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中国园艺文摘  2015 年第 10 期
山东木瓜属品种资源调查
张  毅 1，刘  伟 1，李桂祥 1，董晓民 1，徐兴东 2，李厚勇 3，李圣波 4，刘宗钊 5
（1. 山东省果树研究所，山东 泰安 271000；2. 山东省临沂市河东区林业局，山东 临沂 276034；
3. 山东省菏泽市农业科学院，山东 菏泽 274000；4. 山东亚特生态技术有限公司，山东 临沂 276017；
5. 金盛木瓜海棠品种科技园，山东 临沂 276026）
摘  要：木瓜属 (Chaenomeles L.) 全属共有 5 种，山东均有栽培分布，种质资源丰富，有临沂 ( 皱皮木
瓜 )、菏泽 ( 木瓜 ) 两个传统产区。近十数年尤其是临沂产区观赏栽培发展迅速，已达数亿产值规模。
共整理记录传统品种、专业机构审定的选育或引进品种、公开发表的选育或引进品种 58 个，包括果、
药用品种 29 个，观赏品种 29 个。目前存在的主要问题是优良品种资源数量少，尤其是观赏品种过分
依赖引进品种、缺乏主流品种，品种推广缺乏秩序。应尽快制定优良品种育种目标，动员相关力量参
与选育工作，规范新品种推广秩序，保证木瓜产业健康可持续发展。
关键词：山东；木瓜属；品种；资源
木瓜是山东传统经济树种，果、药和观赏兼用，
栽培历史悠久，分布广泛，种质资源丰富。自 20 世
纪 80 年代进入快速发展时期，现已形成产业，获得
显著经济效益和生态效益。临沂、菏泽为山东两大传
统和主要产地，2010 年，木瓜‘沂州海棠’被确定为
临沂市市花。2013 年，木瓜树被确定为菏泽市市树。
山东历史上传承有一批木瓜属品种，近数十年品
种选育和引种驯化亦取得显著进展。本文整理记录了
山东栽培分布的 58 个主要品种，未详细划分果用、
药用或观赏用途。
1  木瓜属植物的栽培利用价值
民谚有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之说，所
以木瓜又称“百益之果”，营养物质和功能性成分含量
丰富，具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消
炎、抗衰养颜、通便、解酒毒、降血压、消肿、通
乳、驱虫等保健作用。皱皮木瓜每 100…g 果肉含蛋白
质0.45…g、脂肪0.57…g、总糖2.66…g、总酸2.88…g、
果胶 3.20… g、单宁 327.60…mg、钙 24.90…mg、磷
6.04…mg、铁 4.53…mg、维生素C…96.80…mg、齐墩
果酸 70…mg。含有氨基酸 16 种，包括除蛋氨酸外的
7种人体必需氨基酸，总氨基酸中必需氨基酸的含量
达 41% 以上。含有萜类化合物、黄酮类化合物、有
机酸、木瓜多糖、挥发油等多种生物活性成分。木瓜
可用来制作多种营养美味的菜肴。可加工制作木瓜干、
木瓜饮料、木瓜罐头、木瓜脯、木瓜果酱、木瓜酒、
第一作者简介：张  毅（1957-），男，硕士，研究员；从
事果树资源与栽培研究工作。
木瓜醋、木瓜饮片、木瓜茶、木瓜籽油、木瓜香料、
木瓜化妆品等多种产品。
木瓜是传统中药材品种之一，以干燥近成熟果实
入药，功能为舒筋活络、和胃化湿，用于湿痹拘挛、
腰膝关节酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水
肿。最早的记载见于《名医别录》：“味酸，温，无毒。
主治湿痹邪气，霍乱，大吐下，转筋不止。其枝亦可
煮用。”常用于治疗腰酸腿痛、风湿性关节炎、四肢
转筋、吐泻等症。现代木瓜化学成分和药理作用的研
究发现，所含的生物活性成分具有保护肝脏、抑制肿
瘤作用。所含齐墩果酸具有抗炎、抗损伤、促进免疫、
降糖作用，木瓜苷具有镇痛作用。黄酮类物质具有稳
定血管和毛细血管弹性、降低血压、增加动脉流量、
抗心率不齐、抗溃疡等作用。果胶物质能抗辐射和促
进人体重金属盐的分解，并有稳定抗坏血酸的作用。
有机酸有消食、健胃功效，酵素对消化不良和胃病有
辅助作用，对产妇有催乳作用。这些新发现的药理作
用，已经应用于临床 [1]。
木瓜花期早、花色丰富、艳丽，花、叶、果、枝
干均有观赏价值，古代即用于观赏。明代王象晋著
《群芳谱》(1621 年成书 ) 载：“海棠有四品，皆木本。
贴梗海棠，丛生，花如胭脂；垂丝海棠，树生，柔枝
长蒂，花色浅红；又有枝梗略坚，花色稍红者，名西
府海棠；有生子如木瓜可食者，名木瓜海棠。”海棠
四品中的贴梗海棠即皱皮木瓜 (C. speciosa)，木瓜海
棠即木瓜 (C. sinensis)。宋代唐慎微《证类本草》( 公
元 1082 年 ) 记载：“宣州人种莳尤谨，遍满山谷。始
实成，则镞纸花薄其上，夜露日曝，渐而变红，花纹
如生。本州以充上贡焉。”这种观赏用木瓜称为“宣州
花木瓜”。木瓜香气芬芳浓郁，古时放在衣箱或居室
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中作香熏，或用来制作花香酒、“小四合香”熏香料。
木瓜 (C. sinensis) 树皮在每年 3～ 5月现鳞片状剥落，
老皮剥落后新树皮逐渐由乳白色、浅黄色变为绿色至
浅褐色，且新皮和老皮边缘明显，形成白、黄、绿、
褐各色相间的云纹状迷彩斑纹，极具观赏性 [2]。现代
木瓜观赏栽培越来越普及，庭院树、盆栽、篱垣、专
类园等应用广泛。
2  起源、分布与栽培历史
木瓜属起源于我国西南地区，分布于亚州东部，
现代栽培分布遍及世界各地。我国原始分布有皱皮木瓜…
[C. speciosa (Sweet)…Nakai]、木瓜 [C. sinensis (Thouin)…
Koehne]、毛叶木瓜[C. cathayensis (Hemsl.)…Schneid.]、…
西藏木瓜(C. thibetica Yü)4种，日本原始分布有日本…
木瓜[C. japonica…(Thunb.)…Lindl.…ex…Spach.]1种[3]。…
木瓜属在我国半数以上省市区均有栽培分布。山东木
瓜属植物没有野生分布的确切记载。据王有为等用
AFLP 技术与活性组分分析所作研究 [4]，鄂西南和湘
西地区为我国中药材用皱皮木瓜起源中心，山东的品
种拥有较高的遗传多样性和更复杂的遗传背景，种质
来源繁杂，由各产区不断引种和杂交而成。
木瓜属植物在我国约有 3…000 多年的栽培历史。
《诗经·国风·卫风·木瓜》记载：“投我以木瓜，报
之以琼琚。匪报也，永以为好也。……”西周时期人
们既已常用木瓜等果品作为“贽见礼”。山东栽培历
史至少有 1…500 多年。《齐民要术》( 约成书于公元
533 ～公元 544 年 ) 记载：“木瓜，种子及栽皆得，压
枝也生。栽种与桃李同。”《菏泽县志》记载，“菏泽
木瓜始于元朝，广于明清，栽培历史悠久。”菏泽市
牡丹区天香社区芦堌堆村现在保存有30余株约500年…
生古树。兰陵县横山乡新庄村有两株约500年生古树。
海阳市盘石店镇大庄村有 1株约 400 年生古树。上述
历史记载和古树名木说明，至少在明代山东各地栽培
已非常普遍。20 世纪 30 年代菏泽木瓜尚有万余株规
模，其中明代栽植的不在少数。
现代栽培起始于 20 世纪 80 年代后期。临沂市
汤河镇前张庄村管兆国筛选出‘罗扶’、‘长俊’、‘红
霞’、‘一品香’等优良品种。1990 年原县级临沂市
果树站与管兆国合作实施“木瓜品种筛选与开发利用
研究”项目，采用现代栽培技术，示范园片结果期平
均每 1…hm2 鲜木瓜产量达 61.2…t。
山东亚特生态技术股份有限公司与国内外教学科
研单位密切合作，收集 522 份木瓜种质材料，建立
木瓜种质资源圃，培育出优质高产、药食兼用、观
