全 文 ：赶黄草提取物对肉仔鸡生长性能及
血液生化指标的影响
舒刚１，２，赵小玲３，杨志勤３，冉小龙２，张伟１，２，吕程１，２，汪开毓１，２
（１．四川农业大学动物医学院，四川雅安　６２５０１４；２．动物疫病与人类健康四川省重点实验室，四川雅安　６２５０１４；
３．四川农业大学动物科技学院；四川雅安　６２５０１４）
摘要：试验旨在研究赶黄草提取物对肉仔鸡生长性能及血液生化指标的影响。试验选用１日龄肉仔鸡３００只，随机分为
５组，每组３个重复，每个重复２０只，试验Ⅰ组饲喂基础日粮，试验Ⅱ组在基础日粮中添加０．１％麝香草酚，试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分
别在基础日粮中添加０．１％ 、０．２％、０．４％的赶黄草提取物，试验期３５ｄ，分别于２１、３５ｄ测定肉仔鸡的生长性能和血液生化
指标。结果表明，赶黄草提取物可使２１ｄ以后肉仔鸡的日增重提高，效果优于麝香草酚。２１ｄ时，与试验Ⅰ组相比，添
加０．４％赶黄草提取物可显著提高血清球蛋白（ＧＬＯ）含量（Ｐ＜０．０５），降低谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、谷草转氨酶（ＧＯＴ）的活性（Ｐ
＜０．０５），极显著降低胆固醇（ＴＣ）含量（Ｐ＜０．０１）。３５ｄ时，试验Ⅳ、Ⅴ组分别显著提高血清中总蛋白（ＴＰ）、白蛋白（ＡＬＢ）、尿
酸（ＵＡ）含量（Ｐ＜０．０５），极显著提高球蛋白（ＧＬＯ）、高密度脂蛋白含量 （ＨＤＬ－Ｃ）（Ｐ＜０．０１），极显著降低血清总胆固醇
（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ３）、低密度脂蛋白（ＬＤＬ－Ｃ）及谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、谷草转氨酶（ＧＯＴ）的活性（Ｐ＜０．０１）。
关键词：赶黄草提取物；生长性能；血清生化指标；肉仔鸡
中图分类号：Ｓ８１６．７　　　　　文献标识码：Ａ　　　　　文章编号：１６７１－７２３６（２０１２）０４－００９４－０５
　　 赶黄草为虎耳草科扯根菜属植物扯根菜
（Ｐｅｎｔｈｏｒｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　ｐｕｍｈ），民间又名水泽兰、水
杨柳等，是苗族的传统药材，在四川古蔺县有广泛分
布（四川中药志协作编写组，１９７９）；其全草性温、味
甘、无毒，具利尿消尿、祛黄疽等功效（全国中草药汇
编编写组，２０００）。张旭等（２００２）报道赶黄草浸膏水
溶性物质具有明显的保肝降酶，抗肝炎病毒作用。
赶黄草中含有黄酮、有机酸挥发油等成分，其中没食
子酸和槲皮素为赶黄草中有效成分（冯浩等，２００２）。
本试验以赶黄草提取物作为饲料添加剂，以二郎山
山地鸡雏鸡为试验动物，研究赶黄草提取物对其生
长性能和血液生化指标的影响，为赶黄草提取物在
养鸡业中的应用提供参考依据。
１　材料与方法
１．１　试验材料
１．１．１　赶黄草有效成分的提取　赶黄草为供试验
中药，采自四川古蔺县观文乡。准确称取药材，加入
收稿日期：２０１１－１１－０１
作者简介：舒刚（１９７８－），男，重庆人，硕士，讲师，主要从事中药
保健品研究。
通信作者：汪开毓（１９５５－），男，四川人，博士，教授，主要从事水
生动物病理学与药理学的研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｋｙｗａｎｇ＠
ｓｉｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ
基金项目：四川省教育厅重点项目（１１ＺＡ０８５）；四川农业大学校
内教改项目（０４００２０４３）。
１０倍量的水作为溶剂回流提取２ｈ，重复２次，将提
取液过滤，滤液真空浓缩至浸膏，干燥待用。麝香草
酚（商品名“恩益”）由诺伟司国际贸易（上海）有限公
司提供（批号：２０１００９１２）。
１．１．２　试验设计和基础日粮　试验选用３００只健
康的１日龄二郎山山地鸡雏鸡（该鸡是以中国地方
优秀鸡种血源为素材，由四川农业大学和隆生集团
种鸡场共同进行选育的新品系ＳＤ０２）由隆森集团育
种场提供，随机分为５组，每组３个重复，每个重复
２０只，试验Ⅰ组饲喂基础日粮，试验Ⅱ组基在础日
粮中添加０．１％麝香草酚，试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在
基础日粮中添加０．１％ 、０．２％、０．４％的赶黄草提取
物，试验期３５ｄ。基础日粮由四川仁寿三联饲料公
司提供，基础日粮为玉米—豆粕型，参照美国家禽营
养需要量标准（ＮＲＣ－１９９４）和土鸡营养需要配制，基
础日粮配方及营养水平见表１。
１．２　饲养管理　试验鸡按土鸡的常规方式进行饲
养，即地面加垫料平养，２４ｈ光照，自由采食，自动
饮水器自由饮水；免疫程序按照（ＮＹ　５０３６－２００１）无
公害食品中肉鸡饲养兽医防疫准则要求进行；试验
在四川农业大学养禽场进行。
１．３　样品采集及指标测定　生长性能指标以各重
复为单位，每周末对各组雏鸡进行称重和测定采食
量，称重前禁食１２ｈ，计算平均日增重、日采食量和
