全 文 ：2016年第3期70 ＞ ＞ 712016年第3期
PLANT WORLD 园林植物＞
园林植物的杰出代表
——冬青属植物
哈利波特的魔杖
在《哈利波特》的故事里，主人公哈利波特使用的魔仗是著名的魔仗大
师奥利凡德用冬青木制成的。它有11英寸长，材质柔韧，含有一根凤凰的尾
羽。为什么哈利波特会一眼看中了“冬青木魔仗”呢?
根据欧洲人的传说，冬青树能够驱除邪恶。冬青树的英文“holly”源自于
单词“holy”(圣洁)。冬青属（Ilex）植物的果实往往在冬天时成熟，它们中的许
多种类果实成熟时都是红色，亮红色的果实和绿色光滑的树叶相搭配，为落
寞寂廖的冬天带来了视觉上强列的色彩对比。这也是中国人把这一类植物叫
做“冬青”的原因。人们常常赞美冬青四季常青的鲜明个性，赋予了它公平正
义的象征意义。于是就不难理解为什么哈利波特会选用冬青木的魔仗了。
顾名思义，虽然在人们的印象中，冬青属植物应当在寒冷的冬天仍然能
保持枝叶的青翠，而冬青属植物的大多种类也都是常绿树种。不过，冬青属
植物里也有落叶的，比如落霜红（I. serrata）和秤星树（I. asprella）（图1）。
在中国，冬青一直是许多文人骚客喜爱的对象。唐代李商隐曾写道：“秋
水悠悠浸墅扉，梦中来数觉来稀。玄蝉去尽叶黄落，一树冬青人未归。”南宋
陆游提到：“黄杨与冬青，郁郁自成列；其根贯石罅，横逸相纠结。”看上去正
好对应了落叶和常绿的冬青。
最终，哈利波特正是使用冬青魔杖打败了伏地魔。不过，冬青属植物有
些是灌木，有些是乔木，它们大约有400多种，广泛分部于全世界。冬青属大
多数的物种木材坚韧细致，可制以家具还可以用来雕刻工艺品（图2）。
文·图 ◎ 孙海 叶喜阳
图片说明
3. 公园中的一株铁冬青高可达20米，
胸径达1米
4. 蜜蜂在铁冬青的雄花间穿梭忙碌
5. 三花冬青黑色的果实
图片说明
1. 冬青属的落叶灌木秤星树
虽然大多数的冬青属植物
的花并不算显眼，在园林
上更看重它们的叶、果的价
值，但秤星树的白色小花看
上去却分外清秀，让人眼前
一亮，见之欣喜
2. 花卉市场倍受欢迎的北美
冬青，又名轮生冬青、美洲
冬青，是一种多年生的落叶
灌木。国内每年从荷兰等国
家大量进口北美冬青（市场
叫名红豆）成品切枝，投放
花卉市场，销售价格昂贵
冬青属的植物通常有光滑的叶子，坚挺而有光泽，有些种类叶缘带刺或
锯齿。它们的花通常都不太显眼，大多是绿白色，有四个花瓣，又多又密，是
非常良好的蜜源植物。冬青属通常是雌雄异株，雌花育有少量不育的雄蕊，
在冬青属植物的花季，不同植株上的“花样男生”和“花季女生”都含情脉脉
地期待着昆虫媒婆的到来（图3、4）。
在许多人的印象里，冬青的红果绿叶在冬季相搭配非常喜庆。但冬青属
还有一些成员偏偏要“任性”地结出黑果。三花冬青（I. tri ora）之所以得名，因
其雄花序很少超过3花。它的小枝常呈“之”字形，叶面深绿色，叶片下延成
狭翅，叶片背面有腺点，球形果实成熟后呈黑色（图5）。1 2
3
4 5
2016年第3期70 ＞ ＞ 712016年第3期
PLANT WORLD 园林植物＞
园林植物的杰出代表
——冬青属植物
哈利波特的魔杖
在《哈利波特》的故事里，主人公哈利波特使用的魔仗是著名的魔仗大
师奥利凡德用冬青木制成的。它有11英寸长，材质柔韧，含有一根凤凰的尾
羽。为什么哈利波特会一眼看中了“冬青木魔仗”呢?
