作 者 ： 张志焱
期 刊 ：蔬菜 1997年 04期 页码： 1
关键词：山东省泰安市；保健药；南方市场；加工方法；烫漂；糖粉；煮制；加糖；真空干燥；饱和盐水；
摘 要 ： 松蘑几种常见制品的加工２７１０００山东省泰安市菜篮子科技园张志焱·贮藏与加工·苦瓜酒简易加工方法近年来，我国南方市场上出现一种保健药酒———苦瓜酒，这种酒的一个显著特点，就是在酒瓶里泡着一个硕大的苦瓜。苦瓜含苦瓜甙和多种氨基酸，苦瓜酒具有清热解毒、怡...