料重比、成活率。饲养试验结束时，每个重复随机选
·４９· 动物营养与饲料科学 中国畜牧兽医 　２０１２年第３９卷第４期
择５只试验鸡，禁食１２ｈ。翅下静脉采血，分离血清
于－２０℃冰箱保存待测。采用血液生化自动分析
仪对血清脂蛋白（ＴＰ），白蛋白（ＡＬＢ）、球蛋白
（ＧＬＯ）、总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ３）、高密度脂
蛋白 （ＨＤＬ－Ｃ）、低密度脂蛋白 （ＬＤＬ－Ｃ）、尿素氮
（ＵＮ）、尿酸（ＵＡ）的浓度及谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、谷
草转氨酶（ＧＯＴ）的活性进行测定，所用试剂盒均购
自于南京建成生物工程研究所。
表１　基础日粮组成及营养水平
１～２１ｄ ２２～３５ｄ １～２１ｄ ２２～３５ｄ
日粮原料组成（％） 营养水平
玉米 ５６．５０　 ６２．１４ 代谢能（ＭＪ／ｋｇ） １２．１３　 １２．６３
豆粕 ３６．５７　 ３０．６８ 粗蛋白质（％） ２０．５　 １８．２０
混合油 ２．８０　 ３．２９ 赖氨酸（％） １．１５　 １．０１
石粉 １．３１　 １．４１ 蛋＋胱（％） ０．８１　 ０．７３
磷酸氢钙 １．２６　 １．０９ 钙（％） ０．９０　 ０．８５
食盐 １．２６　 １．０９ 总磷（％） ０．５７　 ０．５３
预混料 ０．３０　 ０．３０
５０％胆碱 １．００　 １．００
赖氨酸 ０．０２　 ０．０４
蛋氨酸 ０．２４　 ０．２２
合计 １００．００　 １００．００
　　注：预混料可为每千克配合料提供：Ｃｕ　８ｍｇ；Ｆｅ　９０ｍｇ；Ｚｎ　５０ｍｇ；Ｍｎ　８０ｍｇ；Ｉ　０．３０ｍｇ；Ｓｅ　０．１５ｍｇ；ＶＡ　１００００ＩＵ；ＶＤ３２１００ＩＵ；ＶＥ　１０
ｍｇ；ＶＫ３０．６ｍｇ；ＶＢｌ２．０ｍｇ；ＶＢ２４．０ｍｇ；ＶＢｌ２０．０１ｍｇ；烟酸３０．０ｍｇ；叶酸０．６ｍｇ；生物素０．１５ｍｇ；Ｄ－泛酸１１ｍｇ；植酸酶７００
Ｕ。
１．４　数据统计　试验结果用平均值±标准误表示，
统计分析采用ＳＰＳＳ　１０．０进行单因素方差分析，多
重比较用Ｄｕｎｃａｎ法。
２　结果与分析
２．１　日粮中添加赶黄草提取物对肉仔鸡生长性能
影响　由表２可知，添加赶黄草提取物在１～３周龄
对肉仔鸡平均日增重无显著性影响。４周龄时，各
组日增重与试验Ⅰ组相比，试验Ⅴ组差异极显
著（Ｐ＜０．０１），提高２６．５７％，试验Ⅱ、Ⅳ组差异显
著（Ｐ＜０．０５），分别提高１６．７９％、１５．０４％；试验Ⅲ
组与试验Ⅴ组日增重差异极显著（Ｐ＜０．０１），与试
验Ⅱ、Ⅳ组差异显著（Ｐ＜０．０５）。５周龄时，试验Ⅰ
组日增重与试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组差异极显著（Ｐ
＜０．０１），分 别 提 高 １１．８７％、１４．８６％、１９．
４３％、３２．０６％；试验Ⅴ组与试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组差异极显
著（Ｐ＜０．０１）。因此，赶黄草提取物和麝香草酚复合
物在３周龄以前对雏鸡生长没有影响，３周龄后，两
者都能提高肉仔鸡的日增重，同时，赶黄草提取物剂
量越大效果越明显，高剂量最好，优于麝香草酚组。
表２　赶黄草提取物对肉仔鸡平均日增重的影响（ｇ）
１周龄 ２周龄 ３周龄 ４周龄 ５周龄
试验Ⅰ组 ４．４９±０．０６　 ８．１９±０．２１　 １３．５６±０．９６　 １５．４３±０．６９Ａａ　 １５．７５±０．６９Ａａ
试验Ⅱ组 ４．４３±０．０９　 ８．５２±０．２１　 １３．４７±１．１２　 １８．０２±１．００ＡＢｂ　 １７．６２±０．２１Ｂｂ
试验Ⅲ组 ４．３９±０．０４　 ８．０５±０．０１　 １３．５２±０．０５　 １５．５６±１．００Ａａ　 １８．０９±０．２９Ｂｂ
试验Ⅳ组 ４．３１±０．０１　 ８．１２±０．０１　 １３．９４±０．１２　 １７．７５±０．１４ＡＢｂ　 １８．８１±０．１５Ｂｂ
试验Ⅴ组 ４．５３±０．１０　 ８．７３±０．３８　 １４．８２±０．３５　 １９．５３±０．４７Ｂｂ　 ２０．８０±０．４３Ｃｃ
　　注：同列数据肩标不同大写字母表示差异极显著（Ｐ＜０．０１），肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），肩标相同字母或无字母标注表
示差异不显著（Ｐ＞０．０５）。下同。
　　由表３可知，添加赶黄草提取物在１～４周龄对
各组日采食量无显著性影响。５周龄时，各组日采
食量与Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组差异极显著
（Ｐ ＜０．０１），分 别 提 高 ７．０３％、７．３４％、９．
７１％、１６．８４％；试验Ⅴ组与试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组差异极
显著（Ｐ＜０．０１）。因此，赶黄草提取物和麝香草酚
在４周龄以前对肉仔鸡日采食量无显著影响，５周
龄时，两者都能提高肉仔鸡的日采食量。赶黄草提
取物剂量越大越能提高日采食量，高剂量最好且优
于麝香草酚组。
由表４可知，添加赶黄草提取物在１周龄时对
