全 文 ：中草菊ChineseTraditionalandHerbalDrugs第39卷第6期2008年6,El·929·
五加皮的真伪优劣检定
叶荣飞1，李水福2
(1．台州市中西医结合医院泽国院区，浙江台州 317523；2．丽水市药品检验所，浙江丽水323000)
五加皮为常用中药，始载于《神农本草经》，列为
上品，历代本草均有记载。因五加皮同科属近缘植物
较多，而且各地使用习惯差异大，特别是历来多数地
区均将香加皮做五加皮入药，导致目前市售五加皮
伪劣混用现象极为严重，势必引起有关部门足够重
视。为此，笔者根据有关资料，结合多年实践经验，用
普通的鉴别方法，揭示五加皮的真伪优劣。
l 药源追索
从品种上看，五加皮混淆品的分类大致上为同
科属的各种五加、单列的刺五加和习惯混用或时常
无用的北五加等。为更明确区别，将五加科的细柱五
加Acanthop彻!口zgracilisW．W．Smith特称为南
五加皮，又名真五加皮，主产于河南、安徽、湖北等
地，品质优良，为五加皮中的正品。北五加皮又名香
加皮、杠柳皮，为萝蘼科植物杠柳Periplocasepium
Bunge的根皮，主产于山东、陕西、宁夏、四川等地，
纯系另种中药。五加科五加属植物，全世界35种，分
布于亚洲。到目前为止。中国有26种8变种，占世界
首位，同科属五加皮多为地方习用品，如川五加皮，
又名红毛五加皮，为五加科植物红毛五加A．
giraldiiHarms的茎皮，主产于四川；无梗五加皮为
五加科植物无梗五加A．sessiliforus(Rupr．et
Maxim．)Seem．的根皮；刺五加药品标准单列，为
五加科植物刺五加A．senticosus(Rupr．et
Maxim．)Harms的根皮；糙叶五加为五加科植物糙
叶五加A．henryi(Oliv．)Harms的根皮；刺三甲为
五加科植物白筋A．trifoliatus(L．)Merr．的根皮，
在西南地区民间作“五加皮”用；乔木五加为五加科
植物乔木五加A．evodiaefoliumFranch．var．
ferrugineusW．W．Smith的根皮，在西藏地区作
“五加皮”使用；蜀五加为五加科植物蜀五加A．
setchuenensisHarms的根皮，在陕西等地作“五加
皮”使用。藤五加为五加科植物藤五加A．
1eucorrhizus(Oliv．)Harms的根皮，在陕西等地作
“五加皮”使用；轮伞五加为五加科植物轮伞五加A．
verticillatusHao的根皮，主产于西藏，在当地作“五
收稿日期：2007—11一lO
加皮”用；刺楸为五加科植物刺楸Kalopanax
septemlobusK idz．的树皮，在河南登封作“五加皮”
用。
此外，还有一些五加科植物的根皮，在个别地区
作“五加皮”使用。除南五加皮为正品外，其余品种均
非正品，品质较次。
2真伪鉴别
2．1 正品五加皮：呈不规则卷筒状，长5～15cm，直
径0．4～1．4cm，厚约0．2cm。外表面灰褐色，有横向
的长圆形皮孔样斑痕和稍扭曲的纵皱纹；内表面黄
白或灰黄色，有细纵纹。体轻质脆，易折断，断面不整
齐，放大镜下可见浅黄棕色小点(树脂道)。气微香，
味微辣而苦。
横切面显微特征与《中国药典》2005年版一部
五加皮项下一致，粉末显微特征为草酸钙簇晶较多，
直径8～64gm，有时含晶细胞连接，簇晶排列成行。
树脂道碎片易见无色或黄色油脂状分泌物。木栓细
胞长方形或多角形，壁薄；老根木栓细胞有时壁不均
匀增厚，有少数纹孔。淀粉粒甚多，单粒，复粒由2分
粒至数十分粒组成。
2．2 单列品种刺五加A．senticosus(Rupr．&
Maxim )Harms分布于东北三省及河北、陕西。《中
国药典}2005年版单列，使用的药用部位为干燥根
及根茎或茎。收载的项目有性状、显微鉴别(三部位
的横切面)、检查(水分)、浸出物定量测定和紫丁香
