全 文 ：广 西 植 物 Guihaia 26(5)：530— 534 2006年 9月
三只羊岩溶峰丛洼地桃树优质高产栽培技术研究
胡兴华，王新桂 ，刘 铭，李洁维，何金祥
( 薯 蕞广西植物研究所，广西桂林54106)
摘 要：在广西三只羊岩溶峰丛洼地进行幼龄期桃树作物套种 、施肥 以及疏果等栽培技术的对 比试验。结果
表明，套种黄豆能明显促进桃树基茎和主枝直径的增长 ，套种玉米则抑制桃树基茎和主枝 直径的增长 ；混施猪
粪水和磷肥的桃树其果实品质明显优于混施羊粪和磷肥以及牛粪和磷肥的桃树的果实；同时，中等疏果强度，
即保留枝条上桃果间距 14～18 cm，可获最大种植效益 ，桃果重量增加 50．3 ，桃树的产值提高 52．9 。
关键词：栽培技术；桃树 ；峰丛洼地；岩溶 ；三只羊
中图分类号：$662．1 文献标识码 ：A 文章编号 ：lO00—3142(2006)05—0530—05
Study on high yield of quality fruits of peach
growing in karst peak·。cluster depression area
HU Xing～hua，WANG Xin—gui，LIU Ming，LI Jie—wei，HE Jin-xiang
(Guangxi Institute of Botany，Guangxi Zhuangzu Autonomous Region and Academia Sinica，Guilin 541006，China)
Abstract：The experiments including interplanting with soybean and maize，fertilizing with waste of pigs，goats
and scalpers，fruit thinning at different scales were carried out in a karst peak—cluster depression area．The re—
suits revealed that trees interplanted with soybean developed better with bigger stems and bigger branches
than that of non—interplanted trees．but trees interplanted with maize developed not well with sma]ler stems
and smaller branches than non—interplanted trees；trees fed with waste of pigs could more effectively bear high
quality fruits than those fed with waste of goats or COWS．As for prunning，the results showed that medium
strength pruning，which kept the fruits 1 4～ 1 8 cm apart on the branch，obtained the highest economic benefit．
Key words：cultural practice；peach tree；peak-cluster depression area；kaster；Sanzhiyang
三只羊岩溶峰丛洼地位于广西都安县北部，面
积 263 km。，区域 内土壤贫瘠 ，地质性干旱严重(袁
道先等，1998)，石漠化不断扩展(吴虹等，2002)，诸
多逆境生态因子的胁迫作用极不利于植物生长发育
(覃勇荣，2002；胡横生等，2001)。在研究该区域生
态恢复及重建的技术模式时，以桃树在峰丛洼地的
陡坡地作栽培试验，发现桃树不仅存活率高，抗旱力
强，而且生长迅速，具有明显的石漠化裸地覆盖效果
和良好的水土保持能力，而岩溶脆弱生态系统的恢
复重建 ，首要任务 之一就是控制水土流失(庞冬辉
等，2003)，这种很大的生态效益和经济效益潜力使
得桃树在该区域得到大面积的推广栽培。但是，桃
树对岩溶峰丛洼地土壤养分亏缺及干旱等逆境因子
胁迫也出现明显负面响应，定植两年后，大部分桃树