各组料重比无显著性影响。２周龄时，试验Ⅰ组料
重比与试验Ⅴ组差异显著（Ｐ＜０．０５）；试验Ⅲ组料
重比与试验Ⅴ组差异显著（Ｐ＜０．０５）；试验Ⅴ组料
重比最低。３周龄时，各组间料重比无显著差异。４
周龄时，试验Ⅰ组料重比与试验Ⅴ组差异极显
·５９·中国畜牧兽医 　２０１２年第３９卷第４期 动物营养与饲料科学
著（Ｐ＜０．０１），与试验Ⅱ、Ⅳ组差异显著（Ｐ＜０．
０５）；试验Ⅲ组与试验Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１），
与试验Ⅳ差异显著（Ｐ＜０．０５），试验Ⅴ组料重比最
低。５周龄时，试验Ⅰ组料重比与试验Ⅳ、Ⅴ组差异
极显著（Ｐ＜０．０１），与试验Ⅲ组差异显著（Ｐ＜０．
０５）；试验Ⅱ组与Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１）；试验
Ⅲ组与Ⅴ组差异显著（Ｐ＜０．０５）。
表３　赶黄草提取物对肉仔鸡日采食量的影响（ｇ）
１周龄 ２周龄 ３周龄 ４周龄 ５周龄
试验Ⅰ组 ６．５０±０．１０　 １５．０４±０．１８　 ２３．５４±０．８１　 ３０．５３±０．２１　 ３２．８４±０．６９Ａｂ
试验Ⅱ组 ６．５６±０．２１　 １５．０７±０．４７　 ２３．６５±０．５８　 ３０．３９±０．０５　 ３５．１５±０．２１Ｂａ
试验Ⅲ组 ６．４４±０．３０　 １５．０３±０．４６　 ２３．６９±０．１２　 ２９．７３±０．４１　 ３５．２５±０．２９Ｂａ
试验Ⅳ组 ６．３２±０．２４　 １４．９８±０．３７　 ２３．６６±０．１１　 ２９．７９±０．１０　 ３６．０３±０．１５Ｂａ
试验Ⅴ组 ６．５６±０．１６　 １４．９７±０．５５　 ２３．７０±０．１２　 ３０．８１±１．１８　 ３８．３７±０．４３Ｃｃ
表４　赶黄草提取物对肉仔鸡料重比的影响
１周龄 ２周龄 ３周龄 ４周龄 ５周龄
试验Ⅰ组 １．４５±０．０２　 １．８７±０．０５ａ １．７５±０．１１　 １．９９±０．６９Ａａ　 ２．０６±０．０５Ａａ
试验Ⅱ组 １．４８±０．０６　 １．７７±０．０４ａｂ　 １．７８±１．４４　 １．７０±１．００ＡＢｂ　 １．９９±０．０４ＡＢａｂ
试验Ⅲ组 １．４７±０．０３　 １．８５±０．０７ａ １．７５±０．０７　 １．９１±１．００Ａａ　 １．９５±０．０６ＡＢＣｂ
试验Ⅳ组 １．４６±０．０３　 １．８４±０．０９ａｂ　 １．７０±０．０２　 １．６８±０．１４ＡＢｂ　 １．９１±０．０３ＢＣｂｃ
试验Ⅴ组 １．５０±０．０４　 １．７１±０．０７ｂ　 １．６０±０．０４　 １．５８±０．４７Ｂｂ　 １．８５±０．０１Ｃｃ
　　由表５可知，肉仔鸡的初重无显著性差异，而末
重试验 Ⅰ 组与其他各试验组差异极显 著 （Ｐ
＜０．０１），试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组比试验Ⅰ组分别提
高７．９７％、３．９３％、８．７２％、１９．４９％；试验Ⅱ组与试
验Ⅲ、Ⅴ组末重差异极显著（Ｐ＜０．０１），赶黄草提取
物低剂量组末重低于麝香草酚组，中剂量与之相当，
高剂量高于麝香草酚组。日增重比较，试验Ⅰ组与
各试验组差异极显著（Ｐ＜０．０１），各组比试验Ⅰ组
分别提高８．７６％、４．３８％、９．５５％、２１．５６％；试验Ⅱ
组与Ⅲ、Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１），试验Ⅲ组与
Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１），试验Ⅳ、Ⅴ组差
异极显著（Ｐ＜０．０１）。日均耗料比较，试验Ⅰ组与
Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１），比试验Ⅰ组提高５．
７２％；与试验Ⅱ、Ⅳ组差异显著（Ｐ＜０．０５），比试验
Ⅰ组分别提高２．３１％、２．２６％；试验Ⅴ组与试验Ⅱ
～Ⅳ组比较，分别差异极显著（Ｐ＜０．０１）。料重比
比较，试验Ⅰ组与Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．
０１），比试验 Ⅰ 组分别降低６．３２％、６．８４％、１３．
１６％；试验Ⅱ组与Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１），与试
验Ⅲ组差异显著（Ｐ＜０．０５），试验Ⅲ组与Ⅴ组差异
极显著（Ｐ＜０．０１），与试验Ⅳ组差异显著（Ｐ＜０．
０５），试验Ⅳ、Ⅴ组差异显著（Ｐ＜０．０５）。成活率比
较，试验Ⅰ组最低，与试验Ⅱ组比较差异显著（Ｐ＜
０．０５）。总体看，在饲料中添加赶黄草提取物，整个
试验期能促进肉仔鸡增重提高饲料转化，随添加剂
量增加，效果增强。
表５　赶黄草提取物对肉仔鸡全程生产性能的影响
初重（ｇ） 末重（ｇ） 日增重（ｇ） 日均耗料（ｇ） 料重比 成活率（％）
试验Ⅰ组 ３９．７０±０．１５　 ４３９．２０±１．６５Ａａ　 １１．４１±０．０５Ａａ　 ２１．６７±０．１５Ａａ　 １．９０±０．０１Ａｂ　 ９３．３３±１．６７ａ