苷量测定。用根皮冒充五加皮。
显微特征与细柱五加类同，但无木栓石细胞；分
泌道较少，径向36～54p．m；韧皮纤维众多，数个至
30个成束，可见层纹；草酸钙簇晶多而大，直径9～
85”m，棱角粗大；淀粉少，未见复粒。切向纵切面，
射线细胞具网状或斜向交错纹理．显微壁厚4～18
肛m，具斜向交错纹理。
2．3地方习用品及混淆品的主要区别点
2．3．1 藤五加：性状为根皮表面黄棕色或棕褐色，
有纵向皱纹，皮孔类圆形，色略浅，栓皮易剥落，折断
面较平坦。
万方数据
·930· 中草蒋ChineseTraditionalandHerbalDrugs第39卷第6期2008年6月
显微特征：根皮(厚2mm)横切面，木栓层为
10-15列棕色切向延长的细胞，栓内层2～3列。韧
皮部薄壁细胞类圆形或类方形，内含簇晶较多，大小
不等，直径24--72／am，韧皮射线宽2～4列，细胞长
方形或类方形，内含小簇晶多，常排成一纵行，韧皮
部分泌道散在，较小，长径32～48／am，直径12-,24
pm，内有棕色内含物。
2．3．2变种糙叶藤五加A．1eucorrhizus(Oily．)
Harmsvar．fulvescensHarm &Rehd．：分布于陕
西、甘肃、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、
云南等地。
性状：根皮表面灰棕色或棕褐色，有纵向皱纹及
横长皮孔；茎皮表面灰棕色，有细纵向条纹或皱纹，
皮孔原点状，色略浅，直径1-2．5mm。民间草医多
以具木质部的茎或根，横切成1～2．5cm长的小段
销售。
显微特征与刺五加相似，但韧皮纤维略少，少数
具较厚的横隔，厚达9弘m；淀粉有复粒。
2．3．3 变种狭叶藤五加A．1eucorrhizus(Oliv．)
Harmsvar．scaberulusHarm &Rehd．：根皮表面黄
褐色，有纵向皱纹，折断面无纤维性。
显微特征：根皮(厚O．5mm)横切面，木栓层内侧
有石细胞，单个或2～3个成群散在，石细胞多数呈方
形、长圆形、类圆形或类三角形，长径36--．,84／am，直
径20～40／am，壁厚3～20／am，孔沟及层纹明显，有单
纹孔，尚可见少数纤维长约100ttm，直径20／am，韧皮
薄壁组织内有簇晶，直径32-60／am。韧皮射线1～2
列，径向或切向长方形，射线内未见簇晶。韧皮部外侧
分泌道少，内侧分泌道椭圆形，长径2448／am，直径
16～20／am，周围有分泌细胞7～8个。
2．3．4 变种腋毛藤五加A．1eucorrhzus(Oliv．)
Harmsvar．axillaritomentosusH o：形状为根皮表
面棕褐色，有纵向沟纹，折断面纤维性。
显微特征：根皮(厚1mm)横切面，韧皮薄壁细胞
类圆形或类长方形，内含簇晶。尤以韧皮部外侧为多。
韧皮射线宽2～4列细胞，簇晶无或偶有。韧皮部分泌
道较少，长径44～60／am，直径12～28／am，有棕色内含
物，周围分泌细胞5～7个，韧皮部内侧有纤维，单个或
2～6个各成群散在，纤维长梭形，外壁平直或略波状
弯曲，长600～1040／am，直径32～56／am，层纹明显，
多数壁厚8～12／am，胞腔窄，少数薄厚。
2．3．5 白筋：根皮在梁代之前已与细柱五加根皮同
作五加皮用，目前我国华中及西南地区有时与五加
皮混合购销。除山东外，在细柱五加的产区和台湾均
有分布。性状为根皮厚0．5～1．5mm，外表面灰红棕
色，皮孔类圆形或略横向延长，内表面灰褐色。
显微特征：木栓形成层及栓内层细胞含细胞核，
韧皮射线宽1～4列细胞，树脂道切向45～250／am，径
向45～118／am，周围分泌细胞4～17个；老的根皮中
有韧皮纤维，草酸钙簇晶较少，直径i0～50btm。
2．3．6锈毛吴茱萸五加A．evodiaefoliusFranch．
