃｔｅｄｂｙｓｏｉｌａｂａｉｌａｂｌｅｋａｌｉｕｍａｎｄＦＡＣＴ；ｐＨｉｓｔｈｅｉｍｐｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒｅｆｅｃｔｅｄＦｏｒｓｙｔｈｉｎｉｎｉｎ
Ｆｓｕｓｐｅｎｓｅ，ｆｏｌｏｗｅｄｂｙｓｏｉｌａｖａｉｌａｂｌｅｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ，ｓｏｉｌａｖａｉｌａｂｌｅｋａｌｉｕｍ，ａｎｄＦＡＣＴ；ａｎｄｔｈｅｍａｉｎｅｆｅｃｔｉｖｅｆａｃｔｏｒｓｏｆｆｏｒｓｙｔｈｉａｓｉｄｅｉｎＦｓｕｓ
ｐｅｎｓｅａｒｅｓｏｉｌａｖａｉｌａｂｌｅｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ，ｓｏｉｌａｖａｉｌａｂｌｅｋａｌｉｕｍＣｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｎｕｔｒｉｔｉｏｎｉｎｓｏｉｌｉｓｏｎｅｏｆｉｍｐｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒｓｗｈｉｃｈａｆｅｃｔ
ｔｈｅａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｏｆＦｓｕｓｐｅｎｓｅ
［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］ Ｆｏｒｓｙｔｈｉａｓｕｓｐｅｎｓｅ；ＨＰＬＣ；ｆａｃｔｏｒｏｆｓｏｉｌ；ｍａｉｎｆａｃｔｏｒ ［责任编辑 张宁宁］
［收稿日期］ ２００３１２２０
［基金项目］ 国家科技部科技攻关项目（９９９２９０１２０）
［通讯作者］ 周凤琴，Ｔｅｌ：（０５３１）２６１３２６３
山东栽培瓜蒌果皮超微形态的初步研究
郭庆梅１，周凤琴１，杨金玲２，高 慧３
（１山东中医药大学，山东 济南 ２５００１４；２中国医学科学院 中国协和医科大学 药物研究所，
北京 １０００５０；３山东枣庄第二卫生学校，山东 枣庄 ２７７５００）
［摘要］ 目的：为山东１１种类型栽培瓜蒌的分类提供果皮表面超微形态的依据。方法：采用扫描电子显微镜
进行观察和比较。结果与结论：山东不同类型的栽培瓜蒌果皮的表面特征具有统一性和多样性，可作为栽培瓜蒌
鉴别和分类的参考依据。
［关键词］ 瓜蒌；果皮；扫描电镜
［中图分类号］Ｓ５６７ ［文献标识码］Ａ ［文章编号］１００１５３０２（２００５）２０１５８００３
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第３０卷第２０期
２００５年１０月
中 国 中 药 杂 志
ＣｈｉｎａＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ
Ｖｏｌ３０，Ｉｓｓｕｅ ２０
Ｏｃｔｏｂｅｒ，２００５
瓜蒌为常用中药，始载于《神农本草经》，药典载
瓜蒌来源于葫芦科栝楼属植物栝楼 Ｔｒｉｃｈｏｓａｎｔｈｅｓｋｉｒ
ｉｌｏｗｉＭａｘｉｍ或双边栝楼 ＴｒｏｓｔｈｏｒｎｉＨａｒｍｓ的干燥
成熟果实［１］。山东长清、肥城为瓜蒌的道地产区，原
植物为栝楼 Ｔｋｉｒｉｌｏｗｉ，但栽培品种的类型较多，并
且由于栝楼为雌雄异株植物，长期栽培过程中可能
会发生各种各样的变异，出现了很多中间类型。为
了筛选出栽培瓜蒌的优质品种，提高临床疗效，急需
进行鉴别分类。有关瓜蒌的鉴别和比较工作已有大
量报道，其中形态结构的研究主要是不同种源的栝
楼的研究［２７］。山东栽培瓜蒌品种较多，目前尚未见
对其进行鉴别的报道［８，９］。本研究采用扫描电镜对
山东栽培瓜蒌果皮的表面特征进行了观察和比较，
为瓜蒌栽培品种的建立及分类提供参考依据，也为
瓜蒌规范化种植（ＧＡＰ）的制定积累参考依据。
１ 材料与方法
１１ 材料 原植物为山东栽培栝楼 Ｔｋｉｒｉｌｏｗｉ，由
山东中医药大学周凤琴教授采集并鉴定，存放在山
东中医药大学药用植物标本室，样品见表１。
表１ 样品来源
编号 采集号 产地 名称［８，９］
１ ０１５４ 长清马山 仁瓜蒌
２ １０２４１ 肥城河口 仁瓜蒌
３ １０２５１ 肥城大王 －
