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作 者 ：徐祖洪;史升耀;李智恩;郭玉彩;刘万庆;张星君

期 刊 ：海洋与湖沼 1996年 05期 页码：499-504

关键词：卡拉胶；红藻；多糖；

摘 要 ：于1988－1990年对采自青岛的蜈蚣藻、河北的蜈蚣藻节夹变型和浙江的拟厚膜藻所含多糖的产率、物理性质、化学组分和结构进行分析研究。实验结果表明，拟厚膜藻多糖无凝固性；蜈蚣藻多糖凝固性很低；蜈蚣藻节夹变型多糖有些凝固性，是三者中凝固性最好的。在粘度方面，拟厚膜藻多糖的粘度较高。碱处理后的蜈蚣藻节夫变型多糖含有K-和l-卡拉胶，还可能含有混种结构。由三种多糖的红外（IR）和13C核磁共振波谱（13C－NMR）看，它们的结构都很复杂。有待进一步研究。

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