全 文 ：中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第36卷第4期2005年4月·623·
环境也随之改变，中药炮制如果不随势而变，恐怕将来会更
加被动。
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桦褐孔菌的研究概况
梁清乐，王秋颖。，樊锦燕，薛梅
(中国协和医科大学中国医学科学院药用植物研究所北京100094)
摘 要：桦褐孔菌是一种具有很高药用价值、应用前景广泛的药用真菌。尤其对各种癌症、心脏病、糖尿病、艾滋病
有很好的疗效，引起各国科研工作者的关注。桦褐孔菌生长环境特殊，自然资源十分有限，人工栽培困难，应加大对
桦褐孔菌的研究力度。综述了桦褐孑L菌的分类地位、生物学特性、化学成分、药理作用及民间利用情况，并展望了桦
褐孑L菌今后研究发展的方向，以期更加有效地保护和合理利用桦褐孔菌资源，满足人们对桦褐孔菌的需求。
关键词：桦褐孔菌；生物学特性；药用真菌
中图分类号：R282．2 文献标识码：A 文章编号：0253—2670(2005)04—0623—03
AsurveyofInonotusobliquus
LIANGQing—le，WANGQiu-ying，FANJin—yan，XUEMei
(InstituteofMedicinalPl nt，ChineseAcademyofMedicalScienceandPeking
UnionMedicalCo lege，Beijing100094，China)
Keywords：Inonotusbliquus(Fr．)Pilat；biologicalcharacter stic；medicinalfungi
桦褐孔菌Inonotusobliquus(Fr．)Pilat在俄罗斯、波兰、
芬兰等地是一种应用很广泛的药用真菌，在俄罗斯通常被称
为chaga。1955年，chaga被俄罗斯医学研究院用来治疗肿
瘤，特别是胃部和肺部的肿瘤[1]。16世纪至今，东欧一些国
家的民间就用这种菌的菌核来防治癌症。西伯利亚的khanty
人用这种菌来预防和治疗心脏病、肝病、胃病和食道病等。近
期研究结果表明，桦褐孑L菌能抑制艾滋病病毒(HIV一1)[z]、
抗辐射，并通过抑制蛋白质生物合成、抗有丝分裂及消除自
由基活性等作用机制来抑制或延缓肿瘤细胞的生长和防治
O一157大肠杆菌中毒。据报道俄罗斯的komsomlski制药公
司生产的桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率达93％。现将桦
褐孔菌的研究概况综述如下。
1．桦褐孔菌的分类地位
桦褐孔菌属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、锈革孔菌
科、褐卧孑L菌属，学名Phaeoporusobliquus(pers：Fr．)J．
Schroet．，在外文资料中，其学名常以Inonotusobliquus或
Fuscoporiaobliqua出现。其俗名有blackbirchtuchwood、
malalonmushroom等。
2桦褐孔菌的形态特征及分布
桦褐孔菌是一种寄生在落时树上的菌，主要寄生于白桦
树银桦、赤杨等的树干或树皮下，形成不育的木腐菌。子实体
呈现瘤状，直径可达20em，黑色，深裂，表面不规则，像砖
块；菌肉红褐色，木栓质；菌管3～10mm，质脆，常前端开裂，
菌孔6～8个／mm2，圆形，浅白色，后变暗褐色；孢子阔椭圆
状至卵状，光滑，9～10肛mX5．5～6．5／tm，有刚毛[13；菌丝为
二系菌丝系统，具有生殖菌丝和骨架菌丝。气生菌丝多为骨
架菌丝，黄褐色，宽2．o～5．5弘m，具有刚毛状菌丝和稀少刚
毛；基内菌丝多为生殖菌丝，淡黄褐色，宽1．5～7．0肛m，有
隔，无锁状联合[3]。
该菌主要分布在北纬45。～50。地区的北美，芬兰，波兰，
俄罗斯的西伯利亚、Olynets、Baltics，中国的黑龙江和吉林，
日本的北海道和Hokkaidoc“。
3桦褐孔菌的生物学特性
3．1菌丝人工培养的特征：据韩国国立农业学院张弦酋教
收稿日期：2004—07—19
作者筒介：梁清乐(1980一)，男，湖北十堰人，硕士研究生，主要从事菌类药物研究与开发。
*通讯作者Tel：(010)81618758
万方数据
·624· 中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第36卷第4期2005年4月
授等人的研究表明：桦褐孔菌在BDA(桦木屑、葡萄糖、琼脂
培养基)上生长最快，每10d生长68．3mm，最适温度为30
‘C，最适pH为6．0。在40℃时，最适碳源、氮源和有机酸源
