全 文 ：中草菊 ChineseTraditionalandHerbalDrugs第37卷第2期2006年2月·307·
胡颓子科植物化学成分研究概况
黄浩，赵鑫，姜标
(中国科学院上海有机化学研究所，上海 200032)
摘要：胡颓子科植物共有3属80余种，主要分布于亚洲东南地区和亚洲其他地区。该科植物含有挥发油、脂肪
酸、生物碱、萜类等多种化学成分，许多植物还是珍贵的药食两用植物。为推动我国胡颓子科植物资源的更深层次
利用和开发，对我国拥有资源的胡颓子科沙棘属(HippophaeL．)和胡颓子属(ElaeagnusL．)植物的化学成分研究
概况做一综述，为本科植物资源的研究和开发提供参考。
关键词：胡颓子科；生物碱；黄酮
中图分类号：R282．71 文献标识码：A 文章编号：0253—2670(2006)02—0307—03
SurveyinstudyonchemicalconstituentsfromplantsofElaeagnaceae
HUANGHao，ZHAOXin，JIANGBiao
(ShanghaiInst tuteofOrganicChemistry，ChineseAcad myofSciences，Shanghai200032，China)
Keywords：Elaeagnaceae；alkaloid；flavonoid
世界范围内胡颓子科共有3属80余种，主要分布于亚
洲东南部地区和亚洲其他地区，欧洲和北美洲也有分布[13。
在我国分布有沙棘属(HippophaeL．)和胡颓子属(Elaeag—
nU$L．)，约60种，遍布全国各地。我国的沙棘属植物尽管只
有4种，但因其含有沙棘油、富含维生素C、糖类及有机酸等
有益人类健康成分，在过去20余年中已得到极为深入的开
发和利用，并取得了巨大的经济效益和社会效益n’2]。胡颓子
属则是我国胡颓子科中种类最多、分布最广的属，其55种植
物遍布全国各地，尤以长江流域及以南地区更为普遍。该属
植物中许多为珍贵的药食两用植物，常用的包括胡颓子E．
pungensThunh．、角花胡颓子E．gonyanthesBenth。、披针叶
胡颓子E．1anceolataWarb．、宜昌胡颓子E．henryiWarb．、
星毛羊奶子E．stellipilaRehd．、牛奶子E．umbellata
Thunb．、木半夏E．multifloraThunb．、沙枣E．angu盯ifolia
L．、长叶胡颓子E．bockiiDiels等[1’3“]。与同科沙棘属植物
相比，具有资源丰富、种多、量大等优势，许多品种在药用价
值、食用价值及观察价值等方面均是值得关注和深入研究的
一类植物资源。目前针对胡颓子属植物资源，国内研究主要
围绕其分类学、生药学和果树资源应用方面，国外则侧重于
与其共生的根瘤菌和分子生物学的研究[5“]。近年来对胡颓
子科植物的次生代谢产物研究在国外有一定进展口]，而国内
却少人问津，尤其是对胡颓子属植物资源，除了少量关于挥
发油成分的分析研究之外，至今未见其他化学成分的研究报
道。为推动我国胡颓子科植物资源的更深入利用和开发，本
文对我国拥有的胡颓子科沙棘属和胡颓子属植物的化学成
分研究概况进行综述，为今后综合利用胡颓子科植物资源提
供参考。
1生物碱
主要存在于胡颓子科最大的属胡颓子属植物中，生物碱
的类型主要为p-卡啉类和羟吲哚类生物碱。早期的定性检测
和初步分析显示在4种胡颓子属植物沙枣、庄园胡颓子E．
hortensisM．B．Marseh、E．orientalis(L．)Kuntze和E．
spinosaL．的根皮和地上部分均含有生物碱类成分。迄今已
从沙枣根皮中分离出8个生物碱类成分，包括：胡颓子碱
