全 文 ：黄山贡菊的栽培与产地加工
胡智明 周菁 k安徽省黄山市黄山人民医院 黄山 uwuzssl
摘要 目的 }介绍黄山贡菊的一般情况与栽培 !产地加工技术 ∀方法 }收集引用有关资料 o实地考察
与总结花农的实践经验 ∀结果 }形成了黄山贡菊系统技术与开发思路 ∀结论 }黄山贡菊为菊中精品 o应
对其进行系统地科学研究 o以提高产品质量与进一步扩大市场 ∀
关键词 黄山贡菊 栽培 产地加工
黄山贡菊原名徽菊 o主产于安徽省歙县 ∀
相传清代光绪年间 o因迅速治愈了皇宫内流行
猖厥且久治不愈的红眼病 ∀徽菊由此名扬京
城 o成了徽州府每年必须向朝廷进献的贡品 ∀
徽菊由此改称贡菊 o又因其地处黄山地区 o故又
称/黄山贡菊0 ∀它不仅具有药用功能 o且因其
色香味形俱佳 o长期以来 o人们一直将其作为高
档饮料服用 o而畅销于国内外市场 o并荣获. |{
第二届国际/一村一品0名优 !土特产 !新产品技
术博览会金奖 ∀它的生长环境独特 !栽培技术
与产地加工方法也与众不同 ∀现介绍如下 ∀
1 栽培要点
1 q1 生态环境 黄山贡菊生长于皖南山区 o平
均海拔 wss° o年均气温 ty ε o年均降雨量
t{ss°° ∀喜阳光 o忌阴蔽 ~喜温暖 o亦能耐寒 ~
喜湿润气候与土壤 ∀
1 q2 选地 应选择土质肥沃 o排水通气良好 o
避风向阳 o³y ∗ z的砂质壤土为好 ∀
1 q3 繁殖方法 采用分根繁殖法 ∀在当年菊
花采摘完后 o选留健壮植株根蔸 o上盖厩肥以保
温越冬 ∀次年惊蛰前后施一遍稀水粪 o促使根
蔸处生长出健壮种苗 ∀谷雨前后 o土壤湿润时 o
选择健壮种苗 o用适量瑞毒霉 o多菌灵等农药溶
液浸泡 u«左右再移栽 ∀株行距 wx¦° ≅ vs¦° o
每穴 t ∗ u株 o每 yyz°u约 xsss ∀
1 q4 田间管理
1 q4 q1 中耕除草 移栽后 tx§左右进行第 t
次锄草 o以后每月 t次 o共 w ∗ x次 ∀
1 q4 q2 打顶与摘心 移栽后 ux ∗ vs§o选晴天
将植株地上部分 y ∗ z¦°处剪去 o称/打顶0 ∀以
后每月 t次摘去顶心 t ∗ u¦° o共 u ∗ v次 ∀
1 q4 q3 施肥 每次打顶或摘心后 o均用多效唑
喷施一遍 o以控制植株生长 o使分枝增多 ∀于第
t ou次锄草后各施一遍稀人粪尿 ∀白露前后植
株生长旺盛时 o施一遍豆饼肥 o霜降前后进入孕
蕾期再施一遍磷钾肥 ∀
1 q5 病虫害防治
1 q5 q1 生态防治 应选用生长健壮的花蔸留
种 ~适时轮作k约 v年 t次l ~选壮苗移栽 ~发现
零星病叶及时摘除或拔去病株烧毁 ~采摘结束
及时清除枯枝败叶 ~有病害地块不要留种 ∀
1 q5 q2 农药防治 气候正常 o生态防治得当 o
病虫害不易发生 ∀如病虫害大面积发生 o须采
用农药防治 ∀如黑斑病用 zs h可杀得 tsss倍
液或 x{ h甲霜灵锰锌 tsss倍液防治 ~菊蚜可用
ts h !大功臣 s qv ϕ溶液喷杀等 ∀
2 采收加工
2 q1 采收 于/立冬0前后 o花瓣平直 o花蕊散
开 ys h ∗ zs h时 o根据花开先后 o分批采摘 ∀
2 q2 加工 采用烘烤法 ∀烘烤工作在相对密
闭的烘花房内进行 o以木炭为燃料 o竹制/花焙0
为工具 ∀做法是 }先将刚采回的鲜花上/花焙0
进行第一/嫩焙0此过程约需 u qx ∗ v«o如果含
水量过多 o则须 x ∗ y«o每 us°¬±翻动 t次 ∀待
烘至 z成干时 o转入第二轮/老焙0 o时间约 v«o
约 vs°¬±翻动 t次 o温度应适当降低 ∀至花表
面呈象牙色时 o取出烘房晾冷后包装 ∀
