全 文 ：茄科蔬菜青枯病无公害防治
戴必 胜1 ,陶 佳喜2 ,
徐艳 霞2 ,徐 　春2
青枯病是辣椒 、番茄 、马铃薯 、茄子等茄科蔬菜的重
要的细菌性病害。发病后的主要症状是茎叶虽保持绿
色 ,但植株已经过萎蔫阶段而最后枯死。在病茎的褐变
部位 , 用手挤压可见乳白色的菌液渗出。影响发病的主
要因素是:温度 、湿度和栽培水平。青枯病在高温 、高湿
的环境中 , 蔬菜明显发病。环境中的湿度包括空气湿度
和土壤湿度 ,土壤湿度更为重要。高温决定寄主的高蒸
腾量 ,正常的输导组织完全可以适应 , 但有病变的输导组
织就不能适应。根系在高温高湿情况下 , 大量吸收水分
以适应地上器官的需要 , 而叶 、花 、果实等器官所需的大
量水分和水溶性营养物质 ,由于疏导组织的病变产生运
输故障 ,无法及时输送 ,因而使植株失水 、失营养而导致
最后萎蔫枯死。但叶片光合功能正常 ,所以仍保持绿色 ,
最后是绿色的萎蔫 ,故名青枯病。从发病区域看 , 我国南
方比北方重;北方棚室栽培和越夏栽培比其它方式栽培
重。此外 , 栽培管理技术的粗放;土地粘 、洼;田间积水;
钙磷缺乏;土壤偏酸 、氮素偏多再加上重茬连作 , 发病明
显。常见的青枯病无公害防治的方法介绍如下:
1　有计划地轮作　降低土壤含菌量和提供较全面的营
养元素 ,提高抗性 , 病情自然减轻。
4.3　贮藏加工
多数袖珍蔬菜的收获期较集中 ,如小胡萝卜 、袖珍大
白菜等均为一次性收获 。而市场消费量少 、消费时间又
长 ,这一矛盾必须通过贮藏加工技术来缓解。在收获旺
季 ,收集过剩的产品 , 进行贮藏 、加工 、保鲜 , 在淡季供应
上市。这样可以较好地解决袖珍蔬菜的周年供应问题。
4.4　食用价值的研究及宣传
很多袖珍蔬菜是近代研究培育出来的 ,其营养成分 、
食用价值尚未及研究。有些袖珍蔬菜虽有较久的历史 ,
但一直被人忽视。其营养价值及食用价值人们也不十分
清楚。因此 ,在发展袖珍蔬菜时 , 应首先研究了解其营养
成分含量 , 掌握其对人体的药用保健作用。 然后通过报
纸 、电视等媒体进行大规模地宣传 , 让广大人们了解其食
用价值。利用人们希望寓药于食的饮食心理 , 刺激消费
欲望。从而迅速扩大袖珍蔬菜市场 ,促进生产发展。
袖珍蔬菜是在当今经济高度发展的形势下出现的新
生事物。它必将随着科学技术的进一步发展 ,更加完善 ,
更加扩大 ,更加提高。它的辉煌时代尚未到来 , 但已为时
不远。为了这一时刻的迅速到来 ,蔬菜工作者 、生产者应
抓住时机 ,不懈地努力 , 推动这一事业迅速向前发展。
2　改良土壤　土壤偏酸 ,有利青枯菌的繁殖 , 因而在偏
酸的土壤中施入熟石灰粉进行改良。因为这样一方面使
土壤调节至中性或酸性 , 一方面增施钙素提高了抗性。
施入比例 , 一般情况下 ,每 667m2应施熟石灰粉 100kg 左
右 , 最好方式是结合整地作基肥施用较好。
3　调节栽培方式　在栽培过程中 ,增施磷 、钾 、钙等有效
营养元素 , 尽量进行高垅或半高垅栽培 ,并使地块有一定
的坡度 , 以便于及时排水。
4　培育壮苗　对青枯病抗性强的壮苗标准应该是全茎
和侧枝短粗 、维管束直径大 , 可增加抗性和耐性。另外 ,
从花期开始 , 增施硼 、锰两营养元素 , 一般按千分之一至
二的水溶液浓度配制硫酸锰和硼酸 , 按每 667m250 ～
60kg的液量喷于植株上 , 每 10 ～ 20d 一次 , 共喷 2 ～ 3
次 , 以促进维管束的生长和带动其他营养元素的吸收输
送。如要考虑避免增加酸性物质的数量 , 可在喷施期间
的间隔期中 , 加喷 1 ～ 2 次千分之五的小苏打水溶液。
5　马铃薯栽培的防治病害措施　在选用无病种薯的前
提下 , 对种薯的全体部位用 2000 倍的甲醛水溶液浸种
1.5 ～ 2h 后播种。习惯用切块种植的地区 , 对切刀用
75%的酒精浸泡消毒。
6　药剂防治　发病始期 , 选用 200(10-6)的农用链霉素
喷布根周围 , 按每 667m250 ～ 60kg 的液量施用 ,每隔 7 ～
10d 喷一次 ,共喷 2 ～ 3 次。
总之 , 茄科蔬菜青枯病的无公害防治 ,是一个以“防
为主 , 防治结合”的综合防治措施 , 上述六种无公害的防
治方法 , 是种种都重要 , 各个环节不可忽视 , 只要认真的
对待 、加以重视 ,是能起到较好的防治效果。
(1.广东省揭阳市 ,揭阳学院生物系 , 515524;2.湖北省黄
冈师范学院生物系 , 438000)
提高难于生根花木生根率途径
桂花 、山茶 、杜鹃 、腊梅 、白玉兰 、金银花 、紫薇等生根
比较困难的花木 , 除可使用萘乙酸 、吲哚乙酸等生长素处
理插条外 , 也可用一些经济简便的方法促使它们生根。
(1)将插条基部 2cm 浸入 0.1%～ 0.5%高锰酸钾水
溶液中 12～ 14h ,取出后立即扦插。(2)用白糖水溶液处
理插条 , 草花使用浓度为 2%～ 5%;木本花卉为 5%～
10%。将插条基部 2cm 浸入上述溶液中浸泡 24h 取出 ,
用清水将插条外部沾着的糖液冲洗干净后扦插。(3)用
医用维生素 B12的针剂加一倍凉开水稀释 , 将插条基部浸
入 5min 取出 ,稍晾 , 待药液吸进后扦插。(4)对于一些不
易生根的花木 , 也可在生长期间将枝条基部进行环剥皮
或用铁丝扎缚 , 使养分大量积聚在环剥等部位 , 到休眠期
沿环剥或扎缚处剪下进行扦插。(5)带踵扦插 ,在剪取枝
条时 , 将插条基部带上少许上年生枝条 , 则易生根。
(胥哲明 ,孙晓茹 , 河南省驻马店市园林处　463000)
21北方园艺　(总 135)