全 文 ：收稿日期: 2006 05 05
作者简介:何金旺 ( 1966 ) ,男 ,广西三江县人 ,三江侗族自治县农技推广项目办主任 ,高级农艺师 ,主要从事罗汉果组培苗栽
培技术研究与推广工作。
伯林二号罗汉果高产栽培技术
何金旺 1 ,　李伯林 2
( 1.三江侗族自治县农技推广项目办 ,　广西三江　 545500;　 2.广西师范大学 ,　广西桂林　 541004)
摘要: 伯林二号罗汉果是从青皮果中选育出的产量与品质俱佳的罗汉果组培苗新株系 , 2003～ 2005年在三江
县试种示范 100. 11hm2 ,平均单产鲜果 145230枚 /hm2 ,大中果率达 61. 82% ,单位面积产值 66956元 /hm2 ,明显优于
对照品种大叶一号罗汉果。 为了充分发挥该株系的优良特性 ,实现高产、优质、高效 ,应着重抓好科学选地、精细整
地、及时搭棚、适时移栽、查苗补苗、科学运筹水肥、引蔓整蔓、综合防治病虫害、人工授粉、疏花疏果、适熟采收等技
术措施的落实。
关键词: 罗汉果 ;组培苗 ;伯林二号 ;特征特性 ;栽培技术
中图分类号: S668. 9　 文献标识码: A　　　　　文章编号: 1002— 8161( 2007) 01- 0080- 04
High yield cult ivation techniques for Momordica grosevenori“ Bolin 2”
HE Jin-wang
1 , L I Bo-lin
2
( 1. Agricultural Technology Ex tending I tem Department of Sanjiang Dong Nationality Autonomous County ,
Sanjiang Guangx i 545500, China; 2. Guangx i Normal University , Guilin 541004, China )
Abstract: “ Bolin 2” is a new plant line of Momord ica grosevenori deriv ed fr om tissue culture o f Qingpiguo ,
which is of higher yield and better quality. During 2003-2005, about 100. 11 hectar es o f“ Bo lin 2” was plant ed and
demonstra ted in Sanjiang County in no r th o f Guangx i, th e average yield o f fresh f ruit numbe r was 145230 /hm2 and
the r ate o f medium and lar ge size fruit was 61. 82% , and the output v alue was 66956 RMB /h m2. It show ed that
“ Bolin 2” w as superio r to the contr ol v a riety Daye 1. In o rder to exploit its elite cha racte r istics to g et high yield,
go od qualit y and benefits, measures should be taken in the cultiv ation and management o f “ Bo lin 2” a s fo llow s:
scientific selection o f land, pr ecise soil prepa ra tion, timely shelv ing and tr ansplanting , checking and filling th e gaps
with seedling s, scientific management o f w ater and fertilizer , leading v ine and pruning , integ ra ted contro l o f dis-