根据欧洲人的传说，冬青树能够驱除邪恶。冬青树的英文“holly”源自于
单词“holy”(圣洁)。冬青属（Ilex）植物的果实往往在冬天时成熟，它们中的许
多种类果实成熟时都是红色，亮红色的果实和绿色光滑的树叶相搭配，为落
寞寂廖的冬天带来了视觉上强列的色彩对比。这也是中国人把这一类植物叫
做“冬青”的原因。人们常常赞美冬青四季常青的鲜明个性，赋予了它公平正
义的象征意义。于是就不难理解为什么哈利波特会选用冬青木的魔仗了。
顾名思义，虽然在人们的印象中，冬青属植物应当在寒冷的冬天仍然能
保持枝叶的青翠，而冬青属植物的大多种类也都是常绿树种。不过，冬青属
植物里也有落叶的，比如落霜红（I. serrata）和秤星树（I. asprella）（图1）。
在中国，冬青一直是许多文人骚客喜爱的对象。唐代李商隐曾写道：“秋
水悠悠浸墅扉，梦中来数觉来稀。玄蝉去尽叶黄落，一树冬青人未归。”南宋
陆游提到：“黄杨与冬青，郁郁自成列；其根贯石罅，横逸相纠结。”看上去正
好对应了落叶和常绿的冬青。
最终，哈利波特正是使用冬青魔杖打败了伏地魔。不过，冬青属植物有
些是灌木，有些是乔木，它们大约有400多种，广泛分部于全世界。冬青属大
多数的物种木材坚韧细致，可制以家具还可以用来雕刻工艺品（图2）。
文·图 ◎ 孙海 叶喜阳
图片说明
3. 公园中的一株铁冬青高可达20米，
胸径达1米
4. 蜜蜂在铁冬青的雄花间穿梭忙碌
5. 三花冬青黑色的果实
图片说明
1. 冬青属的落叶灌木秤星树
虽然大多数的冬青属植物
的花并不算显眼，在园林
上更看重它们的叶、果的价
值，但秤星树的白色小花看
上去却分外清秀，让人眼前
一亮，见之欣喜
2. 花卉市场倍受欢迎的北美
冬青，又名轮生冬青、美洲
冬青，是一种多年生的落叶
灌木。国内每年从荷兰等国
家大量进口北美冬青（市场
叫名红豆）成品切枝，投放
花卉市场，销售价格昂贵
冬青属的植物通常有光滑的叶子，坚挺而有光泽，有些种类叶缘带刺或
锯齿。它们的花通常都不太显眼，大多是绿白色，有四个花瓣，又多又密，是
非常良好的蜜源植物。冬青属通常是雌雄异株，雌花育有少量不育的雄蕊，
在冬青属植物的花季，不同植株上的“花样男生”和“花季女生”都含情脉脉
地期待着昆虫媒婆的到来（图3、4）。
在许多人的印象里，冬青的红果绿叶在冬季相搭配非常喜庆。但冬青属
还有一些成员偏偏要“任性”地结出黑果。三花冬青（I. tri ora）之所以得名，因
其雄花序很少超过3花。它的小枝常呈“之”字形，叶面深绿色，叶片下延成
狭翅，叶片背面有腺点，球形果实成熟后呈黑色（图5）。1 2
3
4 5
2016年第3期72 ＞ ＞ 732016年第3期
8
PLANT WORLD 园林植物＞
同样是结出黑色果实，大果冬青（I. macrocarpa）的果实可以说是又黑
又大。大果冬青顾名思义，它球形的果实直径可达10~14毫米，并且大果
冬青在冬季也是要落叶的（图6）。
既然提到了大果冬青，当然也不能歧视小果冬青（I. micrococca），这也
是一种会落叶的冬青。小果冬青一听名字就一定猜得到，它的果实一定
是小小的。的确如此，小果冬青的球形果实直径仅3毫米，成熟时呈鲜红
色。别看人家果子小，但它的红果果多啊！多到有人给它取了个名字叫万
果冬青。同样别看人家名字里有个小字，但人家个子高啊，可以高达20米。
而且冬青属好多种类生长缓慢，它却长得快，常为南方山地常绿阔叶林中
的先锋树种（图7）。
“冬青和常春藤”的祝福
“冬青和常春藤”的组合在圣诞节时象征着祝福，这里的常春藤并
非五加科常春藤属（Hedera）植物，而是指槲寄生科槲寄生属（Viscum）植
物。这种冬青通常会用欧洲冬青（I. aquifolium）。欧洲冬青也被称为圣诞冬
