全 文 ：中药材性状特征的质里评价
北京教育学院生物 系 ( 1 0 0 0 4 4 )
佳木斯 大学医学 院药 学系
王凌诗 水
王良信
摘 要 性状特征既是中药材 传统的鉴 定特征 , 同时 也是质量标 准 。 目前在中药材化学成分研究
及化学质量标准制定中 ,往 往忽略 了性状特征 的质量评价 。 作者从 多年教学和科研工作中感到中
药材性状特征的质量意义尚有深人 系统全 面研究的 必要 。 应该从 以下 3 方 面进行质量 评价 的研
究 : 性状 特征与道地 药材的 相关性 ; 性状特征 与内在 化学 成分 的相关性 ; 性状特征 与疗 效的相 关
性 。
关键 词 性状特征 道地药材 质量评价
中药材的质量评价对于提高中药及其制
剂质量有着重要的意义 。 没有原料药材的质
量 ,也就不能保证药品的质量 。 多年来 由于某
些道地药材短缺 ,加上混淆 品 、 假冒伪劣品充
斥市场 ,使得中药材质量得不到保证 。 因此制
定中药材质量标准及评价便是中医药界急待
解决的问题 。 由于中药材的特点 , 使得它不同
于化学药品 ,其质量标准较为复杂 。我 国药典
规定的质量标准有以下几个方面 : 性状特征 、
显微特征和含量测定 。 而国内外大多数药学
工作者常把化学成分做为唯一的质量标准 。
但我们知道 ,一种中药材所含成分非常复杂 ,
其有效成分又 非一种 , 有时是多种有效成分 ,
虽然我国药典也在许多中药材中提出以某种
化合物的含量做为检测标准 ,但 我们认 为 目
前确定的某一中药材化学成分及其含量也只
能作 为中药材质量的一个方面 , 而不能作为
某一种中药材唯一的质量标准 。只有在未来 ,
我们对一种中药材中所有化学成分及其相互
作用在人体中药理作用搞清楚 , 明确它们的
药效学 ,才可以把它们做可靠的质量标准 , 但
要做到这一点 ,却又非短期内能够达到的 。而
性状特征在中药界 , 特别是药材界还是做为
一种很重要的质量标准 。
性状特征虽然是一个 比较模糊的信息 ,
但它和该药材的疗效有着密切的关系 。 所以
我们认为在对中药材化学成分进行充分研究
以及制订化学质量标准 的同时 , 不应忽略传
统性状特征的质量意义 , 应对其进行科学的
评价 。
性状特征的质量评价实际上就是道地药
材最显著 、 最直接的标志 。我国古代 以及现代
药农 、 药工 、 药商把对 中药材 , 特别是道地药
材 的性状品质鉴评作为评价 的质量标准 , 并
且 明确指出道地药材 的疗效 优于 非道地药
材 。 然而由于对道地药材性状特征质量缺乏
临床药理学和中药学实验的支持 , 因此往往
不能被现代药学界所接受 。
我们从多年教学和科研工作 中感到 , 开
展对性状特征质量评价的研究 , 特别是 把它
们和生态学 、 化学成分 、 药效学研究结合起来
进行评价是提高中药材质量的重要方面 , 也
是发掘祖国 医药宝库的重要手段 。 弄清楚性
状特征如形态 、 粉性 、 绵性 、 柴性 、 油性 、 硬度 、
密度 、 色泽等的数据标准并结合其化学成分 ,
特别是疗效的研究 ,应引起广泛的注意 。
中药材性状特征的质量评价 , 我们认 为
主要从以下 3 方面进行研究 :
1 性状特征与道地药材的相关性
道地药材是我国传统医药中对质量评价
A d d r e s s
:
W a n g王凌诗 理学硕士
D e Pa r t m e n t o f
京教育学院生物
Bio l叩 y系讲 师
,
B e ijin g Ed u e a t io n a l C o lle g e
,
B e iii n g
,兼任北京市遗传学会理事 。 主要从事遗传学和植物学 的教学和研究工作 。 研究方向为黄蔑栽培理论和物种生物学 。 发表 过关于黄蔑研究的论文 。
《中草药 》 1 9 9 9 年第 3 0 卷第 5 期 3 7 1
