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四川畜牧兽医·2012·5期·总第 259期
1 林下养殖草科鸡现状
1.1 县域基本情况 石棉县位
于青藏高原横断山脉东部，大渡
河中游，雅安市西南部，地理座
标东经 101°55～102°34，北纬
28°51～29°32，幅员面积 2678
平方公里，总人口 12.2万人，其
中农业人口 8.48万人。全县拥
有丰富的森林资源，森林面积
23.07万公顷，蓄积量 1650万立
方米，森林覆盖率 71%，还有丰
富的果园地、竹林地等。石棉县
是世界枇杷栽培种原产地、“中
华名果”黄果柑基地，特色畜产
品草科鸡更是畅销雅安、成都。
全县黄果柑种植面积 2.7 万亩
（1亩合 667 m2，下同），枇杷 1.1
万亩，核桃 8.5 万亩，为草科鸡
林下养殖提供了广阔的养殖场
地。
1.2 草科鸡林下养殖现状
2011年，全县出栏草科鸡 50.45
万只，年末存栏 24.6万只；年出
栏草科鸡 1000只以上示范大户
40 户，500 只以上大户 230 户。
2010年该县推广实施林下养殖
草科鸡以来，养殖户发展到 410
户；2011 年以华蓉草科鸡合作
社为主体，在草科鸡养殖户中推
广规范化示范建设，统一推广林
下草科鸡养殖技术规范，加强品
质监督和市场宣传，促进草科鸡
养殖合作化，技术标准化，品质
高档化，外销品牌化，在草科、新
民、先锋、安顺、挖角、迎政和宰
羊乡规划林下草科鸡养殖示范
片 7个，林下养殖草科鸡规模达
到 22.3万只。
2 当前林下养殖草科鸡存在的
问题
2.1 品牌有待进一步宣传提高
石棉草科鸡具有“体大、肉香、滋
补”三大功效，其肉质鲜美，味道
独特，色味俱全。2011年第九届
中国国际农产品交易会上，草科
鸡的知名度得到大大提升。但广
大消费者对于“草科鸡”这一品
牌还不是很了解，特别是因为养
殖效益低于养殖其他鸡种，广大
养殖户对于“草科鸡”并不认可，
消费者因为无法鉴别草科鸡与
其它鸡种的区别，也对“草科鸡”
并不看好。
2.2 林下养殖草科鸡还未体现
优质优价 实施林下养殖草科
鸡，要 150～180 d 才出栏，出栏
价格为公鸡 6元/千克，母鸡 5.5
元/千克；如果实施笼养，120 d
就可出栏，同样也可卖这个价，
所以广大草科鸡养殖户对林下
养殖草科鸡持否定和观望态度。
2.3 发展林下养殖草科鸡存在
的局限 因养殖环境、地理位
置、圈舍施舍、养殖技术水平等
原因，还无法在全县大范围推广
林下养殖草科鸡。当前草科鸡
养殖效益不稳定，导致养殖户
不稳定；草科鸡质量监控体系
还刚起步，还不够科学；林下养
殖技术培训工作也还未全面展
开。有经验的草科鸡规模养殖
户因为林下养殖草科鸡周期
长，商品鸡销售渠道不畅通，还
存在资金周转困难，商品鸡销
售难等问题。
2.4 合作组织发展滞后 当
前，草科鸡产业发展的合作组织
只有华蓉草科鸡专业合作社一
家，该合作社的组织化程度、示
范带动能力有待进一步加强，参
与市场竞争和抵御市场风险的
能力较弱。该县目前还没有一家
完全由草科鸡养殖户按照《农民
秦 虹 1，李从军 2，朱成东 3
（1.四川省石棉县畜牧局，四川 石棉 625400；
2.四川省石棉县擦罗彝族乡人民政府，四川 石棉 625400；
3.石棉县新民彝族藏族乡人民政府，四川 石棉 625400）
中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1001-8964（2012）05-0018-02
收稿日期：2012-04-29
石棉县发展林下养殖草科鸡的思考经验
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专业合作社法》建立的专业合作
组织，所以为草科鸡林下养殖户
提供全方位服务，帮助解决养殖
中的实际困难无从谈起。
2.5 疫病防控难度大 林下养
殖草科鸡主要以放养为主，容易
感染寄生虫等疾病，果林地由于
养殖区域宽阔，流动性大，雀鸟
活动频繁，而且果农、养殖等工
作人员往来频繁，对于日常消
毒、疫病防控都造成一定的难
度。
3 对策和建议
3.1 完善政府政策支持， 鼓励
发展林下养殖草科鸡 按照“优
