作 者 ：邹华蓉
期 刊 ：湖北工业大学 2014年 08期 页码：71
关键词：棉籽；棉酚；水酶法；棉籽油；棉籽蛋白；
摘 要 ：本课题主要以棉籽仁为原料，运用乙醇浸出法脱除棉籽仁中含有的棉酚，再用水酶法同时一步分离提取棉籽油和棉籽蛋白，并分别研究各分离产物的性质。实验结果为工业化设计提供了基础数据。 棉籽由于含有棉酚，使得对其加工产品——棉籽油及棉籽蛋白的使用安全性受到限制，本实验中棉酚的分离采用常温酸性条件下进行，提取剂为0.1wt%柠檬酸+90v%乙醇混合溶液，通过正交试验确定了最佳实验条件为：提取时间为3h，pH为5.0，提取温度为60℃，固液比为1:4，经反应后可得到含游离棉酚0.61%、结合棉酚0.18%的乙醇浸出液，和游离棉酚含量为0.025%的湿棉籽固相，为后续的实验提供了优良的原料。 本课题...