４ １１１３ 肥城河口 仁瓜蒌
５ １０２５２ 宁阳蒋集 仁瓜蒌
６ ００２ 肥城河口 仁瓜蒌
７ １１０６１ 平邑 地瓜蒌
８ １１０６２ 平邑 小光蛋
９ １１０６３ 平邑 糖瓜蒌
１０ １１０６４ 平邑 －
１１ １０２６２ 泰安技校 －
１２ 方法 果皮采用果实直径最大处的部位。扫
描电镜样品制片：取果皮、种皮用石油醚、丙酮、无水
乙醇依次超声清洗（其中丙酮２次），每次３０ｍｉｎ，自
然干燥，将果皮外表面向上，粘贴于扫描电镜样品托
的双面胶带上，喷镀金膜后，置日立 Ｓ－５７０型扫描
电镜下观察、照相。
２ 结果
果皮表皮细胞多角形，垂周壁多数平直而厚，少
数壁薄而不清晰，气孔稀疏散布，多凹陷，有时突出，
有的气孔周围具有放射状纹理。依据表皮细胞垂周
壁的厚薄、清晰程度，大致可以分成４组：①不清晰
型：包括７号，垂周壁隐约可见，呈不典型的网格状。
②微清晰型：包括 ５，６，８，１１号，表面可见微清晰的
垂周壁，垂周壁薄（５号）或垂周壁较宽而不甚清晰
（６，８，１１号）。③清晰型：包括 １，２，３，４，１０号，表面
可见清晰的垂周壁，垂周壁细薄（４号）或较厚（１，２，
３，１０号）。④垂周壁局部增厚型：包括 ９号。垂周
壁局部异常增厚而类似疣状突起，突起呈椭圆形、长
圆形或短条形，略横向排列，气孔保卫细胞具有向外
的放射状或平行的微细角质纹理。１１种类型瓜蒌
的果皮表面特征见图１及表２。
表２ 果皮表面超微特征
编号 表面特征
１ 垂周壁厚而清晰，细胞腔内陷，３００×３００ｍｍ２约有８０个
细胞；气孔大多凹陷，２９０×２５０ｍｍ２约有１２个
２ 垂周壁厚而清晰，细胞腔内陷，３００×３００ｍｍ２约有８０个
细胞；气孔大多凹陷，２９０×２５０ｍｍ２约有１２个
３ 表面有稍矮的不规则突起，垂周壁厚而清晰，细胞腔内
陷，３００×３００ｍｍ２约有 ６８个细胞；气孔多凹陷，２３０×２５０
ｍｍ２约有气孔１８个
４ 表皮细胞垂周壁薄而清晰；气孔多凹陷，２９０×２５０ｍｍ２
约有１２个
５ 表皮细胞垂周壁薄而微清晰；气孔多凹陷，少数突出，气
孔保卫细胞具有平行的微细角质纹理，２９０×２５０ｍｍ２约有
２５个气孔
６ 表皮细胞垂周壁厚，微清晰，细胞腔内陷，呈圆多角形或
凹窝状；气孔突出，较少，２９０×２５０ｍｍ２约有１０个
７ 果皮表面具有大小不等的丘状突起，表皮细胞垂周壁不
清晰；气孔多凹陷
８ 表皮细胞形成较规则的多边形，垂周壁厚，细胞腔内陷
或平坦，内陷者常呈圆多角形，２９０×２５０ｍｍ２约有５４个细
胞；气孔多突出
９ 表皮细胞垂周壁局部异常增厚而类似疣状突起，突起呈
椭圆形、长圆形或短条形，略横向排列；气孔多凹陷，气孔
保卫细胞具有向外的放射状或平行的微细角质纹理，２９０
×２５０ｍｍ２约有气孔２０个
１０ 表皮细胞成多角形，垂周壁厚而清晰，细胞腔内陷略呈
圆多角形，２９０×２５０ｍｍ２约有５７个细胞；气孔凹陷，２９０×
２５０ｍｍ２约有５个
１１ 表面凹凸不平，表皮细胞垂周壁厚，微清晰；气孔较密，
多凹陷，少数突出，２９０×２５０ｍｍ２约有３２个。
３ 讨论
３１ 研究结果表明，山东栽培的瓜蒌，其果皮表皮
细胞及表面角质层纹理，具有一定的共性和个性。
绝大多数果皮表皮细胞多角形，垂周壁多数平直而
厚，少数壁薄而不清晰，而垂周壁的清晰度，厚薄，气
孔的形态及凹陷与否等，有一定差异。上述特征可
作为栽培瓜蒌鉴别和分类的参考资料。
３２ １，２，４，５，６号样品在产地都称为仁瓜蒌，但其
果皮特征有较大差异。其中２号和５号果皮网格状
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第３０卷第２０期
２００５年１０月
中 国 中 药 杂 志
ＣｈｉｎａＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ
Ｖｏｌ３０，Ｉｓｓｕｅ ２０
Ｏｃｔｏｂｅｒ，２００５
图１ 扫描电镜下山东栽培瓜蒌果皮表面特征
１仁瓜蒌０１５４；２仁瓜蒌１１１３；３仁瓜蒌１０２５２；４仁瓜蒌００２；
５地瓜蒌１１０６１；６小光蛋１１０６２；７糖瓜蒌１１０６３；
８品种不详１０２６２
纹理相似，但前者由气孔周围散发出平行较密的不
