全 文 ：罗 汉 果 组 培 苗 栽 培 技 术
杭　玲 1 ,　 苏国秀 1 ,　 夏阳升 2 ,　 梁秀荣 2
( 1.广西农科院生物所 ,　南宁　 530007;　 2. 永福县龙江农技站 )
摘　要: 根据罗汉果组培苗植株生长发育的特点 ,介绍其园地选择 ,种植方法 ,田间水肥管理 ,植株藤蔓修剪 ,授粉
方法 ,病虫害防治等栽培管理技术措施。
关键词: 罗汉果 ; 组培苗 ; 栽培技术
中图分类号: S668. 9 文献标识码: B　　 文章编号: 1002— 8161( 2003) 06— 0070— 03
Cultivation of tissue cultured seedl ings of Momordica grosevenori
HANG Ling1 , SU Guo- x iu1 , X IA Yang- sheng2 , L IANG Xiu- rong2
( 1. Institute of Biology , Guangx i Academy of Agricultural Sciences, Nanning　 530007;
2. Long jiang Sta tion o f Ag ro tech o f Yong fu County)
Abstract: According to th e traits o f Momordica g roseveno ri s g row th and development, the paper presents the cultural
measures of the plant, which included sites selection, planting pa ttern, management of ir rig ation and fertiliza tion,
plant pruning, pollinated m ethod and contro l of pest and disease.
Key words: Momordica grosevenori; tissue cultured seedling; cultural techno log y
　　 采用组织培养脱毒快繁方法培育出来的罗汉
果组培苗主要表现为植株生长势强 ,抗病性好 ,适应
性广、产量高、品质好 ,当年种植当年收获。具有结果
早、多、授粉结实率高的特点 ,每株可结果 50～ 150
个 ,大部分为大中果 ,比当年用常规块茎种植的罗汉
果增产几倍至数十倍。 种植罗汉果组培苗具有投资
少、见效快、效益高的优点 ,是山区人民脱贫致富的
一条好途径。 现将近两年来种植组培苗比较成功的
经验及技术要点总结如下。
1　园地的选择及搭棚
罗汉果原生在针、阔叶次生林中 ,喜温暖、喜强
光短日照 (每天 6～ 8h)昼夜温差大 ,怕霜冻又不耐
高温 ,喜欢空气湿润、多雾 ,生长期要求雨量充沛均
匀 ,忌渍水。要求排水良好 ,背风向阳的山坡地 ,土层
深厚肥沃 ,腐殖质丰富 ,通透性好 ,湿润 ,酸性或微酸
性的山地黄壤、红壤、黄红壤、黑壤均宜。沙土及多年
种植的熟地 ,菜园地易发生线虫病。粘土因排水不良
不宜种植。 宜选择上有树林、竹林的山腰东南坡
收稿日期: 2003 06 10
作者简介: 杭玲 ,女 , 1953生 ,广西南宁市人 ,副研究员 ,主要
从事植物组织培养研究开发工作。
为好 , 8～ 9月砍去杂木 ,用火烧炼地 ,太阳暴晒 ,加
速土壤熟化 ,秋季进行开垦挖土 ,翌年再深耕一次 ,
将土壤打碎整细 ,然后开坑打穴 ,四周开好排水沟 ,
增厚耕作层 ,以便灌溉。搭棚一般高 1. 5～ 1. 7m,用
杂木打桩 , 2. 3m打一个桩 ,用铁丝连接固定 ,然后