(elaeagnine)、四氢哈尔醇(tetrahydroharm01)、N一甲基四氢
哈尔醇(Ⅳ一methyhetrahydroharmol、哈尔曼(harman)、二氢
哈尔曼(dihydroharman)、2一甲基一1，2，3，4-四氢一p卡啉(2一
methyl一1，2，3，4-tetrahydro—p—carboline)、哈尔明(harmine)
和哈尔醇(harm01)[8。]。Regula等对沙棘H．rhamnoidesL．
根皮醇提物及水溶性成分的研究发现，其中含有抗癌活性成
分5一羟色胺，且质量分数高达0．3％～0．4∥”]，此外在沙棘
果汁和牛奶子叶和茎皮部分也发现了5一羟色胺n“。1968年
Slywak等从变化胡颓子E．commutataBermh．根皮中还分
离得到有旋光性的半萜螺环羟吲哚类生物碱(+)-ela—
comine[1“，该化合物的结构及绝对构型则是在1996年才通
过化学合成得以证明Ds]。奇怪的是对变化胡颓子根皮进行
重复分离研究时发现生物碱Elacomine和isoelacomine，都
是以消旋体形式存在于植物体中。Slywka等还从变化胡颓
子的根皮中得到另一个新卡啉类生物碱1一异丁基一1，2，3，4一
四氢一p一卡啉，未发现该化合物的盐酸盐有旋光活性，其结构
与生物碱elacomine和isoelacomine似有生源关联n“。同位
素标记实验证明了化合物1一甲基一l，2，3，4一四氢一p卡啉一1一
收稿日期：2005—04—15
作者简介：黄浩(1964一)，女，江苏徐州人，副研究员，从事天然产物分离、结构鉴定以及合成研究。
Tel：(021)54925183E—mail：huangh2003@mail．sioc．ac．ca
万方数据
·308· 中草菊 ChineseTraditionalandHerbalDrugs第37卷第2期2006年2月
酸是存在于沙棘中的生物碱胡颓子碱(eleagnine)的生物合
成前体[1“。在沙棘属植物中也发现有p卡啉类生物碱的存
在，在对沙棘根皮、叶和果实的研究中，发现harman和har—
maline在3种被研究的植物部位中均有分布[1“。
2挥发油
挥发油是存在于沙棘属和胡颓子属植物中的～类重要
化学成分。Hirvi等研究了芬兰产沙棘Hippophaerham—
noidesL．subsp．rhamnoides的挥发油成分，其花中挥发油
的质量分数为36mg／kg，采用GC—MS法鉴定了60个化学
成分，主要为低级脂肪酸酯，而一般天然挥发油中常见的萜
烯和芳香化合物的量则很低n“。中国沙棘H．rhamnoides
L．subsp．sinensisRou 挥发油的化学成分则明显不同于芬
兰产沙棘，其特点是含有大量的脂肪醛和少量缩醛。余竞光
等从中国沙棘果实挥发油中鉴定出包括烷烃、烯烃、醛类、缩
醛类、酮、酯类、萜类以及新天然产物1，1-二乙氧基十四烷在
内的80余种成分，其中的主要成分是正十四烷醛和正十六
烷醛[1⋯。胡颓子属植物沙枣的花不仅可供药用，也是天然香
料，可提取高级香精油。李兆琳等从其花中提得挥发油，含油
量高达0．1％。运用GC—MS研究了其挥发油的化学成分，色
谱分离出85个组分，质谱确定了其中47个组分的化学结
构，占总色谱流出峰面积的96．51％。通过与标准质谱、红外
光谱、核磁共振谱等确定了主要成分为反式一肉桂酸乙酯。
3脂肪酸
另一类广泛存在于胡颓子科植物中且研究较为深入的
化学成分是脂肪酸及其酯类，主要存在于果实和种子中。以
著名的沙棘油为例，不同来源的沙棘油中尽管脂肪酸的量有
所差异，但主要成分都是亚油酸和亚麻酸，使其具有重要的