eases and insec t pests, a rtificial po llina tion, thinning flow er s and fruits, and timely harv esting , etc.
Key words: Momordica grosevenoi ; tissue culture plantlet; Bo lin 2; char acteristic; cultiva tion techniques
1　种植表现
伯林二号罗汉果是由广西师范大学生命科学院
李伯林博士通过对罗汉果优良品种青皮果单株进行
芽尖脱毒快繁并经定向培养、提纯复壮 ,于 2001年
培育出的罗汉果组培苗新株系 ,当年在广西永福县
龙江乡龙山村拖江二组试种 ,株产最高达 283枚 ,其
中大果达 80多枚 ,大中果率在 85%以上 ,并因果形
美观、甜甙含量高而倍受出口商与种植户的欢迎 ;
2002年进一步扩大到永福、临桂、灵川和融安等县
试种 ; 2003年以后进入示范推广阶段 ,种植区域扩
大到龙胜、三江、融水和鹿寨等县。 2002～ 2005年累
计试种示范推广面积超过 2000hm2。
地处桂北高寒山区的三江侗族自治县自 2003
年开始引进伯林二号罗汉果进行小面积试种 ,获得
成功后逐年扩大示范面积 ,至 2005年累计试种示范
100. 11hm
2 ,总产鲜果 1453. 9万枚 ,总产值达 670. 3
万元 ,平均单产鲜果 145230枚 /hm2 ,尽管略低于对
照品种大叶一号 ( 154035枚 /hm2 ) ,但大中果率达
61. 82% ,均价 0. 46元 /枚 ,单位面积产值 66956元 /
·80· 广西农业科学　 2007年第 38卷第 1期
hm
2
(扣除投资 17462元 /hm2后 ,纯收入 49494元 /
hm
2
) ,分别比对照种大叶一号高 32. 69个百分点、
0. 14元 /枚、 16929元 /hm2 ,增幅分别达 112. 22%、
43. 75% 、 33. 84% 。
2　特征特性
伯林二号罗汉果叶片心脏形 ,先端急尖 ,长 11. 0
～ 15. 5cm、宽 10. 0～ 13. 5cm ,叶柄长 3. 5～ 6. 0cm、
柄粗 0. 30～ 0. 45cm;花期 6～ 8月 ,主要集中在 7月
上中旬 ,授粉坐果率高 ,成熟期一致 ;果实椭圆形至
长椭圆形 ,果面由基部至顶部具脉纹 ,被细短白柔
毛 ,品质仅次于长滩果、拉江果和冬瓜果 ,优于茶山
果和红毛果 ;适应性强 ,山区、低丘陵或平原均能生
长 ,特别适合进行规模种植与集约化经营 ;早结丰
产 ,当年种植当年即可进入丰产期 ,挂果多 ,一般单
株可挂果 80～ 150枚 ;大中果率高 ,据各产区多年种
植表明 ,在肥水条件好、管护得当的情况下 ,大中果
率可达 85%以上 ;果形美观 ,烘烤后干果色泽鲜亮 ,
卖相好 ;果实内在品质好 ,据测定 ,果实中甜甙含量
比土种罗汉果高 5% ～ 10% ;自 2002年面市以来 ,经
广西农科院植保所多次检测 ,表明该种苗脱毒彻底 ,
移栽成活率高 (平均在 95%以上 ) ,植株长势旺盛 ,根
系发达耐肥耐旱 ,后期不易早衰 ,植株性状表现稳
定 ,至今尚未发现种性退化现象。
伯林二号罗汉果在三江县于 3月底～ 4月中旬
种植 , 5月下旬～ 6月上旬上棚摘心打顶 , 6月中旬
～ 7月上旬现蕾初花 , 7月中旬～ 8月上旬进入盛花
期 , 8～ 10月果实膨大 , 9～ 11月果实成熟。
3　栽培技术
3. 1　科学选地
根据伯林二号罗汉果喜温暖湿润多雾、忌渍水、
幼苗期较耐荫蔽、中后期不耐高温、怕西晒、不耐连
作、根系发达、吸收水肥能力强、植株长势旺盛的特
性 ,种植园地宜选择在海拔 600m以下、背风向阳、
排水良好、土层深厚肥沃、有机质含量高、水源方便、
交通便利、土壤酸碱度为酸性到微酸性、土壤质地为
沙壤至中壤的岭地、缓坡丘陵地、旱地或水田。
3. 2　精细整地
选用岭地和缓坡丘陵地开垦种植的 ,应于种植
前 1个月将地块上的树木、杂草除净后整成梯地 ,按
行距 2. 5～ 2. 6m、株距 2. 2～ 2. 4m、每公顷种植 1665
～ 1815株的规格挖长、宽各 1. 0m、深 30～ 40cm的种
植穴 ,将穴内土块敲碎并捡净杂物 ,让其自然风化。
3. 3　及时搭棚
罗汉果是藤本攀缘植物 ,必须搭棚引蔓上棚才
便于田间管理和获得优质高产。于移栽前或移栽后
