全 文 ：广 西 植 物 Guihaia 28(6)：842— 846 2008年 11月
三种百合鳞茎提取物的抑茵作用
牛立新 ，靳 磊，张延龙，郭秋菊，李红卷
(西北农林科技大学 园艺学院，陕西 杨陵 712100)
摘 要：采用纸片琼脂扩散法测定了宜昌百合、岷江百合及兰州百合鳞茎甲醇提取物对革兰氏阳性细菌(金
黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌)和革兰氏阴性细菌(大肠杆菌、沙门氏菌)的抑制活性，并对 3种百合鳞茎提取
物的含量与抑菌活性进行了剂量 一效应关系分析。结果表明：3种百合鳞茎提取物对 4种细菌均具有抑制活
性，对革兰氏阳性细菌的抑菌活性高于对革兰氏阴性细菌的抑菌活性，且宜昌百合和岷江百合两种野生百合
鳞茎提取物的抑菌活性均高于普通食用的兰卅I百合；3种百合鳞茎提取物的含量与抑菌活性之间存在明显的
剂量一效应关系，即随着提取物含量的升高，抑菌活性明显升高。
关键词：百合鳞茎；提取物；抑菌作用
中图分类号 ：Q949．95 文献标识码：A 文章编号 ：1000—3142(2008)06-O842—05
A n evaluation on the antibacterial effects of
the bulb extract from three Lilium species
NIU Li—Xin ，JIN Lei，ZHANG Yan-Long，GUO Qiu-Ju，LI Hong-Juan
(College of Horticulture，Northwest A& F University，Yangling 712100，China)
Abstract：Kirby-Bauer disk agar diffusion method was used tO determine the antibacterial activities of the bulb ex—
tracts from Lilium leucanthum，L．regale and L．davidii t。Gram-positive bacteria(Staphylococcus aureus，Bacillus
subtlis)and Gram—negative bacteria(Escherichia coli，Salmonela)，and the dose-effect relation between the contents of
lily bul b extracts from three different species and the antibacterial activity was measured．The results showed that the
lily bulb extracts from three Lilium species had antibacterial efects on all four tested bacteria，and that the effect on
Gram—positive bacteria was stronger than that on Gram—negative bacteria．The inhibitory activities of L．1eucanthum
and L．regale extracts were higher than that of L．davidi．There existed a significant dose-effect relation between the
antibacterial activity and the contents of lily bulb extracts，i．e．the antibacterial activity increased proportionally along
with the increasing of the contents of lily bulb extracts．
Key words：lily bulb；extracts；antibacterial effect
百合作为我国卫生部首批颁布的药食兼用植物
之一，其鳞茎不仅营养丰富，而且具有止咳化痰、催
眠安神、抗疲劳与耐缺氧及抑制迟发过敏性反应等
良好的药理效果 (李卫 民等 ，l990；中国医学科学院
药物研究所，1976)。近年来抗生素的广泛使用使细
菌和真菌的耐药现象越来越普遍，从天然产物中获
取新的抗菌成分已成为目前抗菌方面研究的新重点
(曾春兰等，2006)。李红娟等(2007)对食用百合卷
丹(Lilium lancifolium)和兰州百合(L．davidi)鳞
茎提取物的抑菌活性进行了检测，证明食用百合确
有抑菌作用，该发现为百合的临床应用提供更广阔
的应用前景及应用价值。中国野生百合资源丰富，
收稿日期：2008—02—21 修回日期 ：2008—05—29
基金项目：国家自然科学基金(30571523)[Supported byNational Natural Science Foundation ofchina(30571523)]