出现生长缓慢、茎枝细小、叶片发黄以及树势柔弱等
症状，部分桃树甚至出现老化迹象，第三年初次座
果 ，果实细小 ，平均单果重 37 g，所产果实无法达到
商品果的标准。该地区桃树种植业能否产生经济效
收稿 日期：2005一lO一13 修回 日期：2006—05—29
基金项 目：国家科技攻关项 目(国攻 2000一k01—04—08)；广西科技攻关项 目(桂科攻 0443002—1)；广西科学基金项 目(桂科基0448088)
[Supported by National Key Technologies Research and Development Program of China(2000一kOl一04—08)；Key Technologies
Research and Development Program of Guangxi(O443OO2—1)；Science Foundation of Guangxi(O448O88)]
作者简介：胡兴华(1974一)，男 ，广西南丹人，助理研究员，从事植物栽培和生态恢复研究。
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5期 胡兴华等：三只羊岩溶峰丛洼地桃树优质高产栽培技术研究 531
益并实现长期稳定的生态效益，尚需要研究岩溶峰
丛洼地生态环境特点，探索减弱生态因子对桃树生
长的胁迫作用的对策，总结在峰丛洼地生境下桃树
的优质栽培技术，从而为岩溶峰丛洼地生态脆弱区
生态重建工作持续深入开展提供技术保障。为此，
我们在三只羊岩溶峰丛洼地进行了桃树栽培试验，
现将结果报道如下。
1 试验材料与方法
1．1试验区自然概况
试验区位 于三 只羊 乡 岜马 屯，多 年平均 气 温
19．6℃，年平均蒸发量 1 644．9 mm，相对湿度
74 ，≥1O℃年积温平均值 7 289．5C，年均 日照平
均值 1 395．5 h，年降雨量 1 500 mm，集中于夏季，
占全年的2／3以上，春早年频率 5O ，秋早年频率
1O％，地表渗透系数 0．5。试验地段为峰丛洼地东
南坡 陡坡石芽地 ，面积 0．67 hm ，土壤成土母 质为
碳酸盐类风化物，浅棕至暗棕色，质地轻粘，石块、石
砾等侵入体较多，土壤营养水平低(表 1)。
1．2试验材料
以早熟桃四月红作试验，定植时苗高 45 cm，基
径 0．8 cm。
1．3试验方法
2001年 l1月整地挖方形果坑，规格：长 0．6 m，
宽 0．6 m，深 0．8 m，土层浅薄、石牙交错的地块果
坑规格作相应调整 ，每果坑 施牛栏粪 5 kg、钙镁磷
复合肥 0．5 kg、磷肥 0．5 kg作基肥 ，与表土约 5 kg
拌匀 ，回土满坑备种。
(1)套种试验：2002年 2月 4日分 A、B、c三片
试验区定植桃树苗，其中 A区桃树自2002年连续
两年套种黄豆，B区桃树同期套种玉米，C区桃树作
表 1 实验地不同土层的养分水平
Table 1 Soil nutrition l evel of experimental field
土层 CaCOs 有机质 全氮 速效氮 全磷 速效磷 全钾 速效钾 pH值
Layer(em) ( ) COM( ) TN( ) RAN(mg／kg) TP(％) RAP(mg／kg) TK(％) RAK(mg／kg) pH value
0．66
0．71
0．76
2．96
2．07
0．71
0．18
0．11
0．05
2．0 0．052 0．4 0．4 3．0 7．07
1．3 0．044 0．3 0．3 2．6 7．15
0．6 0．031 0．2 0．2 1．7 7．21
COM =Content of organic material；TN= Total N；RAN=Rapid available N；TP=Total P；RAP= Rapid available P；TK=Total K；RAK
= Rapid available K．
为对照不套种。每组试验桃树数量 5株，设三个重
复。连续三年观测桃树基茎的大小，第三年观测桃
树主枝直径大小 。
(2)施肥试验：选择立地条件相同、树势一致桃
树 3O株，按 1O株一组分成 A、B、C三组，分别以不
同肥料组合作施肥试 验，挂牌观测各组桃树果实的
大小和色泽并分析果实的营养成分。
(3)疏果试验：2005年 3月，选择 2O株座果数
