作 者 ：张洪宾
期 刊 ：河南工业大学 2014年 05期 页码：69
关键词：低聚木糖；制备工艺；纯化；益生效果；短链脂肪酸；
摘 要 ：中国棉花年产量在世界上占据很大比重，因此其副产物棉籽壳资源极为丰富。棉籽壳中半纤维素含量在24~28%，且棉籽壳中不含阿拉伯糖等杂糖，是制备高纯度低聚木糖较为理想的原料。本试验的主要研究内容为：以棉籽壳作为制备低聚木糖的原料，研究了木聚糖酶种类，高温处理时硫酸溶液浓度、高温处理时间，酶解温度、酶解过程中的pH、酶解时间等因素对低聚木糖得率的影响，同时还对低聚木糖的纯化及其功能特性进行了研究。 以棉籽壳作为制备低聚木糖的原料，研究了不同实验条件对低聚木糖得率的影响，采用响应面分析方法确定了最佳的工艺条件。最佳工艺条件如下：高温处理时间36.0min、硫酸溶液浓度0.17%、酶解时温度为60...