全 文 ：·药材·
百合科药用植物种子发芽的研究△
浙江省中药研究所 (杭州 310023)　　孙昌高 　方　坚　徐秀瑛
摘　要　报道了不同温度对百合科药用植物种子萌发和休眠的影响 ,提出了不同种子发芽的温度范围、发芽
适温、发芽所需天数及发芽率 ,对于中药材生产中掌握不同种子的发芽适温 ,确定合适的播种期具有指导意
义。
关键词　百合科　种子　发芽　温度
Studies on the Medicinal Plant Seed Germination of Lily Family (Liliaceae )
Zhejiang Institute of T raditional Chinese Medicine ( Hang zhou 310023)　 Sun Changgao , Fang Jian and Xu Xiuying
Abstract　　 Effects of temperature on the germination and do rmancy o f seeds of Lil iaceae were
studied. The optimum temperature, germination speed and germination percentag e for di fferent species of
seeds were suggested to provide a reference fo r the sow ing and ti llag e of Chinese h erbal medicine.
Key words　　Liliaceae　 seed　 germina tion　 tempera ture
　　研究药用植物种子萌发对温度的要求 ,在药材
生产上确定播种期十分重要。关于百合科药用植物
种子萌发对温度要求的研究鲜见报道 ,我们多年来
对 500余种药用植物种子进行了不同温度条件下的
萌发试验 [1, 2 ] ,经过整理 ,本文将百合科药用植物种
子萌发对温度的要求研究结果报道如下 ,以便为药
材栽培生产提供种子萌发所需温度的基本数据 ,供
生产上参考利用。
1　材料与方法
1. 1　种子: 葱 Allium f istulosum、韭 菜 Allium
tuberosum、荞麦叶贝母 Cardiocrimum cathayanum、
野 百 合 Crotalaria sessilif lora、 紫 萼 Hosta
rentricosa、小土麦冬 Liriope m iner、阔叶土麦冬
Liriope platyphyl la、大叶麦冬 Liriope spicata、吉祥
草 Reineckea carnea、万年青 Rohdea japonica、菝葜
Smilax china、土茯苓 Sm ilax glabra、黑刺菝葜
Smilax scobinical llis种子来自野生植株 (野生植物 )
和栽培植株 (栽培植物 ) ,均为当年采收当年用于试
验。
1. 2　方法:种子放在铺有一层海锦和滤纸的培养皿
内的发芽床上 (小粒种子 )或培养皿内的砂中 (大粒
种子 ) ,加水以浸润海绵和滤纸为度或含砂的培养皿
内不积水 ,每皿放种子 100粒 , 3个重复 ,然后分别
放入不同的温度条件下 ,每隔 2～ 3 d检查一次发芽
情况 ,记录发芽数 ,并根据情况加水 ,以保持湿润。发
芽标准为突破种皮的下胚轴长度超过种子自身的长
度视为发芽。温度条件为温箱、冰箱控温和室内外自
然温度条件两种。温箱、冰箱的控制温度为 ( 15± 1)
℃ , ( 20± 1) ℃ , ( 25± 1) ℃ , ( 30± 1) ℃的恒温和
15℃～ 30℃ , 20℃～ 30℃的昼夜变温 ( 8 h 30℃ ,
16 h 15℃或 20℃ )共 6档。温箱、冰箱内均无光照
条件。
2　结果与分析
2. 1　葱:葱种子发芽容易 ,不同温度对种子的影响
见表 1。从表可见 ,葱种子的发芽适温为 15℃。生产
上可秋播或春插 ,播后约 10 d出苗。
表 1　不同温度条件对种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15 20 25 30 15～ 30
室　外
最高 最低 平均
15 - 6 2. 4
发芽开始天数 4 4 4 4 4 16
达 50%发芽天数 8 6 6 14 14 50
实验天数 57 57 57 57 57 57
发芽 (% ) 64 60. 6 60. 6 60 52. 6 52
　　注: 1986年 12月 19日测
2. 2　韭菜:韭菜种子容易萌发 ,但发芽率低。不同温度
对种子萌发的影响见表 2。从附表可见 ,韭菜种子的萌
·127·中草药　 Ch inese Tradi tional and Herbal Drugs　 2000年第 31卷第 2期
Address: Sun Ch anggao, Zh ejiang Inst itute of Chines e Materia M edica, Hang zhou孙昌高　 1978年毕业于北京大学生物系 ,分配于中国医学科学院药物研究所 , 1984年调至浙江省中药研究所 ,现任高级工程师 ,国务院政府特殊津贴获得者 ;专业研究方向:种子生理 ;主要科研成果: 300种药用植物种子生理的研究获国家中医药管理局 1991年度科技进步二等奖。△　“七· 五”国家科技攻关项目 No: 75-64-02-04
发适温为 20℃。生产上可春播 ,播后约 10 d出苗。
