全 文 ：#炮制#
加工炮制对知母品质的影响
陈万生 乔传卓
第二军医大学药学院 上海
摘要 对知母多种加工 !炮制品的化学成分 !药效进行了比较 加工炮制可显著影响知母的有效成
分含量 知母入药不必去皮 不同的加工炮制品药理作用存在差异 生品的抗炎作用较好 而镇静作用以
酒炒 !炒知母效果最佳 ∀
关键词 知母 加工炮制 化学成分 药效
知母为常用清热降火药 据历代文献记载
古代有多种炮制品 盐炒 !酒炒 !酒浸 !炒等 而
5中国药典6 年版一部仅收载盐炒知母
种≈ ∀目前部分地区尚有酒炒 !炒知母 商品则
有毛知母 !知母肉两种加工品 为探讨加工 !炮
制对知母品质的影响 我们考察了不同加工品 !
炮制品的化学成分及药效作用 ∀
1 材料
药材知母采集于本校药圃栽培品 经作者
鉴定为百合科植物知母 Ανε µ αρρηενα ασπηοδε2
λοιδεσ ∏ ) ) 按 5中国药典6
年版一部方法制备各份样品 分别为毛知
母 !知母肉 !炒知母 !酒炒知母 !盐炒知母 炮制
品皆以毛知母为原料药材 ∀
2 方法与结果
211 对化学成分的影响
21111 仪器与试剂 高效液相色谱仪 •
色谱柱 Λ °21 ≅
检测波长 检测器灵敏度
1 ƒ≥ 流动相甲醇2 醋酸液Β 流
速 1∀
芒果甙 !新芒果甙标准品皆由本院洪永福
教授提供 ∀
21112 对芒果甙及新芒果甙含量的影响 精
取各样品粉末目筛1置索氏提取器中
以甲醇提取 提取液回收甲醇至干 残渣以
甲醇2二氧六环Β混合液溶解 洗涤不溶物
两部分液合并 定容至 1 取 液
1以甲醇2二氧六环Β混合液稀释至
1 每个样本制备 份 高效液相色谱
外标法测定 以供试液 进样 1Λ含量测定
结果见表 ∀色谱图见附图 ∀
表 加工 !炮制对知母化学成分含量的影响
品名 芒果甙 新芒果甙 总多糖
毛知母 1 1 1
知母肉 1 1 1
炒知母 1 1 1
酒知母 1 1 1
盐知母 1 1 1
知母皮 1 1 )
附图 知母 °≤ 图谱
新芒果甙 芒果甙
21113 对总多糖含量的影响 精密称取各样
品粉末过 目筛1 乙醇回流提取
趁热过滤 药渣以 乙醇洗涤 次 烘干
后连同滤纸加 蒸馏水回流 趁热过滤
## 中国中药杂志 年第 卷第 期
滤纸用前以大量蒸馏水洗涤至无纤维絮洗
出 残渣以热水洗涤 次 每次 合并滤
液 定容至 1备用 ∀精密吸取供试液
1于具塞试管中 采用苯酚2硫酸比色法≈ !
知母总多糖校正测定总多糖含量 见表 ∀
21114 对水煎出率的影响 分别取各种炮制
品饮片 1加水 煎煮 1反复 次
合并煎液 浓缩至 干燥器中冷却 称重
减去蒸发皿重量 得总浸出物量 除以所取药材
样品量1即得水总煎出率 见表 ∀
21115 对水煎出液中芒果甙及新芒果甙含量
的影响 分别取各炮制品饮片 1以
水回流煎煮共 次 合并煎液 浓缩至干 以甲
醇2二氧六环Β混合液转溶 定容至 1
取 1稀释至 备用 ∀ °≤ 法测定
方法及条件同前 结果见表 ∀
表 炮制对知母水煎液煎出率的影响
品名 总煎出率 芒果甙 新芒果甙
毛知母 1 1 1
知母肉 1 1 1
炒知母 1 1 1
酒知母 1 1 1
盐知母 1 1 1
212 对药效的影响
21211 动物及试剂 昆明种小白鼠 ∗
雌雄不拘 ∀各份知母炮制品制成 1药材
的溶液 ∀
21212 对镇静作用的影响 采用抖笼法考察
小鼠自主活动≈ ∀小鼠随机分组 对照组给
蒸馏水 各给药组给药 皆为 ≅
最后一次给药后 测自主活动 只小鼠为一
小组 共测 笼抖动次数 以每只小鼠每分
钟抖动次数统计考察 结果见表 ∀
21213 二甲苯致小鼠耳廓肿胀抑制作用的影
响 按文献方法≈进行实验 每组 只小鼠
给药量为 ≅ 结果见表 ∀
3 讨论
311 知母去皮加工 使药材中芒果甙含量相对
降低 新芒果甙含量升高 由于芒果甙是知母的
主要活性成分之一 且李曾欣报道≈ 知母皮中
表 不同炮制品对小鼠自主性活动影响
组 别 动物数 自主活动次数
空白对照 1 ? 1
毛知母 1 ? 1
知母肉 1 ? 1
炒知母 1 ? 1
酒知母 1 ? 1
