作 者 ：王艺苗
期 刊 ：山西师范大学 2012年 09期 页码：63
关键词：蕤核；生物碱；蕤核油；氧化稳定性；
摘 要 ：蕤核（Prinsepia uniflora Batal.）是蔷薇科扁核木属的一种多年生落叶灌木,具有抗旱、喜光、耐寒、耐瘠薄、适应性强等特点。其种仁味苦，可入药，主治眼疾。生物碱是一类重要的天然含氮有机化合物，广泛分布于植物界中。生物碱大多具有抑菌、抗病毒等生物活性，往往是许多药用植物的有效成分，是目前次生物质研究的热点之一。植物油脂是人类食物的一个重要部分，油脂在储藏、运输等过程中，由于光照、温度、辐射、水分等原因，经常会发生氧化反应，生成氢过氧化物，导致油脂酸败，降低了其经济和食用价值。 作为一种野生资源植物和药用植物，目前，有关蕤核的研究报道尚不多见。因此，本文就蕤核叶片化学成分、不...