全 文 ：第 33 卷 第 4 期 浙 江 林 业 科 技 Vol. 33 No.4
2 0 1 3 年 7 月 JOUR. OF ZHEJIANG FOR. SCI. & TECH. Jul., 2 0 1 3
文章编号：1001-3776（2013）04-0083-03

山核桃与薄壳山核桃的杂交优势在山核桃生产中的应用试验

叶浩然1，邵慰忠1，常 君2，周 燕3，洪 旗1，倪德良1
（1. 浙江省建德市林业局，浙江 建德 311600；2. 中国林科院亚热带林业研究所，浙江 富阳 311400；
3. 浙江省建德市新安江林场，浙江 建德 311600）

摘要：在已进入盛果期的山核桃成林中，在山核桃雌花和雄花的盛花期，用薄壳山核桃花粉进行人工授粉杂交试
验，结果表明：虽然林间有大量的山核桃花粉存在，但杂交仍然取得成功，座果率达 26.8% ~ 89.9%，平均 52.8%，
比对照平均 43.2%高出 9.6 个百分点，坚果经济性状明显改善。因此，只要在山核桃林中，适当配植一些雄花盛
花期与山核桃雌花的盛花期相吻合的薄壳山核桃优良品系，是可以达到增加山核桃授粉机会，提高座果率，并改
善坚果经济性状的目的的。
关键词：山核桃；薄壳山核桃；杂交优势；应用
中国分类号：S664.1 文献标识码：B

Experiment on Artificial Pollination of Carya cathayensis by C. illinoensis

YE Hao-ran1，SHAO Wei-zhong1，CHANG Jun2，ZHOU Yan3，HONG Qi1，NI De-liang1
（1. Jiande Forestry Bureau of Zhejiang, Jiande 311600, China; 2. Subtropical Forestry Institute of CAF, Fuyang 311400. China; 3. Jiande
Xin’anjiang Forest Farm of Zhejiang, Jiande 311600, China）

Abstract: Experiments were conducted on artificial pollination of Carya cathayensis by male C. illinoensis pollen in C. cathayensis stand during
full-bloom stage of female C. cathayensis and male C. illinoensis. The result demonstrated that percentage of fertile fruit reached 26.8% - 89.9%,
averaged by 52.8%, while that of the control was 43.2%(mean). The nuts had improved economic traits.
Key words: Carya cathayensis; C. illinoensis; artificial pollination

山核桃（Carya cathayensis）是浙皖两省毗连的天目山区的重要经济树种，是我国著名的干果和木本油料树种。
山核桃与薄壳山核桃（Carya illinoensis）的种间杂交，最早是浙江省林业科学研究所叶茂富和南京植物研
究所吴厚钧在 1959－1960 年开始的，1972－1975 年浙江林学院黎章矩做了大量试验研究工作，成功地得到了
杂种后代，并肯定了杂交存在着明显的花粉直感现象，表现为果实增大，出仁率提高，外果皮颜色及果实形状
均发生很大变异。并且黎章矩提出了将这种杂交优势应用到山核桃实际生产中的可能性，他认为薄壳山核桃与
山核桃花期相近，且前者花期单株间变异大，花期长，利用以上特点在山核桃造林中适当配植一些薄壳山核桃，
不仅可以增加山核桃授粉机会，而且可以提高山核桃品质。笔者遵循这一理论，探讨在实际生产中应用的可行
性，现将试验结果报道如下。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地设在建德市洋溪街道高岭村、乾潭镇坞口村和杨村桥镇徐坑村三地。年均气温 16.7℃，无霜期 254d,
收稿日期：2013-02-28；修回日期：2013-05-25
作者简介：叶浩然（1972－），男，浙江建德人，工程师，从事竹林、经济林栽培技术试验、推广。


