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作 者 ： 沈小燕

期 刊 ：新疆大学 2009年 01期 页码： 72

关键词：天山堇菜；挥发油；GC/MS；总黄酮；生物碱；微量元素；ICP-AES；抗氧化；抑菌；

摘 要 ： 天山堇菜在维药医药中具有悠久的历史,可治疗感冒发烧,清热解毒等常见疾病,主要分布在新疆的各个山区。本文对天山堇菜中有效成分进行了分析,并研究了天山堇菜提取物对油脂的抗氧化作用以及对一些真菌和细菌的抑制作用,从而为天山堇菜作为抗氧化剂和在食品以及其他方面的应用的可行性提供了实验数据。 论文第一章对天山堇菜的种类、形态、分布、价值和研究情况,以及天然药物中的活性成分和抗氧化与抗菌的研究作了综述。 第二章用挥发油提取器提取了天山堇菜中的挥发油,其含量为0.067%。并用GC/MS对其成分作了分离鉴定。分离出60种成分,并确认其中的47个成分。采用峰面积归一化法确定了各...

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