赏价值较高的 30 个新品系，其中 8个木瓜良种 2007
年 10 月通过山东省林木良种专业委员会的良种审定，…
4 个木瓜良种 2011 年 12 月通过国家良种审定。
3  山东木瓜属植物栽培品种
3.1  皱皮木瓜
3.1.1 ‘罗扶’(Chaenomeles speciosa ‘Luofu’)  管
兆国选育，1994 年通过原临沂地区科委鉴定。优良
果用品种，果实大而匀整，加工品质优良，利用率
高。丰产，盛果期株产 60…kg 以上。抗腐烂病，适应
性广，自然更新能力强，经济寿命长 (50 年以上 )[5,6]。
落叶灌木，树高 2.5…m。主枝直立，侧枝平展，
株型紧凑。树干暗黄褐色，具腺点。枝刺少。一年生
枝灰褐色，二年生枝青灰色。枝条较硬。生长势强。
以二年生以上的中、短枝结果为主。幼叶绿色，边缘
红褐色，中脉具毛。成叶叶片互生，无毛，长椭圆形
至长椭圆状披针形，深绿色，基部楔形。叶缘重生钝
锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。花 2～ 5朵簇
生于短枝，花梗近无，绿色。花喇叭形，底部白色，
上部带红晕，开展，单瓣，花瓣三角形至不规则圆
形，具瓣爪。花萼 5，宿存。萼筒圆锥形。
果实近圆柱形，五棱明显，棱沟深。皮孔大而稀，
白色渐变浅褐色。单果重400～800…g，大果1…000…g。…
熟时果实由翠绿转黄绿，萼片多宿存。果皮细而薄。果
肉淡黄色，肉质细腻，汁液较多。耐贮藏。花期 4月…
上中旬。果期 9月中旬。
3.1.2 ‘长俊’(Chaenomeles speciosa ‘Changjun’)  管…
兆国选育，1994 年通过原临沂地区科委鉴定。色香
味均佳，优良果用品种，加工利用率达 90% 以上。
适应力强，丰产，11 年生株产 75…kg。精细管理，产
量一般在 75…t/hm2 以上 [5,6]。
落叶灌木，树高约2.8…m。主枝直立，侧枝平展，
枝条韧性强，较开张，株型稍松散。枝刺少，刺短而
粗。一年生枝黄褐色，二年生枝浅灰褐色。生长势强。
以中短果枝结果为主。幼叶亮绿色，边缘红褐色，中
脉具毛。成叶叶片互生，无毛，长椭圆形至长椭圆状
披针形，深绿色，基部楔形，叶缘重生钝锯齿。托叶
肾形，基部偏斜，先端尖。花 3～ 5 朵簇生于短枝，
花梗近无，绿色。花喇叭形，底部白色，上部带红晕，
开展，单瓣 5枚，三角形至不规则圆形，有缺口，具
瓣爪。花径2～ 3…cm。花丝长，红色。花萼5，宿存，
萼片半圆形，向阳一面为红褐色。萼筒圆柱形。
果实特大，近圆柱形，具 5道棱沟，先端有明显
细颈。单果重 450 ～ 650… g，大果 1…500… g。香气清
爽。果皮浅绿色，蜡质少，有光泽，皮孔大而明显，
白色。果肉乳白色，肉质细腻，汁液丰富。花期 4月
上中旬。果期 9月中下旬。
3.1.3 ‘红霞’(Chaenomeles speciosa ‘Hongxia’)  管…
兆国选育，1994 年通过原临沂地区科委鉴定。优良
果用品种，加工利用率 90%。适应性强，丰产，11 年…
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中国园艺文摘  2015 年第 10 期
生树株产 50…kg[5,6]。
落叶灌木，树高 2.5…m。株型圆柱形，较紧凑。
枝条韧性强，质硬。老枝具枝刺，一年生枝黄褐色，
二年生枝浅灰褐色。以中短枝结果为主。嫩叶绿色，
边缘红褐色，密生毛。成叶叶片互生，无毛，长椭圆
形至长椭圆状披针形，叶尖渐尖，浓绿色，有光泽，
稍扭曲，叶缘重生钝锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先
端尖。花 1～ 4朵簇生于短枝，花梗近无，绿色。花
杯型，白色带红晕，不平展，单瓣 5枚，宽圆形，向
内反卷，具瓣爪。花径 2～ 3.5… cm。花萼 5，宿存，
萼片半圆形。萼筒圆锥形。
果实卵圆形，具 5道棱沟，明显。单果重 400 ～…
500…g，大果900…g。果皮底色浅绿金黄色，阳面有红晕，
蜡质稍多，有光泽，皮孔小而不明显。果肉较细，浅白
色，汁液中多。耐贮性强。花期4月上中旬。果期9月中旬。
3.1.4 ‘一品香’(Chaenomeles speciosa ‘Yipinxiang’)  管…
兆国选育，1994年通过原临沂地区科委鉴定。果实不
耐贮藏，适于加工果冻、果酱、蜜饯、青红丝等。适应
性强。一般产量37.5～45…t/hm2。枝干易感腐烂病[5,6]。
落叶灌木，树高 1.5…m。株型紧凑较矮化。分枝
多，韧性强，质硬。生长势弱，结果早，短果枝结果
为主。老枝具枝刺。嫩叶绿色，边缘红褐色，密生毛。
成叶叶片互生，无毛，长椭圆形，浓绿色，有光泽，
稍扭曲，叶缘重生钝锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先
端尖。花 1～ 4朵簇生于短枝。花梗近无，绿色。花
平展，单瓣 5枚，圆形，具瓣爪。花白色带红晕，初
花为粉花色，盛开时鲜红色。花径 2～ 3.5… cm。花
萼 5，宿存，萼筒圆锥形，萼片半圆形。
果实卵圆形，小型，单果重 150…g，大果 300…g。
果皮金黄色，蜡质多，有光泽，香味浓。具5道棱沟，
明显，果点乳白色，小而不明显。果肉细，汁液较多，
香气浓郁，含果胶丰富，营养价值高，品质极上。花
期 4月上中旬。果期 8月上中旬。
3.1.5 ‘绿玉’(Chaenomeles speciosa ‘Luyu’)  管…
兆国选育，1994 年通过原临沂地区科委鉴定。优良
果用品种。耐贮藏。加工利用率高。丰产，11 年生
树株产 60…kg[7,8]。适宜作观赏品种砧木。
落叶灌木，树高3…m。生长势强。主干直立，侧枝…
稍平展，枝条硬。一年生枝灰褐色，二年生枝灰白色。枝
刺少，短粗。以中、短果枝结果为主。叶片较大，长椭圆
形，绿色，叶尖急尖，叶基楔形，叶缘锯齿细，单锯齿。
果实果梗部增大肥厚，近果顶部渐尖，由粗转细，
个大，果形不整齐。单果重 450…g，大果 1…200…g。…
皮孔较大，稀少，褐色。幼果绿色，成熟时深绿黄色。
微香。果肉厚，金黄色，较细，汁液中多。种子多、
大，发芽率高。花期 4月上中旬。果期 9月上旬。
3.1.6 ‘金香’(Chaenomeles speciosa ‘Jinxiang’)  管…
兆国选育，1994 年通过原临沂地区科委鉴定。优良
果用品种，果实较耐贮运，加工制品风味好。树势中
庸，适于密植。11年生树株产 50…kg。适应性强 [9,10]。
落叶灌木，树高 2.0…m。分枝多，枝条较硬，韧
性强。针刺较多，细长。一年生枝黄褐色，二年生枝
灰褐色。中短枝结果为主。叶片长椭圆形，叶尖渐尖，
叶基楔形，叶缘尖锐复锯齿。
果实卵圆形，单果重300…g，大果600…g。果皮淡
黄色，蜡质多，有光泽。皮孔小，不明显，乳白色。果
肉嫩黄，细致，汁液较多。花期4月上旬。果期8月底。
3.1.7 ‘玉佛’(Chaenomeles speciosa ‘Yufo’)  管…
兆国选育，1994 年通过原临沂地区科委鉴定。优良
果用品种。耐贮藏。加工利用率高。丰产，11 年生
树株产 55…kg[9,10]。
落叶灌木，树高2.7…m。生长势强。主干直立，侧
枝平展，枝条较硬。一年生枝褐色，二年生枝青红色。
枝刺少，短粗。以中、短果枝结果为主。叶片卵圆形，
绿色，叶尖急尖，叶基楔形，叶缘锯齿细，单锯齿。
果实鼓形，大而整齐。单果重420…g，大果1…000…g。…
果皮皮孔较大，稀少，褐色。成熟时深绿黄色。微香。
果肉厚，金黄色，较细，汁液中多。花期 4月中旬。
果期 9月上旬。