表 2　不同温度条件对种子萌发的影响
　温度 (℃ ) 15 20 25 30 备　注
发芽开始天数 4 4 3 4
达 50%发芽天数 18 10 - - 1986-11-14测
实验天数 18 18 18 18
发芽 (% ) 52 54. 5 26 24. 5
2. 3　荞麦叶贝母:荞麦叶贝母种子有较深的休眠习
性 ,在自然条件下其种子发芽需 2 a的时间。在实验
条件下 ,不同温度对种子发芽的影响见表 3。从表可
见 ,荞麦叶贝母种子在 15℃ , 20℃的恒温及 15
℃～ 30℃的变温条件下 7个月 ,其发芽率为零 ,证
明在此种温度条件下不能打破种子休眠。 但当种子
置于 15℃下 7个月 ,或 15℃～ 30℃ 12个月后 ,再
将种子放在 5℃的条件下 6个月 ,种子的休眠即被
打破 ,发芽率分别为 74%和 56% ,证明打破荞麦叶
贝母种子的休眠需要先满足一定时期的高温 ,然后
再经过 6个月的低温。而未满足高温的种子 ,低温不
起作用 ,这可从以下实验得到证明。 1986年 12月 2
日将种子放在室外 ,这时自然条件下已没有高温 ,到
1987年春天 ,种子经过 5个月的低温 ,还没有发芽 ,
当再经过夏天的高温季节 ,及第二个冬天低温季节 ,
在第二年的春天才能发芽 ,发芽率为 46%。
表 3　不同温度对荞麦叶贝母种子发芽的影响
发芽温度 (℃ ) 15 20 15～ 30 15+ 5 15～
30+ 5
室　外
最高 最低 平均
31 - 5. 5 11. 5
持续时间 (月 ) 7 7 7 7+ 6 12+ 6 16
发芽 (% ) 0 0 0 74 56 46
　　注:两种温度: 15℃下放置 7个月 ,然后放在 5℃下 6个月
两种温度: 15℃～ 30℃变温下 12个月 ,然后放在 5℃下 6
个月
2. 4　野百合:野百合种子容易萌发 ,不同温度对种
子萌发的影响见表 4。从表可见 ,野百合种子发芽对
温度要求不严 ,种子发芽适温为 25℃。生产上可春
播。
表 4　不同温度条件对野百合种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15 20 25 30 15～ 30
室　外
最高 最低 平均
20 - 5 8. 47
发芽开始天数 3 3 3 3 3 14
达 50%发芽天数 - - 50 167 - -
实验天数 110 145 145 167 110 202
发芽 (% ) 40 5 50 50 30 40
2. 5　紫萼:紫萼种子容易萌发 ,不同温度对种子萌
发的影响见表 5。从表可见 ,紫萼种子的萌发适温为
25℃。生产上可春播。
2. 6　小土麦冬:小土麦冬种子容易萌发 ,不同温度
对种子萌发的影响见表 6。从表中可见 ,小土麦冬种
子发芽对温度要求不严 ,发芽适温为 25℃。
表 5　不同温度条件对紫萼种子萌发的影响
温度 (℃ ) 8 13 20 25 30
室　外
最高 最低 平均
15. 5 - 6 3. 5
发芽开始天数 27 36 16 9 9 -
达 50%发芽天数 - - - - -
实验天数 43 43 43 20 43 43
发芽 (% ) 6 43. 4 46. 6 63. 3 46. 6 0
　　注: 1987年 1月 26日测
表 6　不同温度条件对小土麦冬种子萌发的影响
　温度 (℃ ) 15 20 25 30 备注
发芽开始天数 31 20 20 41 34
达 50%发芽天数 41 34 24 - 59
实验天数 63 46 41 55 63
发芽 (% ) 73 66 86 36 63
　　注: 1987年 3月 19日测
2. 7　阔叶土麦冬:阔叶土麦冬种子容易萌发 ,不同
温度对种子萌发的影响见表 7。从表可见 ,阔叶土麦
冬种子发芽需要 15℃～ 20℃的温度 ,高于 30℃ ,
低于 10℃都抑制种子的发芽。 发芽适温为 20℃。
表 7　不同温度条件对阔叶土麦冬种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15 20 25 30 15～ 30
室　外
最高 最低 平均
23 - 6 5. 6
发芽开始天数 30 30 60 - 25 -
达 50%发芽天数 69 39 - - 43 -
实验天数 72 46 80 122 76 122
发芽 (% ) 100 90 10 0 70 0
　　注: 1986年 12月 26日测
2. 8　大叶麦冬:大叶麦冬种子容易萌发 ,不同温度
对种子萌发的影响见表 8。从表可见 ,大叶麦冬种子
萌发对温度要求不平 ,种子发芽适温为 20℃。
表 8　不同温度条件对大叶麦冬种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15 20 25 30 15～ 30
发芽开始天数 50 57 32 188 43
达 50%发芽天数 - 73 - - -
实验天数 50 108 190 198 108
发芽 (% ) 10 60 30 40 30
　　　注: 1987年 5月 23日测
2. 9　吉祥草:吉祥草种子容易萌发 ,但发芽不整齐。
不同温度对种子发芽的影响见表 9。从表可见 ,吉祥
草种子发芽对温度要求严格 ,发芽适温为 20℃ ,生
产上可采后即播。
2. 10　万年青: 万年青种子容易萌发 ,不同温度对种
·128· 中草药　 Ch inese Tradi tional and Herbal Drugs　 2000年第 31卷第 2期
