全 文 ：广 西 植 物 1匀81 年 第 1 卷 第 8 期 4 5一48 页
斯里兰卡橄榄引种试验初报 ’
广西热作所引种组
斯里兰卡橄榄 ( Elae ocar p s use r at s uL . ) 为杜英科植物。 原产斯里兰卡 , 分布于孟
加拉 、 马来亚一带 , 现亚热带地区已有栽培。 六十年代初引入我国广东 、 云南 、 福建等省试
种 , 我所于 1 9 6 4年从海南岛引种 , 生长良好。 具有耐寒性强 , 适应性广 , 速生 ,早产 ,丰产及
果实营养丰富等特点 , 是一种良好的热带果树及绿化树种 。 现将我们引种情况作如下报导 。
一 、 斯里兰卡橄榄的植物学特征
斯里兰卡橄榄是热带常绿大乔木 。 在我
所空旷地种植 , 十八年生实生树 , 株高 7 . 5
米 , 冠幅 8 . 5米 , 伞形 , 树姿较扩展 , 在 1 . 5
米高处开始分枝 , 枝条较开张而紧密 。 ( 图
1 )
叶 : 为单生叶 , 无毛 , 有蜡质具光泽 ,
互生 , 椭圆形或卵圆形 , 边缘有锯齿 , 长 7
一 14 厘米 , 宽 3 一 5 厘米 , 嫩叶紫红色 , 叶
表面青绿色 , 将脱落时鲜红色 。
花 : 两性 , 单生于长花柄上 , 每花序具
花 3 0多朵 , 集成腋生的总状花序 。 花小 , 白
色 , 向下垂 , 雄蕊多数 , 五月中旬至八 月上
旬为抽蕾期 , 七月下旬至八月 中旬 为 开花
期。
果实 : 八月中 、 下旬形成幼果 , 翌年二 图 1 第二年结果树
月上 、 中旬成熟 , 发育期 1 80 天左右 。 果为肉质核果 , 长圆形似黄榄 , (图 2 ) 纵径 3 一 5 厘
米 , 横径 2一 3厘米 , 青绿色 , 成熟后青黄色 , 平均果重 12 . 2克 , 最大果重 2 9 . 4克 , 果肉厚 ,
果肉可吃部分占 7 4 . 8% 。 种子长 2 . 7一 3 . 3厘米 , 宽 1 . 2一 1 . 6厘米 。
二 、 生物学特性
1
. 耐寒性强 1 9 6 4年在南宁种植以来 , 经受过两次绝对最低温达 一 1℃及 霜 日 18 夭的严
寒考验 , 未出现受冻害现象 , 表现出具有耐寒性强的特性。
2
. 适应性较广 无论种植在高岭的膺土或较肥沃的土中 , 均能正常生长且表现速生 。
本文执笔冯伟业 , 参加试验有蒋善宝 、 韦龙新 、 郑进华 、 王春田等同志 。
1仑7 6年 3 月定植的高压苗 , 1 9 8。年
6 月测定株高达 4 . 45 米 , 50 厘米处
茎围达 4 1 . 3厘米 , 冠幅 405 一 4 2 厘
米。 种后四年内 , 平均 年 增 围 茎
9
.
4 5厘米 , 年增高86 厘米 。 (表 1 )
斯里兰卡橄榄高压苗 , 种后 2 一 3
年 , 可开花结果 , 具早产特性 。 果
枝有连续开花结果的特性 。 阴枝亦
能结果 ( 在树冠内结果 ) , 构成一
个立体结果面 。 已结果 8 一 9 年的
植株 , 单株产果在 10 。斤 以上 。
( 表 2 ) 图 2 第二年结果枝
表 1
气
斯 、里 兰 卡 橄 榄 的 生 长 情 况
锰八泛株 高 ( 厘米 ) 茎 围 ( 厘米 ) 冠 幅 ( 厘米 ) 备 注( 东西一南北 )
1 97 6一 宁 10 1 , 00 3 . 50 1 . 1 97 6年 3 月定植的高
压苗
10 7 6
一 12 1 19
.
80 5
.
50 2
. 茎围 : 离地面高 50 厘
米处的茎围1 0 7 7一 甲 1 6 5 . 50 1 0 . 50 、
1 0 78 , 1 2 4 3
.