var．ferrugineusW．W．Smith：性状为根皮表面棕
色或灰棕色，有纵向皱纹及细根痕，皮孔点状不明
显，折断面纤维状。气味弱。茎皮表面棕色或灰棕色，
粗糙，栓皮常剥落，皮孔点状或横向椭圆形，折断面
纤维状。
显微特征：根皮(厚2mm)横切面，木栓层为9～
10列棕色木栓细胞。韧皮薄壁细胞类圆形或略不规
则，内含簇晶较多，直径32～80／am，棱角钝或少数
锐。韧皮射线多弯曲，宽1～2列细胞。韧皮部分泌道
小，长椭圆形，长径20～30／am，直径向6～8肛m，周
围有分泌细胞4～5个。韧皮纤维单个或数十个成
束，断续相接几连成片，纤维宽梭或梭形，两端尖或
一端钝圆，或呈截形，长160～350／am，直径32～56
ttm，壁厚4～8／am，胞腔大，孔沟明显，有单纹孔。
2．3．7倒卵叶五加A．obovatusHoo：分布于陕西、
宁夏、甘肃等地。性状为根皮灰黄色，有纵向条纹及
圆点状皮孔，细根栓皮易剥落。茎皮棕褐色，表面粗
淡棕黄色，粗糙，栓皮常现裂纹或剥落痕。薄茎皮表
面残存刺细长，不弯。
显微特征：根皮(厚Imm)横切面，栓内层3-4
列切向延长的细胞，壁略厚。韧皮薄壁细胞内含簇
晶，直径20--．,40／am。韧皮射线宽2～3列细胞，含小
簇晶，直径12～16／am。分泌道长椭圆形，长径30--
110／am，直径12～24／am，内侧的较小，多呈类圆形，
周围有分泌细胞6--一7个，分泌道中常有红棕色内含
物，尤以内侧小分泌道为多，韧皮纤维单个或3至数
个成束，散在于韧皮部，纤维长棱形，顶端尖或少数
钝，长280～660／am，直径20～32pm，壁厚4～8／am，
孔沟明显。
2．3．8太白五加A．stenophyllusHarms：分布于陕
西。性状为茎皮表面棕色或棕褐色，有粗糙的断续沟
纹，皮孔原点状，色略浅。
显微特征：茎皮(厚2mm)横切面，木栓层发达，
由2--．5层切向延长的木栓细胞与8～10层类方形的
木栓细胞交互排列。栓内层4．-，7列切向延长细胞，
其内有厚角细胞群断续排列一行。韧皮薄壁组织中
有簇晶，直径20～60pm。韧皮射线宽2～4列，细胞
万方数据
中草菊ChineseTraditionalandHerbalDrugs第39卷第6期2008年6月·931·
径向延长，内含小簇晶。分泌道椭圆形，长径30～110
pm，直径22～58弘m，周围分泌细胞6～9个。
2．3．9蜀五加A．setchuenensisHarmexDiels：分
布于甘肃、陕西、河南、湖北、四川、贵州。
显微特征与刺五加相似，惟韧皮射线细胞壁及
纤维无网纹，淀粉有复粒。
2．3．10无梗五加A．sessilifloru$(Rupr．&
Maxim．)Seem．：分布于东北三省及河北、山西。
显微特征与细柱五加区别点为：无纤维或有；射
线细胞具网状纹理；草酸钙簇晶直径50弘m以下。
2．3．11红毛五加：分布于青海、甘肃、宁夏、陕西、
湖北、河南。其变种毛梗红毛五加A．giraldiivar．
hispidusHoo，分布同正种，商品以变种为主。它们
的生药形态组织亦很相似，其茎皮密生黄棕色、红棕
色、棕黑色的皮刺，下向，细长针状，长3～7mm，基
部直径约0．5mm；节部有芽痕及叶柄痕；折断面纤
维性。
茎皮横切面：表皮细胞1层，外被角质层；皮刺
由纤维组成，纤维具1～3个横隔；下皮为6～10列细
胞，淡黄色或黄棕色，细胞类多角形，径向延长，壁木
化，具斜纹孔；木栓细胞3～6类组成木双层，厚壁者
1～5列，切向壁增厚，木化；皮层外侧为厚角组织，
内含黄绿色物；中部细胞较大，常破碎，含少数草酸
钙簇晶，内侧4～6列细胞排列紧密，分泌道较少，环
状排列；韧皮部外侧有纤维束，环状排列，其内侧细
胞常破碎而形成空洞。
2．4伪品——香加皮：性状呈卷筒状或槽状，长3～
10cm，直径1-2cm，厚约0．2～O．4cm。外表面灰