青（Christmas holly），野生的欧洲冬青通常生活在森林的林缘，它喜欢潮湿
阴暗的环境，往往在森林或在背阴的山坡形成一个密集的灌丛成为优势
物种。
欧洲冬青的果实是浆果状的红色的核果，在11月左右开始成熟，直
径约6~10毫米，呈现明亮的红色和明亮的黄色。在圣诞节的时候，鲜红的果实和亮绿的
枝叶搭配，成为传统的圣诞装饰物。欧洲冬青刚成熟的果实还是有些硬的，直到霜降时
节，经过霜雪后，它们的果实开始变得柔软。这种果实往往是一些啮齿类动物和鸟类的
美味。不过，这些动物们的美食却不适合我们人类，看上去红艳艳诱人食欲的冬青果实
包含有多种生物碱类，既不可口，对人类也是有毒的。
欧洲冬青革质光滑、四季常绿的树叶，可爱的红果，还有它强大的适应能力，让它
受到了园艺家的喜爱（图8）。许多被开发出的品种，广泛地在世界各地开枝散叶。欧洲
冬青的树叶每一边各有三到五个尖刺，交替向上或向下。它还有一个中文名叫枸骨叶
冬青，从植物的外观形态上上，也很
容易让人将它和来自中国的同属植
物枸骨（I. cornuta）联系起来（图9）。
枸骨和欧洲冬青很相似，它们也
有很近的亲缘关系，都同属于冬青属
的枸骨系，但枸骨的叶片四角状长圆
形或卵形，叶片的每一侧只有1~2个刺
齿，还有全缘无刺的种类（图10）。
相对枸骨而言，枸骨系的华中枸
骨（I. centrochinensis）从形态上更接近
欧洲冬青（图11），这种来自于中国湖
6
8
7
9 10
11
图片说明
6. 大果冬青
7. 小果冬青红色喜人的果实
8. 欧洲冬青原产于西欧及南欧、西北非洲及西
南亚洲
9. 枸骨常见的园林观果植物
10. 无刺枸骨冬青，枝干稠密、叶形奇特、累累硕
果、鲜艳夺目，经冬不凋，是观叶、观果的优
良树种
11. 华中枸骨淡雅清新的花
2016年第3期72 ＞ ＞ 732016年第3期
8
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同样是结出黑色果实，大果冬青（I. macrocarpa）的果实可以说是又黑
又大。大果冬青顾名思义，它球形的果实直径可达10~14毫米，并且大果
冬青在冬季也是要落叶的（图6）。
既然提到了大果冬青，当然也不能歧视小果冬青（I. micrococca），这也
是一种会落叶的冬青。小果冬青一听名字就一定猜得到，它的果实一定
是小小的。的确如此，小果冬青的球形果实直径仅3毫米，成熟时呈鲜红
色。别看人家果子小，但它的红果果多啊！多到有人给它取了个名字叫万
果冬青。同样别看人家名字里有个小字，但人家个子高啊，可以高达20米。
而且冬青属好多种类生长缓慢，它却长得快，常为南方山地常绿阔叶林中
的先锋树种（图7）。
“冬青和常春藤”的祝福
“冬青和常春藤”的组合在圣诞节时象征着祝福，这里的常春藤并
非五加科常春藤属（Hedera）植物，而是指槲寄生科槲寄生属（Viscum）植
物。这种冬青通常会用欧洲冬青（I. aquifolium）。欧洲冬青也被称为圣诞冬
青（Christmas holly），野生的欧洲冬青通常生活在森林的林缘，它喜欢潮湿
阴暗的环境，往往在森林或在背阴的山坡形成一个密集的灌丛成为优势
物种。
欧洲冬青的果实是浆果状的红色的核果，在11月左右开始成熟，直
径约6~10毫米，呈现明亮的红色和明亮的黄色。在圣诞节的时候，鲜红的果实和亮绿的
枝叶搭配，成为传统的圣诞装饰物。欧洲冬青刚成熟的果实还是有些硬的，直到霜降时
节，经过霜雪后，它们的果实开始变得柔软。这种果实往往是一些啮齿类动物和鸟类的
美味。不过，这些动物们的美食却不适合我们人类，看上去红艳艳诱人食欲的冬青果实
包含有多种生物碱类，既不可口，对人类也是有毒的。