分别为每15d，25mL培养基中加入麦芽糖331mg、蛋白胨
347mg、谷氨酸357mg，最适生物素(biotin)378mg／15d，
最适的碳／氮为40。
3．2各种因素对桦褐孔菌生长的影响
3．2．1pH水平的影响：培养基的pH对于桦褐孔菌的生长
有巨大的影响，pH水平为248时桦褐孔菌都能生长。最适
的pH值为5．9～6．1。据Kahlos的研究，pH值5．09～7．29
对于菌丝的干重并没有明显的影响，但在低pH水平时桦褐
孔菌只含有很少量的三萜，在pH值为7．29时，桦褐孔菌中
富含三萜醇和栓菌酸，表明三萜的产生并不依赖酸性条件，
而且栓菌酸的形成并不依赖于培养基中的酸性物质[5]。
3．2．2蒜素的影响：蒜素有一定的抗真菌活性，早期有报道
它可能对于酵母和哺乳动物的脂类代谢有影响。研究显示蒜
素抗真菌活性和对脂代谢的影响依赖于培养基类型、蒜制剂
类型和浓度。在固体培养基中，蒜粉末对桦褐孔菌具有最强
的生长抑制效果，蒜的油剂抑制效果最弱。而在含蒜的液体
培养基中，桦褐孔菌中主要的三萜是桦褐孔菌醇，蒜汁和蒜
的提取物减少了自由脂肪酸的量n]。
3．2．3氨基酸的影响：氨基酸在真菌的生长过程中起着重
要的生化作用。Kahlos报道[7]，在麦芽汁和固体培养基中分
别加入DL一丙氨酸、DL一天冬氨酸、L一谷氨酸、L一亮氨酸、L一
甲硫氨酸和L一丝氨酸，当质量浓度为0．1g／L时，所有氨基
酸均刺激生长，除了在麦芽培养基中的L一甲硫氨酸外。在质
量浓度为0．5g／L时，L一丝氨酸，L一谷氨酸和DL一丙氨酸刺
激麦芽汁培养基中的桦褐孔菌生长，而DL一丙氨酸则刺激固
体培养基中该菌的生长。在浓度为0．9g／L时，在固体培养
基中的所有氨基酸均减缓了该菌的生长，L一甲硫氨酸有最强
的生长抑制作用。在所列的浓度情况下，所加氨基酸均减少
了菌中羊毛甾醇的含量。而半胱氨酸则不同[8]，在0．9和9．0
mmol／L均抑制菌丝体生长。在0．9mmol／L时，在液体和固
体培养基中桦褐孔菌醇是主要成分；在9．0mmol／L时，半
光氨酸明显降低了所有三萜的质量分数，除了3_B，21～dihy—
droxylanosta一8，24一diene，在此浓度下，麦角甾醇是液体培养
基中的主要成分。并且半胱氨酸对麦角甾醇有刺激作用。此
外，半胱氨酸并没有明显抑制脂类的生物合成，仅仅是降低
了液体培养基中脂肪酸的质量分数。
3．2．4重金属的影响：重金属Hg、Cd和Co有强的毒性，能
强烈抑制菌类的生长。桦褐孑L菌对Cd具有很强的敏感性，
在Cd>0．1mmol／L的情况下，其就不能生长凹]。其他的物
质如脱乙酸几丁质、氨基葡糖衍生物，对菌的生长和成分都
有一定的影响。
4桦褐孔菌的化学成分及药理作用
4．1化学成分：Lovyagina等最早报道桦褐孔菌含有一种叶
酸衍生物——蝶酰谷氨酸，以及芳香物质：香草酸、丁香酸和
7一羟基苯甲酸；Ludwiczalkt(1961)和Wrzelono(1962)报道
从该菌中分离得到桦褐孔菌醇(质量分数高达35．5mg／100
g)和多种氧化三萜类化合物；Kempska等报道从中分离得
到多种羊毛甾醇型三萜类化合物，如3口一hydroxy—lanosta一8，
24-dien一21一al、313-dihydroxy—lanosta-8，24一diene一21一acid；Pi—
askowski分离到类固醇和生物碱类化合物；Kahlos分离得
到栓菌酸、3_B，22一dihydroxy—lanosta一7，9(11)24一triene；1998
年何坚等[1叩人分离得到一种新化合物——桦褐孑L菌素和8
种已知化合物分别是羊毛甾醇、3p—hydroxy～lanosta一8，24一di—
ene一21一al、3B，21一dihydroxy—lanosta一8，24一dien、3p-hydroxy—
lanosta一8，24一diene一21一acid、3B，22一dihydroxy—lanosta一8，24一
diene、麦角甾醇过氧化物、spningin类似物和mannitol；最近
国外学者分离得到几种新的三萜类化合物：3phydroxy一8，
24一dien—lanosta-21，23一lactone、21，24一cydopentalanosta一3p，
21，25一triol一8一eneL11’12]、glucositol；3B，22，25一trihydroxy—
lanosta一8一ene、5’一(2-etene一67，6-dimethyl—cyelohexa)一3～
methyl—pentana[1“。
另外，桦褐孔菌提取液的生物学作用主要是通过一种自
然的色素起作用，其理化性质和那些黑色素相同。
Kukulyanslaya等人对天然的和人工培育的桦褐孔菌产生的