量、立地条件和树势基本相同的桃树，以5株为一组
共设 4组 ，分别作不 疏果 (对 照)、保 留果距 6～10
cm(轻度)、保留果距 14～18 cm(中度)、保留果距
2O～22 cm(重度)四种疏果强度试 验。挂牌观测各
组果树果实大小、单果重并对试验树进行测产。
(4)果实营养成分分析：还原糖含量的测定：3，
5～二硝基水杨酸法 (钱铭镛，1998)；蔗糖 、可溶性总
糖的测定 ：将可溶性总糖用 3 tool／L的 HC1溶液在
沸水浴中回流 45 rain后水解成还原糖后，采用 3，5～
二硝基水杨酸法(钱铭镛 ，1998)，蔗糖 ( )=可溶性
总糖含量( )一还 原糖含量 (9／5)；Vc含量的测定：
2，6-二氯靛酚滴定法(黄伟坤，1989)；总酸度的测
定：碱滴定法(黄伟坤，1989)；可溶性固形物，采用手
持式糖度计检测法 。
2 结果与分析
2．1不同作物套种对桃树生长的影响
2．1．1对桃树基茎增长的影响 不同作物套种下桃
树基茎每年增长量有明显差异，2002年套种黄豆的
桃树其基茎年增长量最大，高于对照 31％，比套种
玉米 的多增加 49．8 o14。2003年相 应指标 分别为
5．3％和 28．7 oA(图 1)。桃树基茎增长速度折线亦
表明，套种黄豆的桃树其基茎增长速度最快 ，无套种
的次之，套种玉米的最低(图 2)。2004年春季停止
套种后，桃树基茎生长速度出现了一定程度的变化，
原套种黄豆的桃树其基茎增长速度出现下降，无套
种的桃树保持原有增长速度，原套种玉米的桃树其
～
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基茎增长速度则 明显增加 (图 2)。试验结果表 明，
套种黄豆能促进桃树基茎增长，套种玉米则会对基
茎增长产生抑制作用。
C
∞
E
q，
L
‘)
—I
出
奢
3
0
圈 套种黄豆}nterpI ant with soybean
2003 2004
年份 Year
图 1 不同套种桃树基茎年增长量对 比
Fig．1 Comparison of stem growth of peach trees
under different interplanting systems
^
E ∞
o E
÷
重
醐 三
10
0
2002 2003 2004 2005
年份Year
图 2 不同套种桃树基茎生长速度曲线
Fig．2 Growth of trunck diameter of peach trees
under different interplanting systems
5
一
兰4
3
霸
2
1
删 0
园套种黄豆Interpl~fc with scqoe~ 一无套科N。n-i胁 pIa兀t
口套种匿米Interpl~fc with maize
撒 I Brar~ I 撒 II Brar~ II 主技III 8rar~
图 3 不同套种桃树 主枝大小 比较
Fig．3 Comparison of main branches of peach trees
under different interplanting systems
2．1．2对主枝直径增长的影响 比较桃树三条主枝
直径可知，套种黄 豆的桃树 主枝 直径最大，对 照次
之，套种玉米的最小(图 3)，作物套种对桃树 主枝生
长的影响与对基茎生长的影响效果相一致 。不同作
物套种对桃树生长的影响存在明显差异，差异产生
的原因可能与套种作物是否具固氮作用及是否与桃
树争夺阳光和生长空间有关。具固氮作用的黄豆能
为果 园土壤提供额外肥源 ，促进桃树快速生长。玉
米无 固氮功能 ，不能为土壤提供额外的肥源 ，在相同
施肥条件下 ，套种玉米 的试验地块其土壤肥力水平
低于套种黄豆的。这种土壤肥力水平的差异便表现
为桃树主枝直径大小的差异，这与黄惠坤(1988)在
乌桕林下套种具 固氮作用 的花生 的试验结果相一
致。另一方面，在与桃树争夺光线和生存空间时，矮
杆植株型的黄豆处于桃 树的下层空间，没有阻碍桃
树进行光合作用，也不挤压桃树横向的生长空间，所
以桃树可以充分完成横 向的生长，基 茎和 主枝直径
明显增大；玉米刚好相反，作为高秆作物，它迅速生
长的植株遮掩了桃树的树冠 ，桃树成为下层植物 ，光
合作用受到限制 ，由于植物趋光的本性 ，植株优先 向