欧洲冬青革质光滑、四季常绿的树叶，可爱的红果，还有它强大的适应能力，让它
受到了园艺家的喜爱（图8）。许多被开发出的品种，广泛地在世界各地开枝散叶。欧洲
冬青的树叶每一边各有三到五个尖刺，交替向上或向下。它还有一个中文名叫枸骨叶
冬青，从植物的外观形态上上，也很
容易让人将它和来自中国的同属植
物枸骨（I. cornuta）联系起来（图9）。
枸骨和欧洲冬青很相似，它们也
有很近的亲缘关系，都同属于冬青属
的枸骨系，但枸骨的叶片四角状长圆
形或卵形，叶片的每一侧只有1~2个刺
齿，还有全缘无刺的种类（图10）。
相对枸骨而言，枸骨系的华中枸
骨（I. centrochinensis）从形态上更接近
欧洲冬青（图11），这种来自于中国湖
6
8
7
9 10
11
图片说明
6. 大果冬青
7. 小果冬青红色喜人的果实
8. 欧洲冬青原产于西欧及南欧、西北非洲及西
南亚洲
9. 枸骨常见的园林观果植物
10. 无刺枸骨冬青，枝干稠密、叶形奇特、累累硕
果、鲜艳夺目，经冬不凋，是观叶、观果的优
良树种
11. 华中枸骨淡雅清新的花
2016年第3期74 ＞ ＞ 752016年第3期
PLANT WORLD 园林植物＞
孙 海 植物科普作者，植物科普组织喵喵植物控发起人。《花卉》杂志专栏作者、编委，
《峨眉山观赏植物图册》主编，《你好！植物》主作者。
叶喜阳 浙江农林大学教师，爱好植物摄影。
北、川东一带的冬青属植物曾经也被认为是欧洲冬青的一个中国变种I. aquifolium L. var. chinensis。
枸骨曾在《本草纲目》里被称为猫儿刺，现在也有许多地方仍然将枸骨叫做猫儿刺。不过，在中国植物志中，
这个名字被授予了冬青属刺齿枸骨系的一种植物。猫儿刺（I. pernyi ）来自中国南方，深绿革质的叶片，叶缘每一边都
有1～3个刺齿，这让它看上去和枸骨也有些相近。猫儿刺的叶是卵状披针形，有不明显的侧脉，簇生的花序每分枝
上的花通常要比枸骨多，它的果通常是成对生长的（图12）。
无论是枸骨、华中枸骨还有猫儿刺，它们的叶片四季常青，红果秋冬挂于枝头，树形都非常优美。这几种来自
中国的冬青属植物完全可以和欧洲冬青相媲美，成为优秀的庭园观赏植物。
冬青胡（Holly Hu）和冬青
全世界冬青属植物有400多种，冬青属植物在中国就大约有200多种。它们分布于秦岭南坡、长江流域及其以南
广大地区，其中，西南和华南最多。在数百种冬青属植物里，最具中国情结的植物就是冬青了。从冬青（I. chinensis）
的种加词是chinensis 可见，所以冬青也可以称做中国冬青树。冬青是一种常绿乔木，高可达13米；树皮灰黑色，当年
生小枝浅灰色，圆柱形，具细棱；枝上有不明显的小皮孔，叶痕新月形，凸起；叶片薄革质至革质，椭圆形或披针
形，先端渐尖，基部楔形或钝，边缘具圆齿，叶面绿色，有光泽，干时深褐色，背面淡绿色。
和众多的冬青属亲戚们一样，冬青也是雌雄异株的植物。冬青的果长球形，成熟时红色，冬青的浆果状核果
有4～5枚分核，呈狭披针形，背面平滑，凹形，断面呈三棱形，内果皮厚革质。和它开白色小花的兄弟姊妹不同，冬
青的花淡紫色或紫红色，为它的花季年华凭添许多中国的灵秀与亲切（图13、14）。
提起冬青，必须提到一位植物学大家，在全球四百多种冬青中，有三百多种是由胡秀英博士命名，因而被称为
“冬青胡”（Holly Hu）。冬青的拉丁学名I. chinensis 命名人是英国植物学者约翰·西姆斯（John Sims），但这位命名人却
没有见过冬青的标本，他为冬青命名是根据一幅植物图画，画中的植物来自英国园林苗圃中一株引自中国南方的
冬青属植物。可是，这种来自中国的冬青属植物真身到底是谁？植物学界一直有着争议。胡秀英博士成功解决了这
