作 者 ：许宝青
期 刊 ：浙江大学 2003年 01期 页码：58
关键词：钝顶螺旋藻；藻蓝蛋白；分离；纯化；
摘 要 ：藻蓝蛋白(phycocyanin, PC)是一种普遍存在于蓝藻(blue-green algae，又称 cyanobacteria)中，含开链四吡咯结构的天然蓝色素。在活细胞中，藻蓝蛋白既可以作为蛋白存储单位，也可以作为抗氧化剂，使细胞在一定限度内免受光损伤。动物实验表明，藻蓝蛋白有抗肿瘤作用，能有效预防大肠炎等疾病。藻蓝蛋白的这些属性，使它广泛应用于食品、化妆品、医药等领域，具有广阔的应用前景。 本论文采用DEAE-Sepharose Fast Flow结合羟基磷灰石(hydroxylapatite, HA)柱层析法，分离纯化人工养殖钝顶螺旋...