全 文 ：广 西 植 物 Guihaia 25(1)：33～39 2005年 1月
华北蜜粉源植物的研究
杨相甫1，韩书亮1，李发启1，杨乐和 ，薛建功。
(1．河南师范大学生命科学学院，河南新乡 453007；2．新乡养蜂场，
河南新乡 453000；3．新乡市蜜蜂研究所，河南新乡 453003)
摘 要：在调查、收集、整理的基础上，初步筛选出蜜粉源植物 1 176种及变种，隶属于 106科 426属，以刺槐、
枣树、荆条、油菜等植物组成主要蜜源。华北是我国重要商品蜜生产基地。最后对华北地区蜜粉源植物的开
发利用与保护提出了建议。
关键词：蜜粉源植物 ；调查 ；持续利用；华北
中国分类号 ：$897 文献标识码：A 文章编号：1000-3142(2005)01 0Q 3—07
A study on the nectar and pollen
plants in North China
YANG Xiang—fu1，HAN Shu-liang ，LI Fa-qi ，
YANG Le—he2．XUE Jian—gong0
(1．Colleg of life sciences，Henan Normal University，Xinxiang 453007，China；2．Xinxiang Apiary，
Xinxiang 453000，China；3．Institute of Honeybee of Xinxiang，Xinxiang 453003．China)
Abstract：On the basis of investigation，collection and sifting，1 176 species and varieties of nectar and polen
plants，belonging to 426 genera and 106 families，were found．Robinia psesudoacacia，Ziziphusjujuba，Vite：r
negundo var．heterophylla and Brassica campestris are the main nectar plants in North China，which is the im-
portant output base of commercial honey in China．The measures for protection and exploitation of nectar and
polen plants are suggested．
Key words：nectar and pollen plants；investigation；sustainable utilization；north China
蜜粉源植物资源是养蜂生产的物质基础，是人
类的宝贵资源。蜜蜂靠它们生存、繁殖和发展，蜂农
靠它们生产蜂产品。我国是当今世界第一蜂蜜生产
大国，出口量居世界首位，主要出口国家和地区为日
本、美国和欧洲。华北地区是我国商品蜜生产基地，
春夏秋蜜粉源植物非常丰富，适宜小转地饲养、定地
饲养，夏季生产连续性好，生产蜂群采蜜多。因此发
展养蜂事业，开发利用蜜粉源植物资源，建设现代化
大农业，是奔小康一条有效途径。
华北地处中国北部，区内环境既复杂多样，又彼
此差异较大，生长了较多的蜜粉源植物。改进、创新
养蜂技术，从蜜粉源植物资源中直接(蜂蜜、花粉、蜂
胶)或间接(蜂王浆、蜂蜡、蜂毒等)获取更多天然营
养性、功能相关性、医食同一性的蜂产品，及其加工
产品愈来愈受人们的欢迎。调查研究蜜粉源植物旨
在为植物资源开发、蜂产品经销、养蜂生产提供科学
依据，为人类提供越快越多的蜂产品，从而改善人们
的生活条件、营养状况、医疗保健，合理利用大自然
赋予人类的宝贵资源。
收稿 日期：2003-10—18 修订 日期 ：2004—05—18
基金项 目：河南省省级重点学科资助
作者简介：杨相甫(1963一)．男，河南卫辉人．实验师，从事植物分类与生态学研究。
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34 广 西 植 物 25卷
1 华北蜜粉源植物种类的组成
本文的华北区位于秦岭一淮河以北至东北和内