试验Ⅱ组 ３９．７０±０．０６　 ４７４．２１±２．７０Ｂｂ　 １２．４１±０．０８Ｂｂ　 ２２．１７±０．０４Ａｂ　 １．７８±０．０１ＢＣａ　 ９８．３３±１．６７ｂ
试验Ⅲ组 ３９．６０±０．２６　 ４５６．４４±２．４１Ｃｃ　 １１．９１±０．０３Ｃｃ　 ２２．００±０．１６Ａａｂ　 １．８５±０．０１ＡＢＣｂ　 ９５．００±０．００ａｂ
试验Ⅳ组 ３９．９０±０．１５　 ４７７．４８±１．６１ＢＣｂｃ　 １２．５０±０．０３Ｂｂ　 ２２．１６±０．０３Ａｂ　 １．７７±０．００ＣＤａ　 ９６．６７±１．６７ａｂ
试验Ⅴ组 ３９．３８±０．２０　 ５２４．８５±１１．５８Ｃｃ　 １３．８７±０．１９Ｄｄ　 ２２．９１±０．１２Ｂｃ　 １．６５±０．０３Ｄｃ　 ９６．６７±１．６７ａｂ
２．２　日粮中添加赶黄草提取物对２１日龄肉仔鸡血
液生化指标影响　由表６可知，２１日龄时，试验Ⅰ
组与各试验组的ＴＰ、ＡＬＢ、ＴＣ、ＨＤＬ－Ｃ、ＵＡ没有显
著性差异。随着赶黄草提取物剂量的提高，ＴＰ、
ＡＬＢ有升高的趋势；ＴＣ、ＨＤＬ－Ｃ、ＵＡ有降低的趋
势。ＧＬＯ指标比较，试验Ⅰ组与Ⅱ、Ⅴ组差异显著
（Ｐ＜０．０５），比试验Ⅰ组分别提高９．８１％、１３．７７％，
表明能提高机免疫。ＴＧ３ 比较，试验Ⅰ组与Ⅳ、Ⅴ
组差 极 显 著 （Ｐ ＜０．０１），比 试 验 Ⅰ 组 分 别 降
低１３．７３％、１５．６９％。ＨＤＬ－Ｃ比较，试验Ⅱ组Ⅴ组
差异显著（Ｐ＜０．０５）。ＵＮ比较，试验Ⅰ组与Ⅴ组
差异显著（Ｐ＜０．０５），比试验Ⅰ组降低５．４３％。
ＧＰＴ比较，试验Ⅰ组与Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组差极显著（Ｐ＜
０．０１），比试验Ⅰ组分别降低１１．０２％、２５．２７％、３５．
·６９· 动物营养与饲料科学 中国畜牧兽医 　２０１２年第３９卷第４期
７８％，试验Ⅱ组与Ⅳ、Ⅴ组差极显著（Ｐ＜０．０１），与
Ⅲ组差异显著（Ｐ＜０．０５）。ＧＯＴ比较，试验Ⅰ组与
Ⅳ、Ⅴ组差极显著（Ｐ＜０．０１），比试验Ⅰ组分别降
低６．９０％、８．７７％；试验Ⅱ、Ⅲ组分别与试验Ⅳ、Ⅴ
组差异极显著（Ｐ＜０．０１）。
表６　赶黄草提取物对２１日龄肉仔鸡血液生化指标影响
试验Ⅰ组 试验Ⅱ组 试验Ⅲ组 试验Ⅳ组 试验Ⅴ组
ＴＰ（ｇ／Ｌ） ３２．３０±０．６０　 ３３．５７±０．３３　 ３３．６６±０．６８　 ３３．７１±０．４０　 ３３．６５±０．５８
ＡＬＢ（ｇ／Ｌ） １２．４８±０．０６　 １２．５７±０．０４　 １２．５１±１．４４　 １２．６１±１．００　 １２．６９±０．０４
ＧＬＯ（ｇ／Ｌ） １９．１７±０．０６ａ ２１．０５±０．８５ｂ　 １９．２８±０．５７ａｂ　 １９．４１±０．６９ａｂ　 ２１．８１±０．４６ｂ
ＴＣ（ｍｍｏｌ／Ｌ） ３．３２±０．０３　 ３．２８±０．０９　 ３．３４±０．０２　 ３．２７±０．１４　 ３．２５±０．０３
ＴＧ３（ｍｍｏｌ／Ｌ） ０．５１±０．１２Ａａ　 ０．４７±０．１７ＡＢａｂ　 ０．４６±０．２４ＡＢａｂ　 ０．４４±０．３７Ｂｂ　 ０．４３±０．２１Ｂｂ
ＨＤＬ－Ｃ（ｍｍｏｌ／Ｌ） １．９２±０．１１ａｂ　 １．８９±１．０２ａ １．９１±０．４４ａｂ　 １．９４±０．３５ａｂ　 １．９５±０．３２ｂ
ＬＤＬ－Ｃ（ｍｍｏｌ／Ｌ） ２．３８±０．１２　 ２．４１±０．１４　 ２．３５±０．１４　 ２．３２±０．３２　 ２．３２±０．４４
ＵＮ（μｍｏｌ／Ｌ） １．２９±０．０５ａ １．２５±０．０５ａｂ　 １．２５±０．０４ａｂ　 １．２７±０．０３ａｂ　 １．２２±０．０２ｂ
ＵＡ（ｍｍｏｌ／Ｌ） ３７８．５２±５．７６　 ３７６．３６±１．８８　 ３６９．４７±１．２０　 ３６６．２６±３．７１　 ３６７．５５±３．１８
ＧＰＴ（ＩＵ／Ｌ） ４．６３±０．０５Ａａ　 ４．２８±０．０７ＡＣａ　 ４．１２±０．３２ＢＣｂｃ　 ３．４６±０．１３Ｂｃ　 ３．４１±０．０５Ｂｃ
ＧＯＴ（ＩＵ／Ｌ） ２８４．７４±４．８２Ａａ　 ２８３．３１±３．２４Ａａ　 ２７９．６３±７．２２Ａａ　 ２６５．１０±２．６６Ｂｂ　 ２５９．７７±２．５１Ｂｂ
　　注：同行数据肩标不同大写字母表示差异极显著（Ｐ＜０．０１）；肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），肩标相同字母或无字母标注表示差
异不显著（Ｐ＞０．０５）。下同。
　　由表７可知，３５日龄时，ＴＰ比较，试验Ⅰ组与
Ⅳ、Ⅴ 组差异显著（Ｐ＜０．０５），比 Ⅰ 组分别提
高２．２３％、１８．０４％。ＡＬＢ比较，试验Ⅰ组与Ⅳ、Ⅴ
组差异显著（Ｐ＜０．０５），比试验Ⅰ组分别提高４．
４１％、１１．５２％。ＧＬＯ比较，试验Ⅰ组与试验Ⅱ、Ⅴ
组差极显著（Ｐ＜０．０１），比试验Ⅰ组分别提高１９．
４３％、２２．２３％；与试验Ⅳ组差异显著（Ｐ＜０．０５），比
试验Ⅰ组提高１０．２２％ 。ＴＣ比较，试验Ⅰ组与Ⅳ、
Ⅴ组差极显著（Ｐ＜０．０１），比试验Ⅰ组分别降低８．
０１％、１３．１４％；试验Ⅱ组与Ⅳ、Ⅴ组比较差极显著
（Ｐ＜０．０１）。ＴＧ３ 比较，试验Ⅰ组与试验Ⅳ、Ⅴ组差
极显著（Ｐ＜０．０１），比试验 Ⅰ 组分别降低 ２２．
９１％、２７．０８％；试验Ⅱ组与Ⅳ、Ⅴ组比较差极显