药用价值n⋯。对沙棘不同部位中脂肪酸量的测定显示其种
子和果实中的主要脂肪酸也是亚油酸和亚麻酸[2“2“。
4黄酮
前苏联学者在1955年已经发现沙棘果汁中含有黄酮类
化合物。迄今为止从沙棘叶和果实中分离并鉴定的黄酮类化
合物主要包括：槲皮素、异鼠李素、山柰酚及其苷类[1”。胡颓
子属植物的叶和花中也富含黄酮类化合物。Cao等从长叶胡
颓子中分离得到包括山柰酚一3一O—B—D一(4-0—4一香豆酰基)葡
萄糖苷在内的6个黄酮类化合物Cm]。此后他们又从披针叶
胡颓子的叶中发现了2个香豆酰基代葡萄糖的黄酮醇的苷
类化合物[23]。胡颓子属植物所含的黄酮化合物的特点是在
其糖基部分有香豆酰基、阿魏酰基或芥子酰基的存在，而苷
元则以槲皮素、异鼠李素、山柰酚为主[z””]。
5萜类和甾体
三萜类化合物广泛存在于沙棘属和胡颓子属植物的根、
叶以及种子中。从结构类型上，主要为齐墩果酸、乌苏酸以及
双羟基和三羟基取代的五环三萜酸[z印；此外，从胡颓子属植
物中还分离出三萜成分arjunolieacid、山楂酸以及桦木醇。
最近从胡颓子叶中还分离得到三萜类化合物羽扇豆醇。
p谷甾醇及其葡萄糖苷、豆甾一4一烯一3一酮、3p一羟基豆甾一
5一烯一7一酮、豆甾一5一烯一3B，7a一二醇、5口一豆甾烷一3一酮和5a一豆甾
烷一38，6a一二醇是到目前为止从胡颓子科植物中分离得到的
甾体类成分[2“。
6其他
在对7种胡颓子科植物的研究中发现了芳香族酚酸类
成分，如：没食子酸、咖啡酸、香豆酸、芥子酸、阿魏酸、鞣花酸
和绿原酸等普遍存在于该科植物中。而且大多数酚酸同时以
游离态和结合态形式存在瞳⋯。Rawar等从牛奶子地上部位
纯化得到一个新蒽醌苷类化合物1，6一二羟基一2一甲基一8一O—B—
D-葡萄糖基(1—6)一a—L一木糖苷蒽醌[2⋯。Ito等则从牛奶子中
分得一系列C一糖苷鞣花鞣质化合物胡颓子亭A～G(elaeag—
natinA～G)[3⋯。我国拥有的沙棘属和胡颓子属植物中．不少
种类的果实富有维生素、糖类、有机酸、氨基酸等。沙棘有“圣
果”之称，其果实中维生素C的量非常高。据报道。国内四
川、山西沙棘果实中维生素C分别为12．468mg／g，8．683
mg／g，最高可达12．52mg／g。沙棘果实不仅维生素C量高，
而且不含有维生素C氧化酶，因此维生素C非常稳定。沙棘
果实中还含有极丰富的维生素E、A和P[7]。对胡颓子科若干
植物种子中氨基酸成分的分析和研究揭示出沙棘属和胡颓
子属植物种子中的主要氨基酸种类和量有相似之处：谷氨酸
为25％～26．2％，精氨酸为15．o％～16．3％，天冬氨酸为
10．2％～10．7％，赖氨酸较少为3．8％～4．1％。在所有被研
究的胡颓子科植物中还发现一种未被鉴定的非蛋白质氨基
酸，极可能是胡颓子科植物的特征性化学成分口“。
7结语
’
胡颓子科植物无论在药用、保健、经济价值乃至观赏价
值方面都有很大的潜力。我国在该科沙棘属和胡颓子属植物
的化学成分研究方面十分薄弱，尤其是对胡颓子属植物，至
今缺乏系统而深入的化学研究。为此，大力开展我国胡颓子
科植物资源的化学成分研究，无论对今后多方面的综合利用
我国该科植物资源，还是对推动我国胡颓子科植物资源的更
深层次利用和开发，都具有重要意义。
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红三叶异黄酮的研究进展
陈学福，史高峰+
(兰州理工大学石油化工学院，甘肃兰州 730050)
红三叶TrifoloiumpratenseL．又名红车轴、红花苜蓿、
红荷兰翘摇等，是豆科三叶草属(TrifoliumL．)多年生草本
植物。寿命4～6年，直根系，主根人士深，一般90～150ClTI，