蒙古植物地区之间，大致 32。30 ～42。30 N，103。30
～ 125。40 E，面积约占全国土地总面积的十分之
一
。 其区内以大面积的平原和高原为主，中间夹以
较短的山脉，夏热多雨，冬寒晴燥，属于暖温带半湿
润一半干旱气候。再加上黄土形成特殊的地貌，是
自然一植被景观别具特色，成为我国北方植物区系
最丰富的地区，有种子植物约 3 358种 ，隶属于 l5l
科919属(王荷生等，1995)。笔者在调查，收集，整
理的基础上，初步筛选出蜜粉源植物 l 176种及变
种，隶属于 106科 426属(徐万林，1992；养蜂卷编辑
委员会，1993；柯贤港，1995)。根据蜜粉源植物在养
蜂生产的作用和目的不同，将其分为主要蜜源植物、
主要粉源植物、重要辅助蜜粉源植物。现按养蜂生
产，转地饲养，充分利用资源，增产蜂产品的需要。
1．1草本蜜粉源植物
1．1．1主要蜜源植物 许多栽培的人工群落都是虫
媒花植物，需要蜜蜂进行异花授粉。蜜蜂通过采集
花蜜和花粉，既生产了大量的商品蜜又提高了人工
群落的产量和质量。农作物 中有油菜 (Brassica
C~1T1pestris)，全国普遍栽培 ，以四川盆地，长江中、
下游，黄淮流域比较集中，华北地区约有4 819 km。，
其中黄淮平原约 4 024 km。。油菜花期因分布和海
拔高度不同而有很大变化，河南 3～4月开花，辽宁
5～6月或6～7月开花，陕北 6～7月开花，花期 30
～ 40 d，流蜜期 25～30 d，蜜粉丰富。油菜蜜呈浅琥
珀色，略带辛辣或青草味，易呈乳白色结晶，一般不
作越冬饲料。向日葵(HelianthusⅡ ““s)主要分
布于东北、西北和华北北部。主花期 7～8月，花期
长，蜜粉丰富，对养蜂生产、繁殖越冬蜂、储备越冬蜜
有重要价值。向日葵蜜呈琥珀色，质地浓稠，气味芳
香，甘甜适 口。芝麻 (Sesamum indicum)主要分布
在 40。N至 40。S之间的地 区，中国主要分布于黄河
及长江中、下游，华北约有 3 923 km。，以河南、安徽
交界黄淮平原最多，约有 2 653 km。。7～8月开花，
整个花期 30～40 d，蜜粉丰富，对蜂群繁殖和采蜜、
取浆、造脾有重要价值。芝麻蜜呈浅琥珀色，结晶乳
白色，甘甜适口，芳香，略有酸味。棉花(Gossypium
hirsutum)栽培大致分布在 l8。～46。N之间，华北
平原地区最多，约有2l 830 km。。其次长江中、下游
也是重要植棉区。7～8月开花，泌蜜盛期为7月中
旬至8月中下旬，历时 40 d之多，泌蜜丰富，产量较
为稳定，一般和芝麻蜜混收在一起。棉花蜜呈琥珀
色，极易结晶，颗粒细腻，质地很硬，有特殊香味。同
属植物海岛棉(G．barbadense)是新疆主要蜜源植
物。荞麦 (Fagopyrum esculentum)主要产区为西
北、东北、华北及西南一带高寒地区，以黄土高原最
多。8～9月开花，花期 30 d之多。蜜粉丰富，泌蜜
很涌，既能采足越冬饲料蜜，又能培育大批越冬青年
蜂。荞麦蜜呈深琥珀色，易结晶，结晶琥珀色，颗粒
较粗，含有浓郁荞麦花香，有异味，甜度虽大，但作商
品蜜出售往往不受欢迎。芝麻菜(Eruca sativa)分
布于地中海、西亚，我国黄土高原、河西走廊及新疆
的伊梨地区栽培或野生。6～7月开花，花期20 d之
多，花粉充足，有利于蜂群繁殖，可生产蜂蜜、蜂王
浆、蜂花粉。芝麻菜蜜浅琥珀色，易结晶，质量一般。
蔬菜作物中有茴香(Foeniculum vulgare)全国各地
栽培，以陕西的旬邑、淳化，宁夏的固原等地较多，主
产区为内蒙古。花期 6～7月，泌蜜丰富。茴香蜜呈
琥珀色，结晶暗黄色，气味清香。牧草和绿肥也是本
区大面积的蜜源基地，花期比较长，对养蜂生产十分
有利，紫花苜蓿(Medicago sativa)我国北方分布较
广，以陕西、新疆、甘肃、山西、河北较多。山东、山
西、河北 5～6月开花，陕北、辽西、甘肃 6～7月开
花，花期约30 d，泌蜜多。紫花苜蜜呈浅琥珀色半透
明，清香，较易结晶，结晶颗粒细，呈乳白色，似油脂
状。苕子主作绿肥，也可做饲料，即栽培的广布野碗
豆(Vicia CtaCCCI)、长柔毛野碗豆( ．villosa)主分布
江苏、山东、陕西、云南、贵州、安徽等省，以江苏、山