著（Ｐ＜０．０１）；试验 Ⅲ 组与 Ⅴ 组差极极显著（Ｐ
＜０．０１），与试验Ⅳ组比较差异显著（Ｐ＜０．０５）。
ＨＤＬ－Ｃ比较，试验试验 Ⅰ 组与 Ⅳ、Ⅴ 组差极显
著（Ｐ＜０．０１），比 试 验 Ⅰ 组 分 别 提 高 ２３．
８６％、３０．９６％；与试验Ⅲ组差异显著（Ｐ＜０．０５），比
试验Ⅰ组分别提高１５．７４％。ＬＤＬ－Ｃ比较，试验Ⅰ
组与Ⅳ、Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１），比试验Ⅰ组分
别降低１８．５０％、１８．０６％。ＵＮ比较，试验组有下
降趋势，没有显著性差异（Ｐ＞０．０５）。ＵＡ比较，试
验Ⅰ组与Ⅴ组差异显著（Ｐ＜０．０５），比试验Ⅰ组分
别降低３．９８％。ＧＰＴ比较，试验Ⅰ组与Ⅳ、Ⅴ组差
异极显著（Ｐ＜０．０１），比试验Ⅰ组分别降低１８．
９２％、２３．２３％，与试验Ⅲ组比较差异显著（Ｐ＜０．
０５），比试验Ⅰ组降低７．９６％。ＧＯＴ比较，试验Ⅰ
组与Ⅳ、Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１），比试验Ⅰ组分
别降低７．９８％、９．８６％；试验Ⅱ、Ⅲ组分别与试验
Ⅳ、Ⅴ组差异极显著（Ｐ＜０．０１）。
上述结果表明，赶黄草提取物对肉仔鸡血液生
化指标有不同程度的影响，特别是对脂质代谢的血
清指标和对肝脏影响的指标，并随着剂量的增加效
果增加，优于麝香草酚组。
表７　赶黄草提取物对３５日龄肉仔鸡血液生化指标影响
试验Ⅰ组 试验Ⅱ组 试验Ⅲ组 试验Ⅳ组 试验Ⅴ组
ＴＰ（ｇ／Ｌ） ３４．９２±０．７４ａ ３５．０３±０．５８ａｂ　 ３５．１２±０．３５ａｂ　 ３５．７０±０．４０ｂ　 ４１．２２±０．５５ｂ
ＡＬＢ（ｇ／Ｌ） １５．８８±０．１６ａ １６．３１±０．５１ａｂ　 １６．１０±１．４１ａｂ　 １６．５８±１．２０ｂ　 １７．７１±０．０４ｂ
ＧＬＯ（ｇ／Ｌ） １９．９７±０．０６Ａａ　 ２３．８５±０．８５Ｂｂ　 ２１．５５±０．５７ＡＢａｂ　 ２２．０１±０．６９ＡＢｂ　 ２４．４１±０．４６Ｂｂ
ＴＣ（ｍｍｏｌ／Ｌ） ３．１２±０．１３Ａａ　 ３．０７±０．２９Ａａ　 ３．０１±０．３２ＡＢａｂ　 ２．８７±０．３４Ｂｂ　 ２．８１±０．４３Ｂｂ
ＴＧ３（ｍｍｏｌ／Ｌ） ０．４８±０．１２Ａａ　 ０．４５±０．１７Ａａ　 ０．４１±０．２４ＡＢａ　 ０．３７±０．３７ＢＣｂ　 ０．３５±０．２１Ｃｂ
ＨＤＬ－Ｃ（ｍｍｏｌ／Ｌ） １．９７±０．２１Ａａ　 ２．１８±０．０２ＡＢａｂ　 ２．２８±０．２４ＡＢｂ　 ２．４４±０．３６Ｂｂ　 ２．５８±０．２２Ｂｂ
ＬＤＬ－Ｃ（ｍｍｏｌ／Ｌ） ２．２７±０．２２Ａａ　 ２．０４±０．１２ＡＢａｂ　 ２．０１±０．３４ＡＢａｂ　 １．８５±０．３１Ｂｂ　 １．８６±０．４０Ｂｂ
ＵＮ（μｍｏｌ／Ｌ） １．２７±０．０５　 １．２５±０．０５　 １．２６±０．０４　 １．２４±０．０３　 １．２２±０．０２
ＵＡ（ｍｍｏｌ／Ｌ） ３７３．４２±３．７６ａ ３６７．３６±２．５８ａｂ　 ３６８．４４±１．９８ａｂ　 ３６５．２６±３．７１ａｂ　 ３５８．５５±３．１８ｂ
ＧＰＴ（ＩＵ／Ｌ） ４．６５±０．０１Ａａ　 ４．５５±０．０６Ａａｂ　 ４．２８±０．１２Ａｂ　 ３．７７±０．１１Ｂｃ　 ３．５７±０．０８Ｂｃ
ＧＯＴ（ＩＵ／Ｌ） ２８３．７４±４．４２Ａａ　 ２８２．３１±５．２４Ａａ　 ２８１．６５±７．４４Ａａ　 ２６１．１０±３．６６Ｂｂ　 ２５５．７７±２．５１Ｂｂ
·７９·中国畜牧兽医 　２０１２年第３９卷第４期 动物营养与饲料科学
３　讨论
３．１　赶黄草提取物对肉仔鸡生长性能的影响　日
粮中添加不同比例的赶黄草提取物对０～３周龄肉
仔鸡增重没有显著影响，４周开始日增重增加，同时
日均耗料相应提高，而料重比下降，效果优于麝香草
酚组。赶黄草的主要功效是保肝，有利于胆汁的疏
泄，这样可以增强肉仔鸡对饲料的消化能力。前期
效果不显著与肉仔鸡采食量小，药物剂量摄入不够
有关。麝香草酚对肉仔鸡的生长效果也较好，与陈
立华（２００７）报道的一致，主要是与提高免疫力和抑
菌有关。
３．２　赶黄草提取物对肉仔鸡血清蛋白含量的影响
　血清中总蛋白含量高低与机体合成蛋白质的多少
有关，白蛋白升高体现机体输送物质的能力增强，而
球蛋白增加反映机体的体液免疫功能增强（周洪松
等，１９９４）。本试验结果表明，在４周龄后肉鸡生长
加快，血清中蛋白含量有不同程度的增加，赶黄草提
取物使蛋白质合成沉积，肉仔鸡的体重增加。
３．３　赶黄草提取物对肉仔鸡与脂质代谢有关的血
清指标的影响　血液中的胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯
（ＴＧ３）、高密度酯蛋白（ＨＤＬ－Ｃ）、低密度酯蛋白
（ＬＤＬ－Ｃ）都与脂类代谢有关。胆固醇在体内有着广
泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血
症，对机体产生不利的影响（尹靖东等，２０００）。赶黄
草提取物在肉鸡３周龄时就使试验组血清中ＴＣ呈
现下降趋势，５周龄时，试验组与空白组差异极显
著。肝细胞含 ＴＧ３，含量过高会引起脂肪肝，赶黄