色素的理化性质进行了研究，并做了比较，发现在化学构成
和生物学活性方面有很大的不同，培育产生的色素不能代替
天然形成的色素作为药物的成分[1“。
4．2药理作用
4．2．1抗肿瘤作用：桦褐孔菌提取液中的三萜，特别是桦褐
孔菌醇对沃克256癌肉瘤和巨噬细胞趋化因子～7人乳腺癌
等肿瘤有明显的抑制作用Ⅱ⋯。据李英秀等报道[3]，桦褐孑L菌
提取物在0．5～16．0／-g／mL对胃癌MGC一803细胞株均有
抑制细胞增殖作用，并显示明显的量效关系。通过对胃癌
MGC一803细胞株凋亡的形态学和生化学检测，结果显示，桦
褐孔菌提取物有诱导胃癌MGC一803细胞凋亡作用。通过药
物对胃癌MGC一803细胞株中Bcl一2蛋白表达的实验，发现2
pg／mL的桦褐孑L菌提取物作用48h后能明显抑制Bcl一2蛋
白表达，从而导致细胞发生凋亡。此外，菌丝、菌核中的多糖
有抑制细胞周期，调节酶cdc25和cdc2／cyclinB的作用。桦
褐孔菌的菌丝体和培养基中的成分能对Hela细胞的M、G。
和G：期有阻碍作用，同时有激活过氧化氢酶活性的作用，但
是这两种作用之间没有必然的联系。其中培养基中成分对有
丝分裂的阻碍作用是在M或G：期，而菌丝体的作用是在
M、G1和G2期。但是对Nocardia细胞没有作用n⋯。
4．2．2抗病毒的作用：桦褐孔菌的提取物，特别是热干的菌
丝体有强的抵制巨细胞形成的活性，在35ng／mL可阻止
HIV的感染，且毒性很低，能有效激活淋巴细胞[1⋯。另外该
菌丝的热水提取物中的成分能阻止HIV病毒的增殖。
Toshiaki等人发现桦褐孑L菌中水溶性具高相对分子质量的
木素衍生物有抗HIV—I蛋白酶的作用，而其他的低相对分子
质量多酚则无此作用[183。桦褐孔菌外表面黑色部分的提取
物在质量浓度为40ptg／mL时对人流感病毒A和B及马的
流感病毒A有完全的活性。抗病毒成分主要是桦木醇、羽扇
万方数据
中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第36卷第4期2005年4月·625·
豆醇和真菌甾醇n⋯，这些成分主要在桦褐孔菌的外表面，而
在内部含量很低。这种抗病毒的机制还有待进一步研究。
4．2．3降血糖的作用：桦褐孔菌的菌丝和菌核中的多糖有
降低血糖的作用，水溶性和非水溶性多糖对糖尿病小鼠都有
降血糖作用，活性成分主要是p葡聚糖、杂多糖和蛋白复合
物，菌丝多糖并没有明显的抗酶特性，但在给小鼠注射了桦
褐孔菌的菌丝和菌核中提纯的多糖之后其降低血糖的作用
维持了3～48h。其作用机制还有待进一步研究[2⋯。
5桦褐孔菌在民间的利用
在俄罗斯的Olynet省、西伯利亚、Baltics和芬兰的民
间，人们使用桦褐孑L菌作为抗癌的药物。直到今天，一种被称
为“befungin”的褐色液体仍在使用n]。桦褐孔菌已被制成茶
煎剂、糖浆、“肥皂水”和烟雾剂。
茶剂是把菌体用刀切成小块，放在水中煮开几分钟，大
约3cm3的菌体可制成2．5L的茶水，每天饮3杯，可饮4d，
饭前饮用，服用12周～12月。“肥皂水”是把菌体放入火中
烧，直到发红像碳一样，然后把它放到热水中搅动直到散成
小块，这种黑色的水有强的清洁和抗感染力，通常用来洗手、
脚或全身，或被妇女用来洗生殖器外部或月经期的外阴，或
作为新生儿清洗仪式的水。此外，桦褐孔菌能极大地缓解疼
痛，在俄罗斯人们用做滋补剂、血液清洁剂和疼痛缓解剂。
6展望
人们对桦褐孔菌的研究和利用有着悠久的历史，近几十
年来虽然对其有效成分的药理作用，临床应用等方面做了大
量的工作，但仍存在很多问题，需要进一步试验和探索。首
先，在我国桦褐孔菌的调查力度不够，主要的工作都是俄罗
斯、美国、韩国等完成的，而我国地大物博，生态环境复杂，应
该有很多的种类，但报道的很少，所以应加大调查力度，更好
的利用桦褐孔菌的资源。其次，生物活性物质的开发利用，有
效成分的药理研究还有很多的工作要做。最后，桦褐孔菌的
人工栽培仅仅取得有限的成功，重复性差，不可盲目进行人
工栽培。这需要做大量的研究和实验工作，要达到人工培养
的规模化或产业化，路程还十分遥远。
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万方数据
桦褐孔菌的研究概况
作者： 梁清乐， 王秋颖， 樊锦燕， 薛梅， LIANG Qing-le， WANG Qiu-ying， FAN Jin-yan，
XUE Mei
作者单位： 中国协和医科大学,中国医学科学院药用植物研究所,北京,100094
刊名： 中草药
英文刊名： CHINESE TRADITIONAL AND HERBAL DRUGS
年，卷(期)： 2005,36(4)
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