东、安徽三省交界处较多。5～6月开花，泌蜜期 20
～ 25 d。苕子蜜呈浅琥珀色，质地浓稠，蜜味芳香，
结晶细腻，为上等蜜。白香草木樨(Melilotus al—
ba)、草木樨(M．officinalis)全国广泛分布，华北山
地种植，有单种的也有混种，主分布黄土高原、内蒙
古、新疆、黑龙江、吉林。6～7月开花，盛花期 30～
40 d，泌蜜丰富，花蜜含糖量高，花粉除生产蜂王浆、
繁殖外，还可生产食用花粉。草木樨蜜呈浅琥珀色，
结晶乳白，颗粒细腻，气味芳香，甜而不腻。同属植
物印度草木樨 (M．indica)也是优 良的蜜源植物。
栽培的药材，泌蜜量大有党参(Codonopsis pilosu—
la)主产东北、华北等省区，以陕、甘、宁交界处较多。
6～8月开花，泌蜜期 8月，泌蜜丰富。党参蜜呈浅
琥珀色，不易结晶，甘甜清香。同属植物天山党参
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1期 杨相甫等：华北蜜粉源植物的研究 35
(C．czPmntidea)、川党参(C．tangshen)都是蜜源植
物。
野生草本群落，数量多，能产生大量商品蜜，是
本区的宝贵资源 ，百里香 (Thymus mongolicus)分
布于欧洲、亚洲温带地区，中国主要分布在黄河以北
海拔 1 1O0～3 600 m地区，以黄土高原较多。花期
6月上旬至 7月下旬 ，泌蜜期约 40～50 d。百里香
蜜呈琥珀色，尾味稍辣，有异味。牛心朴子(Cyn~n—
chum komarovii)分布于中国华北、西北各省区，以
内蒙古、宁夏、陕西数量最多。花期 6～7月，流蜜量
大，且稳产。牛心朴子蜜呈浅琥珀色，味芳香纯正，
甜度大，结晶呈乳白色。柴荆芥(Elsholtzia staunt—
onii)分布于华北山区，河北承德地区有成片分布。
8～9月开花，流蜜期约 20 d。蜜粉丰富，对采集越
冬蜜，繁殖越冬蜂有利。柴荆芥蜜呈浅琥珀色，不易
结晶，气味芳香，品质优良。同属植物密花香薷(E．
dense)产我国西北、西南和华北，青海、新疆、甘肃和
宁夏六盘山大量分布。7～9月开花，泌蜜量大。香
薷蜜呈浅琥珀色，结晶颗粒较细，味芳香，属上等蜜。
同属植物香薷(E．ciliata)也是较好的蜜源，除新疆、
西藏和青海外，遍布全国各地。9～1O月开花，泌蜜
丰富，并有花粉，适合于分散饲养的蜂群利用。
1．1．2主要粉源植物 粉源植物是蜜蜂调制蜂粮的
主要原料，蜜蜂生长发育所需要营养的主要来源，生
产蜂花粉和蜂王浆的物质基础。蒲公英(Taraxa—
cum mongolicum)全国各地广布。花期 4～6月，花
粉丰富，粉质优良，对蜂群繁殖、发展具有重要价值。
黄瓜(Cucumis sativus)全国各地普遍栽培。6～7
月开花，具有丰富的花粉，泌蜜较多，对蜂群繁殖及
养蜂生产、产浆有重要价值。南瓜(Cucurbita mos—
chata)全国各地普遍栽培。6～8月开花，蜜粉丰
富，有利于蜂群繁殖及王浆生产，可生产食用花粉。
玉米(Zea mays)全国各地普遍栽培，以东北、华北、
西南最多。花期 6～8月，花粉丰富，对蜂群繁殖、修
脾、产浆作用很大，还可以收集大量商品蜂花粉，是
开发花粉类保健食品潜力最大的粉源植物。田菁
(Sesbania cannabina)分布于东南沿海各省及广东、
台湾，华北一些盐碱地带也有栽培。8～9月开花，
花粉丰富，可为蜂群繁殖提供饲料。田菁蜜呈浅琥
珀色，具香味，为中上等蜜。野菊花(Dendranthema
indicum)，以长江中、下游和黄河中、下游各省区最
多。9～10月开花，有丰富的花粉，对繁殖越冬蜂、
采集越冬蜜有重要价值。
1．1．3重要辅助蜜粉源植物 辅助蜜粉源植物丰
富，蜂王产卵多，生产蜂群繁殖快，能为主要蜜源培
育适龄采集蜂，很快就投入生产，产浆群连续不断辅
助蜜粉源植物 比短期的主要蜜源植物更为重要。如
山苦荚(1xeris chinensis)分布于我国南北各地。花
期 4～6月，花粉数量较多，对春季蜂群的繁殖极为
有利，为刺槐枣树花期 良好的辅助蜜粉源植物。西
瓜(Citrullus lanatus)以西北 、华北及中南地区栽培
面积最大。花期 6～7月，蜜粉丰富，除有利于群蜂
繁殖外 ，还能收到商品蜂花粉。西瓜蜜呈浅琥珀色，
