作 者 ：王淑芳;杨永春;齐玲敏;林洪锡
期 刊 ：中国食用菌 1996年 02期 页码：3
关键词：构菌；氮源；深层培养；多糖；酯酶同工酶；
摘 要 ：利用不同氮源对构菌Ｆｖ７８３２菌株进行：深层培养，结果表明；有机氮源优于无机氮源，以酵母粉作氮源其菌丝及发酵液多糖收率均高。因而对酵母粉作氮源深层培养的不同条件作了比较，同时检测了该菌株深层培养产物的酯酶同工酶。也对接种量、培养时间和产物收率之间的关系进行了讨论。