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期 刊 ：中国中药杂志 1986年 11卷 01期 页码：38.

关键词：子；

摘 要 ：<正> 植物药材的提取禁用铁锅,这是为人们所共知的普通常识。基于这一原则,目前制药工业中中药提取使用的设备,大部分均系以不锈钢材料制成。或搪瓷反应缸等。其中比较典型的有:不锈钢煎煮锅、多能式提取缸及平转式提取器等。其加热方式可分为直接加热和间接加热,或两者并举、兼之。间接加热对中药提取一般不存在Fe~(+3)离子污染的可能,比较安全可靠;而直接加热则不然。因为,加热系统中锅炉和输送载热蒸汽管道,在使用过程中,由于水中溶解了部份氧气,经加热,氧气亦随水蒸汽释出,在温度T>150℃的环境中,氧气与铁发生反应生成Fe_2O_3,这一反应(570℃>T>150℃)因氧气处于流动状态,故不利于该反应的进行。若锅炉或蒸汽管道非长期使用,或间接使用,因管道内的冷凝水及空气的作用,亦发生不同程度的氧化锈蚀,即电化腐蚀,生成质疏松且脆的红棕色的2 Fe_2O_3·H_2O,该氧化物在蒸汽的侵蚀、作用下,经直接加热管道而可能进入提取缸内,造成对药液的污染。因此,中药提取不但要选择合适的设备,而且要防止来自其他途径的污染物,即Fe~(+3)离子。

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