味清香，甘甜。水稻(Oryza sativa)南北各地栽培。
花期 8月，花粉丰富，有利于群蜂繁殖外，还能收到
商品蜂花粉。高粱(Sorghum vulgare)温带地区广
泛种植，以华北和东北最多。7～9月开花，花粉相
当丰富，可为蜂群提供丰富的花粉饲料。二色补血
草(Limoniun bicolor)分布于北方各省及沿海盐碱
地及沙碱地。主要开花流蜜 8～9月，花粉丰富，泌
蜜较好，蜜蜂爱采，集中地可以产蜜。二色补血草蜜
呈琥珀色，极易结晶，不宜做越冬饲料。同属植物中
华补血草(L．sinense)、全色补血草(L．aureum)也是
较好蜜粉源植物。罗布麻(Apocynum venetum)分
布于西北、华北、华东及东北各省，华北沿海地带，新
疆最多。罗布麻蜜浓度高，无异味，为好蜜。同属植
物大叶白麻(A．hendersonii)也是西北盐碱地主要
蜜源植物。黄花蒿(Artemisia annua)全国均有分
布。8～9月开花，花粉十分丰富，对蜂群繁殖和王
浆生产有利。直立黄芪(Astragalus adsurgens)分
布于华北、东北、西北和华东，陕北黄土高原继向日
葵花期后又一蜜源植物。8～9月开花，具有丰富的
花粉和较多的花蜜。直立黄芪蜜呈浅琥珀色，较易
结晶，具香味，属中等蜜。紫苏(Perilla frutescens)
主要分布于东南亚，中国各地均有野生或栽培，以陕
西、宁夏、甘肃和黑龙江较多。花期 8～9，蜜粉丰
富，诱蜂力强。紫苏蜜呈浅琥珀色，气味浓香，蜜质
优良。骆驼蓬(Peganum harmala)北方各省分布，
黄土高原生长集中。花期 6～7月，花粉丰富，是缺
粉的牛心朴子重要粉源植物，干旱高温流蜜多。骆
驼蓬蜜呈浅琥珀色，香气独特。益母草(Leonurus
artemisia)分布于全国各地，集中连片分布可产蜜。
花期 7～9月，8月是盛花期，蜜粉丰富，利用“数控”
繁殖法可获高产。益母草蜜结晶细腻，乳白色，味浓
甜，微带酸味，夹带着轻微的益母草中药味，口感好。
薄荷(Mentha haplocalyx)全国各地栽培或野生，安
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36 广 西 植 物 25卷
徽、江苏、上海较多。7～9月开花，花量大，泌蜜丰
富。薄荷蜜呈浅琥珀色，不易结晶，浓郁的薄荷香
味，清凉可口，可配制夏季饮料。同属植物留兰香
(M．spicata)也是优良的蜜粉源植物。
1．2木本蜜粉源植物
1．2．1主要蜜源植物 林木蜜源在本区主要蜜源植
物也占有重要的地位，有的是著名出口蜜基地，有的
是很有发展前途的优 良蜜源。泡桐(Paulownia
elongata)分布于黄河中、下游，以河南东部、山西南
部和山东西南栽培最多，其中农、桐间作面积约有
48 831 km。。同属的楸叶泡桐(P．catalpifolia)、毛
泡桐(P．tomentosa)和白花泡桐(P．fortunei)都是
较好的蜜源植物。4～5月开花，花期为 15～25 d，
蜜粉丰富，可为刺槐、枣树培育采集蜂。泡桐蜜呈浅
琥珀色，半透明，气味芳香，为优质蜜。刺槐(Robin—
ia pseudoacacia)原产北美，分布于美国东半部及加
拿大东南部，十九世纪引人中国，黄河、淮河流域广
泛栽培，多见于平原及丘陵。花期 4～5月，泌蜜量
大，花粉少，开花泌蜜一般 7～10 d。刺槐蜜呈白色
透明，不易结晶，具有芳香味，为上等出口蜜。白刺
花(Sophora davidii)广泛分布于河南西北部、山西
东南部、河北西南部的太行山南部低山区，陕西黄土
高原和秦岭山区，云南高原以及青藏高原区的金沙
江、澜沧江及其较大的支流河谷。5～6月开花 ，泌
蜜期20~25 d，泌蜜量大。白刺花蜜呈琥珀色，半透
明，结晶乳白色，甘甜芳香，为出口蜜种之一。荆条
(Vitex negundo var．heterophylla)产我国中部山
区，以华北最为集中，约有 9 734 hm。。同属植物黄
荆(V．negundo)和牡荆(V．negundo var．cannabi—
folia)都是优良蜜源植物。花期 6～8月，泌蜜丰
富，花粉很少，宜狠抓采蜜、取浆生产。荆条蜜呈浅