的一个标准 。 所谓道地药材 ,按照谢宗万教授
的意见 , “ 是指在一定特定的 自然条件 , 生态
环境的地域 内所产生 的药材 ,且生产较 为集
中 ,栽培技术 , 采集加工也都有一定的研究 ,
以致比 同种药材在其它地 区 所产者 品质较
佳 ,疗效较好 ’ ,l[ 〕 。 这里的 “ 品质较佳 ” 实际上
讲的是性状特征 。 例如 , 陶宏景在《神农本草
经 》中就指出 : “ 黄蔑第一 出陇西挑阳 , 色黄白
甜美 , 今亦难得 , 次用黑水宕 昌者 , 色 白肌肤
粗 ,新者 ,亦甘温补 , 又有蚕陵白水者 , 色理胜
蜀中者冷补 。 ”说 明黄茂色泽及粉性等性状特
征与药材质量有关系 。
药材性状特征与道地药材有明显的相关
性 , 而道地药材的性状特 征质量又与植物产
地的气候 、 土壤 、 环境条件以及优 良的采集加
工技术 ,甚至人文作用有密切的关系 。
我们在对黄茂性状特征与其道地性之间
的关系也进行过研究 ,认 为它们之间确 有相
关性 。特别是不同种类 、 不同产地 以及野生和
栽培种类和其性状特征质量有密切的关系 。
中药行业对黄茂质量评价一直是以鞭杆
态茂 ,且绵性大 、 粉性和甜性足 , 色泽黄 白为优
质黄蔑 。 山西 、 内蒙古生产的野生及栽培的内
蒙黄茂 A s t ar g a l u : m o n g h o l i c a s , 都是典型 的
鞭杆 态 茂 。 黑龙 江省 野 生 的膜 荚 黄蔑 A .
m e m b ar n a ce u : 则多数为直根 型黄蔑 , 主根明
显粗大 (最粗直径可达 3 c m ) , 二级分枝较少 。
由于野生黄蔑资源 日益枯竭 ,从 1 9 5 8 年开始
我省在 4 0 余县引种栽培黄茂 。 我省栽培的黄
茂 , 开始是种植的膜荚黄蔑 ,种子最初均出 自
我省野生的膜荚黄茂 , 以后逐年扩大 , 且在河
北 、 山西大量种植 。 由于膜荚黄茂种子不能满
足需要 ,我省便把山西栽培的内蒙古黄茂种子
引进栽培 。 由于没有掌握黄蔑生态习性和生长
规律 , 栽培后出现了根短 、 侧根多的鸡爪态茂
大量产生的后果 , 严重影响 了黄蔑药材的质
量 。 为此 , 我们在 王9 83 ~ 1 9 8 6 年在我省 3 县
贪配
进行 6 . 67 x l护 m “ 面积丰产田的试验研究 。
结果发现 , 无论是大面积丰产田 , 还是小 区试
验 ,凡是种植内蒙黄蔑的 , 其根鞭杆态型比例
都很高 ( 85 %一 95 %之 间 ) , 但栽培 的膜荚黄
茂 ,其根系形态变异很大 , 在不同的土壤条件
下 ,根型变化很大 。 主要有 4 种类型 ( 图 1 ) 。
鞭杆型 : 主根长度超过 3 0 c m , 侧根很少 ,
1一鸡爪型 2一二叉型 3一直 根型 4一鞭杆型
图 l 黄蔑根 系类型
分枝部位低于 10 c m ; 且很细 。
直根型 : 主根长度超过 3 0 c m , 但侧根发
达 , 长而 明显 , 为 典 型 的 直根
系 。
二叉 型 : 主根 短于 s c m ,
但有两条大小相近 的侧根 , 每
根长度 超过 2 0 c m , 每条侧 根
无明显的次级侧根 。
鸡 爪型 : 主根 短于 s c m ,
明显 肥大 , 侧根 短 而粗 , 呈 鸡
爪型 。
为 了 弄 清产 生 上 述形 态
变化的原 因 , 我们对两种黄蔑
进行染色体核 型分 析 , 两种植
物 Z n 一 1 6 ,其 中有 3 对染色体
( 4
、
7
、
8 对 ) 明显不同 (图 2 ) ,说
明它们在遗传上就有区别 。 但
3 对染色体中第几对染色体影
响根系发育 , 尚需要进行深入的遗传学研究 。
我们认为这种特性的形成是环境条件对它们
一
3 7 2
-
的影响 。 内蒙黄茂原产于 山西 、 内蒙古黄土高
原 , 在长期干旱条件 下生 活而形成的根直而