藤蔓长至 1m高之前搭好棚。按棚高 1. 7～ 1. 9m、布
桩密度 3m× 3m或 2. 5m× 3m的要求搭棚 ,在搭好
的棚面上铺上用塑料制成的网并系牢固。
3. 4　适时移栽
在大棚内经过 30～ 40d炼苗 ,当气温稳定在
15℃以上时即可移栽到大田。南部地区气温回升快 ,
可适当提早在 3月中下旬移栽 ;北部地区气温回升
慢 ,应适当推迟到清明节前后移栽。最好将雌、雄株
分开种植 ,以便加强对雄株的管护。
移栽前先将种植穴内的农家肥与穴土充分拌
匀 ,堆成高出地面约 20cm的肥土堆。移栽时将幼苗
脱杯带土置于种植穴中部 ,用细碎肥土培稳并压实 ,
然后淋一次定根水。 清明节前移栽的 ,由于气温、土
温均较低 ,可在种植堆上覆盖地膜 ,以提高土温 ,促
进幼苗根系生长。移栽完成后 ,在幼苗四周等距离各
插上一根小木棍或竹杆 ,然后套上白色透明的薄膜
袋 ,可起到保温防雨、防虫护苗等作用 ,当幼苗长至
25～ 30cm高时即可除去套袋转入正常管理。移栽时
天气已明显回暖的可不套袋。
3. 5　查苗补苗
移栽后应及时查苗补苗。 对因病虫害、肥害、药
害等原因造成的死苗缺蔸 ,可用原先预留的预备苗
(一般约占计划苗数的 20% )进行补蔸 ,也可选取基
部已木质化的侧芽 ,剪下用生根剂处理后插入装有
营养土的营养杯 ,置于荫凉处待其根系长至营养杯
边缘时即可用于补蔸。查苗补蔸工作最好在移栽后
一个月内进行 ,以免影响全园植株的均衡生长。
3. 6　科学运筹水肥
3. 6. 1　合理施肥
伯林二号罗汉果组培苗生长势旺、结果早、花量
大、产量高 ,因此需肥较多。在施足基肥的基础上 ,应
加强追肥 ,才能保证植株的生长发育和开花结果的
养分需要。
基肥:于移栽前 7～ 10d,按每株施腐熟猪牛羊栏
粪 10～ 20kg或鸡粪 5～ 10kg或麸肥 (菜麸、桐麸等 )
1. 5～ 3. 0kg ,加钙镁磷肥 0. 5～ 1. 0kg、硫酸钾三元
复合肥 ( 15-15-15) 0. 1～ 0. 15kg ,化肥与农家肥充分
混匀 ,如农家肥水分不足则适当淋水使其湿润 ,然后
在肥堆上覆盖 10～ 15cm厚的土层 ,以防养分淋失。
·81·何金旺等:伯林二号罗汉果高产栽培技术
如用沼渣作基肥 ,应提前将沼渣从池中捞出 ,让其沥
干水后与磷肥堆放一段时间再施用效果更佳。
追肥:应遵循“前促—中控—后攻”的原则 ,即前
期 (移栽后至藤蔓长至 1. 5m前 )要及时追施提苗
肥 ,以沼液或腐熟的人粪尿为主 ,配合少量的速效磷
钾肥 ,使幼苗早生快发早上棚 ;中期 (主蔓长至 1. 5m
至侧蔓现蕾初花前 )要控水控氮 ,增施磷钾肥促进花
芽分化 ,即当主蔓长至 1. 5m距棚顶 30cm左右时施
促花肥 ,以促使植株及早进行花芽分化 ,每株可用硫
酸钾复合肥 ( 15-15-15) 150～ 200g、硫酸钾 200g、硼
砂 10g充分混匀 ,在离根部 40cm处开一条深约 10cm
的环形沟 ,将肥料均匀撒施于沟内并覆土。藤蔓上棚
后结合防治病毒病 ,喷施 3～ 4次 0. 3%磷酸二氢钾
+ 植物基因活化剂 1500倍液 ,隔 5d喷 1次 (植物基
因活化剂只喷 1～ 2次 )。促花肥最好不用磷酸二胺 ,
以免发生徒长。对于已现蕾的植株 ,只要叶片不退绿
就不要施水肥 ,确已退绿的可酌施少量沼液或腐熟
的人粪尿或桐麸、菜麸水 ;后期 (授粉至果实采收前 )
要重施两次壮果肥 ,以沼液或腐熟的人粪尿或麸水
为主 ,配合少量的硫酸钾复合肥 ,促使果实迅速膨大
充实 ,以提高大中果率。此时还应注意补充钙元素 ,
采用根部淋施或叶面喷施活性钙、硝酸钙等 ,以预防
生理性裂果。
3. 6. 2　科学管水
在幼苗套袋期间要注意防止根部积水 ,以免造
成沤根死苗 ;移栽后如遇晴好天气、久不下雨或土壤
干燥失水 ,应在早晚天气凉爽时淋小水以保持幼苗
根部土壤湿润 ,一般每隔 1～ 2d淋水 1次 ;藤蔓上棚
前多是雨季 ,用水田种植的要挖好排水沟 ,做到雨停
田干 ; 7月中下旬以后进入干旱季节 ,需加强防旱、
抗旱保墒工作 ,可用杂草覆盖果盘 (根部周围 20cm
范围内不盖草 ) ,并视干旱情况每 3～ 5d浇 1次水 ;植
株现蕾前要适当控制水分 ,以促进花芽分化。
3. 7　引蔓整蔓
对罗汉果植株进行绑蔓引蔓、抹芽整蔓 ,是促进