琥珀色，结晶乳白细腻，气味芳香，甜而不腻，深受国
内外市场欢迎。紫椴(Tilia amurensis)产东北、华
北，温带针阔叶混交林区的标志种。同属植物糠椴
(T．mandschurica)、蒙椴(T．mongolica)等都是主
要蜜源植物。长白山和兴安岭林区，辽宁、河北、甘
肃东部与六盘山区较多。花期 7月，泌蜜涌。椴树
蜜呈浅琥珀色，结晶洁白细腻，气味芳香，为特等蜜。
胡枝子(Lespedeza bicolor)产东北、西北、华北，温
带阔叶林区栎林下灌木层的优势种，长白山和兴安
岭山区，辽宁抚顺、丹东、本溪、铁岭较多。花期 7～
8月，蜜粉丰富，常和椴树组成连续生产性蜜源。胡
枝子蜜呈浅琥珀色，味芳香，结晶细腻，洁白，为蜜中
上品 。
大部分果树都是异花授粉的虫媒花植物，其中
有些是优良的蜜源植物，能分泌大量优质的花蜜，以
此吸引蜜蜂前来采集。柿树(Diospyros kaki)在黄
河流域与长江流域以南广大地区均有分布，以河北
西南部、河南中部、山东中南部、山西南部、陕西中部
为主要栽培区，面积约有 470 km。。5月开花 ，花期
1O～15 d，流蜜涌，花粉少，以强群采蜜为宜。柿树
蜜呈浅琥珀色，结晶颗粒较细呈乳 白，具香味，为上
等蜜。枣树(Ziziphus jujuba)全国各地栽培，以山
东、河南、河北、陕西、山西栽培最盛，约有 3 300
km。。5月中旬至 7月上旬开花，花期长达 5O d之
多，流蜜期约 3O d之多。泌蜜丰富，花粉很少。枣
花蜜呈琥珀色，浓度较高，不易结晶，具香味，甜度
大，属上等蜜，是配制一些中药的理想原料。
1．2．2主要粉源植物 粉源植物充足，培育出来的
幼蜂体质强健，采蜜能力强，才能维持群势和持续增
产。尤其是大蜜源，如刺槐、荆条、枣树都需要选配
适当粉源植物，否则造成蜜上蜂下，影响下个蜜源生
产。榆树(Ulmus pumila)产东北、西北至华东，以
华北最多。花期 2～4月，花期早，花粉数量多，对早
春蜂群繁殖，提高幼虫体质很可贵。旱柳(Salix
matsudana)分布于我国东北、西北、华北及长江流
域，以华北较多。花期 3～4月，花粉丰富，对春季蜂
群恢复、繁殖，打好全年强群基础极为重要。桃
(Amygdalus persica)分布于全国各地，以华北、华
东较多。花期 3～4月，对春季蜂群繁殖，培养强群
有价值。苹果(Malus pumila)以华北地区最多。
花期 4月，粉蜜丰富，对蜂群繁殖，养蜂生产有重要
价值，可产少量蜜。梨(Pyrus spp．)分布广。花期
4月，花粉多，粉质优，对蜂群繁殖，养王分蜂有重要
价值。山楂(Crataegus pinnatifida)分布于东北、
华北及江苏等省，以东北、华北最多。同属植物大山
楂(C．pinnatifida var．major)、红果山楂 CC．5an—
guinea)、野山楂(C．cuneata)等都是优良的粉源植
物。花期 4～6月，花粉多，对蜂群的繁殖、养王分蜂
和王浆生产有重要作用。板栗(Castanea mollis—
sima)产全国各地，以华北和长江中、下游各省较多。
花期 5～6月，粉蜜丰富，对蜂群繁殖，养蜂生产有重
要价值。盐肤木(Rhus chinensis)分布于亚热带至
暖温带的丘陵山区，长江以南各省区最多。花期 8
～ 9月，蜜粉丰富，集生地可产蜂蜜。盐肤木蜜呈浅
黄色，稍带苦味，品质一般。紫穗槐(Amorpha fru—
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1期 杨相甫等：华北蜜粉源植物的研究 37
ticosn)我国各地广泛种植，以华北较多。花期 5～6
月，花粉极丰富，诱蜂力强，对蜂群恢复、繁殖、发展
有重要价值。茶(Camellia sinensis)主要分布于淮
河、秦岭以南，项崃山、大雪山以东广大地区，产山东
南部。花期 9～l1月，花粉丰富。采用主副群繁殖，
多喂糖浆，巧脱花粉 ，适时囚王断子的技术，可获的
蜂王浆、蜂花粉、适龄越冬蜂三高产。
1．2．3重要辅助蜜粉源植物 蜜粉源植物丰富，花
期衔接良好，可持续保持强群；或者多种蜜粉源植物
交错开花，采酿“百花蜜”而成商品蜜；或者蜜粉源植
物芽苞、花苞、枝条及树干的破伤部分采集而被加工