长的特性 ,这种特性很可能影响了遗传物质 ,
从而种性 比较稳定 。娜侧 {
二年便发生 了变化 。 1 9 8 4 年我们在萝北县试
验 田进行 了根系调查 , 结果发现土壤肥分高
则鞭杆态茂减少 ,鸡爪茂增加 。
此外 , 栽培引种后 , 在绵性和柴性方面也
都有所不同 。
中药材行业 的绵性大 , 从植物解剖学角
度分析 ,是指韧皮纤维多 ,柴性大是指木纤维
多 。 粉性主要是指组织中含淀粉粒的多少而
言 。野生黄茂在引种栽培后 , 这几方面都有不
同程度的变化 。
内蒙黄蔑在 山 西 、 内蒙古栽 培后 , 绵性
强 、 柴性小 、 粉性足 。但在我省栽培后 ,木化程
度 明显提高 , 干后易折断 , 且粉性减弱 , 虽然
在形态上仍为鞭杆态 , 但商 品质量远不 如山
西 、 内蒙古产的黄蔑 。
我省野生膜荚黄茂根绵性 也较大 ,但栽
培后木化程度更高 ,绵性减小 , 粉性 也减 弱 。
为了搞 清这一问题 ,我 们进行 了根 中纤维构
造的观察 , 着重分析了它们在纤维构造及数
目方面的差别 (表 1 ) 。
门曰日入é8ē日ú门…èn7门日八口。门曰日丫价!门日自èn,4 n门日入é,ē曰日丫门目、2门曰丫úó1
.
1
ō升se补1叶!q.习
1 一膜荚黄蔑 卜 内蒙黄蔑
图 2 膜英黄蔑和 内象黄蔑染色体组型
膜英黄蔑栽培的第 一年 , 其根均匀鞭杆
态 , 无任何侧根 , 一般长达 30 一 4 0 C m 。 但第
表 1 膜荚黄蔑和内蒙黄蔑纤维数 t
种别 采集地 点 韧皮纤维 木纤维
膜荚黄茂
黑龙江 省东宁县
黑龙江 省林 口 县
10 ~ 5 0 个成束 ,少数 为 2一 1 0 个
7 ~ 1 6 个成束 ,少数 为 2一 5 个
3 0一 5 0 个 成束
2 0一 4 0 个成束
生野 培栽
内蒙黄茂
山西 省浑源县
黑龙 江省林 口 县
2 0 ~ 60 个成束 , 少数 为 2一 1 0 个
10一 40 个成束 , 少数 为 1一 1 0 个
1 0 ~ 2 0 个成束
2 0一 4 0 个成束
生培野栽
从表 1 可 以看出 , 纤维数 目与根的柴性 、
绵性有着密切的关系 。
在粉性方 面 , 刘鸣远等对 2 年生栽 培的
内蒙黄茂和膜荚黄茂根含淀粉粒情 况做 了 比
较图 , 内蒙黄蔑高于膜荚黄蔑 ( 3 60 一 4 10 粒 /
横切面 : 31 0~ 3 9 0 粒 /横切面 ) 。
从上述结果可以看 出 ,不 同产地 、 不 同物
种 、 不同生态条件下生长的药材 , 其性状特征
有明显 的差异 , 从而说 明性状特征 与药材的
道地性有明显的相关性 。
2 性状特征与化学成分的相关性
我国古代对道地药材 主要以 性状特征为
质量评价标准 。 随着现代药学的发展 , 人们对
中药材 的化学成分 , 尤其是活性成分研究愈
来愈深人 , 并提出以 某种化学成分 为质量标
准 , 这是非常必要的 。 但药材的性状特征与其
内在的化学成分 之间有什么 关 系 ,相关性如
何 ? 这一问题 目前还未有统一的看法 。 我们认
为药材性状特征与化学成分之间有些有相关
性 , 有些彼此之间尚未发现有相关性 。
我们在对黄蔑 的研 究中发现 , 绵性大的
内蒙黄茂多糖及黄茂 甲昔含量高于绵性小的
膜荚黄蔑 , 表 明韧皮纤 维可 能和其化学成分
有一定的相关性 。 刘鸣远等人认为绿茎膜荚
黄蔑多糖含量大于 内蒙黄茂 , 大于红茎膜荚
黄蔑 [ 2〕 。
《中草药 》 1 9 9 9 年第 3 0 卷第 5 期 一 3 7 3 -
此外 , 张承忠等人 曾撰文谈到药用植 物
叶形 与药用部位选择 的关系 , 并分 析了 叶形
与各部分 中药材化学 成分含量 的关 系 , 认为
它们之间有相关性印 。 张承忠等认为 , 凡叶基
较宽者 , 地下部分某些化学 成分含量高于地
上部分 。 如掌叶大黄地下部分总葱醒含量为
1
.