在上面铺尼龙丝。
2　 种植时期、密度和方法
罗汉果组培苗的最佳种植时期为清明前后 ,气
温稳定在 15℃以上的暖和天气。当幼苗长到 2～ 3
张叶 ,根系 3～ 4条 ,约 15cm高时 ,开棚炼苗 10～
15d后可移植到果园。行距 1. 6～ 1. 8m ,穴距 2. 1～
2. 3m,每穴 1株 ,每 hm2种植 2550～ 2700株。种植
前挖坑长、宽、深各 35～ 40cm,一般每 hm2施农家肥
15000～ 22500kg (以鸡粪和牛粪为主 ,最好不用猪
粪 ,猪粪易有线虫病 ) ,麸肥 1500～ 3000kg ,钙镁磷
肥 750～ 1050kg ,外加益舒宝 7. 5kg和少量石灰混
合后盖上塑料薄膜堆沤 2～ 3个月 ,其间翻动 2～ 3
次 ,每次浇少量水使肥料充分发酵。基肥放入坑时每
株加入复合肥 100～ 150g与土壤拌匀 ,然后再盖上
5cm厚的土壤 ,避免幼根直接与肥土接触 ,防止烧根
烧苗。
·70· 广西农业科学　 2003年第 6期
3　 果园的管理
3. 1　移栽苗的管理。 在阴雨天带土移栽 ,每株苗的
周围扦上四条小竹棍或者两条竹签交叉弯曲 ,套上
一个 20cm× 30cm的塑料袋 ,袋子上方开洞 ,袋子的
基部用土块压实 ,防止蟋蟀和黄守瓜等害虫危害 ,并
起到保湿保温的作用。待苗长高到 40～ 50cm时将
袋子去掉。刚定植的组培苗既怕强光曝晒又怕旱 ,光
照强时应及时遮阴 ,用树枝叶盖在袋口上 ,晚上要打
开。晴天每天下午 5时左右用喷雾器喷水 ,以泥土湿
透 5cm为准 ,苗高 50cm以上时隔 1～ 2d浇一次。定
植 15d后可以在喷水过程中结合施植物生长调节剂
类叶面肥 ,每 4～ 5d一次。
3. 2　肥水管理。组培苗在整个生长周期一般中耕 2
～ 3次 ,并结合追肥。第一次在定植后 30～ 45d,第二
次中耕在 6～ 7月中上旬 ,第三次在 7月底 8月初 ,
主要是疏松土壤 ,清除杂草 ,浇水施肥 ,促进植株生
长发育。在 4～ 6月份梅雨季节要注意排水防涝。秋
季后是干旱季节 ,雨量偏少 ,气温偏高 ,要注意灌溉
抗旱或进行叶面喷水。对于植株生长旺盛、茎蔓粗
壮、叶片浓绿的苗在基肥充足的情况下可不追肥或
少量追肥 ,等植株来籽 (盛花初果 )前再追肥。对于植
株长势缓慢、茎细叶小根系不发达的弱苗 ,应及时追
肥。一般在株高 40～ 50cm时 ,在距离植株 15cm的
地方 ,挖一个半圆形深 5cm的浅沟 ,每株均匀施入
100～ 150g复合肥 ,然后盖上土壤 ,淋入稀释的粪
水 ,或者采取打洞深施的方法 ,把复合肥埋入洞内用
土盖好洞口。 当植株上棚后为了促进花芽分化或在
盛花初果 (来籽 )时也可施复合肥并结合大粪水以利
开花和果实发育。 第三次施肥 (壮果肥 )即授粉结实
后每株施入过磷酸钙或复合肥 100～ 150g以提高大
果率 ,防止植株早衰。 施肥原则一般是重头轻尾 ,生
长发育过程中不能单独施用过量的氮肥。
3. 3　整形修剪。罗汉果的主要结果蔓为二、三级
蔓。植株上棚前把侧芽全部去掉 ,保证主蔓早上棚。
主蔓上棚约有 10～ 11个节间 (约 100cm )时把苗尖
摘掉 ,控制主蔓生长 ,促发一级蔓生长 ,保留 4～ 6条
侧蔓 ,待一级蔓长至约 100～ 150cm有 10个节时再
摘心 ,促使 3～ 4条二级侧蔓生长 ,当二级侧蔓长至
12～ 15个节时 (约 120～ 150cm)再次摘顶芽 ,使之
抽生 2～ 4条三级侧蔓 ,此时已有雌花产生。根据“去
密留稀 ,去弱留强”的原则 ,合理修剪减少无效蔓叶
和有病虫的蔓叶及发育不良的藤蔓。 在罗汉果生长
盛期 ,棚下的主要叶片与棚上过度郁闭的残蔓老叶
可适当摘除以利通风透光。