藤蔓早上棚 ,形成丰产骨架的重要技术措施。
绑蔓抹芽: 当苗长至 20cm高左右时 ,在离根部
10cm处插一根比棚略高的细竹杆 ,用布条或绳索将
藤蔓绑缚于竹杆上 ,以后每长 30cm绑 1次 ,直至主
蔓上棚为止。当主蔓侧芽长至 5cm左右时即应抹除 ,
以保证主蔓健壮生长 ,提早上棚。
打顶整蔓:植株上棚后主蔓或一级侧蔓长至 7～
10叶时打顶 ,去掉尾部 3～ 4个节 ,促发一、二级侧
蔓。选留 4～ 6条健壮的一、二级侧蔓生长结果 ,其余
抹掉。若二级侧蔓长至 15叶左右仍未现蕾的 ,应留 6
个节左右打顶促发三级侧蔓 ,每条二级侧蔓上选留 2
～ 3条健壮的三级侧蔓结果。对于长势差 ,上棚迟缓
的植株 ,当主蔓长至平棚面时即可摘心打顶 ,在棚下
促发 2～ 3条一级侧蔓上棚后 ,再按上述方法进行打
顶整蔓。有条件的应进行摆蔓 ,将主蔓摆向上坡或顺
风方向 ,将各级侧蔓均匀地引导摆放于棚面上。尽量
避免藤蔓过多交叉重叠 ,多余的藤蔓应摘除 ,以增强
叶片的光合作用。
3. 8　综合防治病虫害
罗汉果大田生长期主要有根结线虫病、花叶病、
白绢病、青枯病、根腐病、疫病、芽枯病、生理性裂果
等病害和华南蟋蟀、蝼蛄、黄守瓜、红蜘蛛、愈斑瓜天
牛、果实蝇、棉蚜、蝽蟓、金龟子、尺蠖、蜗牛、家白蚁
等虫害 , 应做好预测预报工作 ,并根据为害情况进
行科学防治 ,不可盲目滥用药物 ,以免产生抗药性和
造成果品污染。 对于需重点防治的根结线虫病和花
叶病等病害 ,采取选新地种植、搞好土壤消毒及田间
卫生、施用腐熟农家肥、排水防涝、注意农事操作卫
生、平衡施肥、健身栽培、及时喷杀传毒媒介昆虫及
清除病源等措施进行综合防治 ;推广移栽时用 10%
福气多 GR掺细沙制成药土撒入种植穴内防治根结
线虫病兼治地下害虫及棉蚜 ;从植株 1m高时开始
用 10%混合脂肪酸 EM与 31%三氮唑· 吗啉胍 SP
系统施药防治花叶病毒病均能收到比较理想的防治
效果。
3. 9　人工授粉
罗汉果属雌雄异株作物 ,进行人工授粉是夺取
高产的关键措施。在雄株开花期 ,每天清晨 5～ 7时
采摘发育良好含苞待放或微开的雄花花朵 ,置于阴
凉处备用 ,待雌花开放时 ,用竹签刮取花粉 ,然后轻
轻地抹在雌花柱头上即完成授粉。 在一天当中以上
午授粉结实率高 ,如需在下午继续授粉 ,用 15% ～
20%蜂蜜水溶液粘着花粉进行授粉对提高坐果率有
一定作用。
一般情况下 ,同时移栽的组培苗 ,雌株比雄株提
早 5～ 7d开花 ,为避免雌、雄株花期不遇现象 ,除搭
配种植一定数量的土种罗汉果雄株外 ,还可选留头
年种植的无病罗汉果组培苗雄株单独种植 ,并可对
当年种植的雄株进行提早摘心打顶 ,以促使其提早
现蕾开花。
·82· 广西农业科学　 2007年第 38卷第 1期
3. 10　疏花疏果
为协调产量与品质的关系以获得最大的经济效
益 ,一般单株挂果量以 80～ 120枚为宜 ,最多不超过
150枚。 因此 ,在授粉时 ,当每株授粉量达到 120～
150朵时应将其后面的藤蔓连同花蕾一起摘除 ,以
便集中养分供应果实的生长。授粉约一周后将子房
不膨大、有病、畸形的果摘除。授粉早的留果数量可
稍微多些 ,授粉晚的则应适当少留。
3. 11　适熟采收
罗汉果 (青皮果 )授粉后 70～ 80d,当果柄有米粒
大小变为黄褐色、果皮略呈淡黄色、果实有弹性时即
可采收。但伯林二号罗汉果组培苗生长势旺 ,植株不
易衰老 ,果柄不易转黄 ,授粉后 80d以上 ,由于受低
温等因素影响即使果柄及果皮不变黄色亦可正常采
收。采果时要轻拿轻放 ,以免弄伤果皮而影响商品价
值。
4　问题及探讨
伯林二号罗汉果组培苗移栽后前期生长缓慢 ,
中后期易感染花叶病毒病 ,在三江县种植应采取适
当延长炼苗时间 (从原来的 30～ 40d延长至 45～
60d)和相应提早移栽时间 (从原来的 4月 10～ 20日
提前到 3月 25日至 4月 5日 )的措施 ,使之栽后早生
快发 ,早上棚早授粉 ,以避过中期高温高湿花叶病毒
病、青枯病等病害的发病高峰期以及后期因低温而
造成的生理性裂果 ,确保有种有收。
* 本文得到桂林伯林公司杨冬业、永福县水果
办韦芝霖、永福县科技局陶建刚等同志的帮助 ,在此
一并致谢!
(责任编辑　麻小燕 )
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