成蜂胶。如毛白杨(Populus tomentosa)，主要分布
于北纬 3O。～40。之间的广大区域。花期 3月，花粉
丰富，为早春粉源植物之一。同属植物小叶杨(P．
simoni)、山杨(P．davidiana)等都是优良粉源植
物。杏(Armeniaca vulgaris)分布于西北、东北、华
北和西南等地，以西北、华北较多。花期 3～4月，粉
蜜丰富，对早春蜂群恢复、发展有利，可产少量蜜。
臭椿(Ailanthus altissima)主产华北、华东、华中；日
本，朝鲜也有，以黄河中下游各省区最多。花期 5～
6月，花期 15～2O d，泌蜜丰富，是衔接柿花与枣花
良好的辅助蜜源，有利于群蜂繁殖，可产蜂蜜。臭椿
蜜呈琥珀色，味较淡，质量较差。合欢(Albizzia
julibrissin)分布于南方各省区及华北，花期 5～6
月，泌蜜丰富，花粉较少，可以取蜜。六道木(Abelia
biflora)产华北山地灌丛中，以太行山较多。花期 5
～ 6月，蜜粉丰富，集中连片可以取蜜。六道木蜜呈
水白色，味清香，结晶后洁白如脂，品质优良，为上等
蜜。牛奶子(Elaeagnus umbellata)南北各省区均
有分布。花期 5～6月，泌蜜丰富，花粉较多，甘肃、
陕西一带可取蜜。牛奶子蜜呈浅琥珀色，味香质佳，
为中上等蜜。同属植物沙枣(E．angustifolia)为西
北荒漠、半荒漠地带的主要蜜源植物。中国槐(So—
phorajaponica)南北各地有栽培，以华北较多。7
～ 8月开花，蜜多有粉，对蜂群繁殖及养蜂生产有重
要价值。中国槐蜜呈浅琥珀色，具芳香，为上等蜜，
不稳产。枸杞(Lycium chinense)产全国各地。花
期 6～8月，花粉中等，泌蜜丰富，集中地可以取蜜。
枸杞蜜呈深琥珀色，芳香。苦豆子(Sophora alope—
curoides)分布于黄土高原和鄂尔多斯高原。花期 5
～ 7月，6月是盛花期，花蜜较丰富，牛心朴子盛花泌
蜜之前的良好辅助蜜源。苦豆子蜜稍带苦味，有清
热、泻火、健胃之效。漆树(Toxicodendron vernici—
fluum)除黑、吉、内蒙、新外，全国各省都有分布，甘
肃东部与六盘山区较多。花期 5～6月，蜜粉丰富，
不稳产的蜜源，常和其它植物构成蜜源。蜜呈浅绿
色，无异味，为中等蜜。柽柳(Tamarix chinensis)分
布于华北、西北、辽宁至华南、西南等地，山东、河北、
辽宁近渤海一带可取蜜。花期 6～8月，蜜粉丰富，
是棉花、芝麻花期良好的辅助蜜源，花粉除蜂群繁殖
外，可以生产食用花粉。柽柳蜜呈琥珀色，无香味，
属中下等蜜。同属植物西北有大面积群落分布。
2 与其他地区的比较
地区不同，自然条件千差万别，蜜源植物的性质
也发生地域性变化。根据主要蜜源植物的种类，开
花泌蜜习性，气候条件和养蜂生产的特点，本文选择
相邻西北区、东北区与之比较。西北干旱地区东部
为草原化荒漠，西部为荒漠。全区主要蜜源植物有
春油菜、牛心朴子、百里香、养麦、草木樨、苜蓿、棉
花、向日葵、茴香、沙枣、芝麻菜、密花香薷等。春油
菜主要分布在甘肃河西走廊、新疆、宁夏和青海东部
等地，5～7月开花，是我国西线放蜂的重要基地。
新疆为我国著名的百花蜜和蜂王浆生产基地，在牧
区人工和天然的草场中，生长的主要蜜源植物多集
中在夏季开花，尤其在 7月中旬至 8月中旬泌蜜最
多，如牛至(Origanum vulgare)、直齿荆芥(Nepeta
pannonica)、白车轴草(Trifolium repens)、骆驼刺
(Alhagi pseudalhagi)、天山党参、罗布麻、萼果香
薷、新塔花(Ziziphora clinopodioides)、大蓟(Cris—
iumjaponicum)、毛蕊 花 (Verbascum thapsus)、大
刺儿菜(CP nz彻opz0s setosum)等。东北湿润、半
湿润温带地区，地带性植被大兴安岭属寒温带针叶
林，东部山地属温带针阔混交林地带，平原为温带半
湿润榆树草原。全区的主要蜜源植物有春油菜、椴
树、胡枝子、草木樨、向日葵、养麦、毛水苏等。其中
长白山和小兴安岭林区的椴树和农区的向日葵蜜源
面积大而集中，其分布数量和产蜜量均居全国首位。
黑龙江是我国蜂产品重要生产区。华北区地带性植
被由东南向西北是暖温带落叶阔叶林、松栎林，森林