上生长，形成瘦高的树形。
2．2不同肥料组合对果实性状的影响
2．2．1果实外部性状的差异 不同的肥料组合显著
影响桃果着色程度 、果 实的大小等重要 的外观特征
(表 2)。在所有的肥料组合 中，A 组施肥果实的着
色程度达 9O ，分别是 B组 、C组果实着色程度的
1．5倍，1．8倍 ；同时，A组施肥果实纵径和横径都超
过 6．1 cm，分别是 B组和 C组的 1．1倍以上，切径
也相应大于 B、C两组 ，平均单果重则分别比 B、C两
组增加 13．5 和21．4 。较高的着色程度使 A组
果实显得 比 B、C两组果实更为鲜艳明亮，相对硕大
的个头和更大的果实重量则使 A组果实的外形和
产量均优于 B、C两组 。
2．2．2果实内部营养的差异 A组施肥果实可溶性
总糖 、可溶性固形物及 Vc的含量明显高于 B、C两
组的相应指标 ，总酸度相应为最低值(表 3)，营养物
含量较高而总酸度较低使得 A组果实比B、C两组
果实风味更甜美，口感更加纯正。
综合 2．2．1和 2．2．2的结果可知，A肥料组合
比 B、C两肥料组合更 有利 于优质果实的培育。其
首要原因可能与 A肥料组合 中猪粪水养分的可溶
态有关 ，液态的粪肥富含可溶性矿物质和微量元素，
N、P、K也成了可溶性有机态(吴伟贤，2005)，这些
可溶性养分易被桃树吸收利用 ，显著提高桃果的品
质。其次，在可溶态下，各种养分的离子或游离分子
被土壤颗粒紧紧吸附 ，一定时期 内即使不被桃树吸
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收，也不发生流失或挥发从而形成损耗，所以猪粪水
养分的总体利用率较高，其促进果实发育的效果也
随之增强；固态羊粪和牛栏粪在土壤中须经腐烂降
解才缓慢释放养分，这些营养物质只有溶于土壤水
分形成可溶态后才能被桃树根系吸收利用，试验 区
地处旱涝交替发生区域，这些缓慢释放的养分因地
温过高发生挥发损耗 ，或因暴雨频繁冲刷造成流失，
致使肥料的总体利用率下降，其培育优果的效果因
表 2 不同肥料组合对桃果实外部特征的影响
Table 2 Effects of different manures on the external appearence of fruits
注：A处理，猪粪水 35 kg+磷肥 1 kg；B处理，腐熟羊粪 15 kg+磷肥 1 kg；C处理，腐熟牛栏粪 15 kg+磷肥 1 kg。
Note：A，liquid manure of pig waste 35 kg+phosphate fertilizer 1 kg；Btdecomposed waste of goat 15 kg+phosphate fertilizer 1 kg；C，de—
composed waste of scalper 1 5 kg+phosphate fertilizer 1 kg．
表 3 不同肥料组合处理果实营养成分的差异
Table 3 Effects of different manures
on the fruits’nutrition
可溶性
，
Vc
、 S
固
。
形
lub
物
le (
g／g) s0lid
( )
A 4．325 6．862 11．187 3．082 0．121 12．5
B 3．685 6．356 10．041 3．735 0．115 11．7
C 3．076 6．286 9．362 3．827 0．112 10．5
此明显低于 A肥料组合。
2．3不同疏果强度对桃果大小及其经济效益的影响
2．3．1疏果强度对桃果实大小的影响 疏果对桃树
的果实重量、单株产量等性状的影响具有明显的规
律 (表 4)，随着疏果 强度加大 ，平均单果重节节上
升，单株平均产量次序下降。所有疏果强度中，重度
疏果果树的平均单果重最大，对照树平均单果重最
小 ，前者 比后者增加 5O．3 ；平均单株果实产量最
低的是重度疏果的果树 ，最高的是对照的果树，前者
表 4 疏果强度对桃树产果的影响
Table 4 Effects of thinning on fruit quality and yield
注：对照，不疏果；轻度，保留果距 6～lO cm；中度，保留果距 14~18 cm；重度．保留果距 20~22 cm。一级果：≥115 g；二级果：95~115 g；