84 浙 江 林 业 科 技 33 卷
年降水量 1 500 mm，属中亚热带北缘季风气候带，119° 16′ 34.23″ E，29° 28′ 38.38″ N，属中山区，是建德市
山核桃主产区之一，山核桃呈小片状分布。试验林位于高岭村村民许姓农户的房前屋后，海拔 455 m，土壤为
石灰岩发育的山地红壤，pH 值 6 左右，土壤深厚但较粘重。坞口村仅有少数村民房前屋后零星种植的山核桃树。
徐坑村虽然也是建德市山核桃主产区之一，但试验用的山核桃树距基地 3 km，仅有少数村民零星种植山核桃树。
1.2 试验材料
高岭村的试验林为小片成林，树龄 15 a 左右，均已进入盛果期，生长结实正常。坞口村供试验用的山核桃
树位于村民院墙内，为孤立木，周边 500 m 内无山核桃树，树龄 18a，已进入盛果期，生长结实正常。徐坑村
供试山核桃树位于村民罗柏松房前，为初结果树，树龄 12 a。
试验用的薄壳山核桃花粉，采自建德市薄壳山核桃品种园。均为采集有极少许花粉开始散出时的雄花序，
在通风透光但无阳光直射之处薄摊 1 ~ 2 d，筛出花粉后用报纸包好常温存放备用。存放时间不超过 2 d，以保证
花粉活力。
1.3 试验方法
1.3.1 薄壳山核桃花粉资源的调查 由于薄壳山核桃品系很多，雄花的开放日期最早的与最迟的要相差近一个
月，因此必须调查各个品系雄花开放的确切日期以及可采集的花粉量，以便从中筛选出雄花的开放日期与山核
桃雌花的开放日期相吻合、花量大、活力强的薄壳山核桃优良品系。为此，我们于 2007 年 4 月 18 日、4 月 25
日、5 月 1 日、5 月 3 日、5 月 4 日先后 5 次到建德林场“方门”和更楼街道洪宅村中国林科院亚热带林业研究
所的薄壳山核桃品种园进行雄花开花日期的调查，掌握了第一手资料。
1.3.2 授粉采用毛笔点授法 毛笔尖沾上适量花粉后置于山核桃雌花上方，用手指轻轻将花粉弹落在雌花上即
可。
1.3.3 2006 年在坞口村试验，在山核桃雄花序成长后，用人工将雄花序全部摘除。由于周边 500m 内无山核桃
树，没有自然授粉的可能性，因此，雌花在授粉前后均不套袋。选择树冠中下部 2 个大枝进行试验，在雌花盛
花期点授薄壳山核桃花粉，所用花粉为 YLJ6 号品系。
1.3.4 2007 年在徐坑村试验，由于考虑到生产条件下不可能摘除雄花序，也不可能给雌花套袋，因此只在雌花
可授期用毛笔点授薄壳山核桃花粉。
1.3.5 2008 年试验在高岭村和坞口村两地进行。高岭村选了 4 株盛果期大树，坞口村只有 1 株。试验前后不
摘除雄花序，也不套袋。每株树上选 1 ~ 2 个大枝，在雌花盛花期用毛笔点授薄壳山核桃花粉，另选 1 ~ 2 个相
当的大枝，不作任何处理，作为对照。所用薄壳山核桃花粉为多品系混合花粉。授粉后，当场清点授粉的雌花
数量和对照的雌花数量。
1.4 数据统计和相关测定
2006 年只测定了杂种果的鲜果均重；2007 年测定鲜果、鲜果核均重和出子率、出仁率等指标；2008 年测
定座果率，鲜果、鲜果核均重、出子率等指标。
2 结果与分析
2006 年采收杂种果实 132 粒，果实的直感现象非常明显，外果皮颜色及果实形状均发生很大变化，凭直观
就能分辨出来。经测定，单果均重 19.15 g，明显增大，增重（当地山核桃单果重一般只有 15 ~ 16 g）。
2007 年试验结果见表 1。从表 1 中可以看出，与对照相比，杂种果单果均重增 39.1%，单核均重增 37.3%，
出子率和出仁率相仿或略低，但果仁均重增 26.1%。
2008 年试验结果见表 2。从表 2 中可以看出，在山核桃雌花的盛花期点授薄壳山核桃花粉，尽管山核桃雄
花正处于盛花期，林内有大量自然飘移的山核桃花粉，薄壳山核桃花粉必须与山核桃花粉自由竞争，而且很可
能在我们授粉之前，山核桃花粉已经“先入为主”了，但人工授粉的座果率仍然高达 26.8%～89.9%，平均 52.8%，
比对照平均 43.2%高 9.6 个百分点。从果实的经济性状看，杂种果比对照单果均重增 18.2%，单核均重增 26.4%，