草原和草原，与东北区、西北区有着密切联系，主要
蜜源植物交汇分布。辽东半岛和辽河平原植物区系
具有长白区向华北区过渡的特点。长白区的植物在
本区有大量出现，如紫椴、糠椴在植物群落中仍可居
重要地位，林下优势灌木有胡枝子、迎红杜鹃、土庄
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38 广 西 植 物 25卷
绣线菊等。河北山区的蒙椴林，生长良好，林相整
齐，主要伴生种为地锦槭、糠椴、山杨等。黄土高原
植物区系具有西北区向华北区的过渡的特点。西北
区的植物在本区也有大量出现，如牛心朴子在陕北
黄土高原可形成群落。百里香分布于本区的边缘，
以示西北干旱荒漠区、蒙古草原的联系。然而华北
区的主要蜜源中以刺槐、枣树、荆条三种蜜源为多。
荆条、酸枣黄背草／白羊草灌草丛已成相当稳定的群
落，在太行山、燕山山脉、黄土高原广泛分布，是我国
荆条蜜的主产区。枣树的主产区在华北平原、黄土
高原，是我国北方大蜜源之一。引进已经乡土化的
外来树种刺槐，分布广，且小块集中成片，是我国刺
槐蜜的生产基地。河南、山东、河北、陕西是我国蜂
蜜、蜂王浆、蜂花粉重要生产区。在东北、华北、西北
地区，人工栽培的人工群落，特别是一年生作物群落
和作为一年生栽培的多年生作物群落，分布幅度较
天然植被要大得多，油菜、向日葵、养麦、草木樨皆为
我国北方共有的主要蜜源。
3 影响蜜源植物开花、泌蜜的因素
3．1气候因素
气候为影响蜜源植物开花、泌蜜主要因素。适
宜的气候，使植物体枝繁叶茂，多开花，泌蜜丰富。
如黄淮平原的油菜花期晴天多，气温高；四川盆地的
油菜花期多雾，空气湿度大，昼夜温差小，二地区皆
有利于蜂群繁殖和采蜜。长江中、下游流域油菜花
期多阴雨连绵，蜂农望花喂糖。荆条、枣树花期温度
高，湿度大，流蜜很涌。刺槐花前降雨，花期晴朗无
风，对开花泌蜜极为有利。不良的气候，使植物体生
长矮小或徒长，花芽分化少，开花提前或推迟，花中
无蜜。如芝麻花期正值北方汛期，如遇连降暴雨，雨
多水渍，不泌蜜。棉花花期雨水过多，植株疯长，泌
蜜少或无。枣树花期过分干旱无雨，泌蜜少。刺槐
花期大风、降雨引起泌蜜少或不泌蜜。此外地理环
境差异形成的气候，花期、泌蜜也不同，如胡枝子生
长在东北泌蜜多，荆条、枣树花期阳坡至阴坡，平原
至丘陵逐渐推迟，泌蜜量也在变化。气候是选择蜜
源场地时的首先考虑因素。
3．2农业技术
农业技术对栽培蜜源植物的泌蜜量影响也很
大。首先蜜源植物在整地、深耕、施肥、除草的条件
下，植株生长势强，花朵多，泌蜜丰富。其次蜜源植
物在稀播的条件下，能显著提高泌蜜量，如柿花、苕
子等，由于稀播，通风透光好，地温热潮，花蜜多，蜂
蜜产量高。蜜源植物在施磷、钾肥料时，泌蜜量有显
著提高，如养麦施以磷、钾肥，花蜜提高 2～3倍，蜜
蜂采集次数几乎多 3倍。而施用氮肥由于植株徒
长，一般是不能提高泌蜜量的。蜜源植物在防虫治
病、耕翻压青时，由于喷洒农药，如枣花前期、柿花前
期打药；苕子开花初期耕掉沤田，都造成蜂群受损，
蜜源不能充分利用。
3．3土壤因素
通常蜜源植物在土层深厚、土壤肥沃、土质疏松
而湿润的条件下生长好，泌蜜多。土壤的性质影响
着植物的开花、泌蜜。如油菜、苕子生长在黑沙土上
泌蜜多，黄沙土上次之。枣树、刺槐生长在冲积土
上、棉花生长在黑土上、养麦生长在黄沙土上、荆条
生长在含碳酸钙的石灰岩山地上、椴树生长在黑钙
土上，均比生在其它土壤上泌蜜多。了解和掌握蜜
源植物对土壤的适生性，可作为选择蜜源场地时的
重要参考。
3．4蜜源植物生理状况
蜜源植物的长势、营养、生活力、病虫害等也影
响泌蜜量。草木植物一般是徒长的开花晚，瘦弱密
植的开花早，二者都是营养生长与生殖生长失调，花
芽分化不良，泌蜜少。木本植物一般在全盛期、中盛
期，花芽分化多，泌蜜多，其他时期花芽分化少，泌蜜
少。植物受病虫害危害时，生理生化受阻，花芽分化
少，泌蜜少。此外柿树的大小年也在考虑之中。
4 蜜粉源植物的合理利用与保护
4．1加强蜜粉源资源研究工作
蜜粉源本身是丰富多样，从多方面深入研究蜜
粉源植物泌蜜生理、开花泌蜜规律、影响蜜源植物开
花泌蜜因素，并在生产上广泛应用，对资源利用至关
重要。植物遗传育种学、引种已在农作物、花卉、果
树、蔬菜等领域广泛应用，在蜜源植物也应开展遗传