3 讨论
贡菊花为菊中上品 o有较高的使用价值 o应
加强对其进行科学研究 o以提高产品质量 o扩大
使用范围和国内外市场 ∀
k下转第 zxw页l
#wuz# 中国中药杂志 t|||年第 uw卷第 tu期
∞°的敏感性 ∀实验中我们注意到 o单纯中药
组 ∞°水平虽与其他组无明显差异 o但水平偏
低 o应被重视 ∀中药是否影响红细胞对 ∞° 的
敏感性 是否影响腺苷酶活性而影响内源性
∞°的产生 由于本组动物数较少 o未行有关
体外培养和实验检测 o结果有待于进一步研究 ∀
红细胞增多症属于中医血瘀证范畴 ∀中药
治疗真性红细胞增多症多以活血化瘀为主 o佐
以滋阴养血 o清热利湿 o理气通络 o凉血解毒等
中药 ∀为适应肾移植术后免疫抑制的特殊条
件 o清血颗粒由活血化瘀中药组成 ∀有文献报
道≈ts 活血化瘀药物的机理可能是抑制血小板
聚集 o提高红细胞表面电荷 o使之不易聚集 o进
而降低血液粘稠度和血流速度 o达到改善末梢
血象和临床症状的效果 ∀临床观察中 o停药后
¥和 ≤ × 会再次升高 o说明停药后药物对红
细胞的作用消失 o血流变缓 o组织中氧交换不
畅 o刺激红细胞系统增生的因素重新出现 ∀我
们将在进一步的研究中证实这一推断 ∀
在器官移植的临床实践中 o活血化瘀中药
多用于移植术后急 !慢性排斥反应的预防和治
疗 o应用清血颗粒治疗 °×∞的同时有助于改善
和促进移植肾功能 o这一优势是任何西药所不
能比拟的 ∀
4 参考文献
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v 苗明三 1 实验动物和动物实验技术 q北京 }中国中医药出
版社 ot||z otwu
w 张之南 1 血液病诊断及疗效标准 1 天津 }天津科学技术出
版社 ot||{ qtu{
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ts 朱宝贵 o姜志昂 1 活血化瘀中药为主治真性红细胞增多症
的进展 1 上海中医药 ot|{{ ott }vx
t|||2sx2tw收稿
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3 q1 合理规划生产基地 贡菊花生长环境独
特 o应从生态学方面着手研究 o并据此合理规划
生产基地 ∀树立品牌意识 o采取品牌保护措施 o
避免盲目引种 !扩种 o以确保其质量 ∀
3 q2 培育优化品种 应加强品种的培育和优
化 o防止品种退化变异导致质量下降 ∀
3 q3 重视病虫害防治 应提倡以/生态防治0
为主的做法 ∀积极研究病虫害发生的原因和条
件制定出有效的防治方法 ∀尽量少用或不用农
药 o确有必要 o也应使用对人体无害的高效低毒
农药 ∀特别要注意避免重金属超标影响出口 ∀
3 q4 加工方面 应改善和规范产品加工方法 o
加强科学实验 ∀既要确保其有效成分得到很好
地保留 o又要保证其外在质量 o为使用者乐于接
受 ∀
3 q5 应用方面 应加强其药理作用 o化学成
分 !药效学 !药剂学 !保健功能等方面进行科学
实验和研究 ∀研究出安全有效 !服用方便的药
剂和保健系列产品 o以提高产品的技术含量和
附加值 o扩大应用范围和国内外市场 ∀
4 参考文献
t 王德群 1 安徽道地药材 ) ) ) 菊花 1 基层中药杂志 ot||s ow
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t|||2st2tv收稿
#wxz# 中国中药杂志 t|||年第 uw卷第 tu期