3.1.8 ‘国华’(Chaenomeles speciosa ‘Guohua’)  管…
兆国选育，1994 年通过原临沂地区科委鉴定。该品
种保存数量不多。相关资料很少 [11]。
花粉红色。果实大，卵圆形，绿黄色。单果重
400…g，大果 1…000…g。
3.1.9 ‘奥星’(Chaenomeles speciosa ‘Aoxing’)  管…
兆国选育，1994 年通过原临沂地区科委鉴定。优良
果用品种。耐贮藏。加工利用率 93%。11 年生株产
60…kg。适应性强 [9]。
落叶灌木，树高 2.7…m。主干直立，主枝平展，
枝条硬，较开张。一年生枝黄褐色，二年生枝灰褐色。
叶长阔披针形。
果实近圆柱形，较整齐。单果重 500… g，大果…
1… 300… g。果皮黄绿色，蜡质少。果肉厚，白色，汁
液多，香气浓。花期 4月中旬。果期 9月上旬。
3.1.10 ‘金宝萝青101木瓜’(Chaenomeles speciosa 
‘Jinbaoluoqing  101’)  山东亚特生态技术股份
有限公司育成，良种编号：国S-SV-CS-031-2011，
鲁 S-SV-CS-024-2007。果实大，色香味俱佳，抗
病能力强。药食兼用。丰产，5年生产量 90…t/hm2[12]。
落叶灌木，树高 3…m，树皮浅褐色平滑。枝条紧
凑，有疏生灰褐色皮孔，有刺。叶片长椭圆形，先端
渐尖，基部楔形，边缘重锯齿。托叶大，肾形。花3～4
朵簇生于二年生枝，花叶同出。花梗短粗。萼筒钟状，
无毛，红色。萼片直立，半圆形，先端微缺，全缘。
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花瓣近圆形，浅粉红色，花冠直径 4.0～ 5.2…cm。
果实圆柱形，有小突脐，具黄褐色斑点，大而
稀。成熟时黄色，有光泽，棱沟明显。果梗短或近于
无梗。单果重 400 ～ 500… g，大果 1…800… g，果肉淡
黄色，肉细，无纤维，汁液多。种子少，饱满。花期
3～ 4月。果期 9～ 10 月。
3.1.11 ‘金宝萝青106木瓜’(Chaenomeles speciosa
‘Jinbaoluoqing  106’)  山东亚特生态技术股份
有限公司育成，良种编号：国S-SV-CS-032-2011，
鲁S-SV-CS-026-2007。果实色香味俱佳。药食兼用。
耐贮藏。不耐瘠薄。丰产，3年生产量 49.5…t/hm2[12]。
落叶灌木，树高 2.5…m。树皮平滑，黄褐色。枝
条平展，有刺，稀少，具疏生褐色皮孔。叶片长椭圆
形，先端急尖，基部楔形，边缘具尖锐锯齿。托叶大，
耳形。花 2～ 4朵簇生于二年生枝，花叶同出。花梗
短粗。萼筒钟状，深红色，无毛。萼片直立，先端圆
钝，全缘。花瓣近圆形，粉红色。
果实长卵形，有不明显突脐。幼果深绿色，有乳
白或黄褐色斑点，向阳面红色，成熟黄绿色，果面光
滑，棱不明显。有香味。果梗短或近于无梗。单果
重 450 ～ 550…g，大果 2…000…g。果肉白色，汁液多。
种子少。花期 4月上旬。果期 9～ 10 月。
3.1.12 ‘金宝萝青 102木瓜‘(Chaenomeles speciosa 
‘Jinbaoluoqing 102’)  山东亚特生态技术股份有
限公司育成，良种编号：鲁S-SV-CS-025-2007。果
实大、均匀，色香味俱佳。药食兼用。丰产，5年生
产量90…t/hm2以上。耐旱、耐涝、抗病。不耐瘠薄[12]。
落叶灌木，树高 2.5…m，树皮平滑，青灰色，枝
条平展。叶片长椭圆形，先端急尖，基部楔形，叶色
浅绿，边缘具尖锐锯齿，间有重锯齿。花 3～ 5朵簇
生于二年生枝，花叶同出。萼筒钟状，无毛。萼片直
立，半圆形，先端圆钝，全缘。花瓣倒卵形，浅粉红
色，花冠直径 4.0 ～ 5.0…cm。
果实卵形，有突脐，具黄褐色斑点，成熟浅黄
色。果面光滑，具 2～ 3条深沟。有香味。果梗短或
近于无梗。单果重 400 ～ 500… g，大果 1…500… g。果
肉厚，淡黄色，无纤维，汁液多。种子 50 ～ 110 粒。
花期 4月。果期 9月。
3.1.13 ‘金宝萝青108木瓜’(Chaenomeles speciosa 
‘Jinbaoluoqing  108’)  山东亚特生态技术股份
有限公司育成，良种编号：鲁S-SV-CS-027-2007。
果实大，色香味俱佳，耐贮藏。药食兼用。抗病虫。
5年生产量 97.5…t/hm2 以上 [12]。
落叶灌木，树高 3…m，树皮灰褐色平滑。枝条平
展，有刺，稀少。小枝无刺，微弯曲，无毛，紫褐色，
有疏生褐色皮孔。叶片椭圆形，先端渐尖，基部楔形，
边缘具有尖锐锯齿。托叶大，肾形。花 3～ 5朵簇生
于二年生枝，花叶同出。花梗短粗。萼筒钟状，无毛。
萼片直立，半圆形，先端圆钝，全缘。花瓣近圆形，
粉红色，花冠直径 4.5 ～ 5.5…cm。
果实长椭圆形，有突脐。幼果深绿色，有乳白或
黄褐色斑点，成熟黄绿色，果面光滑，棱不明显。有
香味。果梗短或近于无梗。单果重600～ 700…g，大果…
2…800…g。果肉白色，汁液多。种子少。维生素C含量高…
(157.3…mg/100…g鲜木瓜)。花期3～4月。果期9～10月。
3.1.14 ‘金宝亚特红香玉’(Chaenomeles speciosa
‘Hongxiangyu’)  山东亚特生态技术股份有限公
司育成，良种编号：国S-SV-CS-029-2011，鲁S-…
SV-CS-028-2007。果实色香味俱佳，耐贮藏。药
食兼用。抗病虫。5年生产量 75…t/hm2[12]。
落叶灌木，树高 2.8…m，树皮浅褐色平滑。枝条
紧凑，有疏生褐色皮孔。叶片长椭圆形，先端急尖，
基部楔形，边缘具有尖锐锯齿。托叶小，草质，肾
形。花 3～ 4朵簇生于二年生枝，花叶同出。花梗短
粗。萼筒钟状，无毛，红色。萼片直立，半圆形，先
端微缺，有波状齿。花瓣近圆形，浅粉红色，花冠直
径 4.0 ～ 4.5…cm。
果实圆球形或短圆柱形，有大萼洼，内有花柱
基，具白色斑点，大而稀。幼时浅绿色，向阳处暗红
色，成熟时黄绿色。果皮光滑，棱沟明显。果梗短或
近于无梗。单果重 150 ～ 200… g，大果 500… g。果肉
较厚，白色，肉细，无纤维，汁液较多。种子多。花
期 4月。果期 9～ 10 月。
3.1.15 ‘金宝亚特绿香玉’(Chaenomeles speciosa
‘Luxiangyu’)  山东亚特生态技术股份有限公司育…
成，良种编号：国 S-SV-CS-030-2011，鲁 S-SV-
CS-031-2007。果实品质优良，齐墩果酸含量为木瓜之
首。耐贮藏。药食兼用。抗病虫。5年生产量超75…t/hm2[12]。
落叶灌木，树高 2.6…m，树皮平滑，灰褐色。分
枝稍斜生，疏生深褐色皮孔。叶片椭圆形，浅绿色，
先端急尖，基部楔形，边缘具有尖锐锯齿。托叶小，
革质，肾形。花3～4朵簇生于二年生枝，花叶同出。
花梗短粗。萼筒钟状，无毛。萼片直立，半圆形，先
端钝圆。花瓣近圆形，白色或边缘带红晕，花冠直径
4～ 5…cm。
果实卵形，有较明显果脐，萼宿存，具白色斑
点，小而稀，浅绿色，熟时黄绿色，果皮光滑，具
1 ～ 3 条明显沟棱。果梗短。单果重 200 ～ 300… g，
大果 800… g。果肉较厚，白色，汁液较多。种子少。
齐墩果酸含量极高 (146.6…mg/100…g 鲜木瓜 )。花期
3～ 4月。果期 8～ 9月。
3.1.16 ‘金宝亚特黄香玉’(Chaenomeles speciosa
‘Huangxiangyu’)  山东亚特生态技术股份有限公
司育成，良种编号：鲁 S-SV-CS-029-2007。果实
-5-