三级果；95～75 g，等外果：％75 g。
Note：C，no thinning；L，light thinning，fruits on branch were kept 6～ 10 cm apart；M tmiddle thinning，fruits on branch were kept 14～18 cm
apart；H，heavy thinning，fruits on branch were kept 20~22 cm apart．Fruits of class I：≥115 g；Fruits of classⅡ：95～ 115 g；Fruits of class
m：95～75 g；Fruits out of classes：<75 g．
比后者少产 31．7 。重量的上升无疑会提高果实
的大小和水分含量，使果实显得更加硕大饱满和肉
厚多汁。值得注意的是 ，疏果能 同时增加果实重量
和减少单株产量 ，增减的幅度随疏果强 度递增而增
大，等外果的平均产量随单株平均产量下降而下降，
单株平均产量与等外果平均产量之差的最大值，即
最大等内果产量，出现在中度疏果果树中，这似乎
暗示中度疏果符合该区域桃树园艺性状最佳表现的
需要 。
2．3．2疏果强度对桃树经济效益的影响 桃树在各
种疏果强度下所产果实销售值之间的连接曲线呈先
升后降走势(图4)，所有疏果强度中，中度疏果的产
值最高，比产值最低的对照增加 52．9 ，比轻度和
重度分别增加 17．9 和 5．1％，产值计算依据 2005
糖
鬻
霉
～
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年当地四月红早熟桃的销售价格。试验结果表明，
桃树疏果显著提高桃果的重量，使桃果的商品价值获
得大幅提高。所有疏果强度中，中度疏果使桃树增产
增收的效果最大，高达52．9 的产值增幅凸显出对岩
溶峰丛洼地的桃树进行合理疏果的特殊意义。
30
25
I 20
15
10
膪 5
0
不疏果 轻度 中度 重度
不同疏果强度
图 4 疏果强度对桃树经济效益的影响
Fig．4 Effects of thinning on economic efficiency
3 小结
幼龄期桃树合理套种作物是培育健壮植株的有
效策略，本试验通过套种黄豆显著促进桃树基茎和
主枝生长，获得健壮、均衡的树形，利于实现桃树早
产丰产。但是不适当的套种也明显危及果树生长，
损害种植效益 ，试验 中套种玉米导致桃树基茎 、主枝
横向生长受阻，形成瘦弱、单薄树势和偏缺树冠 ，降
低了桃树优质丰产的潜能。岩溶峰丛洼地栽培桃
树，可推广幼龄期桃树套种黄豆的模式，同时要避免
在幼龄期桃树套种玉米。值得注意的是，受长期耕
作习惯的影响，山区的农民群众比较趋向于在幼龄
期桃树套种玉米，作者在广西的都安、大化、忻城等
县调查时，发现这种情况较为普遍，如不及时纠正，
势必会降低种植桃树的长期效益。
几种主要农家肥中，施用猪粪水促使桃树丰产
的效果最为显著，所产果实不但个大实重，而且色泽
鲜艳，风味宜人。岩溶峰丛洼地农村有养猪的传统，
把这种传统与桃树种植结合起来，利用丰富的猪粪
水资源提高桃树种植业的效益，桃树种植业反过来
又能促进养殖业的发展，两者相互促进 ，能有力促进
桃树种植业的良性发展 ，形成一种具有岩溶峰丛洼
地特色的农业循环经济。
最后，桃树疏果在提高桃果品质，提升桃果商品
价值，增加桃树产值方面的特殊效果，提示我们必须
特别认识疏果对岩溶峰丛洼地栽培桃树的重要性。
当环境供给桃果生长发育所需 的养分和水分有 限
时 ，疏果能促使有限的养分和水分集 中运输到较少
量的桃果中，使这些桃果的生长发育获得 良好的营
养保障。桃树疏果是岩溶峰丛洼地桃树栽培中的关
键措施，严格采取这个措施对岩溶峰丛洼地桃树种
植业的生存和发展具有重要的保障作用 。
本试验的结果表明，在土地极为贫瘠和干旱的
岩溶峰丛洼地生态脆 弱区，发展桃树种植具备一定
可行性，如能针对各种不 利生态因子，加强果树管
护，优化果园套种、果树施肥和疏果等种植技术，还
可以使果树早产丰产 ，生产 出较高品质 的果实。在
岩溶峰丛洼地地 区发展桃树种植业 ，可以实现经济
效益和生态效益的共赢 ，能有效地推动岩溶峰丛洼
地的生态恢复和重建。
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