作者简介：牛立新(1963一)，男 ，陕西汉中市人，博士 ，教授，主要从事园艺植物资源研究，(E—mail)Niulixinqh@ yahoo．com．cn。
通讯作者(Author for corresp0ndence)
6期 牛立新等：三种百合鳞茎提取物的抑菌作用 843
种类繁多，但迄今为止，对野生百合资源的研究主要
集中在野生百合的栽培、繁育及亲缘关系的鉴定等
方面(张克中等，2006；陈惠云等，2006；田爱梅等，
2007)，而对其药用价值的开发与利用还鲜有报道。
因此，开发我国野生百合资源中具有抗菌药用价值
的百合可为医药发展提供新的材料。本试验以兰州
百合为对照，采用我国特有的两种野生百合资源宜
昌百合(L．1eucanthum)和岷江百合(L．regale)为材
料，对其鳞茎提取物的抑菌活性进行检测，旨在发现
野生百合在抑菌方面是否具有药用价值，并为野生百
合资源及抗菌药理作用的开发利用提供理论基础。
1 材料与方法
1．1供试菌株及植物材料
革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌(Staphylococ—
CUS aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtlis)和革兰
氏阴性菌大肠杆菌 (Escherichia coli)、沙门氏菌
(Salmonella)均购自西北农林科技大学资源与环境
学院，为标准菌株 。
宜昌百合、岷江百合的鳞茎分别采 自秦岭山区
和四川岷江地区，兰州百合鳞茎采 自西北农林科技
大学园艺场。将百合鳞茎去泥洗净，烘干，粉碎，过
100目筛后待用。
1．2抑菌活性的检测
取 10 g百合干粉加入甲醇 100 mL，于 6O℃下
超声波提取 3次，每次 20 rain。合并提取液，用旋
转蒸发器蒸干后用 1O mL甲醇重新溶解(提取物每
1 mL含 1 g百合干粉)。以纸片琼脂扩散法(李钧
敏等，2006)测定药液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、
枯草芽孢杆菌及沙门氏菌的抑菌效果。稀释菌液，
控制菌液浓度为每 100 L约含 10 CFU，取 100 L
菌液涂平板。把直径 6 mm大小的滤纸片浸入药液
1 h，把浸有药液的滤纸片放在上述已涂布微生物的
牛肉膏琼脂糖凝胶平板上，每种提取物作3个重复，
倒置于 37℃恒温箱中培养 24 h，测量抑菌圈直径，
同时设立头孢霉素(Cepha1osporin，100 rag／L)为阳
性对照，甲醇为阴性对照。
1．3数据处理
平均数、标准差、剂量一效应曲线均利用 Excel
软件计算完成，回归方程及回归方程的 F检验利用
DPS统计软件完成(DPS3．01，Copyright(C)1999—
2000 Microsoft Crop．)(唐启义等，2002)。
2 结果与分析
2．1百合鳞茎提取物抑菌活性测定
从表 1可知，3种百合鳞茎提取物对 4种细菌
均具有抑制活性，其中对 4种细菌的抑菌活性最强
的是宜昌百合，其次是岷江百合，兰州百合抑菌活性
最弱(图 1-4)。3种百合鳞茎提取物对革兰氏阳性
菌的抑制作用高于对革兰氏阴性菌的抑制作用。
表 1 百合鳞茎提取液抑菌圈的大小 (mm，n一3， ±s)
Table 1 Diameter of antibacterial circle of lily extracts from different species
注：100 mg／L头孢霉素为阳性对照，甲醇为阴性对照。
Note：positive control(Cephalosporin 100 mg／L)，negative control(Methano1)
2．2百合鳞茎提取物抑菌活性与剂量间的关系
为进一步研究提取物含量与抑菌活性间的关
系，本研究对 3种百合鳞茎提取物抑菌活性与提取
物含量之间进行了剂量一效应关系的测定(图5)。
岷江百合、兰州百合、宜昌百合鳞茎提取物对金
黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和沙门氏菌
的抑菌活性与提取物含量之间的剂量一效应关系整
体呈直线上升趋势，即随着提取物含量的增加，抑菌
活性逐渐增强(图5)。
岷江百合鳞茎提取物含量在每 1 mL含 0．1～
0．25 g百合干粉之间时，抑菌活性的变化幅度相对
较大，而含量在每 1 mL含 0．25 g百合干粉之后抑
菌活性的变化幅度开始趋于平缓，这说明百合鳞茎
提取物含量与抑菌活性之间存在着一定的剂量饱和


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物成分，毒副作用相对较小，因此在抗菌药物研究方
面，野生百合具有比食用百合更好的开发潜力以及
广阔的临床应用前景。我国野生百合资源丰富，如
果能将此资源开发成抗菌药物，既可有效利用植物
资源，还可对我国医药事业做出一份贡献(李宏等，
2005)。
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