中国园艺文摘  2015 年第 10 期
均匀，香味浓郁。耐贮藏。药食兼用。抗病虫。5年
生产量 67.5…t/hm2[12]。
落叶灌木，树高 2.5…m，树皮浅褐色。株形紧
凑，分枝稍平。叶片椭圆形，先端急尖，基部楔形，
边缘尖锐锯齿。托叶小，草质，耳形。花 2～ 3朵簇
生，花叶同出。花梗短粗。萼筒钟状，无毛，红色。
萼片直立，半圆形。花瓣近圆形，深红色，花冠直径
3.0 ～ 4.5…cm。
果实圆球形或短圆柱形，有小萼洼，具黄褐色斑
点，不规则，大而稀，果绿黄色，果皮光滑，棱沟不
明显。果梗短或近于无梗。单果重 200 ～ 350… g，大
果 650… g。果肉较厚，淡黄色，肉细。种子少。花期
4月。9月上旬成熟。
3.1.17 ‘金宝亚特金香玉’(Chaenomeles speciosa
‘Jinxiangyu’)  山东亚特生态技术股份有限公司
育成，良种编号：鲁 S-SV-CS-030-2007。果实均
匀，香味浓郁。耐贮藏。药食兼用。抗病虫。5年生
产量 60…t/hm2[12]。
落叶灌木，树高 2.5…m，树皮灰褐色。二年生枝
红褐色，疏生褐色皮孔。叶片长椭圆形，深绿，先端
渐尖，基部楔形，边缘具有尖锐锯齿。托叶小，革质，
肾形。花3～ 4朵簇生于二年生枝，花叶同出。花梗短
粗。萼筒钟状，无毛，红色。萼片直立，半圆形，有波
状齿。花瓣倒卵形，深红色，花冠直径3.5～ 4.0…cm。
结果多，常2～ 3个聚生。果实短圆柱形，宿萼，
具白色斑点，小而密，果黄绿色，果皮光滑，棱沟较
明显。果梗短或近于无梗。单果重 100 ～ 150… g，大
果400…g。果肉较厚，白色，肉细。种子多。花期4月。
果期 9月。
3.1.18 ‘金宝亚特青香玉’(Chaenomeles speciosa 
‘Qingxiangyu’)  山东亚特生态技术股份有限公
司育成。果实色香味俱佳。耐贮藏 [12]。
落叶灌木，树高2.8…m，树皮黄褐色。树形开张，
枝条稍平展，有疏生褐色皮孔。叶片卵形，先端渐尖，
基部楔形，边缘具尖锐锯齿，间有重锯齿。托叶小，
草质，肾形。花3～ 4朵簇生，花叶同出。花梗纤细。
萼筒钟状，无毛。萼片直立，半圆形，有波状齿。花
瓣近圆形，浅粉红色。花冠直径 4～ 5…cm。
果实圆球形，有小萼洼，具黄褐色斑点，大而
稀，果浅绿色，向阳处微红色，成熟时黄色，果皮光
滑，棱沟较明显。单果重450～550…g，大果1…000…g。
果肉较厚，淡黄色，肉细，无纤维，汁液较多。种子
多。花期 3～ 4月。果期 8～ 9月。
3.1.19 ‘金宝红粉佳人海棠’(Chaenomeles speciosa
‘Hongfenjiaren’)  山东亚特生态技术股份有限
公司育成。观赏品种 [12]。
落叶小灌木，树高50～60…cm。枝条开展，有刺。
小枝圆柱形，微弯曲，无毛，紫褐色，有疏生浅褐色
皮孔。幼叶红褐色，成叶墨绿色，卵形，先端急尖。
叶缘尖锐锯齿。叶柄细短。
花 2～ 3 朵簇生，花叶同出。花冠绯红色，花瓣
20～ 25枚，花丝白色，花药鲜黄色，雌蕊发育不良。
具芳香。不结果或结果早落。萼筒广漏斗状，外部有
条状皱纹。盛花期 4月中旬，花期 30…d 左右。
3.1.20 ‘金宝红牡丹海棠’(Chaenomeles speciosa
‘Hongmudan’)  山东亚特生态技术股份有限公司
育成。观赏品种 [12]。
落叶小灌木，树高50…cm，生长势强。成枝无刺，
褐色，枝姿斜展。叶深绿色，卵形，先端急尖。叶缘
尖锐细锯齿，尖齿开张，无毛。叶柄短。托叶小，革
质，耳形，边缘重锯齿。
花 3～ 5 朵簇生。花梗短粗。花冠绯红色，花瓣
15 ～ 20 枚，花丝白色，花药鲜黄色，形似牡丹。雌
蕊发育不良。具芳香。萼筒广漏斗状，外部有条状皱
纹。不结果。盛花期 4月下旬，花期 25…d 左右。
3.1.21 ‘醉西施’(Chaenomeles speciosa ‘Zuixishi’)  临…
沂市沂州海棠花卉研究所报审，2010 年 12 月通过山
东省林木品种审定，初定名‘贵妃醉’、‘红牡丹’、‘佳
人’，审定名‘醉西施’。重瓣性强，花色艳丽，观赏
价值高 [13,14]。
落叶灌木，老枝无刺，2年生枝具细枝刺。幼叶
黄绿色，边缘红褐色，密生白色柔毛。成叶叶片互生，
无毛，长椭圆形至长椭圆状披针形，深绿，基部楔
形，叶缘重生尖锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。
花3～5朵簇生于短枝。花梗近无。重瓣，约25枚，
近圆形，瓣爪短。花径 3～ 5… cm。初开时外面红色
而内部绿白色，后渐变粉红至浅红色。花蕾带红色。
花萼 5，萼筒长圆锥形，萼片半圆形至三角形，向阳
一面为红褐色，宿存。花期4～ 5月。果熟 7～ 9月。
3.1.22 ‘蓝黛颜’(Chaenomeles speciosa ‘Landaiyan’)  临…
沂市沂州海棠花卉研究所报审，2010 年 12 月通过山
东省林木品种审定。暗红色复瓣品种，带蓝色底蕴，
花期长，花色持久不变，观赏价值极高 [13,14]。
落叶灌木，树高 2～ 3…m。老枝无刺，2年生枝
具细枝刺。幼叶黄绿色。成叶长椭圆状披针形至长卵
圆形，深绿，叶缘重生尖锯齿。托叶肾形。
花 3～ 7朵簇生于短枝，花梗近无。复瓣，11 ～…
20 枚，近圆形，瓣爪短，边缘呈波浪形，间或有花
蕊瓣化被花瓣间隔。花径 3～ 5… cm。花蕾红色，初
开胭脂红色，花冠暗红色，带蓝色底蕴。雌蕊发育不
正常。花萼5，萼筒长圆锥形，萼片半圆形至三角形，
萼筒向阳面为红褐色，宿存。花期4～5月。果熟7～9月。
3.1.23 ‘世界一’(Chaenomeles speciosa ‘Sekaiiti’)  日…
本品种，杂交育成 (‘长寿乐’ב昭和锦’)。原县
-6-
级临沂市 1990 年从杭州引进。异名‘大富贵’、‘沂州
红’。临沂市沂州海棠花卉研究所报审，2010 年 12 月…
通过山东省林木品种审定，审定名‘时代红’。临沂地
区栽培广泛 [13,14]。
落叶小灌木，株高 50 ～ 80… cm，生长势较强。
树皮灰色，皮孔明显，枝条无刺，小枝红褐色。嫩枝
紫红色，具白色短绒毛，不久即脱落。单叶互生，椭
圆形至椭圆状披针形，基部楔形，先端急尖，叶缘稀
生圆钝重锯齿。幼叶紫红色，成熟叶绿色。叶柄细而
短。托叶 2片，对生，肾形。
花 3～ 5朵簇生，花瓣近圆形，浅橙红色，28 ～…
30 枚。花冠直径 4.8 ～ 7.0… cm。花梗长，绿色。花
丝淡绿，无雌蕊，不结实。花萼 5，萼片绿色，半圆
形至三角形，宿存或脱落，萼筒钟形。4 月初盛花，
花期约 2个月，8～ 10 月仍有少量开花。
3.1.24 ‘长寿乐’(Chaenomeles speciosa ‘Tyojuraku’)  日…
本品种，杂交育成 (‘残雪’ב黑光’)。来源不详。
异名‘贺岁红’、‘艳阳红’。临沂地区栽培广泛。易成
花，花朵大，颜色鲜艳…[13,14]。
落叶小灌木，小枝具毛，枝条黄褐色，具少量枝
刺。单叶互生，绿色，长椭圆形，叶缘具不规则锯齿。
托叶 2片，对生，肾形。
花3～ 5朵簇生。花瓣红色，圆勺形，向上卷曲，
15 ～ 20 枚，3 ～ 5 轮，具瓣爪。花冠红色，略带橙
色，最大花径 6…cm。雄蕊 70 左右，花丝淡绿。花萼
5，萼片半圆形，有的中间有缺口，宿存或脱落，萼
筒钟形。果实黄绿色，扁圆形，具皱折。盛花期 4月
初，花期约 35…d。
3.1.25 ‘复长寿’(Chaenomeles speciosa ‘Fuchangshou’)  长…
寿乐的重瓣类型。来源不详。临沂地区栽培广泛 [15]。
落叶小灌木。树皮灰色。枝姿平展，具针状枝刺。