2 5 2 9
.
DO
19 78 , 6 3 10
.
0 0 2 4
.
4 6
19 7 8* 1 2 3 6 3
.
2 0 3 0
.
5 2
19 7 9 , 甲 4 18 . 0 0 3 6 . 8 0 3 60 . 60 30 4 . 6 0
19 8 0
一
1 4 3 0
.
0 0 3 9
.
10
1 0 8 0
,
0 4 45
.
2 0 4 1
.
3 0 40 5
.
0 0 4 2 2
.
0 0
表 2 、 斯 里 兰 卡 橄 榄 的 产 ’ 量 情 况
画创 实生一州 高压一 卜 _ ·
}
, . 。 。
{ { 1
. 实生苗 为 16 龄树 , 即结果后
止井了口一 石 1 1 1 扮 。 U I — l 。 ~ ` 二 ~ ,— }— !—— } 。一 二 。 厂蟹} } 1 2 .高压苗 19 80年产量为 13 株平1 98 0。 昌 1 12 8 . 5 { 4 2 . 6 } 场豁 。 。 仕 田娥 一 栩 胡出 县} ! , } 峭 、 , , , 、 、 术一一 , 里、 3 .果实营养丰富 据我所分析室的分析结果 , ( 表 3 ) 斯里兰卡橄榄果实的维生素 C含量很高 , 比象牙枪果高36 倍 。 钙含副良高 , 比水果中钙含量很丰富的橄 榄 ( 20 4m g / 10 0 9 果肉 ) 还高 , 每 1 0 克果肉中含钙 9 64 . 6毫克。 蛋 白质含量也是果品中较高的 。 ( 表 4 )
轰台 斯 里 兰 卡 橄 榄 与 象 牙 祀 果 主 要 营 养 成 分 比 较
作 物} 总糖 (%) 脂肪 (%) 维生素 B: l 维生紊 C
斯里兰卡橄桅
象 牙 忙 果
16
.弓仑8 3
17
.
5 00 0
洲聋周比
0
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04 4} 0
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02 10 {
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4 0 0 0 1
注 . 1 .斯里兰卡橄榄的主要曾养成分数据是我所分析室 18 9。年8 月 1 3日分析的结果 ,
2
.象牙祀果的数据是我所分析室 1 9 7 4年 10 月分析的结果
竺竺丝}黔卿黔一 .日 · 61 `哪 g/ 犯 1)
维生素 C侧定用比色法进行
表 4 斯 里 兰 卡 橄 榄 与 其 他 水 果 的 营 养 成 分 比 较
。
}可溶性固形物 }二 。 .
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二刁` P日 l , 血 / 、 l刀江 l刁 诀夕咦 、 2 0 , l— 卜二二二- 一 }— }一翌竺塑竺 !一竺坐- 一{一望一一}寸一兰花一 }一卜生竺}一竺一一一竺!~ 二止一 }里二一一 {竺望1 色竺-卜竺竺 - }一}猫米 猫荔枝 ! 1,一 2 1 1 一 }
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注 . 1 .枣 、 批把的材料来源 : 果树栽培学各论 ( 下册 )
2
.桂味荔枝 、 福米核荔枝的材料来源 : 广东荔 枝志
三 、 繁殖栽培
( 一 ) 繁殖方法 : 种子繁殖 , 播后86 天出土 , 发芽率约匆% 。 实生苗生长较慢, 卜 犷年三
个月的实生苗 , 株高 46 . 4厘米 , 茎围 2 . 6厘米 , 二年半的实生你 株高 78 . 台5 厘米 , 茎围 4 . 4
厘米 。 利用实生苗种植 , 结果时间延迟 , 一般要 8 年才结果 。 但繁殖倍数大 。 ·
高空压条繁殖 , 选用 2 一 3 年生的粗壮枝条 , 在枝条茎基部环剥树皮 2 一 3 厘米 , 封涂
谷壳灰 ( 半烧过的 ) 和土 , 再用塑料薄膜包扎 , 以便保水。 40 天左右开始从伤口 上端的气孔
长根 , 当长出根 2 一 3 轮时 , 在长根处的下边截断 , 种在苗圃育苗。 高压苗成苗快 , 一年七
个月的苗 , 株高81 . 3厘米 , 茎围 7 . 5厘米 , 二年七 个 月的 苗 , 株 高 达 1 7 5 . 2 5 厘米 , 茎围
1 2
.