盐知母 1 ? 1
注 ≠ ξ ? σ )有 小鼠在实验过程中受惊 ,故舍去
与空白对照组比较 ) Π 1 ) Π 1 ≈ 与毛知母
组比较 ) Π 1 ) Π 1 ) Π 1
表 不同炮制品对二甲苯致小鼠
耳廓肿胀的抑制作用
组 别 耳廓肿胀度
抑制率
空白对照 1 ? 1
毛知母 1 ? 1 1
知母肉 1 ? 1 1
炒知母 1 ? 1 1
酒知母 1 ? 1 1
盐知母 1 ? 1 1
注 与空白对照组比较 Π 1 ) Π 1
皂甙含量及抑菌作用均高于毛知母和知母肉
故知母不必去皮加工 ∀
312 清炒 !酒炒 !盐炒皆可使药材中芒果甙 !新
芒果甙含量较大幅度降低 而总多糖含量变化
不大 ∀
313 抗炎作用各炮制品皆不及生品 知母总多
糖是知母抗炎作用的主要有效成分≈ 提示我
们 炮制虽不降低总多糖含量 但可能使其结构
发生改变 从而导致药效降低 知母具有显著的
镇静作用 炒 !酒炒可使此作用增强 知母镇静
作用的有效成分2≈为一种脂溶性
成分 炒使药材疏松 酒炒中带入乙醇 乙醇对
脂溶性成分具/增溶0作用 盐知母的镇静作用
稍差 可能是水煎液中 ≤的离子效应 导致
2的溶出率降低 ∀
314 化学成分与药效学考察的结果提示我们
知母用于清热 !抗炎时不必炮制 用于镇静则宜
用炒知母 !酒炒知母 盐知母未发现有特殊之
处 传统医学认为盐制走肾 其作用尚待进一步
研究 ∀
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4 参考文献
中国药典 一部
⁄∏ ≤
徐叔云等 药理实验方法学 北京 人民卫生出版社
陈万生等 药学情报通讯
李曾欣等 中成药
°
) ) 收稿
丹皮木心药效学的研究
李益福 张文娟 黄丽月 施觉民
浙江省中医药研究院 杭州
摘要 以丹皮为对照对木心进行药效的研究 结果证明 丹皮 !木心均有显著抗炎 !降压 !促进血小
板聚集及抗惊解痉作用 体外抗菌效力相仿 木心的毒性是丹皮的 1 为木心可入药而提供科学依
据 ∀
关键词 丹皮 木心 药效比较
丹皮是常用的清热凉血 活血化瘀药物 通
常是去木心以皮入药 ∀木心是否具有与丹皮相
似的药用价值 本文以丹皮为对照对木心进行
药效比较研究 ∀
1 实验材料
样品液 样品原植物经寿秉荣同志鉴定
为毛茛科芍药属植物牡丹 Παεχνια συφφρυτιχοσα
的根 分离其根皮和木心 经干燥后分别
提取 丹皮水提取液 1浓度和木心水提
取液 1浓度供口服测定 ⁄ 各
浓度供药效对比 ∀以上制剂由本院药厂提供 ∀
菌种 金黄色葡萄球菌 !表皮葡萄球菌 !
群溶血性链球菌 ∀由解放军 医院提供 ∀
动物 鼠 ? • 大鼠
? ∀由本院动物房提供 ∀日本大耳兔1
? 1∀由省农业科学院提供 ∀
2 方法与结果
211 抗炎作用
21111 二甲苯致炎实验 取 小鼠 只
分成 组 每组 只 体重 ? 雌雄皆
有 ∀将丹皮 !木心水提取液分别按
灌服 给药 分钟后 左耳涂 Λ二甲苯
分钟后处死小鼠 用 打孔器打取耳片称
重 结果见表 ∀结果表明 丹皮 !木心均有类
似显著的抗炎作用 ∀
表 丹皮 !木心对小鼠二甲苯致炎作用影响
组别
剂量
两耳重量差
Π
对照 1 ? 1
丹皮 1 ? 1 1
1 ? 1 1
木心 1 ? 1 1
1 ? 1 1
注 ν
21112 角叉菜胶足肿胀实验 取 • 大鼠
只 分 组 每组 只 雄性 体重 ?
按 连续灌服 天 末次给药 分钟
在大鼠右后足踺膜下注射 角叉菜胶 1
致炎后不同时间测其肿胀程度 结果表明丹皮 !
木心均有显著的抗关节肿胀作用 ∀见表 ∀
212 血小板聚集实验
取 • 大鼠 只 雌雄皆有 体重
? 按表 给药 灌胃 小时后 戊巴比妥
纳麻醉 从腹主动脉抽血 用 1 枸橼酸钠
抗凝 分离富血小板血° °及无血小板血浆
°°° 以诱导剂 ⁄° 1Λ用 ≥°2多功
能血小板聚集仪测 ° °聚集功能 结果见表 ∀
结果表明 丹皮 组和木心 组
均有显著促进血小板聚集功能 ∀
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