幼枝红褐色，被毛。幼叶黄绿色，无毛。成叶椭圆形
至椭圆状披针形，无毛，深绿色，基部楔形，叶缘重
生钝锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。
花 1～ 3朵簇生于短枝，重瓣，10 ～ 15 枚，2～ 3
轮，圆形，具瓣爪。花径 3 ～ 4.5… cm。花冠红色。
花梗近无，绿色。花萼 5，宿存。萼筒钟形。花丝黄
色，开后红色。果实扁平，具棱，绿色。花期3～4月。
果熟期 9～ 10 月。
3.1.26 ‘银长寿’(Chaenomeles speciosa ‘Gintyoju’)  日…
本品种，杂交育成 (‘残雪’ב黑光’)。来源不详。
异名‘绿宝石’、‘绿萼’、‘白雪公主’。临沂市沂州海
棠花卉研究所报审，2010 年 12 月通过山东省林木品
种审定，审定名‘绿宝石’。临沂地区栽培广泛 [13,14]。
落叶小灌木，株高 50…cm左右。嫩枝鲜绿色，成
枝绿灰色，皮孔明显。叶互生，宽卵形，先端急尖，
叶面深绿、光亮，叶缘重生钝锯齿，叶柄细短。托叶
2。对生，肾形。
花 3 ～ 5 朵簇生，先叶开放。花瓣 20 ～ 25 枚，
圆勺形，具短爪，初花淡绿色，盛花绿白色。花径…
4.5… cm 左右。花蕊鲜黄，花丝淡绿。花萼 5，萼片
绿色，宿存或脱落，萼筒狭倒圆锥形，绿色。雄蕊
40 ～ 50 枚，雌蕊发育不良，少有结果。果实小，棱
沟深，扁圆形。盛花期 4月上中旬，花期 35…d 左右。
3.1.27 ‘东洋锦’(Chaenomeles speciosa ‘Toyonisiki’)  日…
本品种，育成者不明，品种名称最早出现于 1914 年
发行的《放春花铭鉴》。来源不详。异名‘多彩’、‘复色
贴梗海棠’、‘复色海棠’。临沂市沂州海棠花卉研究
所报审，2010 年 12 月通过山东省林木品种审定，审
定名‘锦绣彩’。临沂地区栽培广泛。花期较长，花色
有全红、全白、红白相间、红白各半边等各种组合，…
观赏价值极高 [13,14]。
落叶小灌木，株高 1.0 ～ 1.5…m，生长势较强。
树皮灰色，枝干黄褐色。具枝刺。幼叶黄绿色，稍带
紫红色，无毛。成叶无毛，椭圆形或长椭圆披针形，
黄绿色，平展，具光泽，基部楔形，叶缘锯齿圆钝，
多重生。托叶耳形，基部偏斜，先端尖。叶柄绿色…
无毛。
花 3～ 5 朵簇生，单瓣，圆勺形，具瓣爪。花冠
复色，大红、粉红与白色 ( 带红晕 ) 相嵌合，同株、
同枝、同簇、同朵花色彩各异。花径 3 ～ 3.5… cm。
花梗近无，绿色，向阳面红色。花萼5，萼片半圆形，
宿存或脱落。萼筒开放钟形，基部尖，向阳面红色。
花丝绿色，雌蕊基部无毛。花托内色紫色。果实扁圆
形，黄绿色，表皮细滑。花期 5月。果熟 7～ 9月。
3.1.28 ‘红艳’(Chaenomeles speciosa ‘Hongyan’)  异…
名‘红贴梗海棠’。王嘉祥 2004 年命名发表。临沂地
区栽培广泛 [16,17]。
落叶小灌木。树皮灰白色，具腺点。主枝无枝刺。
二年生枝具短尖枝刺。幼枝红褐色，无毛。幼叶红褐
色，密生黄色柔毛。成叶无毛，叶片椭圆形或椭圆状
披针形，绿色，基部楔形，偏斜，叶缘具尖锐重锯
齿。托叶肾形，先端尖。
花3～6朵簇生于短枝，有时有总梗，绿色，具花
梗，长约 3～ 4…mm，向阳面深红色。单瓣，5枚，圆
形，具瓣爪。花喇叭形，深红色，花径 3～ 4.5… cm。…
花丝深红色。花萼 5，萼片半圆形，有的有缺口，宿
存。萼筒长圆柱形，向阳面深红色。果实卵形，绿色，
向阳面红色。花期3～ 4月。果熟期9～ 10月。
3.1.29 ‘凤凰木’(Chaenomeles speciosa ‘Fenghuangmu’)  实…
生选育品种。王嘉祥 2004 年命名发表。临沂地区常
见栽培。花色鲜艳，花形独特，观赏价值高 [16,17]。
落叶灌木。树皮灰褐色。二年生枝具钉状枝刺。
幼枝红褐色，被白色柔毛。幼叶绿色，边缘红褐色，
-7-
中国园艺文摘  2015 年第 10 期
无毛。成叶长椭圆形至披针形，黄绿色，基部楔形，
叶缘具尖锐重锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。
花 2～ 4 朵簇生于短枝，具花梗，绿色，向阳面
红褐色。单瓣，5枚，圆形，瓣爪细长，达 0.8… cm。
花冠亮橙黄至橙红色，略平展，花径 3.5 ～ 4.5…cm。
花丝黄色。花萼5，萼片半圆形，红色，宿存或脱落。
萼筒倒圆锥形，向阳一面为红褐色。花期 3～ 4 月。
果熟期 9～ 10 月。
3.1.30 ‘皇族’(Chaenomeles speciosa ‘Huangzu’)  临…
沂市金盛海棠科技示范园刘宗钊2005年选育。2015年
6月通过临沂市科技局鉴定验收。临沂地区栽培广泛[19]。
落叶灌木。树皮灰褐色，主枝明显、直立。具短
圆锥形枝刺，二年生枝有疣点。幼枝红棕色有毛。幼
叶黄绿色，边缘红褐色，长椭圆形，无毛。成叶长椭
圆形至长椭圆状披针形，深绿色，先端渐尖，基部楔
形，叶缘重生尖锐锯齿。叶柄红色无毛。托叶半圆形，
基部偏斜，先端尖。
花2～ 5朵簇生于短枝，具花梗，绿色。花红色，
碗型，重瓣，33 ～ 39 枚，5～ 7轮，圆勺形，瓣爪短。
花径 4～ 5… cm。花丝绿色，有雄蕊瓣化现象，雌蕊
退化。花萼 5，萼片半圆形至三角形，向阳一面为红
色，宿存。萼筒开放钟形。花托内色为绿色。花期3～4
月。基本不结实。
3.1.31 ‘红运’(Chaenomeles speciosa ‘Hongyun’)  临…
沂市金盛海棠科技示范园刘宗钊 2006 年选育。2015
年 6 月通过临沂市科技局鉴定验收。临沂地区栽培…
广泛 [19]。
落叶灌木，株高2…m。生长势强。幼枝无刺，褐色，
枝条斜展。叶深绿色，椭圆形，先端渐尖。叶缘重生
尖锐锯齿，无毛。托叶小，革质，耳形，边缘重锯齿。
花3～7朵簇生。花梗细长，花萼5，萼片半圆形。
花国旗红色，花瓣约 25 枚。花丝绿白色，花药鲜黄
色。雄蕊多数，雌蕊发育不正常。不结果。盛花期…
4 月下旬，花期约 25…d。
3.1.32 ‘紫玉’(Chaenomeles speciosa ‘Ziyu’)  临…
沂市金盛海棠科技示范园刘宗钊2005年选育。2015年
6月通过临沂市科技局鉴定验收。临沂地区栽培广泛[19]。
落叶灌木，高 2…m，枝条直立开展，有刺。小枝
圆柱形，微屈曲，无毛，紫褐色或黑褐色，有疏生浅
褐色皮孔。叶片卵形至椭圆形，先端急尖稀圆钝，基
部楔形至宽楔形，边缘具有尖锐锯齿，齿尖开展，无
毛。托叶大形，草质，肾形或半圆形，边缘有尖锐重
锯齿，无毛。
花 3～ 5 朵簇生于二年生枝，先叶开放。花梗短
粗或近于无柄。花瓣倒卵形或近圆形，猩红色，稀淡
红色、白色，瓣爪短。花冠直径 4～ 6… cm，亮红略
带紫色。萼筒钟状，外面无毛。萼片直立，半圆形稀
卵形，长约萼筒之半，先端圆钝，全缘或有波状齿。
雄蕊 45～ 50枚，长约花瓣之半。花柱 5，基部合生，
无毛或稍有毛，柱头头状，有不明显分裂，约与雄蕊
等长。极少结果。花期 4月。果期 9～ 10 月。
3.1.33 ‘妖姬’(Chaenomeles speciosa ‘Yaoji’)  临…
沂市金盛海棠科技示范园刘宗钊 2003 年选育。2015
年 6 月通过临沂市科技局鉴定验收。临沂地区栽培…
广泛 [19]。
落叶灌木，高2.5…m。幼枝黄绿色。幼叶黄绿色，
背面有毛，叶片披针形，叶缘锐锯齿。
花2～4朵簇生，着花繁密。花梗长约4～5…mm。
花碗型，红色，直径5～ 5.5…cm，花瓣不平展，20～…
25 枚，外部花瓣较大，内部 5 ～ 8 枚较小而显著皱
褶。雄蕊散生于花瓣之间。偶有结实，果实小，扁圆