8% 以上 ,全 叶含 量仅为 0 . 08 % ; 几种防 己
科轮环藤属植物根 中总生物碱含量为 2 . 20 %
~ 5
.
36 %
, 茎叶为 0 . 08 %一 1 . 95 % ; 山蓑若地
下部分总生物碱含量为 2 . 63 % , 茎 叶含量为
0
.
46 %和 0 . 64 % 。 凡叶先端较宽者 ,地上部分
某些化学成分含量高于地 下部分 , 如人参 叶
中皂昔含量 高于根 中数倍 ; 刺五加根 中总昔
含 量为 0 . 6 %一 0 . 9% , 茎 中含量 为 0 . 6%一
1
.
5% ; 常山 中常山碱叶 比根的含量高 10 ~ 2 0
倍 ,总生物碱根仅为叶的 1 5/ 。
以上这些例证说 明性状特征和 内在化学
成分之间有相关性 。
另一种情况是性状特征和 内在化学成分
之 间没有相关性或者是 尚未搞清它们之间的
相关性 。 由于 目前人们对两者相关性研究得
较少 , 特别是对其化学成分的生源研究较少 ,
没有搞清楚它们产 生于哪一部分 , 因而很难
说清楚它们之间的关系 。 前苏联在本世纪 70
年代曾就地榆不同组织结构 中糕质的分布作
过研究 , 试图找出组织部位 与成分的相关性 。
因 此 , 今后通 过化 学成分 生源研究以 及化学
成分组织定位研究是可 以更科学地评价性状
特征的质量意义 , 从而用现代科 学注释道地
药材的质量 。
3 性状特证与疗效的相关性
正确评价性状特征的质量意义 , 最 关键
的是从疗效上说明 。 然而 目前就性状特征和
疗效相关性 的研究还很 少 , 其主要原因 是许
多性状特征 , 不似化学成分那 样容易进行药
理学及药效学的实验观察 , 而且同一种药材
性状特征很多 、 难以像化学成分那样提取 、 分
离 。 正 因为如此 ,对于道地药材的疗效也往往
是一种模糊 的认识 。 今后只 有借助于组织结
构化学定位研究 , 才可能阐述清楚 , 因而是难
度较大而往往又没有可靠鉴别的实验 。 如果
能把性 状特征 与 内在化学 成分相 关性搞 清
楚 , 那么它与疗效相关性就迎刃 而解 了 。
参 考 文 献
1 胡世 林主 编 . 中国道地 药材 论丛 . 北京 : 中 医 古藉 出版
社 , 29 9 7 : 13 6
2 刘 鸣远 , 等编 著 . 根类 药材植物 生理学 . 北 京 : 中 国农业
科技 出版社 , 1 9 9 5 : 1 80
3 张承忠 , 等 . 中药通报 , 1 9 8 6 , 1 1 ( 7 ) : 7
( 1 9 9 8
一
0 8
一
1 9 收稿 )
Q u a l i t y E v a l u a t i o n o f P h a r m a e o g n o s t i e C h a r a e t e r i s t i c F e a t u r e s o f C h i n e s e C r u d e D r u g s
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K e y w o r d s Ph a r m a e o g n o s t i e e h a r a c t e r i s t ie s 只e o 一 h e r b a l is m q u a l it y e v a l u a t io n
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