侧根主要分布于表层5～40cm的土层中；分枝能力强，一般
达10～15个，多者30个；茎自根颈处生出，圆形，中空，直立
或斜生；托叶大，先端尖锐，膜质，有紫色脉纹；三出复叶，小
叶卵形或椭圆形，叶面有灰白色或褐色“V”形斑，茎叶有茸
毛；头形总状花序，生于茎枝顶端或叶腋处，每个花序有小花
50～100朵，花冠粉红色；荚果小，每荚有种子1粒，种子肾
形或椭圆形，棕黄色或紫色，千粒重1．2～1．8g。红三叶是一
种优良的饲料用草，原产于小亚细亚与东南欧，广泛分布于
温带及亚热带地区。我国新疆、云南、贵州等地有野生品种，
经全国牧草品种审定委员会定名的有3种：巴东红三叶、岷
山红三叶和巫溪红三叶。红三叶主要含有黄酮类、异黄酮类、
黄酮醇类、香豆素和酚羧酸类化合物，还含有水杨酸、叶酸、
5一甲酰四氢叶酸、甾醇、甘油酯、C：s～C。。的烷烃、蛋白质、氨
基酸、糖类、维生素、磷脂和糖脂等成分[1]。另外在其挥发油
中还含有水杨酸甲酯、苄基乙醇及其乙酯、2一苯乙醇及其乙
酯、邻氨基苯甲脂、丁子香酚以及糠醛等40多种成分。目前
研究发现，红三叶中含有大量的异黄酮类物质，这些成分具
有抗癌，调节人体激素平衡，改善骨质疏松、妇女更年期综合
征等作用，还具有抗氧化和清除自由基的功能心1]，是一种
极有开发前景的天然药物及保健食品和功能性食品增补剂。
本文主要就其活性成分异黄酮及其药理作用做一综述。
1 红三叶异黄酮化合物
异
色原酮
基化和
异黄酮
或甲基丙二酰半酯配糖体的形式 图1异黄酮结构式
存在。异黄酮类化合物是红三叶中 Fig．1Structuresof
最为主要的化学成分。近年来国内 isoflavones
外对异黄酮类化合物的研究非常
活跃。红三叶中已经发现的异黄酮约有40余种(图1、表1)。
收稿日期：2005—06—17
作者简介：陈学福(1980一)，男，甘肃兰州人，硕士研究生，研究方向为天然产物分离提取。
*通讯作者史高峰E—mail：shigaofeng—lzh@sine。com；shigaofeng@lut．conl
一一一一一一翔删矧按
万方数据
胡颓子科植物化学成分研究概况
作者： 黄浩， 赵鑫， 姜标， HUANG Hao， ZHAO Xin， JIANG Biao
作者单位： 中国科学院上海有机化学研究所,上海,200032
刊名： 中草药
英文刊名： CHINESE TRADITIONAL AND HERBAL DRUGS
年，卷(期)： 2006,37(2)
被引用次数： 6次

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成分研究Ⅰ[期刊论文]-中国中药杂志2006,31(12)

引证文献(6条)
1.徐晓丹.郑伟.钟晓红 胡颓子属种质资源开发利用研究进展[期刊论文]-湖南农业科学 2007(5)
2.代黔.王园园.葛月宾.万定荣.洪宗国 胡颓子叶对豚鼠离体气管平滑肌收缩功能的影响[期刊论文]-中草药
2013(10)
3.屈长青.丁计银.王新鲁.姬云涛 沙棘叶水提物对小鼠非特异免疫功能的影响及抗凝血作用[期刊论文]-中国老年
学杂志 2013(11)
4.贾献慧.王晓静.牟忠祥.丁杏苞.付义成 中药胡颓子叶的挥发油成分分析[期刊论文]-中成药 2009(6)
5.朱翔 宁夏地区沙棘推广可能性及存在问题初探[期刊论文]-沙棘 2006(4)
6.葛月宾.万定荣 《湖北省中药材质量标准》拟收载部分土家族药材的成分和药理研究进展[期刊论文]-中南民族
大学学报（自然科学版） 2008(4)

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