形。花期 4月。果期 9～ 10 月。
3.1.34 ‘醉杨妃’(Chaenomeles speciosa ‘Zuiyangfei’)  临…
沂市金盛海棠科技示范园刘宗钊 2002 年选育。临沂
地区栽培广泛 [24]。
落叶灌木，高 3…m。幼叶黄绿色，边缘红褐色。
叶片长椭圆形至长椭圆状披针形，深绿色，叶缘有尖
锐锯齿。托叶肾形，基部偏斜。
花 3～ 5朵簇生，花梗长 4～ 5…mm。花瓣 18～…
25 枚，近圆形，瓣爪短。花初开时绿白色或花瓣边缘
略带红色，后渐变浅红至红色。花径4～5…cm。花萼5，
萼筒长圆柱形。花丝初为黄色，后渐变为红色。花期
4月。果期 9～ 10 月。
3.1.35 ‘秀美’(Chaenomeles speciosa ‘Moerloosei’)  比…
利时1856年之前育成的品种。华东各地常见栽培[16,18]。
落叶灌木，高 1…m。树皮灰褐色。枝干细，主枝
明显，具枝刺。幼枝红褐色，少毛。幼叶红褐色，中
脉被毛。成叶椭圆形或椭圆状披针形，基部楔形，叶
缘具尖锯齿，无毛。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。
花2～ 5朵簇生于短枝，花梗短，绿色。花碗形，
单瓣，5枚，圆形，瓣爪短。花粉红色至白色，略带
红晕，花径 2… cm。花萼 5，萼片半圆形至三角形，
宿存。萼筒钟形。花丝初开时黄色，盛开后红色。花
期 3～ 4月。果熟期 9～ 10 月。
3.1.36 ‘红星’(Chaenomeles speciosa ‘Hongxing’)  异…
名‘木瓜西府’。原产地和主产地为四川成都 ( 温江、
都江堰、郫县 )。花冠呈五角星形，与其他品种显著
不同 [15,16]。
落叶灌木。树皮灰白色，主枝明显、直立。枝刺
粗，二年生枝具疣点。幼枝红棕色，无毛。幼叶黄绿
色，边缘红褐色，无毛，倒卵形。成叶长椭圆形至披
针形，绿色，先端圆钝，基部宽楔形，叶缘具尖锐锯
齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。
花五角星形，单瓣，5枚，深红色，圆形，基部
-8-
有短爪。花径 3.5 ～ 4… cm。花托内色紫色。花梗极
短近无，绿色。花萼 5，萼片半圆形，红色，宿存或
脱落。萼筒钟形，绿色。花丝黄色。雌蕊基部有毛。
有雄蕊瓣化情况。果实圆柱形，绿色。花期3～ 4月。
果熟期 9～ 10 月。
3.1.37 ‘金陵粉’(Chaenomeles speciosa ‘Jinlingfen’)  江…
苏南京产品种。临沂地区栽培 [19]。
落叶灌木，高约 2.5…m，生长势强，主枝直立，
侧枝平展。老枝具枝刺，幼枝灰色，无毛。幼叶黄绿
色，边缘红褐色，无毛。成叶叶片互生，无毛，长椭
圆形至长椭圆状披针形，墨绿色，基部楔形，叶缘重
生尖锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。
花2～5朵簇生于短枝，具花梗，绿色，长约2～…
5…mm。花碗形，平展，单瓣，5枚，浅红色，圆勺
形，瓣爪短。花萼 5，萼片半圆形，向阳一面为红褐
色，宿存。萼筒长圆锥形。花丝黄色。花期3～ 4月。
果熟期 9～ 10 月。
3.1.38 ‘蜀红’(Chaenomeles speciosa ‘Shuhong’)  四…
川雅安产品种。临沂地区栽培 [19,20]。
落叶小乔木，生长势强。主枝直立，侧枝平展。
老枝具枝刺，新梢黄褐色，嫩梢鲜红色。成叶绿色，
略带紫色，长椭圆形至长椭圆状披针形。叶缘具重生
钝锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。
花 1～ 3朵簇生于短枝。花梗近无。花五角星形，
平展。单瓣，5枚，宽卵圆形至圆形，具瓣爪。花径
2.5 ～ 4…cm。花萼 5，萼片四方形至圆形，宿存。萼
筒细长，向阳面紫红色。花桃红色。花丝长，初开黄
色，开后变红。花期 3～ 4月。果熟期 9～ 10 月。
3.2  木瓜
3.2.1 ‘玉兰’(Chaenomeles sinensis ‘Yulan’)  菏…
泽地区传统品种。制干率高。丰产、耐旱、抗涝、抗
风，但不耐盐碱。观赏和加工用优良品种 [6]。
落叶小乔木，高 7…m。树势中庸，半开张，树冠
圆头形。树干深茶褐色，新梢粗壮坚硬，绿或绿褐色，
叶片宽卵圆形。萌芽率较高，成枝力较强，潜伏芽寿
命长。有腋花芽结果习性，以较粗壮的短果枝和极短
果枝结果为主，果台枝有连续多年结果能力。两性花，
能自花授粉结实，但异花授粉品种结实率更高。无采
前落果现象。幼树第 4年开始结果。
果实长椭圆形，单果重 500 ～ 1…000…g，大果重…
2…000…g。萼洼深广，萼片脱落或宿存。果梗短粗，梗
洼深。果皮黄色，较厚，果面光滑，富有光泽，果粉较
厚。果肉黄白色，汁中多，具芳香。9月下旬～ 10月…
上旬成熟。耐贮藏，可贮至下年 3月底。
3.2.2 ‘细皮剩花’(Chaenomeles sinensis ‘Xipishenghua’)  菏…
泽地区传统品种。萼片不脱落，故称‘剩花木瓜’。观
赏和加工用优良品种。抗旱、抗涝、抗风。不耐瘠薄，
不耐盐碱 [6]。
落叶小乔木，高5…m。树冠呈圆头形。树势强旺，
树姿半开张，层性强，枝干茶褐色。
果实椭圆形，多为平顶，单果重 500… g。萼洼中
深广，萼片不脱落。果皮成熟后细而薄、光滑，浓黄
色，有光泽，蜡质多。果肉黄白色，肉质较粗皮剩
花木瓜稍粗，芳香味浓郁持久，果实品质上等。9月
下旬～ 10 月上旬成熟。耐贮藏，可贮至下年 4月份，
贮后香气更浓。
3.2.3 ‘粗皮剩花’(Chaenomeles sinensis ‘Cupishenghua’)  菏…
泽地区传统品种。观赏和加工用优良品种 [6]。抗逆性
强。丰产。
落叶小乔木，高 5…m。树势强旺，树形直立，枝
干皮黄褐色。
果实椭圆形，多数尖顶，果顶有棱，单果重500…g，…
大果 2…000…g。萼洼浅，花萼宿存。果皮薄，蜡质厚，
有光泽，浓黄色，有小的凸起。果肉细，香气浓。耐
贮藏。其他性状与‘细皮剩花’相同。9月下旬～ 10月…
上旬成熟，可自然存放至下年 4月份。
3.2.4 ‘豆青’(Chaenomeles sinensis ‘Douqing’)  菏…
泽地区传统主栽品种。观赏和加工用优良品种。适应
性强，喜肥水 [6]。
落叶小乔木，高 6…m。树势强旺，树姿直立。树
冠大，半开张，萌芽力、成枝力强，属典型长枝型。
枝干棱沟深，有瘤状突起，绿褐色。枝条粗壮，较硬，
韧性不大。树皮斑状剥落。二年生枝红褐色，无枝刺，
具疣状突起。嫩枝黄绿色，密被白色柔毛。叶椭圆状
卵形至圆形，厚、硬，先端急尖，幼时密被黄白色绒
毛，绿色，基部宽楔形，叶缘具规则尖锯齿。托叶膜
质，卵状披针形。花单生叶腋，花梗粗短，无毛。花
萼 5，萼片三角形，向下翻卷，密被浅褐色绒毛，萼
筒长圆柱形。花冠淡粉红色，花丝黄色。花喇叭形，
单瓣，5枚，长圆形，中间有缺口，具瓣爪。
果实椭圆形或长椭圆形，两头平，单果重 700 ～…
1… 500… g，大果 3…500… g。果皮豆青色，采收后贮存
15 ～ 20…d，可逐渐变黄或绿黄色。果皮粗厚有凸起，
不光滑，果粉薄。果肉黄白色，质硬，汁少，有芳香，
品质中。10 月上旬成熟。耐贮运。出干率高。
3.2.5 ‘细皮子’(Chaenomeles sinensis ‘Xipizi’)  菏…
泽地区传统品种。观赏和加工用优良品种。抗旱、抗
涝、抗风，不耐盐碱。喜肥水，适于肥沃沙壤土栽植[6]。
树势中庸，树姿直立，树冠半开张，呈圆头形。
枝干红褐色，光滑，棱起不明显，脱落树皮斑块小。