3. 4　授粉。罗汉果是雌雄异株植物 ,雌株生长势
强 ,开花期集中 ,开花多 ,每株雄株花粉可供 100株
雌花授粉。对一年生的雄株要促使其顶部休眠芽萌
发 ,抽花现蕾 ,提早开花 ,施肥要早多勤。对多年生的
雄株在早春时采用塑料薄膜将雄株和基部土堆覆
盖 ,提高温度防止寒害 ,另外可增喷叶面肥如“九二
O” 50mg /kg或“ 802”广增素 100mg /kg以提早发芽
上棚开花 ,施用时间在萌芽期或苗期。
授粉的时间、温度和湿度 ,是提高授粉结实率的
关键。在雄花尚未完全开放前 (一般以清晨 5～ 7时
为宜 ) ,采摘含苞待放的花 ,放在阴凉处并洒上少许
清水保持湿润备用。授粉方法:在花朵开放时左手拿
雄花 ,将花冠翻转 ,露出雄蕊 ,右手拿一根事先削成
扇形的竹片将雄蕊上花粉刮下少许轻轻抹在雌花柱
头上 ,授粉时要按一定方向逐株逐朵进行 ,以防漏
授。 一朵雄花的花粉可授雌花 10～ 12朵 ,每人每天
可授 1000朵左右 ,授粉时间以晴天上午 7～ 11时为
宜 ,当天的花粉要授完。
4　 病虫害防治
罗汉果主要病害有根结线虫病、疱叶丛枝病、芽
枯病、白绢病、白粉病等。虫害主要有华南蟋蟀、黄守
瓜、实蝇、红蜘蛛。
4. 1　 根结线虫病:又名“起泡”、“泡颈”病 ,是目前
对罗汉果危害最严重的病害之一。 主要由根结线虫
从幼嫩部分侵入根内和土壤中为害 ,受害后的须根
形成大小不等球状或棒状物 (虫瘿 ) ,常呈念珠状 ,块
茎受害则形成疙瘩 ,严重时根和块茎腐烂 ,造成减产
50% ～ 80%。防治方法: ①土壤处理:新垦地要翻土
暴晒 ,杀死虫卵。②在沤制农家肥时可加入益舒宝混
合拌匀沤制 ,入穴后与土壤拌匀 ,再盖上 5cm土壤。
③种上幼苗后可在距离植株基部 10cm处把药撒在
植株周围 ,每株施益舒宝或米乐尔 25g左右 ,如果植
株已感染病害 ,把植株周围的土壤拔开 ,切掉发病部
分 ,淋上或者涂上药液 ,直到把线虫消灭。注意组培
苗前期娇嫩 ,用药时要注意浓度和距离以免造成药
害。
4. 2　芽枯病。该病是近几年来对罗汉果危害比较严
重的一种生理性病害。发病时 ,植株嫩叶黄化 ,顶芽
枯死 ,枯死前顶芽多呈棕红色 ,质脆 ,易折断 ,枯死后
顶芽呈褐色至黑褐色 ,直立或下弯。主要原因是植株
·71·杭玲等:罗汉果组培苗栽培技术
缺硼。 防治方法: ①以预防为主 ,在沤制基肥时加入
少量石灰沤制 ,中和肥料的酸度 ,提高钙的含量 ,促
进植株对钙的吸收。②在苗期叶面肥中加入 0. 2%
～ 0. 3%硼砂喷施 ;或者在植株周围 10～ 15cm处 ,
挖一个半圆形 5cm深的浅沟 ,每株用硼砂 2g+ 石灰
2g混合施在沟里然后盖土。
4. 3　 疱叶丛枝病。是由类真菌和病毒复合感染引
起的地上植株病害 ,受害植株的叶片呈畸型 ,缺刻或
线状 ,叶脉短缩不匀 ,叶肉隆起呈疱状 ,叶缘反卷 ,叶
肉肥厚粗硬 ,腋芽早发而成丛枝 ,叶片最后黄化。防
治方法: ①增施磷钾肥。②用 40%乐果 2000倍液或
敌百虫 1000倍液 ,消灭传毒棉蚜虫。 罗汉果园地禁
止种植辣椒、茄子、番茄、豆角等易招棉蚜虫的茄科
植物 ,防止棉蚜虫传播病毒病。③组培苗在喷叶面肥
时加入病毒清或病毒净等抗病毒的药液。 ④及时清
除病株 ,集中烧毁 ,防止病菌蔓延。
4. 4　白绢病。又叫烂菇病 ,是由真菌中半知菌引起
的罗汉果茎基和块茎病害。 严重时植株被害部位产
生绵毛状白色菌丝体 ,并向四周表面蔓延分布呈辐
射状 ,后期呈茶褐色的小颗粒菌核 ,受害植株枯萎 ,
死亡。 一般 5～ 6月份高温高湿发病 ,久雨转晴土壤
板结也易发病。防治方法: ①加强排水及中耕除草 ;
②用 50%退菌特或甲基托布津可湿性粉剂 800～