4 期 叶浩然，等：山核桃与薄壳山核桃的杂交优势在山核桃生产中的应用试验 85
出子率高 2 个百分点，增产效果明显。
表 1 2007 年山核桃与薄壳山核桃杂交试验结果
Table 1 Artificial pollination in 2007
鲜果 鲜核 核仁 株号 处理
样品数
/粒
均重
/g
增重
/%
样品数
/粒
均重
/g
增重
/%
出子率
/%
样品数
/粒
果仁均重
/g
增重
/%
出仁率
/%
1 杂交 4 21.61 4 5.63 28.8
对照 无果
2 杂交 20 19.37 39.1 20 5.59 37.3 32.9 15 2.456 26.1 47.0
对照 30 13.93 0 30 4.07 0 34 12 1.948 0 47.0
表 2 2008 年山核桃×薄壳山核桃杂交试验结果
Table 2 Artificial pollination in 2008
花期 采收鲜果 鲜果 鲜核 株号 地点 处理
雄花 雌花
授粉
雌花数 粒数
/粒
座果率
/%
均重
/g·粒－1
增重
/%
均重
/g·粒－1
增重
/%
出子率
/%
1 高岭村 杂交 盛花期 盛花期 79 71 89.9 13.61 7.20 4.87 30.6 35.8
对照 66 36 54.5 12.70 0.00 3.73 0 29.4
2 高岭村 杂交 盛花期 盛花期 75 32 42.7 20.79 18.50 5.51 24.9 26.5
对照 53 30 56.6 17.55 0.00 4.41 0 25.1
3 高岭村 杂交 盛末期 盛末期 71 19 26.8 16.42 19.20 4.63 18.7 28.2
对照 76 26 34.2 13.77 0.00 3.90 0 28.3
4 高岭村 杂交 谢花 盛花期 27 11 40.7 18.83 5.58 29.6
对照 18 0 0.0
5 坞口村 杂交 盛花期 盛花期 （67） 18.72 32.50 4.96 26.9 26.5
对照 （57） 14.13 0.00 3.91 0.0 27.7
杂交 252 133 52.8 17.03 18.20 5.02 26.4 29.5 合计（平均）
对照 213 92 43.2 14.41 0.00 3.97 0 27.5
3 讨论
（1）在山核桃雌花和雄花盛花期人工点授薄壳山核桃花粉，座果率高，坚果经济性状明显改善，增产增
效，前景看好。但山核桃树体高大，立地条件较差，山高坡陡，人工点授只能用于小试，在扩大试验时宜改
用抖授法。
（2）山核桃雌花的花期在不同的立地条件下差别很大，因此选择适宜的薄壳山核桃授粉品系必须在当地进
行，这个过程可能需要较长的时间。我们已经在建德市山核桃各个主产区定植了不少薄壳山核桃优良品系（每
个点 20 个品系），以便筛选出与当地山核桃雌花花期相吻合的优良品系。
（3）山核桃的花期一般都认为雌花与雄花是同步的，不存在花期不相遇的问题。但 2008 年我们在高岭村
调查发现，其实山核桃与薄壳山核桃一样，也有雌先型和雄先型存在。如表 2 所列的 4 号树显然是雄先型的，
不能自花授粉。尽管在它前面 10 ~ 20 m 处有好几株山核桃树正在散粉，但因风向不对，对照的 18 朵雌花一个
果也不结，只有薄壳山核桃花粉点授的 27 朵雌花结了 11 个果。户主反映，这株树年年结果都很少，而他讲的
年年丰产的树，均为雌雄花同步的。这个现象的发现，足以解释为什么同是只种 1 株山核桃，有的农户年年丰
产，而有的农户却颗粒无收。

参考文献：
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