新梢较硬，红褐色。叶片卵圆形，突尖，叶较薄，绿色。
果实椭圆形或倒纺锤形，果顶大于果基，两头平
正，单果重 250…g，大果 500…g。果皮浓黄色，较薄，
特细，果粉少，有蜡质光泽，美观。梗洼狭深，果梗
-9-
中国园艺文摘  2015 年第 10 期
周围有皱纹。萼洼中深，萼片脱落或宿存。果肉黄白
色，质坚实而细，汁较多，果实芳香味浓，品质上。
9月下旬果实成熟。较耐贮藏，一般条件下可贮至春节。
3.2.6 ‘小手木瓜’(Chaenomeles sinensis ‘Xiaoshoumugua’)  菏…
泽地区传统品种。加工用品种。产量较低，栽培极少。
抗旱、抗涝、抗风，不耐盐碱，对肥水要求不高 [6]。
树势强健，直立性较强，不甚开张。枝干红褐色。
叶片小，绿色，叶肉较厚。
果实圆球形或短椭圆形，果个小，单果重 50…g。
果皮中厚，橙黄色，光滑。有蜡质光泽。梗洼中深。
萼洼浅，萼片脱落。果肉黄白色，汁少。果实芳香味
淡。9月下旬成熟。
3.2.7 ‘大手木瓜’(Chaenomeles sinensis ‘Dashoumugua’)  菏…
泽零散栽培，数量极少 [6]。
果实圆球形或短椭圆形，单果重 100… g，大果
150…g。特征、特性基本与‘小手木瓜’相同。
3.2.8 ‘大狮子头’(Chaenomeles sinensis ‘Dashizitou’)  菏…
泽地区传统品种。有零散栽培，数量极少。果实芳香淡，
品质较差，出干率高。抗旱、抗涝、抗风，不耐盐碱…[6]。
树势旺，树冠较大，圆头形，开张，易在多年生
枝基部或粗短枝上结果。枝干棱起多，有瘤状凸起，
不光滑，皮青褐色，枝刺较多。
果实椭圆形，果基和果顶近平广，大小相等，其
形似雄狮头，故名‘狮子头’。单果重 200 ～ 350… g。
果皮厚，黄绿色，经后熟变浓黄色，表面不光滑，有
瘤状凸起，稍有光泽，果粉中多。梗洼中深。萼洼中
深，萼片脱落。果肉黄白色，质坚硬，汁较少。成熟
期 9月下旬。
3.2.9 ‘小狮子头’(Chaenomeles sinensis ‘Xiaoshizitou’)  菏…
泽地区传统品种。栽培数量极少 [6]。
落叶小乔木，高 4…m。树势中庸，树姿直立，树
冠半开张，圆头形。枝干红褐色，光滑，棱起不明
显。新梢较硬，红褐色。枝干皮黄褐色。树皮斑状剥
落。二年生枝红褐色，无枝刺，具疣状突起，嫩枝黄
绿色，密被白色柔毛。叶椭圆状卵形至椭圆形，突尖，
较薄，先端急尖，幼时密被黄白色绒毛，绿色，基部
宽楔形，叶缘具规则尖锯齿。托叶膜质，卵状披针形。
果实椭圆形或近圆形，果个较小，单果重 130 ～…
190… g。果皮黄色，果面粗糙，有瘤状凸起，稍有光
泽，果粉中多。梗洼、萼洼浅平，花萼脱落。果肉浅
黄白色，每果有种子 250 粒左右。果实芳香淡，品质
下。其他性状基本同‘大狮子头’。
3.2.10 ‘种木瓜’(Chaenomeles sinensis ‘Zhongmugua’)  菏…
泽零散栽培，数量极少。耐贮藏，可贮至翌春3月。抗
旱、抗涝、抗风、抗虫，不耐盐碱，适于肥沃土壤栽植[6]。
果实长椭圆形，果个较小，单果重 100… g。果皮
中厚，黄色，稍有瘤状凸起。梗洼中深稍斜。萼洼浅
而广，萼片宿存或脱落。果肉坚硬，汁少。果实芳香
淡，品质较差。成熟期 9月下旬。
3.2.11 ‘金苹果’(Chaenomeles sinensis ‘Jinpingguo’)  菏…
泽市光皮木瓜研究所选育。容易成花，坐果率高，丰
产。较抗食心虫和叶螨，病害较轻，较耐盐碱 [21]。
树势中庸，树冠开张，萌芽率高，成枝力中等。
树冠圆头形，干性稍弱，枝条柔软偏弱。枝干黄褐色。
顶芽饱满，侧芽扁圆形，花芽极小。叶片长卵圆形，
托叶中大，叶缘单锯齿，叶革质，深绿光亮。
果实圆形，极似苹果形状，单果重500～ 700…g。
果粉较厚，颜色浓黄，香味浓。果肉木质化程度较重，
出干率高。成熟期9月下旬。耐贮藏，可贮至翌年4月份。
3.2.12 ‘牡丹木瓜’(Chaenomeles sinensis ‘Mudanmugua’)  菏…
泽地区传统品种。张继山等 2005 年首次报道。兼具
观赏、食用、药用价值。春夏赏花，秋季赏果，深秋
绿叶变红，也很艳丽，观赏性极高 [22]。
一年可多次开花。复瓣花，花状似牡丹，花色会
自然变色，初花艳阳红，次花红色，再开绿白色或白
色。初花先于叶开放，簇生于二年生枝。雄蕊、雌蕊
发育正常，花径 5～ 7…cm。次花与叶同放，花色淡红
色。雌蕊发育不良，少量结果。再次开花与果、叶同
放，花簇生，呈绿白色或白色，薄似绢稠，略有皱褶，
无明显雌蕊，花而不实。牡丹木瓜一年开花 3～ 5次，…
整树花期较一致。果香气宜人，长达半年多。
果实长椭圆形，单果重 300 ～ 800…g，果皮黄色，
表面光滑，芳香味浓。10月上旬成熟，可贮至翌春2、
3月。3月下旬始花，7月花尽，花期长达 100 多 d。
3.3  日本木瓜
3.3.1 ‘长寿冠’(Chaenomeles japonica ‘Tyojukan’)  日…
本品种，杂交育成 (‘长寿梅’ב红牡丹’)。原县
级临沂市 1990 年从杭州引进。异名‘红宝石’、‘满堂
红’。临沂市沂州海棠花卉研究所报审，2010 年 12 月…
通过山东省林木品种审定。审定名‘沂蒙红’。临沂地
区栽培广泛 [13,14]。
落叶小灌木，株高 30 ～ 150… cm，株型丰满。生
长势弱。枝条灰白色，平展或下垂，多细长枝刺，小
枝具毛。单叶互生，绿色，叶缘具不规则锯齿。托叶
2片，对生，肾形。
花鲜红色，单生或2～3朵簇生，最大花径6…cm，…
花瓣数22左右，近圆形。花梗长，绿色。花萼5，萼片
半圆形，宿存，萼筒特别宽，钟形。雄蕊多数，雌蕊发
育不正常，结果极少。4月中旬盛花，花期1个月左右。
3.3.2 ‘长寿梅’(Chaenomeles japonica ‘Tyojubai’)  日…
本品种。来源不详。
落叶小灌木。树皮灰绿色。主枝不明显，直立性
差，具腺点。二年生枝黄褐色有疣点，具细尖枝刺，
多且密。嫩枝绿色，被毛。幼叶无毛，黄绿色，椭圆
-10-
形。成叶椭圆形，绿色，基部楔形，先端渐尖，叶缘
具圆钝锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。叶柄绿
色无毛。
花2～4朵簇生于短枝。具花梗，长约3～5…mm，
绿色。花单瓣，具瓣爪。花冠杯形，红色，直径 2～…
2.5…cm，果实圆形，绿色。花期3～4月。果熟期9～10月。
3.3.3 ‘白长寿梅’(Chaenomeles japonica ‘Sirotyojubai’)  异…
名‘单白’。日本品种。长寿梅的白花类型。来源不详。
临沂地区栽培广泛 [23]。
落叶小灌木。树皮灰绿色。主枝不明显，直立性
差，具腺点。二年生枝黄褐色有疣点，具细尖枝刺，
多且密。嫩枝绿色，被毛。幼叶无毛，黄绿色，椭圆
形。成叶椭圆形，绿色，基部楔形，先端渐尖。叶缘
具圆钝锯齿。托叶肾形，基部偏斜，先端尖。叶柄绿
色无毛。
花2～4朵簇生于短枝。具花梗，长约3～5…mm，…
绿色。花小，碗形。花径1～2…cm。单瓣，白色，5枚，
圆勺形，具瓣爪。花萼5，萼片半圆形，宿存或脱落。
萼筒钟形。花丝绿色，雌蕊基部无毛。花托内色绿色。
果实圆形，绿色。花期 3～ 4月。果熟期 9～ 10 月。
3.3.4 ‘矮红’(Chaenomeles japonica ‘Pygmaeus’)  来…
源不详 [19,24]。
落叶小灌木，高不足 1…m。树皮灰白色，枝条平
展，主枝不明显，直立性差，具针状枝刺。二年生枝
有疣点。幼枝细，褐色，无毛。幼叶黄绿色，无毛，
椭圆形。成叶广卵圆形至倒卵形，先端圆钝，基部楔