(黄)棕色，栓皮松软常呈鳞片状，易脱落；内表面淡
黄色或淡黄棕色，较平滑，有细纵纹。体轻质脆，易折
断，断面不整齐，黄白色。有浓厚的特异香气，味苦，
稍有麻舌感。
显微鉴别(粉末)：草酸钙方晶少数，直径9～20
弘m。石细胞长方形或类多角形，直径24～70弘m，壁
厚，腔小，孔沟明显。乳汁管易见，含无色油滴状物。
本栓细胞棕黄色，多角形。淀粉粒甚多，单粒，复粒由
2～6分粒组成。
理化鉴别和定量测定同《中国药典))2005年版
一部香加皮项下，如4一甲基水杨醛薄层色谱和定量
测定。
另外可采用荧光鉴别法，取两种药材的水或乙
醇浸出液，在紫外光灯下观察。香加皮的浸出液显紫
色荧光，加稀盐酸，荧光不变；力Ⅱ氢氧化钠试液，产生
黄绿色荧光。而五加皮的浸出液无此反应。
3质量控制
3．1性状：以皮厚、整齐、淡黄棕色、气香、无木心者
为佳。
3．2定量测定：药品标准均以五加皮酚和五加皮酚
的总量控制质量，其实还可增加一些成分指标，如挥
发油和生物碱等的量。
4建议
4．1 植物基源种是否可考虑扩大(如近缘植物种代
用)和药用部位拓展(如连木心一起用或根茎、茎皮)
值得研究。
4．2鉴别项中应增加紫丁香苷和4一甲基水杨醛薄
层色谱，综合分析五加皮、香加皮和刺五加皮。理化
鉴别考虑用紫外光谱组峰、红外、高效液相和气相等
峰组组成指纹图谱，用指纹图谱鉴别真伪是中药现
代化的要求。
4．3考虑到根皮类药材的特殊性，在检查项中增加
酸不溶性灰分检查，以便控制泥砂；检查木心、茎皮
和根茎皮等杂质。
4．4考虑到有的剥皮采用蒸法，致使有效成分流
失，可考虑做浸出物定量测定、挥发油定量测定及有
效成分定量测定等。应尽快建立设置各种指标的五
加皮饮片质量标准。
《中草药》杂志参考文献撰写要求
#k2008年第1期开始本刊所刊用文章文后的参考文献使用原语种撰写，按照国家
标准《文后参考文献著录规则))(GB／T7714—2005)书写。具体参考文献书写示范例见本
刊2008年第39卷第1期上刊登的“《中草药》杂志2008年投稿须知”。
万方数据
五加皮的真伪优劣检定
作者： 叶荣飞， 李水福
作者单位： 叶荣飞(台州市中西医结合医院泽国院区,浙江,台州,317523)， 李水福(丽水市药品检验所
,浙江,丽水,323000)
刊名： 中草药
英文刊名： CHINESE TRADITIONAL AND HERBAL DRUGS
年，卷(期)： 2008,39(6)
本文读者也读过(10条)
1. 何晓丽.王德群.HE Xiao-li.WANG De-qun 中药五加皮药材辨析[期刊论文]-安徽中医学院学报2008,27(3)
2. 潘莉.李水福 五加皮与香加皮的区别使用亟待重视[期刊论文]-中国药业2008,17(22)
3. 黄建平.胡恩 香加皮不能替代五加皮混用[期刊论文]-内蒙古中医药2010,29(16)
4. 王凤霞.王建升 五加皮与香加皮的正确区别与使用[期刊论文]-北京中医药2009,28(1)
5. 徐天予 五加皮和香加皮不可混用[期刊论文]-中国药业2008,17(8)
6. 孙秀殿.孙庆君.卜东奎 刺五加的栽培利用[期刊论文]-特种经验动植物2000(3)
7. 赵学涛.单保恩.张静.ZHAO Xue-tao.SHAN Bao-en.ZHANG Jing 五加皮Age蛋白的药动学研究[期刊论文]-中草药
2007,38(3)
8. 谢斌 应高度重视五加皮和香加皮的区别[期刊论文]-中国药业2010,19(12)
9. 吴毅光.李应芬.解翠珠 五加皮和混淆品香加皮的鉴别[期刊论文]-昆明医学院学报2008,29(z1)
10. 张萍 香加皮不能当五加皮药用[期刊论文]-中国中药杂志2001,26(5)
本文链接：http://d.wanfangdata.com.cn/Periodical_zcy200806043.aspx