鲜明的角质线纹。１，２，３号果皮较为相似，但单位
面积内表皮细胞数３号较少。这种差异，作者初步
认为，可能是由于瓜蒌雌雄异株，异花授粉，
或因种子种植，使栽培品种发生一定的变异；或者由
于近年来各地瓜蒌不同品种的盲目引种，造成了种
质资源的混乱，使产区药农将其他栽培品种误认为
是仁瓜蒌所致。
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ＦｒｕｃｔｕｓＴｒｉｃｈｏｓａｎｔｈｉｓｉｎＳｈａｎｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ
ＧＵＯＱｉｎｇｍｅｉ１，ＺＨＯＵＦｅｎｇｑｉｎ１，ＹＡＮＧＪｉｎｌｉｎｇ２，ＧＡＯＨｕｉ３
（１．ＳｈａｎｄｏｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ，Ｊｉｎａｎ２５００１４，Ｃｈｉｎａ；
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３．ＳｈａｎｄｏｎｇＺａｏｚｈｕａｎｇＳｅｃｏｎｄＳａｎｉｔａｒｙＳｃｈｏｏｌ，Ｚａｏｚｈｕａｎｇ２７７５００，Ｃｈｉｎａ）
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：ＴｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅａｆｉｎｉｔｙｒｅｌａｔｉｏｎａｍｏｎｇｌａｎｄｒａｃｅｏｆＴｒｉｃｈｏｓａｎｔｈｅｓｋｉｒｉｌｏｗｉａｎｄｔｏｐｒｏｖｉｄｅｅｖｉｄｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｃｌａｓｓｉ
ｆｉｃａｔｉｏｎａｎｄａｕｔｈｅｎｔｉｃａｔｉｏｎ．Ｍｅｔｈｏｄ：Ｕｓｉｎｇｓｃａｎｎｉｎｇｅｌｅｃｔｒｏｎｍｉｃｒｏｓｃｏｐｅ，ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｔｈｅｐｅｒｉｃａｒｐｓｕｒｆａｃｅｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｌｙ．
Ｒｅｓｕｌｔ：ＴｈｅｐｅｒｉｃａｒｐｓｕｒｆａｃｅｏｆｔｈｅｃｕｌｔｉｖａｔｅｄＦｒｕｃｔｕｓＴｒｉｃｈｏｓａｎｔｈｉｓｉｎＳｈａｎｄｏｎｇｓｈｏｗｅｄｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｇｅｎｅｒａｌｉｔｙａｎｄｄｉｖｅｒｓｉｔｙ．Ｃｏｎｃｌｕ
ｓｉｏｎ：ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｓｔｕｄｙｃｏｕｌｄｂｅｕｓｅｄｆｏｒｔｈｅｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｕｌｔｉｖａｔｅｄＦｒｕｃｔｕｓＴｒｉｃｈｏｓａｎｔｈｉｓｉｎＳｈａｎｄｏｎｇ．
［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］ ＦｒｕｃｔｕｓＴｒｉｃｈｏｓａｎｔｈｉｓ；ｐｅｒｉｃａｒｐｓｕｒｆａｃｅ；ＳＥＭ
櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗
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毉
毉毉
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［责任编辑 张宁宁］
热烈庆祝《中国中药杂志》创刊５０周年
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第３０卷第２０期
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ＣｈｉｎａＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ
Ｖｏｌ３０，Ｉｓｓｕｅ ２０
Ｏｃｔｏｂｅｒ，２００５