形或宽楔形。边缘有圆钝锯齿，无毛。托叶圆形，叶
柄绿色无毛。
花 2 ～ 5 朵簇生于短枝，花梗短，绿色，长约…
5…mm。花单瓣，5枚，圆勺形。花冠橘红色，花径1.5～…
2…cm。花萼5，萼片半圆形至三角形，暗红色，宿存或
脱落，萼筒钟状，雄蕊多数，有瓣化现象，花柱5，分
离，基部合生无毛。花托内色紫色。花期3月下旬。
3.3.5 ‘四季红’(Chaenomeles japonica ‘Sijihong’)  异…
名‘四季贴梗海棠’。王嘉祥 1998 年命名发表。临沂
地区栽培广泛。一年多次开花 [7,24]。
株高 0.5 ～ 0.6…m，生长势较强。枝干黄褐色，
枝刺细长。叶片互生，长椭圆披针形，黄绿色，平展，
具光泽，基部楔形。叶缘锯齿圆钝，多重生。托叶肾
形，基部偏斜，先端尖。
花簇生，展叶前开放。花冠多亮红色，花朵稍
小，单瓣，5枚，圆勺形，基部有短爪。花萼 5。雄
蕊 38～ 42枚，花柱 5，基部连合。果实小，扁圆形，
深绿色，棱沟明显，果重 40 ～ 50… g，表皮细滑。花
期 3～ 4月。果熟期 9～ 10 月。
3.4  种间杂交种
3.4.1 ‘猩红与金黄’(C.×superba ‘Crimson  and 
Gold’)  美国 1939 年育成品种，因花瓣猩红色、
花蕊金黄色而得名。欧美常见栽培品种。山东常见品
种，各地普遍栽培 [18,19]。
落叶小灌木。树皮灰褐色，具枝刺。嫩枝红褐色，
有毛。幼叶黄绿色，无毛。成叶长椭圆形至披针形，
绿色，基部楔形。叶缘具尖锯齿。托叶小，肾形，基
部偏斜，先端尖。
花 2 ～ 6 朵簇生于短枝。花梗短，近无，绿色。
单瓣，5枚，圆形，具瓣爪，瓣爪短。花冠碗形，平
展，深红色，花径 4～ 5… cm。花萼 5，萼片半圆形，
宿存或脱落。萼筒钟形。花丝黄色，开后红色。花期
3～ 4月。果熟期 9～ 10 月。
3.4.2 ‘凤冠红’(C.×superba ‘Fengguanhong’)  临…
沂市金盛海棠科技示范园刘宗钊选育。2015 年 6 月
通过临沂市科技局鉴定验收。
落叶灌木。不具枝刺。树体矮小树势弱。嫩枝暗
红色。成叶椭圆形，具芒状尖锯齿。
花红色，重瓣，单花由3组花瓣组成，每组11～…
13枚，花型奇特。花冠直径6～8…cm。花期4月中旬～…
5 月上旬。果熟期 9～ 10 月。
3.4.3 ‘五彩’(C.×superba ‘Wucai’)[19]  临沂市…
金盛海棠科技示范园刘宗钊选育。2015 年 6 月通过
临沂市科技局鉴定验收。
落叶灌木。具枝刺。嫩枝暗红色、红棕色，无毛。
幼叶黄绿色，边缘红褐色，无毛。成叶椭圆形至椭圆
状披针形，叶缘具芒状尖锯齿。
花 2～ 6 朵簇生，重瓣，圆勺形，平展。花冠碗
形，直径 3 ～ 5… cm。花梗短。萼筒钟形。花复色，
同一朵花初开红、绿、粉、白，逐渐向红、橙红过
渡。少量结实，果实卵圆形，无棱脊。花期 4月。果
熟期 9～ 10 月。
4  结论
本文整理记录的木瓜属品种来源有三：传统品种
包括市场既有流通品种、专业机构审定的选育或引进
品种、公开发表的选育或引进品种。
以果用为主果药兼用品种 29 个，全部为山东传
统或自主选育品种。其中‘玉兰’、‘细皮剩花’、‘粗
皮剩花’、‘豆青’等木瓜传统品种，现在仍然是菏泽
产区的主栽品种。20 世纪 80 年代选育的皱皮木瓜品
种‘罗扶’、‘长俊’已发展为临沂产区的主栽品种，
占栽培面积的 60% 以上。2007 年通过山东省林木品
种审定的‘金宝萝青 108 木瓜’100…g 鲜果肉维生素C
含量达 157.3…mg，‘金宝亚特绿香玉’100…g 鲜果肉…
齐墩果酸含量达 146.6…mg，这两个品种果实品质、
丰产性、适应性俱佳，推广应用前景广阔。果药兼用
品种有一部分可兼用作观赏或绿化。
-11-
中国园艺文摘  2015 年第 10 期
观赏 ( 主要用于赏花 ) 品种 29 个，其中山东自
主选育 14 个，国外或省外引进 15 个。比之果药兼用
品种，观赏品种的现状不容乐观。主要问题是品种资
源数量少，缺少主流品种。欧洲和北美洲有观赏品
种 550 余个，日本有 200 余个 ( 笔者另有专文介绍 )，
且观赏性状多样性丰富。我们不仅在品种资源数量上
差距显著，而且没有自主选育的市场主流品种，观赏
应用品种主要是引进的‘东洋锦’、‘长寿乐’、‘长寿
冠’、‘世界一’、‘长寿梅’等。目前应尽快制定观赏
品种的明确育种目标，动员相关力量参与新品种选育
工作，规范新品种推广秩序，使自主选育优良品种培
育形成市场主流品种，改变过分依赖引进品种的现状。
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Germplasm resources of Chaenomeles L. in Shandong
ZHANG Yi, LIU Wei, LI Gui-xiang, DONG Xiao-min, XU Xing-dong, LI Hou-yong, LI Sheng-bo, LIU Zong-zhao
Abstract: The genus of Chaenomeles L. included 5 species. All these 5 species were cultivated and distributed in
Shandong. There are two traditional production areas, i.e. Linyi (Wrinkle skin pawpaw) and Heze (pawpaw). Ornamental
cultivation of Chaenomeles L were developed rapidly in Linyi production area in recent more than10 years, and the value
of production reached hundreds of millions of yuan. Total 58 varieties, including traditional varieties, improved varieties
or imported varieties authorized by specialized institution were recorded. Among them there were 29 fruit and medicinal
varieties, 29 ornamental varieties. The existing problems are the less of fine varieties, especially ornamental varieties
depend on imported varieties, are short of mainstream variety and the variety promotion is disordered. The breeding goal of
fine variety of pawpaw should be established earlier. Variety selection work should be developed, and the order of variety
promotion should be standardized to ensure the healthy and sustained development of pawpaw industry.
Key words: Shandong; Chaenomeles L.; variety; resources