草提取物能显著降低其在血清中的含量。同时，
ＨＤＬ－Ｃ和ＬＤＬ－Ｃ对胆固醇的输送有重要意义，赶
黄草提取物显著升高试验组的 ＨＤＬ－Ｃ浓度，有利
于降低降低体内胆固醇含量，ＬＤＬ－Ｃ显著降低减少
胆固醇从肝脏输送到全身。试验结果表明赶黄草提
取物影响肉仔鸡体内脂肪的合成代谢，减少体内脂
肪的沉积。
３．４　赶黄草提取物对肉仔鸡血清尿素氮和尿酸浓
度的影响　Ｂｏｒｇ等（１９８７）认为肝蛋白质代谢和肾
排泄功能正常时，尿素氮（ＢＵＮ）在血清中的含量维
持在一定范围内，并可以较准确地反映动物体内蛋
白质的代谢情况和日粮氨基酸的平衡情况。本试验
研究结果表明，赶黄草提取物高剂量添加在５周龄
时可以减少血清中尿素氮的含量，赶黄草提取物可
以提高蛋白质利用率。禽类氨基酸代谢主要是以尿
酸（ＵＡ）的形式排出，如果肾脏功能不全时，尿酸排
出受阻，不但会沉积在肾脏，血清中尿酸的含量也会
升高（贺普霄，１９９７）。添加赶黄草提取物在饲料中
在肉仔鸡５周龄时能显著降低尿酸含量，使蛋白质
的分解代谢降低，增加了蛋白质在体内的沉积，促进
肾脏的正常生理功能，使肉鸡生长性能得到提高。
３．５　赶黄草提取物对肉仔鸡谷丙转氨酶、谷草转氨
酶活性的影响　药物的转化部位主要在肝脏。因
此，当机体出现药物中毒、炎症、坏死等时会造成肝
细胞的受损，转氨酶便会释放到血液里，使血清谷丙
转氨酶（ＧＰＴ）、谷草转氨酶（ＧＯＴ）含量升高（张同
远等，２００８）。试验组在３周龄和５周龄时，相对于
空白组都能极显著降低肉仔鸡血清中 ＧＰＴ、ＧＯＴ
在血清中的含量，表明赶黄草提取物可能会促进肝
脏细胞的发育，加强肝细胞进行物质代谢的功能，起
到了保护肝脏的作用。
４　结论
本试验初步证实，赶黄草提取物添加在日粮中
对肉仔鸡生长安全无害，可以促进蛋白质沉积，调控
与脂肪的合成代谢有关的血液生化指标，提高饲料
的转化率，促进肉鸡生长。
参 考 文 献
１　尹靖东，齐广海，霍启光．家禽脂类代谢调控机理的研究进展［Ｊ］．
动物营养学报，２０００，１２（２）：１～７．
２　代雪立，石达友，莫桂芬，等．紫锥菊复方对高温条件下蛋鸡生产
性能及血液生化指标的影响［Ｊ］．中国畜牧兽医，２０１１，３８（９）：
１５～１８．
３　冯浩，王智民，董歌扬．赶黄草化学成分的研究 ［Ｊ］．中国中药杂
志，２００１，２６（４）：２６０～２６１．
４　四川中药志协作编写组．四川中药志［Ｍ］．成都：四川人民出版
社，１９７９，１１６．
５　全国中草药汇编编写组．全国中草药汇编（下册 ）［Ｍ］．第２版，
北京 ：人民卫生出版社，２０００，４８０．
６　宋丽，臧志和，廖洪利．赶黄草的研究进展 ［Ｊ］．西南军医研究，
２００７，９（２）：８７～８８．
７　张同远，倪荷芳．三叶青抗慢性肝损伤实验研究 ［Ｊ］．南京中医药
大学学报，２００８，２４（１）：３７～３９．
８　张旭，杨明．赶黄草有效成份的研究 ［Ｊ］．成都中医药大学学报，
２００２，２５（４）：４６～５１．
９　陈立华，袁缨，冷义福．不同水平牛至油对肉仔鸡生产性能和胴体
品质的影响［Ｊ］．中国饲料添加剂，２００７，（２）：２４～２７．
１０ 周洪松，赵益贤，刘旭光，等．雏鸡血清白蛋白含量与生长性状间
的通径分析［Ｊ］．畜牧兽医学报，１９９４，４２（１）：３１～３２．
１１ 贺普霄．家畜营养代谢病 ［Ｍ］．北京：中国农业出版社，１９９７，９６．
１２Ｂｏｒｇ　Ｂ　Ｓ，Ｌｉｂａｌ　Ｇ　Ｍ ，Ｗａｏｍ　Ｒ　Ｃ，ｅｔ　ａｌ．Ｔｒｙｐｍｐｈａｎ　ａｎｄ　ｔｈｒｅｏｎｌｉｎｅ
ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ　ｏｆ　ｙｏｕｎｇ　ｐｉｇｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｉｒ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｎｓｅｒｕｍ　ｃａｌｃｉｕｍ，ｐｈｏｓ－
ｐｈｏｒｕｓ　ａｎｄ　ｚｉｎｃ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．Ａｎｉｔａ　Ｓｃｉ，１９８７，６４：１０７０～１０７８．
·８９· 动物营养与饲料科学 中国畜牧兽医 　２０１２年第３９卷第４期
寡糖和益生素对生长肥育猪生产性能的影响
冯敏山，刘谢荣，马增军，李蕴玉，芮萍，李政，朱英波
（河北科技师范学院，河北省预防兽医学重点实验室，河北秦皇岛　０６６００４）
摘要：试验选择９０头生长育肥猪完全随机设计分成５组，每组３个重复，每个重复６头。试验组在基础日粮中分别添加
１％益生素，０．２％异麦芽低聚糖，０．０７５‰金霉素和１％益生素＋０．１％异麦芽低聚糖，观察其对育肥猪生长性能和抗氧化能力
的影响。结果表明，添加１％益生素，０．２％异麦芽低聚糖和１％益生素＋０．１％异麦芽低聚糖组育肥猪平均日增重均显著高
于未添加组（Ｐ＜０．０５），和金霉素组相比，无显著差异。添加１％益生素，０．２％异麦芽低聚糖和１％益生素＋０．１％异麦芽低
聚糖组血清总ＳＯＤ均高于未添加组，但差异不显著（Ｐ＞０．０５），和金霉素组相比，也无显著差异（Ｐ＞０．０５）。
关键词：异麦芽低聚糖；益生素；生长育肥猪；生产性能；抗氧化能力