育种学、引种研究，如刺槐培育开花期长，流蜜涌的
品种，枣树花期抗干旱，泌蜜量大的品种。这样对资
源植物的利用会越用越好 。
4．2园林城市建设与蜜粉源利用并重
现代化城市建设，都强调要达到园林化标准，园
林建设中的行道树、庭荫树、风景林、花坛、花境、花
带、草坪等观赏植物为养蜂生产提供了越来越重要
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1期 杨相甫等：华北蜜粉源植物的研究 39
的价值。城市行道两旁种植悬铃木、杨树、国槐、柳
树、椿树、刺槐、栾树、枳棋等；机关、学校、医院、工
厂、社区、公园种植侧柏、泡桐 、枣树、银杏、柿树、山
楂、刺槐、皂荚、梨树等庭荫树、风景林；柽柳、花旗
藤、枸杞、大花溲疏、月季、牡丹、玫瑰、黄刺玫等植物
栽植花篱；矢车菊、大丽花、铜锤草、半枝莲、风仙花、
菊花等植物组成花坛；鸡冠花、桔梗、大金鸡菊、萱
草、花菱草、玫瑰、毛蕊花等植物栽植花带、花境；白
车轴草、红车轴草、野牛草、红豆草、百里香等植物栽
植草坪或地被(中国农业百科全书总编辑委员会观
赏园艺卷编辑委员会，1996)，既可以创造出优美的
工作、娱乐和休息环境，又可以使人们欣赏自然、消
除疲劳、获得蜂产品。今后，无论是城市总体规划、
祥细规划阶段，还是修建设计园林绿地，都应当把蜜
粉源植物的利用考虑进去，选择搭配花期错开的种
类或品种，以保持开花泌蜜连续性，从而延长蜜蜂采
集利用期，观赏价值兼顾蜜粉源价值。
4．3林业经营、管理与蜜粉源利用并重
森林的存在不仅给人们提供大量的资源，而且
还具有调节生态平衡的作用。农田林网化、“四旁”
绿化栽植杨树、柳树、刺槐、榆、枣树、槐、柿树、臭椿、
泡桐、紫穗槐等用材林、经济林、防风林、护路林；黄
土高原、丘陵山坡营造油松、侧柏、刺槐为主的水土
保持林，改变了自然面貌，改善了农田小气候，为农
作物的稳产高产创造了良好的环境条件，同时也扩
大了蜜源基地的建设。现在刺槐、泡桐、枣树、柿树
已成为华北地区的主要蜜源植物。今后在营造华北
防护林、沿海防护林 、太行 山绿化工程、平原绿化工
程建设时(王九龄，1992)，也应该把蜜源基地建设作
为其中重要部分来规化和实施，统筹兼顾，创造一个
丰富而连续的条件，以适应养蜂生产迅速发展的需
要，达到既改善森林资源状况，又调动和鼓励农民利
用蜜粉源的积极性和自觉性。
4．4农业种植业结构调整与蜜粉源利用并重
蜜粉源资源的利用农业方面是工作的重点。在
种植业结构中农作物有棉花、油菜、芝麻、玉米、水
稻、向日葵等；果树有枣、柿、苹果、梨、山楂、桃等暖
温带果类；蔬菜有黄瓜、南瓜、冬瓜等；牧草有紫花苜
蓿、草木樨等；绿肥有苕子、田菁、柽柳等(中国种植
业区划编写组，1984)。这些植物栽培措施有河南、
山东、陕西的农、枣间作，河南、山西的农、柿间作；华
北北部的麦田套种草木樨或苕子；大连市的油菜复
种向日葵等。通过对植物适时耕作、除草、施肥、灌
溉、防治病虫害等农业技术，植株生长茁壮，花多蜜
多，已成为我国春夏秋主要蜜源植物。今后随着市
场经济的发展，商品意识的提高，在农业种植业结构
调整时，也应该把蜜源的利用纳入到大农业生产中，
栽种不同开花期的蜜粉源植物，间作、套种、复种面
积宜迅速扩大，形式也逐渐多样化，逐步形成一个花
期衔接良好，蜜粉源搭配得当的蜜源基地。农业结
构调整，资源优化和生产要素组合与蜜粉源利用并
重，形成结构合理的农林牧副渔全面发展的大农业
格局。
4．5维护生态平衡。加强资源保护
蜜粉源植物不能仅仅停留任其自然生长，蜂农
只得放蜂收蜜，而应考虑到既发挥自然优势，集约利
用植物资源，又维护生态平衡以保护其持续利用的
功能。因此就应该把它规范化，要有意识地在适当
地区进行统一布置，精心管理，严格执行有关管理条
例 自然保护区条例》和法规 森林法》，杜绝对植物
资源的乱砍滥伐和灭绝性利用，野生蜜粉源植物宜
封山育林。对一些泌蜜种类集中，利用价值大的地
区建立蜜源保护区，宣传保护资源的意义，把蜜源保
护与扩大蜜源基地建设作为养蜂业的一项基本建设
来抓。资源的合理利用达到经济效益、生态效益和
社会效益的和谐统一。
参考文献：
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