作 者 ：杨建香
期 刊 ：广西师范大学 2005年 08期 页码：75
关键词：罗汉果叶；含量；黄酮甙；分离纯化；
摘 要 ：罗汉果[[Momordica grosvenori swingle] 是葫芦科属植物,具有润肺、去痰、止咳的功效,广泛用于医药、饮料和调味品中。前人主要是研究罗汉果果实,很少有人对罗汉果叶子进行研究,本论文主要从以下五个方面对罗汉果叶子进行了研究: 1. 首先对罗汉果叶中的化学成分进行定性分析,通过定性分析,发现罗汉果叶子中含有氨基酸、茶多酚、黄酮类化合物等。通过茚三酮比色法,以及茶多酚类物质能与亚铁离子形成紫色络合物,利用分光光度计分别在570nm 和540nm 处,对他们的含量进行测定。测得罗汉果叶中氨基酸的含量为5.82%,茶多酚的含量为1.61%。...