中图分类号：Ｓ８１６．７　　　　　文献标识码：Ａ　　　　　文章编号：１６７１－７２３６（２０１２）０４－００９９－０３
　　近年来，抗生素的应用已引起巨大的争议。鉴
于抗生素的负面效应及人们对食品安全的日益关
注，一些有效克服抗生素添加剂的弊端，具有促生长
收稿日期：２０１１－１２－２１
作者简介：冯敏山（１９６４－），男，河北人，硕士，教授，研究方向：
动物生产。
通信作者：马增军，男，教授，研究方向：兽医微生物学与免疫学。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｍｚｊ６６９９＠１２６．ｃｏｍ
基金项目：唐山市重大招标项目（０８１２０２０１Ｅ－２）。
作用的替代品被开发出来。目前对微生态制剂和化
学益生素的研究主要集中在对断奶仔猪作用效果的
研究上，表明寡糖和益生素可提高仔猪的机体免疫
力，降低仔猪的腹泻，但寡糖和益生素在生长肥育猪
方面的应用研究较少，本试验旨在探讨异麦芽低聚
糖和益生素单独或联合使用对育肥猪生产性能及血
清生化指标的影响，以期降低抗生素的使用，进而为
开发无抗生素饲料提供依据。
櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅櫅
Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　Ｅｘｔｒａｃｔｉｖｅ　ｆｒｏｍＰｅｎｔｈｏｒｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　Ｐｕｒｓｈ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｇｒｏｗｔｈ
Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ａｎｄ　Ｓｅｒｕｍ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｉｎ　Ｂｒｏｉｌｅｒｓ
ＳＨＵ　Ｇａｎｇ１，２，ＺＨＡＯ　Ｘｉａｏ－ｌｉｎｇ３，ＹＡＮＧ　Ｚｈｉ－ｑｉｎ３，ＲＡＮ　Ｘｉａｏ－ｌｏｎｇ２，ＺＨＡＮ　Ｗｅｉ　１，２，
ＬＶ　Ｃｈｅｎｇ１，２，ＷＡＮＧ　Ｋａｉ－ｙｕ１，２
（１．Ｃｏｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　Ｓｉｃｈｕａｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａ’ａｎ　６２５０１４，Ｃｈｉｎａ；２．Ｋｅｙ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ
Ｄｉｓｅａｓｅ　ａｎｄ　Ｈｕｍａｎ　Ｈｅａｌｔｈ　ｏｆ　Ｓｉｃｈｕａｎ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　Ｓｉｃｈｕａｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａ’ａｎ　６２５０１４，Ｃｈｉｎａ；
３．Ｃｏｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｓｉｃｈｕａｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａ’ａｎ　６２５０１４，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏ　ｓｔｕｄｙ　ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｅｘｔｒａｃｔｉｖｅ　ｆｒｏｍ　Ｐｅｎｔｈｏｒｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　ｐｕｒｓｈ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｇｒｏｗｔｈ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ａｎｄ　ｓｅｒｕｍ　ｂｉｏ－
ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｉｎ　ｂｒｏｉｌｅｒｓ，ｗｅ　ａｄｏｐｔｅｄ　３００ｂｒｏｉｌｅｒｓ　ａｔ　ｏｎｅ　ｄａｙ　ｏｆ　ａｇｅ　ａｎｄ　ａｓｓｉｇｎｅｄ　ｔｈｅｍ　ｉｎｔｏ　５ｇｒｏｕｐｓ　ｒａｎｄｏｍｌｙ　ｗｉｔｈ　２０
ｂｒｏｉｌｅｒｓ　ｉｎ　ｅａｃｈ　ｏｆ　３ｒｅｐｅａｔｓ．Ｗｅ　ｆｅｄ　ｔｈｅ　ｂａｓａｌ　ｄｉｅｔ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｆｉｒｓｔ　ｇｒｏｕｐ，ａｎｄ　ａｄｄｅｄ　０．１％ｔｈｙｍｏｌ，０．１％ ，０．２％，ａｎｄ　０．４％ｅｘ－
ｔｒａｃｔｉｖｅ　ｏｆ　Ｐｅｎｔｈｏｒｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　ｐｕｒｓｈ　ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｂａｓａｌ　ｄｉｅｔ　ｔｏ　ｇｒｏｕｐｓⅡ，Ⅲ，ⅣａｎｄⅤ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｂｏｄｙ　ｗｅｉｇｈｔｓ　ａｎｄ　ｓｅｒ－