6 2厘米 。 若不移植 , 可在苗圃开花结果 。
( 二 ) 种植地的选择 , 斯里兰卡橄榄对土壤条件要求不严 , 但以肥沃的壤土为好 , 用粘
性重的铁结核高岭土栽培 , 要挖大穴 , 施足有机肥 , 并做好深耕改土以排水的工作 。
( 三 ) 定植和管理 斯里兰卡橄榄结果在树冠内膛 。 株行距可采用 4 X S 米 , 每亩定植
3 株 。 因速生 、 早产 , 要求较多的基肥 , 每株施有机肥 50 斤以上 , 过磷酸钙 2 一 3 斤 , 大穴
种植 。 果实采收后 , 每株施有机肥 50 斤 , 磷肥 2 斤 , 并根据结果情况 , 追施氮 、 钾肥料。
( 四 ) 防治病虫害 斯里兰卡橄榄病虫害较少 , 仅发现四种虫害 , 为害率也不高。 小蓑
蛾 ( A ca nt h o p s cy he s p . )在 5 ~ 6 月间发生为害 , 吃叶面表皮 。 另一 种吃叶背表皮 , 致使
叶片干枯 。 可用勃。倍敌敌畏或乐果喷杀 。 白蛾蜡蝉 ( L a m a n a 、 p . )刺吸嫩枝树液 。 L 枯梢螟
( 钻心虫 ) 为害枝条 , 可用敌敌畏或乐果防治 。
四 、 加工利用
果实在春节前后成熟 , 可生食 , 时逢水果淡季 , 别具特色 。 但酸度较大 , 可加工制成
鸿了
蜜饯或甘 、 咸榄 , 也可加土成果粉做饮料。
1
. 蜜饯 , 甘 、 咸榄 取果 10 斤加 4%盐进行机打 10 分钟 , 脱去果皮蜡质 , 洗净果皮 , 然
后加盐 8% , 明矾 O。 4% 、 水 , 使水液浸过果面 , 浸泡 5一 6天 , 当榄身稍硬 , 果质变脆 , 吃时
爽 口时 , 即成榄胚 , 备用做各种榄类。 制做蜜饯榄 , 先将榄胚浸在 15 %的煮糖液 中数天 , 再
逐次浸于 17 ~ 20 ~ 30 %等不同浓度的搪液中 , 取出 , 即成 。 若在糖液中加人甘草粉或其他物
料 , 就可制成甘草榄类或其他榄类 。 一般一斤鲜榄可制成 5 ~ 6 两的甘草榄或咸榄 。
2
。果粉 将果去核 , 烘千 , 打成粉即成果粉 。 每斤鲜榄可制成 67 一 76 克果粉 , 即鲜果出
粉率为 13 。 4~ 1 5 . 2 % 。 每克果粉加白塘 20 克冲饮 , 味鲜而甘 , 甜酸适口 , 是一种开胃的好饮
料 。
五 、 小 结
斯里兰卡橄榄引入我所 , 生长良好。 耐寒 , 适应性广 , 早产 ,丰产 ,稳产。 初果期单株产
42 斤以上 , 以后单株产 1 0 斤以上 。 果实营养丰富 , 富含维生素 C 。 可生吃 , 也可加工成蜜
钱 , 或制咸榄及果粉 , 是一种有发展前途的热带果树 。 又枝条较开展而紧密 , 树冠伞形 , 嫩
叶紫红色 , 老叶青绿有光泽 , 将脱落时转为鲜红色 , 色彩绚丽 , 是较好的绿化观赏树种 。 宜
在桂南种植。
参 考 文 献
〔 i 〕 广西热作所 , 1 9 78 : 热作科技资料汇编 ( 第一集 )
〔 2 〕 广东省农业科学院主编 , 1 97 8 : 广东荔枝志 , 广东科学技术出版社
〔 8 〕 果树栽培学各论 ( 下册 ) , 农业出版社
〔 4 〕 周其明编 , 19了7 : 百科果树植物手册 , 华南农学院
〔 6 〕 徐青山编著` 瓜果小品 , 万叶出版社出版