个多年来困扰植物学界的疑惑，经过严格的论证，冬青最终成为了画中这株以中国命名的神奇冬青属植物的合法
身份。
胡先生晚年著有《冬青与我》一书，图文并茂记载了十一种在香港常见的冬青种类。在她的主导下，香港中文
大学的中医学院研制出健康保健饮料“三冬茶”，有一种被称为救必应或熊胆木的主要用料就是冬青属植物铁冬
青（I. rotunda ）。
苦丁茶
冬青属植物里我们最熟悉的莫过于苦丁茶了。苦丁茶，中国古书多称之为“皋卢茶”，中国南方人奉为药、饮兼
用的佳品，苦丁茶已有2 000多年的饮用历史。东汉《桐君录》记载：“南方有瓜卢木（皋芦），亦似茗，至苦涩，取火
屑，茶饮。而交广(两广和越南一带)最重。”虽然都被称为茶，但苦丁茶和茶是不同的两类植物。
有多种冬青属植物都能制做“苦丁茶”，其中大叶冬青（I. latifolia）的新鲜嫩叶制成的苦丁茶较为常见。大叶冬
青的株型优美，叶片厚革质，长圆形或卵状长圆形，边缘有疏锯齿。光泽的叶面深绿色，背面淡绿色，也是优秀的庭
园绿化树种。制苦丁茶的叶生于1～3年生的枝上。它的花是淡黄绿色（图15）。
除了大叶冬青，冬青中能够制“苦丁茶”的种类还真不少，比如铁冬青、毛冬青、代茶冬青、扣树等都能制“茶”
（图16）。苦丁茶曾作为宫廷贡品，据传北宋仁宗饮用后，觉得此茶先苦后甘，提神舒心、健胃消滞、通肠利便，心
里一高兴便要求年年进贡。鸦片战争前后英国人也曾赶过喝苦丁茶的时髦，曾在广州沙面十三行租界设点收购苦
丁茶，“换谷三十担，值银六十两”，所以曾有人写下“片片新芽片片金”诗句。
喝冬青茶并不只是我们中国人的习惯。在南美，有一种极受欢迎的饮料叫玛黛茶（Yerba mate）。玛黛茶也叫巴
拉圭茶（Paraguay tea）或巴西茶（Brazilian tea）。玛黛茶中咖啡因、鞣酸，咖啡因的含量比等量的绿茶稍高，据说是一
种能够让人兴奋饮料。玛黛茶是由产于南美巴拉圭冬青（I. paraguariensis）的干燥的叶片制成。据说，初喝时味道很
苦，但习惯以后，喝起来有爽口的感觉和还有提神解乏的功效，很像是中国的苦丁茶。
1312
1414
1615
图片说明
12. 猫儿刺的红色果实成对生长
13. 冬青红色的果实
14. 冬青淡紫色的花
15. 大叶冬青淡黄绿色的花
16. 扣树也经常用来制做苦丁茶。它和大叶冬青在叶片大小，果
序等方面近似。但大叶冬青全株无毛果较小，扣树的小枝、
花梗均被微柔毛，果也更大
2016年第3期74 ＞ ＞ 752016年第3期
PLANT WORLD 园林植物＞
孙 海 植物科普作者，植物科普组织喵喵植物控发起人。《花卉》杂志专栏作者、编委，
《峨眉山观赏植物图册》主编，《你好！植物》主作者。
叶喜阳 浙江农林大学教师，爱好植物摄影。
北、川东一带的冬青属植物曾经也被认为是欧洲冬青的一个中国变种I. aquifolium L. var. chinensis。
枸骨曾在《本草纲目》里被称为猫儿刺，现在也有许多地方仍然将枸骨叫做猫儿刺。不过，在中国植物志中，
这个名字被授予了冬青属刺齿枸骨系的一种植物。猫儿刺（I. pernyi ）来自中国南方，深绿革质的叶片，叶缘每一边都
有1～3个刺齿，这让它看上去和枸骨也有些相近。猫儿刺的叶是卵状披针形，有不明显的侧脉，簇生的花序每分枝
上的花通常要比枸骨多，它的果通常是成对生长的（图12）。
无论是枸骨、华中枸骨还有猫儿刺，它们的叶片四季常青，红果秋冬挂于枝头，树形都非常优美。这几种来自
中国的冬青属植物完全可以和欧洲冬青相媲美，成为优秀的庭园观赏植物。
冬青胡（Holly Hu）和冬青
全世界冬青属植物有400多种，冬青属植物在中国就大约有200多种。它们分布于秦岭南坡、长江流域及其以南