子萌发的影响见表 10。从表可见 ,在 30℃的温度下
对种子发芽不利 ,较低的变温有利于获得高的发芽
率。生产可秋播或春播。
表 9　不同温度条件对吉祥草种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15 20 25 30 15～ 30
室　外
最高 最低 平均
23 - 6 5. 6
发芽开始天数 83 6 30 50 39 146
达 50%发芽天数 83 69 - - - -
实验天数 146 69 146 146 146 146
发芽 (% ) 100 80 20 20 20 20
　　注: 1986年 12月 26日测
表 10　不同温度条件对万年青种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15 20 25 30
室　外
最高 最低 平均
15. 5 - 5. 5 5
发芽开始天数 43 21 23 - 93
达 50%发芽天数 114 - 20 - 93
实验天数 114 23 28 114 93
发芽 (% ) 57 43 71 0 100
　　注: 1986年 12月测定
2. 11　菝葜: 菝葜种子萌发需要高温 ,不同温度对种
子萌发的影响见表 11。从表可见 ,低温抑制种子发
芽 ,发芽适温为 30℃ ,生产上春播。
表 11　不同温度条件对菝葜种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15 20 25 30 15～ 30
室　外
最高 最低 平均
31 - 3 17. 9
发芽开始天数 - 209 209 208 - 245
达 50%发芽天数 - 209 209 208 - 245
实验天数 245 209 209 208 245 245
发芽 (% ) 0 50 75 100 0 75
　　注: 1987年 5月 3日测
2. 12　土茯苓:土茯苓种子有休眠 ,打破种子休眠需
要低温层积 ,不同温度对种子萌发的影响见表 12。
从表可见 ,土茯苓种子在 20℃ , 25℃及 15℃～ 30
℃变温条件下 436 d发芽率为零 ,说明其种子有休
眠。种子在室外经过低温层积后 ,可以解除休眠而迅
速整齐发芽 ,其发芽率一次即高达 70% ,生产上秋
播。
2. 13　黑刺菝葜: 黑刺菝葜种子有休眠 ,且发芽率
低 ,打破种子休眠需要低温。不同温度对种子休眠的
影响见表 13。从表可见 ,在 15℃～ 30℃的恒温及变
温条件下 209 d种子几乎不萌发 ,在室外冬季自然
温度最高气温 18℃ ,最低气温 - 5℃ ,月平均温度
12. 2℃的条件下 , 159 d一次发芽率即达 50%以
上 ,说明此时休眠已被解除。 生产上可采后即播 ,来
年春季出苗。
表 12　不同温度条件对土茯苓种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15* 20 25 30 15～ 30
室　外
最高 最低 平均
31 - 5 12. 8
发芽开始天数 436 - - 266 - 394
达 50%发芽天数 - - - - - 411
实验天数 436 436 436 266 436 411
发芽 (% ) 20 0 0 10 0 80
　* 1987年 7月中旬放于 4℃内 , 12月转入室内 , 1988年 4月中旬转入室外 ,
1987年 3月 5日测
表 13　不同温度条件对黑刺菝葜种子萌发的影响
温度 (℃ ) 15 20 25 30 15～ 30
室　外
最高 最低 平均
18 - 5 12. 2
发芽开始天数 - - 117 173 - 159
达 50%发芽天数 - - - - - 158
实验天数 209 209 209 209 209 209
发芽 (% ) 0 0 5 5 0 65
　　注: 1987年 12月 7日测
3　讨论
百合科药用植物种子质地坚硬 ,有许多种的种
子存在休眠现象 ,如浙贝母、荞麦叶贝母、黑刺菝葜、
菝葜等 ,给萌发带来了困难。 通过观察发现 ,百合科
种子的休眠主要属于生理休眠 ,其种子成熟时往往
形态还未成熟 (胚未发育 ,停留在原球胚阶段 ) ,而胚
的发育与温度密切相关。 实验证明百合科的胚后熟
需要先高温然后低温的阶级。因此在药材生产中 ,应
根据种子的不同生物学特征 ,进行必要的处理 ,避免
造成损失。
参 考 文 献
1　陈　瑛 ,等 .植物药种子手册 . 北京:人民卫生出版社 , 1987: 58
2　孙昌高主编 . 药用植物种子手册 . 北京:中国医学科技出版社 ,
1990: 99
( 1999-01-18收稿 )
网 络信 息
《中草药》杂志于 1999年 1月已经入网 China Info科技期刊 ,采用 Internet通用的超文本描述语言方式 ,实现期刊全文内
容同步上网 [网址: http: / /w w w. chinainfo. go r. cn /pe riodica l,邮政信箱 E-mail: zcy@ tisti. ac. cn. ]。与此同时 ,《中草药》杂志又
加入“中国医药信息网” [网址: http: / /ww w. cpi. ac. cn或 h ttp: / /w ww . cpi. go r. cn ]和 “ ChinaM TP” [ IP地址: 202. 99. 168.
82]。 欢迎使用。
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