ｕｍ　ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ　ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｗｅｒｅ　ｅｖａｌｕａｔｅｄ　ａｔ　２１ａｎｄ　３５ｄａｙ　ｏｆ　ａｇｅ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｅｘｔｒａｃｔｉｖｅ　ｏｆ　Ｐｅｎｔｈｏｒｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ
ｐｕｒｓｈ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｄａｉｌｙ　ｗｅｉｇｈｔ　ｇａｉｎ，ｗｈｉｃｈ　ｗａｓ　ｂｅｔｔｅｒ　ｔｈａｎ　ｔｈｙｍｏｌ（Ｐ＜０．０１）．Ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｗｉｔｈ　ｇｒｏｕｐ Ⅰ，４％ Ｐｅｎｔｈｏｒｕｍ
ｃｈｉｎｅｎｓｅ　ｐｕｒｓｈ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｓｅｒｕｍ　ｇｌｏｂｕｌｉｎｓ，ｒｅｄｕｃｅｄ　ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｇｌｕｔａｍｉｃ－ｐｙｒｕｖｉｃ　ｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅ，ｇｌｕｔａｍｉｃ－ｏｘａｌａ－
ｃｅｔｉｃ　ｔｒａｎｓａｍｉｎｅａｓｅ，ａｎｄ　ｔｏｔａｌ　ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ａｔ　２１ｄｏｆ　ａｇｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｉｎ　Ｐｅｎｔｈｏｒｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　ｐｕｒｓｈ　ｔｒｅａｔｅｄ　ｇｒｏｕｐｓ　ｏｆⅣ
ａｎｄⅤｔｏｔａｌ　ｐｒｏｔｅｉｎ，ａｌｂｕｍｉｎ，ａｎｄ　ｕｒｉｃ　ａｃｉｄ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｉｎ　ｓｅｒｕｍ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ（Ｐ＜０．０５），ｇｌｏｂｕｌｉｎ　ａｎｄ　ｈｉｇｈ－ｄｅｎｓｉｔｙ　ｌｉｐｏ－
ｐｒｏｔｅｉｎ　ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｇｒｅａｔ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ（Ｐ＜０．０１），ａｎｄ　ｔｏｔａｌ　ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，ｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅｓ，ａｎｄ　ｌｏｗ　ｄｅｎｓｉｔｙ　ｌｉｐｏ－
ｐｒｏｔｅｉｎ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｒｅｄｕｃｅｄ　ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｗｉｔｈ　ｇｒｏｕｐⅠ；ｔｈｅ　ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ　ｏｆ　ｃｅｒｅａｌ　ｔｈｉｒｄ　ｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅ　ａｎｄ　ａｓｐｅｒｔａｔｅ　ａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ
ｗｅｒｅ　ｇｒｅａｔ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ（Ｐ＜０．０１）．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｅｘｔｒａｃｔｉｖｅ　ｏｆ　Ｐｅｎｔｈｏｒｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　ｐｕｒｓｈ；ｇｒｏｗｔｈ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｓｅｒｕｍ　ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ　ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ；ｂｒｏｉｌｅｒ
·９９·中国畜牧兽医 　２０１２年第３９卷第４期 动物营养与饲料科学