广大地区，其中，西南和华南最多。在数百种冬青属植物里，最具中国情结的植物就是冬青了。从冬青（I. chinensis）
的种加词是chinensis 可见，所以冬青也可以称做中国冬青树。冬青是一种常绿乔木，高可达13米；树皮灰黑色，当年
生小枝浅灰色，圆柱形，具细棱；枝上有不明显的小皮孔，叶痕新月形，凸起；叶片薄革质至革质，椭圆形或披针
形，先端渐尖，基部楔形或钝，边缘具圆齿，叶面绿色，有光泽，干时深褐色，背面淡绿色。
和众多的冬青属亲戚们一样，冬青也是雌雄异株的植物。冬青的果长球形，成熟时红色，冬青的浆果状核果
有4～5枚分核，呈狭披针形，背面平滑，凹形，断面呈三棱形，内果皮厚革质。和它开白色小花的兄弟姊妹不同，冬
青的花淡紫色或紫红色，为它的花季年华凭添许多中国的灵秀与亲切（图13、14）。
提起冬青，必须提到一位植物学大家，在全球四百多种冬青中，有三百多种是由胡秀英博士命名，因而被称为
“冬青胡”（Holly Hu）。冬青的拉丁学名I. chinensis 命名人是英国植物学者约翰·西姆斯（John Sims），但这位命名人却
没有见过冬青的标本，他为冬青命名是根据一幅植物图画，画中的植物来自英国园林苗圃中一株引自中国南方的
冬青属植物。可是，这种来自中国的冬青属植物真身到底是谁？植物学界一直有着争议。胡秀英博士成功解决了这
个多年来困扰植物学界的疑惑，经过严格的论证，冬青最终成为了画中这株以中国命名的神奇冬青属植物的合法
身份。
胡先生晚年著有《冬青与我》一书，图文并茂记载了十一种在香港常见的冬青种类。在她的主导下，香港中文
大学的中医学院研制出健康保健饮料“三冬茶”，有一种被称为救必应或熊胆木的主要用料就是冬青属植物铁冬
青（I. rotunda ）。
苦丁茶
冬青属植物里我们最熟悉的莫过于苦丁茶了。苦丁茶，中国古书多称之为“皋卢茶”，中国南方人奉为药、饮兼
用的佳品，苦丁茶已有2 000多年的饮用历史。东汉《桐君录》记载：“南方有瓜卢木（皋芦），亦似茗，至苦涩，取火
屑，茶饮。而交广(两广和越南一带)最重。”虽然都被称为茶，但苦丁茶和茶是不同的两类植物。
有多种冬青属植物都能制做“苦丁茶”，其中大叶冬青（I. latifolia）的新鲜嫩叶制成的苦丁茶较为常见。大叶冬
青的株型优美，叶片厚革质，长圆形或卵状长圆形，边缘有疏锯齿。光泽的叶面深绿色，背面淡绿色，也是优秀的庭
园绿化树种。制苦丁茶的叶生于1～3年生的枝上。它的花是淡黄绿色（图15）。
除了大叶冬青，冬青中能够制“苦丁茶”的种类还真不少，比如铁冬青、毛冬青、代茶冬青、扣树等都能制“茶”
（图16）。苦丁茶曾作为宫廷贡品，据传北宋仁宗饮用后，觉得此茶先苦后甘，提神舒心、健胃消滞、通肠利便，心
里一高兴便要求年年进贡。鸦片战争前后英国人也曾赶过喝苦丁茶的时髦，曾在广州沙面十三行租界设点收购苦
丁茶，“换谷三十担，值银六十两”，所以曾有人写下“片片新芽片片金”诗句。
喝冬青茶并不只是我们中国人的习惯。在南美，有一种极受欢迎的饮料叫玛黛茶（Yerba mate）。玛黛茶也叫巴
拉圭茶（Paraguay tea）或巴西茶（Brazilian tea）。玛黛茶中咖啡因、鞣酸，咖啡因的含量比等量的绿茶稍高，据说是一
种能够让人兴奋饮料。玛黛茶是由产于南美巴拉圭冬青（I. paraguariensis）的干燥的叶片制成。据说，初喝时味道很
苦，但习惯以后，喝起来有爽口的感觉和还有提神解乏的功效，很像是中国的苦丁茶。
1312
1414
1615
图片说明
12. 猫儿刺的红色果实成对生长
13. 冬青红色的果实
14. 冬青淡紫色的花
15. 大叶冬青淡黄绿色的花
16. 扣树也经常用来制做苦丁茶。它和大叶冬青在叶片大小，果
序等方面近似。但大叶冬青全株无毛果较小，扣树的小枝、
花梗均被微柔毛，果也更大