1000倍液进行预防 , 7～ 10d喷一次 ,连续 2～ 3次 ,
同时防治白粉病。
4. 5　 华南蟋蟀、黄守瓜。一般在 4～ 5月出洞咬新
梢或嫩芽 ,造成缺苗或植株死亡。 防治方法: ①用套
袋方法套住植株 ,不让害虫入侵。②用敌百虫 800倍
液灌洞 ,再用土封洞口 ,或用新鲜菜叶包少量敌百虫
药粉塞洞口 ;也可以用 90%敌百虫或 80%敌敌畏
800～ 1000倍液灌根杀幼虫。
4. 6　 罗汉果实蝇。 罗汉果实蝇是罗汉果果实中的
一种重要害虫 ,危害严重时果实未熟先黄早落 ,以每
年 5月土中蛹羽化出土活动 , 7～ 9月份成虫危害果
实。 防治方法: 定期检查 ,摘除虫果 ,集中烧毁 ,在果
园内悬挂引诱剂杀成虫于产卵前。成虫发生期用
90%敌百虫 50g、红糖 1. 5kg ,加水 50kg喷洒叶茂密
处 ,每 7～ 10d一次 ,连续 2～ 3次 ,或用敌杀死等农
药防治。
4. 7　罗汉果红蜘蛛。红蜘蛛以幼虫和成虫为害罗
汉果嫩蔓和果实 ,为害期集中在 7～ 9月 ,在发生期
用杀螨剂喷杀 ,以杀死若虫和成虫 ,亦可用生物防治
方法 ,用天敌捕食红蜘蛛。
其他害虫还有蝽象、叶蝉、蚜虫、金龟子、毒蛾及
蜗牛等 ,可用敌杀死 ,穿甲弹药或结合管理及时捕
杀 ,尽量少使用农药以免造成残留。组培苗前期生长
慢 ,幼苗细弱 ,尽量少用杀虫剂 ,病虫害严重时 ,喷药
要注意浓度 ,以免造成药害 ,影响植株生长。
(责任编辑　温国泉 )
番茄早疫病及其防治
番茄早疫病又称轮纹病、夏疫病。温室、大棚栽培番茄全
年均可发生 ,但以春播番茄为重。 本病除直接危害茎、叶、果
外 ,还抑制番茄生长和果实形成 ,造成常年损失 20% ～
30% ,严重时可达 50%以上或毁棚。
一、症状识别　 叶、茎、花、果均可发病。 叶片初呈针尖
大的小黑点 ,后发展为不断扩展的轮纹斑 ,边缘多呈浅绿色
或黄色晕环 ,中部现同心轮纹。茎部染病 ,多在分枝处产生褐
色至深褐色不规则圆形至椭圆形病斑 ,凹或不凹 ,表面生灰
黑色霉状物。叶柄染病出现椭圆形轮纹斑 ,深褐色或黑色 ,一
般不将茎包住。 青果染病始于花萼附近 ,初为椭圆形或不定
形褐色或黑色凹陷 ,后期果实开裂 ,密生黑色霉层 ,早红。
二、病原与发病条件　 病原菌为真菌 ,以菌丝体和分生
孢子随病残体在田间和种子上越冬 ,次年随种子或气流、雨
水、昆虫传播 ,经气孔、表皮伤口侵入。 在高温 ( 20～ 25℃ )高
湿 (连续阴雨 )下发展 ,一般结果初期发生 ,盛果期加重。老叶
先病 ,向上扩展。 保护地栽培时如浇水多 ,通风不良 ,病害严
重。 露地番茄在重茬地、低洼地、排水不良及生长差的地方 ,
发病严重。
三、防治方法
1.选用抗病品种 　 强丰、佳粉 15号、晋番茄 1号、中蔬
4号和 5号等高抗早疫病 ,各地可根据适应性选用。
2.加强田间管理　 与非茄科作物轮作 ;增施基肥 ,尤其
是磷钾肥 ;合理密植 ,高秆品种每 667m2 3000～ 4000株 ; 矮
秆品种 5000～ 5500株 ;及时整枝打杈、摘除底叶 ,加强通风
透光 ;浇水宜在晴天上午进行 ,避免叶面结露 ,防止空气湿度
过大。
3.药物防治　 以防为主 ,从苗期始每隔 7～ 10天喷药 1
次 ,带药定植。 可用 70%代森锰锌可湿性粉剂 500倍液、
75%百菌清可湿性粉剂 600倍液 , 50%多菌灵可湿性粉剂
500倍液 ,或 1∶ 1∶ 200倍波尔多液喷雾。保护地栽培番茄
还可用 45%百菌清烟雾剂 , 667m2用药 250g ,由里向外逐次
点燃烟剂 , 密闭大棚或温室 ,熏烟 2～ 3h,效果显著。
摘自《中国农村科技》
·72· 广西农业科学　 2003年第 6期