化结构、提高品质、滚动发展”的
思路，充分利用果园林地等资源
优势，科学规划、合理布局、种养
结合大力发展林下养殖草科鸡。
应该充分利用森林资源和果林
地优势，把发展林地养殖草科鸡
作为老百姓增收的骨干项目来
抓。政府出台有关果林地养殖扶
持政策，鼓励发展果林地养鸡，
畜牧、林业、国土等部门在项目
资金、用地等方面给予大力支
持。金融部门将信贷资金向草科
鸡林下养殖户倾斜，为他们提供
更多、更好、更快的金融服务。财
政部门可运用财政补贴、财政贴
息、以奖代补等多种手段，逐步
将财政资金分散支持向整合使
用转变，充分发挥财政资金的导
向作用，引导民间资金、社会资
金投入林地鸡产业。建议扶持政
策：发展年出栏草科鸡 5000只
以上林下养殖示范户 40户，每
户有林下放养场地 20亩以上，
修建标准化楼式鸡舍 300 m2以
上，硬化养殖地面 300 m2以上，
补助建设资金 3万元；发展年出
栏草科鸡 500只以上林下养殖
示范带动户 200户，每户有林下
放养场地 2亩以上，修建标准化
楼式鸡舍 50 m2以上，硬化养殖
地面 50 m2以上，补助建设资金
0.2万元。
3.2 继续做好“草科鸡”品牌的
打造 通过电视、网站、各大报
刊、论坛宣传石棉林下养殖草
科鸡的独特优势。“草科鸡”已
成为四川省著名商标，下一步
要争取“草科鸡”获得国家农产
品地理标志登记保护产品，使
草科鸡产业发展走入良性发
展，让“草科鸡”逐步走出四川，
走出国门。
3.3 狠抓技术服务， 实施标准
化养殖 由县乡畜牧科技人员
组成草科鸡林下养殖技术服务
小组，逐步完善石棉县林下养殖
草科鸡标准化质量认证，出台草
科鸡林下养殖技术标准，明确基
础设施建设、养殖规模、养殖周
期、养殖密度、饲养管理、疫病防
控等要求，建立草科鸡质量安全
可追溯体系。开展草科鸡标准化
养殖示范创建，使草科鸡林下养
殖逐步实现统一生产标准、统一
技术指导、统一提供鸡苗、统一
提供投入品、统一收购产品。技
术服务小组要在第一时间为农
户解决饲养和疫病防治等问题，
适时进行疫情监测，定期开展技
术培训、咨询和指导，并及时为
养殖户提供市场供求信息。
3.4 创新机制， 推动草科鸡一
体化发展 积极引导龙头企业
与草科鸡养殖户建立紧密的产
销机制，实施合同养殖、保底收
购、二次返利等利益风险联动机
制和产销联动机制，支持龙头企
业参与基地建设，推动草科鸡产
业一体化发展。加大扶持力度，
发挥致富能手、专业大户、龙头
企业、专业市场、基层组织的作
用，着力建立一批管理规范、机
制完善、服务能力强的专业合
作社，从项目、资金、服务等方
面积极支持，培育壮大一批知
名专业合作社，引导和鼓励专
业合作社为农户提供产前、产
中、产后服务。推广“公司+农
户”、“专业合作社+农户”的模
式，带动农户，形成合力，提高
在市场中的话语权，使农户在
草科鸡产业发展中充分受益、
持续受益、长期收益。
3.5 搭建融资等多种平台，保
障草科鸡产业稳步发展 在草
科鸡产业发展中，资金问题是制
约产业发展壮大的主要瓶颈，政
府在农村信用社和草科鸡养殖
户之间牵线搭桥，加强金融部门
的资金支持，运用贴息、财政担
保等方式引导和鼓励各类金融
机构增加对草科鸡养殖户的贷
款，解决农户在适度规模养殖
过程中的融资难题。同时，政府
要引导、鼓励和支持保险公司
大力开发畜牧业保险市场，推
广“六方合作+保险”、“股份合
作”等多种形式开展草科鸡政
策性保险试点工作，增强草科
鸡养殖户抵御疫病风险和自然
灾害的能力。
3.6 狠抓销售渠道， 畅通草科
鸡市场发展 积极开展“农超对
接”，培育一批营销队伍，引导各
类大型连锁超市与专业合作社
或养殖大户合作，直接采购，设
立石棉县草科鸡专卖店（点），构
建长期、稳定、紧密的直通机制。
在雅安、成都设立石棉县草科鸡
直销平台，加强产品信息服务、
仓储、冷链、物流配送等协作，建
立长期、稳定的草科鸡进市场的
直销机制。加大市内市场开拓，
与餐饮业、企事业单位、学校等
对接，实行直销，建立长期产销
合作关系，做好做大雅安市场。
积极开发网络销售平台，鼓励专
业合作社在政府网和商务网站
上发布销售信息，畅通网络交易
渠道，不断扩大市场。 ■
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